دقيق الشوفان مع الكاكاو والماء. شوفان شوكولاتة مع موز
الألمانية دقيق الشوفان
دقيق الشوفان بالشوكولاتة مع البهارات والتوت على الطريقة الألمانية.
طبق الشوفان سريع التحضير لذيذ.
عصيدة الشوفان كحلوى.
بسيط وصفة خطوة بخطوةمع الصور وحساب السعرات الحرارية.
وصفة أخرى من الأقارب الألمان. أنا لست من محبي دقيق الشوفان، ولكنني مدمن مخدرات على النسخة الألمانية. لذيذ جدا. مثالي عندما تريد شيئًا حلوًا.
محتوى السعرات الحرارية في الوجبة كبير جدًا، لكنه لا يزال أقل مقارنةً بالمخبوزات أو الحلويات.
يضيف الألمان الكاكاو ليس فقط إلى العصيدة، ولكن أيضًا إلى الجبن. يعد أيضًا خيارًا جيدًا للحلوى محلية الصنع السريعة.
بالمناسبة، في رأيي، الوصفة الألمانية الأكثر نجاحا لبسكويت الشوفان.
دقيق الشوفان على الطريقة الألمانية مع الكاكاو
مكونات:
لكل وجبة
- رقائق شوفان صغيرة ناعمة – 100 مل – 45 جم
- الحليب – 200 مل
- سكر - 2 ملعقة صغيرة - 12 جم
- الكاكاو - 1.5-2 ملاعق صغيرة
- ملح - قليل
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- الماء - حوالي 1 ملعقة كبيرة
بالإضافة إلى ذلك:
التوت المجفف - 10 جم
لكل حصة مع التوت المجفف: 230 جرام، 348 سعرة حرارية
حساب السعرات الحرارية أسفل الوصفة.
تحضير:
1. أسكبي حوالي ملعقة كبيرة في كوب من مسحوق الكاكاو الماء الباردأضيفي السكر وسكر الفانيليا. حرك حتى لا تكون هناك كتل.
يمكنك استبدال سكر الفانيليا بسكر القرفة.
2. اغلي كوبًا من الحليب.
3. أضيفي الكاكاو والسكر إلى الحليب. مزج.
4. يُغلى المزيج. سوف تحصل على الكاكاو.
5. صب في الكاكاو دقيق الشوفانمع الملح. مزج.
6. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. لن يستغرق الأمر أكثر من دقيقة.
ستكون العصيدة سائلة قليلًا، لكن يمكنك إيقاف تشغيلها وإغلاق الغطاء. إذا قمت بالطهي لفترة طويلة، فقد يحترق وسيغلي الكثير من السوائل.
لا يلزم طهي رقائق الشوفان الصغيرة الناعمة على الإطلاق. نسكبها في الكاكاو المغلي ونحركها ونتركها حتى تغلي ثم نطفئ النار ونغطيها بغطاء. سيصلون إلى هناك بمفردهم. أو يمكنك وضعه على الفور على طبق. بينما يبرد، سوف يثخن.
7. يقدم مع الزبيب والتوت الطازج أو المجمد أو المجفف أو أي فاكهة. يمكنك إضافة المكسرات أو البذور. يمكنك رش السكر الملون أو الشوكولاتة المبشورة. يمكنك تزيينها بالحليب المكثف أو مربى الكرز أو الكشمش أو الحمضيات.
حساب محتوى السعرات الحرارية للطبق
"الشوفان الألماني بالكاكاو"
| منتجات | الوزن ز | في 100 جرام
سعر حراري |
المجموع
سعر حراري |
| دقيق الشوفان | 45 | 372 | 167 |
| حليب 3.2% | 200 | 58 | 116 |
| سكر | 12 | 399 | 48 |
| الكاكاو "العلامة الذهبية" | 4 | 359 | 14 |
| ملح | |||
| سكر الفانيليا | 6 | 398 | 24 |
| المجموع في العصيدة: | 267 | 369 | |
| بالإضافة إلى ذلك: | |||
| التوت البري المجفف | 10 | 308 | 31 |
| كاملة مع التوت البري | 277 | 400 |
إذن وزن العصيدة الجاهزة: 220 جرام
في 100 جرام من الشوفان: 369: 220× 100 = 168 سعرة حرارية
وزن العصيدة الجاهزة مع التوت المجفف: 230 جرام
محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من العصيدة الجاهزة مع التوت البري: 400: 230 × 100 = 174 سعرة حرارية
لكل حصة مع التوت المجفف: 230 جرام، 348 سعرة حرارية
© تيسيا فيفرونينا، 2016.
مكونات:
- 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند (يمكن أن يكون اللوز أو بذور الخشخاش) أو الحليب العادي؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 1 موزة ناضجة؛
- المكسرات حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا أو حسب الرغبة؛
تحضير:
- في قدر صغير، اخلطي الماء والحليب واتركي الماء يغلي ثم أضيفي الشوفان. قم بالطهي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة أو بالطريقة المعتادة لتحضير العصيدة الحلوة.
- في هذه الأثناء، اهرسي نصف موزة مع مسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا. في 1-2 دقيقة. قبل أن يصبح دقيق الشوفان جاهزًا، عندما يغلي ويثخن، أضيفي الموز والكاكاو واخلطيهم جيدًا. يجب أن تكون العصيدة بلون الشوكولاتة الغني.
- لا يحتاج خليط الكاكاو مع الموز إلى الغليان، يمكنك خلط جميع المكونات وإزالة العصيدة النهائية من الموقد. بهذه الطريقة سيكون هناك المزيد من الفوائد من الفاكهة الطازجة. لكن العصيدة ستكون أقل حلاوة.
على الماء
يفضل الكثير من الناس الطهي باستخدام الماء، وفي هذه الحالة، قم بطهي الطعام بنفس الطريقة تمامًا وفقًا للوصفة الأولى، ولكن استبدل الحليب بـ 0.5 ملعقة كبيرة إضافية. ماء. وستكون النتيجة عصيدة غذائية.في كثير من الأحيان يتم إعداد دقيق الشوفان لتناول الإفطار، لأنه صحي ومغذي. لكن لا يمكن دائمًا إجبار الأطفال على تناول طعام منتظم. يمكنك إضافة الفواكه المختلفة أو الفواكه المجففة إلى دقيق الشوفان ومن ثم يصبح الأطفال أكثر تقبلاً لها. وإذا أضفت الكاكاو العادي إلى دقيق الشوفان، فيمكنك الحصول على عصيدة الشوكولاتة الحقيقية التي سيحبها أطفالك. يعتبر دقيق الشوفان بالشوكولاتة مع الموز وجبة فطور رائعة للأطفال والكبار.
مكونات:
دقيق الشوفان - 1 كوب
— 600 مل
سكر - 2 ملعقة كبيرة.
الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة.
زبدة - حسب الرغبة
موز - 1 قطعة.
وصفة الشوفان بالشوكولاتة والموز:
قم بإعداد جميع المكونات لإعداد دقيق الشوفان اللذيذ بالشوكولاتة والموز.
يُسكب الحليب في قدر ويُضاف دقيق الشوفان.
من الأفضل استخدام رقائق الشوفان الصغيرة، فهي تُطهى بشكل أسرع. لكن لا تشتري أبدًا دقيق الشوفان سريع التحضير وتعطيه لأطفالك.
يمكن تعديل كمية دقيق الشوفان حسب تقديرك؛ إذا كنت تحب العصيدة السميكة، أضف المزيد، وإذا كانت رقيقة، أضف كمية أقل من دقيق الشوفان.
عندما يغلي الحليب، أضيفي السكر ومسحوق الكاكاو. يمكنك تحضير دقيق الشوفان إما مع الحليب كامل الدسم أو عن طريق تخفيفه بالماء. ويمكنك طهيها بالماء فقط، إذا لم تقم بإضافة الزبدة، فستحصل على وصفة خفيفة.
حرك العصيدة مع الكاكاو حتى لا تكون هناك كتل.
حرك العصيدة واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى. أضف الزبدة حسب الرغبة إلى دقيق الشوفان المحضر مع الكاكاو.
قشر الموز وقطعه إلى شرائح.
قسمي دقيق الشوفان بالشوكولاتة إلى أوعية وضعي شرائح الموز فوقها. يمكن إضافة الموز إلى العصيدة أثناء الطهي حسب تفضيلاتك.
شهية طيبة!
وصفات مماثلة:
ولعل طبق الإفطار الأكثر شعبية هو دقيق الشوفان. إنه مفيد لكل من البالغين والأطفال. ويتم تحضيره بشكله المعتاد مع الماء أو الحليب مع إضافة سمنةوالملح. عادة نأكل هذه العصيدة مع الجبن أو بدون أي شيء. لكنني حقًا أحب دقيق الشوفان بالشوكولاتة. أقدم لك وصفة مع صورة مناسبة لـ PP. كم هو لذيذ ومثالي لتناول الإفطار! وفي الوقت نفسه، يعد تحضيره سهلًا وبسيطًا أيضًا.
معلومات الوصفة
-
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- محتوى السعرات الحرارية: 98.29 سعرة حرارية
- الدهون: 3.26 جرام
- البروتينات: 4.77 جم
- الكربوهيدرات: 13.39 جم
المكونات (لحصة واحدة):
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان المطبوخ لفترة طويلة،
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكاكاو،
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيلين
- 1 كوب من الماء،
- السكر حسب الذوق.
طريقة عمل الشوفان بالشوكولاتة
يُضاف دقيق الشوفان إلى الماء المغلي ويُقلب جيدًا.
اطهي دقيق الشوفان على نار خفيفة حتى لا يغلي الماء بسرعة كبيرة وينضج الشوفان جيدًا.
عندما يصبح دقيق الشوفان جاهزًا تقريبًا، أضف الكاكاو. من المهم أن يكون الكاكاو عالي الجودة، وأستخدم مسحوقًا عالي الجودة. دقيق الشوفان يتحول إلى شوكولاتة الشوكولاتة!
أضف الفانيلين والسكر على الفور حسب الرغبة واخلطهما واطهيهما لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. هذا كل شيء.
يُقدّم دقيق الشوفان بالشوكولاتة باردًا قليلاً. أحب إضافة جوز الهند والأشياء الجيدة الأخرى إلى هذه العصيدة. على سبيل المثال، المكسرات والفواكه المجففة وزبدة الفول السوداني.
بالمناسبة، عند إعداد دقيق الشوفان، بدلا من الكاكاو، يمكنك إضافة 2-3 شرائح من الشوكولاتة الجيدة. شهية طيبة!