Pepino Ramses расте у дома. Плодове пепино: описание и съвети за отглеждане

Отвъдморските плодове или круша от пъпеш отдавна са успешно адаптирани за отглеждане в руския климат. Вярно е, че не живее в открит терен, и в оранжерии, зимни градини и на перваза на прозореца. Разновидностите на този храст имат вкус на тиквички, краставица, пъпеш и др. Въпреки това, начинаещите не винаги успяват да получат пълноценни растения от първия опит. Експертите препоръчват как да организирате засаждането и грижите за пепино с минимални загуби и да съберете добра реколта.

Описание: сортове и сортове пепино. Комбинация с други растения

Пепино е доста популярен плод в света. Многогодишното растение, което принадлежи към семейство Solanaceae, е родственик на патладжана, домата и картофа. Има около 25 разновидности на пъпеша, две от които са адаптирани към климата на средната зона: Рамзес и Консуело. Разликите им лесно се откриват и разпознават от снимката.

Тази тропическа култура не зимува на открито в средната зона. В райони с мек климат може да се отглежда в градински формат. Но опитът на местните градинари показва: на открито реколтата е оскъдна. Обща характеристикаразлични сортове круши от пъпеш:

Плодове пепино

Храстът достига до 1,5 м височина.
Стъблото е полудървесно.
Растението е гъсто осеяно с големи дълги листа. Външно прилича на храст от пипер или домат.
Размерът, формата и цветът на плода зависи от сорта. Тегло - 80-750 гр. Форма - сферична или овална. Цвят - с нюанси на кремаво, лилаво, ярко жълто или оранжево, с надлъжни ивици.
Зрелият пулп от различни сортове винаги е бял или жълтеникав полупрозрачен. Вкусът е сладко-кисел.

Плододаването на трайните насаждения зависи от времето на засаждане. В средната зона растението дава плод през почти цялата пролет, до втората половина на май или от края на август до средата на есента. Първите плодове узряват на клоните за около 2,5-3 месеца. Плододаването продължава 1-2 месеца. Общо от един храст могат да се съберат до 8 кг реколта.

Пъпешовата круша изглежда доста ефектно. Тя може да тъче по опората. Поради това растението понякога се използва за отглеждане на открито за декоративни цели. Красивите листа и цветя на пепино изглеждат добре в комбинация с градинска зеленина и ще украсят зони за отдих и беседка.

Пепино: засаждане на растение. Грижи, торене и наторяване на посевите

За да сте сигурни, че засаждането и размножаването на пъпешовата круша върви гладко, първо подгответе оранжерията. Изисквания:

стабилна температура около +23 °C;
влажност на въздуха 75-80%;
липса на течение и силен вятър.

Стабилната температура на въздуха е важна за растението

Почвата трябва да е чиста и рохкава. Предварително внесете компостиран тор в разход около 4 кг/кв. м. По-добре е да се работи вечер:

направете плитки редове на разстояние 70 см един от друг;
вода;
задълбочете разсада на пъпеша в шахматна дъска, оставяйки най-малко 50 см между храстите;
поливайте разсада отново;
направете мулч от суха почва.

Отглеждането на пепино е подобно на грижата за чушките на открито:

Поливането трябва да бъде редовно, не позволявайте почвата да изсъхне;
Проветрявайте растенията веднъж на ден;
20-25 дни след засаждането завържете храста към перголата;
Веднъж седмично премахвайте активно растящите издънки на плодните клони. Те пречат на образуването на плодове;
редовно разхлабвайте почвата и се борете с плевелите.

Подхранвайте пепино с органични торове

Пепино се подхранва с органични торове. Добре работи разтвор на лопен в съотношение 1:10, добавен:

веднага след като разсадът се вкорени, когато храстът започне активно да расте;
по време на образуването на плода.

съвет. Внасянето на тор е ефективно само в комбинация с последващо поливане.

Болести и неприятели по пъпеша

Често срещаните заболявания на пепино могат лесно да бъдат идентифицирани от снимката:

черен крак;
късна болест;
кореново гниене;
бронзови листа.

Всички болести, с изключение на последната, могат да се борят с помощта на специални продукти за домати или патладжани. За да избегнете случайно унищожаване на цялото растение, тествайте конкретен продукт върху малка издънка. Ако листните плочи почернеят и се извият (признак за бронзиране на листата), храстът трябва да се извади от градинското легло и да се унищожи. Пъпешовата круша може да бъде засегната и от колорадски бръмбар, паяжинообразуващи акари, листни въшки и белокрилки - типични вредители за нощенките. Екологични народни средствапродуктите за грижа могат да се превърнат в алтернатива на химикалите. Например, напръскайте лехата с отвара от люспи от лук, бял равнец и чесън. Процедурата трябва да се повтаря веднъж седмично.

внимание! Като предзимна грижа е наложително да се предотвратят болести и вредители.

Pepino: размножаване на растения

Някои градинари съветват да започнете размножаването чрез семена в първите дни на февруари, други - през ноември-декември. Можете сами да получите материала, като го измиете от пулпата на зрял плод или го купите в магазин:

Плод пепино в напречно сечение

Семената се покълват в лека, рохкава и питателна почва. Субстратът за разсад от домати се е доказал добре. Разлейте го с разтвор на калиев перманганат или фундаментазол.
Няколко дни преди засаждането увийте семената във влажна кърпа. Поставете на тъмно място при температура най-малко +28 °C.
След като се излюпят семената ги засадете в саксия с почва. Поръсете повърхността и поръсете с тънък слой от същата пръст. Покрийте контейнера с филм или стъкло.
Грижата за семената през този период се състои само в поддържане на постоянна температура от около +26...+28 °C.
Разсадът трябва да се появи след около 7-10 дни. Премахнете оранжерията. Продължавайте да следите температурата и поливайте леко.
Появиха се няколко листа - изберете най-силните кълнове в отделни саксии. Почвата е същата. Покрийте ги отново с филм.

внимание! След засаждане в отделни контейнери разсадът от пепино забавя скоростта на развитие за кратко време.

След бране кълновете се нуждаят от допълнително осветление. При засаждане през февруари - 2-3 часа на ден до средата на пролетта. При засаждане през есента - денонощно през първата седмица, 16 и 14 часа през следващите 2 месеца. Когато кълновете достигнат 10 см височина и образуват 8-9 пълни листа, те се трансплантират в земята, за да постоянно място.

Pepino ще се нуждае от допълнително осветление

Пепино е необичаен плод във всяко едно отношение: и с това, че има екзотичен вкус, и с факта, че рядко може да се намери по рафтовете на магазините, и с това, че може да се отглежда на собствен парцелили дори на балкона в градски апартамент. Това не е трудно да се направи и ако веднъж сте отглеждали например домати, тогава няма да имате никакви затруднения.

Пепино е многогодишен храст, чиито клони са частично вдървесинени. Един възрастен храст може да достигне един и половина метра височина. Изненадващо, най-близките роднини на това необичайно растение са доматите, патладжаните и картофите. Дори цъфтежът на пепино прилича на цъфтежа на картофите. Ботаниците го класифицират като член на семейството на нощниците. В природата културата расте в Чили, Перу и Нова Зеландия - там се отглежда в голям мащаб и се използва активно в готвенето. Местно населениедобавя плод пепино към десерти, месни ястия, сосове и супи.

Плодовете на различните сортове пепино могат да бъдат кръгли или овални по форма. Цветът на мистериозния плод е нежно жълт, а по целия плод има лилави ивици или петна. Благодарение на цвета пепино, няма да го сбъркате с нищо друго. Размерът на плода също зависи от сорта на растението: теглото може да варира от 50 до 750 грама. Ако се опитате да опишете плода пепино, ще откриете външна прилика с познатата круша и вкус, подобен на пъпеш, тиква и ананас. Ето защо много летни жители наричат отвъдморския плод „круша от пъпеш“.

Ако започнете да отглеждате тропически деликатес, ще събирате реколтата през целия сезон: плодовете няма да узреят едновременно. В резултат на това можете да съберете 6-8 кг плодове от един храст. От момента на появата на цвета до деня на отрязването на плода минават 2,5 - 3 месеца. Можете да определите зрелостта на плода по характерния цвят и ивици.

Плодовете пепино са много ароматни и вкусни: с удоволствие ще ги опитате както сурови, така и преработени. Ако искате да се насладите на пресни плодове, по-добре обелете кората, макар и много тънка, и отстранете семките с лъжица. Средно 80% от теглото на плода е сочна, сладко-кисела каша, жълта или бяла. Освен кулинарно удоволствие, похапвайки пепино, ще получите и попълване на йодния баланс в организма – плодът съдържа голямо количество от него. Както се досещате от жълтия цвят на крушата пъпеш, тя е богата на витамин С, а освен това и на витамини В, РР, кератин и желязо.

Можете да съхранявате пепино в хладилника 2 месеца - нищо лошо няма да му се случи и, напротив, колкото по-дълго престои плодът, толкова по-силен аромат придобива.

Условия за отглеждане на пепино

В нашата страна те започнаха да отглеждат пепино съвсем наскоро. Това може да се направи на балкон, тераса, само на перваза на прозореца в апартамент и, разбира се, във всеки тип оранжерия - културата е топлолюбива и се нуждае от специален микроклимат.

Първото и основно правило е температурата на въздуха да не пада под +13°C. Оптимални условия за комфортен растеж:

температура +20 - +25°C през деня през целия вегетационен период;
липса на внезапни температурни колебания;
висока влажност на въздуха (около 75 - 80%);
постоянно влажна почва;
липса на силен вятър или течение (растението просто се счупва поради факта, че корените му са разположени почти на повърхността на почвата).

Не е трудно да се създадат такива условия в оранжерия, особено ако е оборудвана със система за отопление/охлаждане. Пепино обаче се отглежда и на открито. Тук има повече трудности. Въпреки че културата е тропическа, тя не понася твърде високи температури. Ето защо, през горещото лято, когато показанията на термометъра се доближат до +30 ° C, цветята на пепино ще окапят и плодовете няма да се свържат. Но ако през септември - октомври времето е меко, растението ще ви зарадва с изобилен цъфтеж и плодове.

Можете да отгледате чудотворен плод, като засадите семена или покълнали резници. И двата метода са добри - трябва да изберете по-удобния.

Отглеждане на пепино от семена

Можете да закупите семена в специализиран магазин или да ги приготвите от зрял плод. Посадъчният материал покълва добре у дома и има висока степен на покълване. Трябва обаче да разберете, че не всеки сорт ще даде здрави млади растения, когато се отглежда от вашите собствени семена. Хибридите с този метод на размножаване могат да дадат късен цъфтеж или неравномерни плодове - сортът просто ще се изроди.

Най-популярните хибридни сортове, отглеждани специално за отглеждане на екзотични плодове в руските ширини, са „Рамзес“ и „Консуело“. Общо селекционерите по света вече са създали повече от 25 разновидности на круша от пъпеш.

За да бъдат растенията достатъчно силни за сезона на преместване в оранжерията или балкона, засаждането трябва да се извърши още през първата половина на февруари. За покълване ще ви е необходима лека, влажна и добре разхлабена почва (културата се нуждае от достъп на кислород до корените). Можете да закупите почва за отглеждане на разсад от домати - тя съдържа всички микроелементи, необходими за круша от пъпеш.

Увийте семената във влажна кърпа и поставете на тъмно и много топло място. След няколко дни, когато станат забележими признаци на покълване, те могат да бъдат засадени в земята.
Засадете семената в подготвената тава: поръсете ги върху повърхността на почвата и леко ги натрошете с пръст.
Покрийте тавата с филм или стъкло - това ще помогне да се създаде парников ефект, който ще ускори покълването на семената на пепино.
Поставете кутията с разсад в стая, където температурата ще бъде +26 - +28°C. Важно е температурата да е постоянна.
След около седмица ще забележите появата на разсад. След това можете да премахнете филма (стъклото) - сега няма нужда да покривате разсада.
Растенията трябва да се развиват до появата на 2-3 листа. По това време ги поливайте и следете температурата в помещението.
Когато се появят листата, разсадът пепино е готов за бране. Трансплантирайте само най-силните издънки в отделни саксии. Освен това, за да предотвратите бактериални заболявания, първо поливайте почвата в саксиите със слаб разтвор на калиев перманганат.
След бране покрийте саксиите с круши от пъпеш отново с филм. Това ще поддържа висока влажност на въздуха около младото растение и ще бъде по-лесно за него да се вкорени на ново място.
Културата ще се развива бавно през първия месец от живота - това е нормално и не трябва да ви притеснява. За да ускорите растежа, добавете светлина към разсад от пепино.
Към момента на трансплантацията на постоянно място пепино ще достигне 10 см височина и вече ще има 8-9 листа.

Отглеждане на пепино от резници

По-надежден и в същото време по-прост начин за размножаване на храста пепино е чрез резници. Резникът се взема от възрастен храст, който е оцелял добре през зимата. Процедурата може да се извърши още в края на февруари.

отрежете частта от издънката, която има 7 листа;
отстранете долната двойка листа и отрежете следващите 3 наполовина - по този начин резникът ще загуби по-малко влага и ще се вкорени по-бързо;
поставете резника в буркан с чиста водастайна температура (листата не трябва да са във вода);
в рамките на една седмица резниците ще пуснат корени с дължина 1,5–2 cm.

Опитни градинари и градинари твърдят, че пепино се вкоренява много добре - всички резници развиват корени без допълнително торене или стимуланти на растежа.

Така че, когато корените на бъдещите храсти са нараснали с 2 см, те трябва незабавно да бъдат засадени в земята. За отглеждане на пепино (както вече споменахме) е подходяща смес от домати. Вземете малки саксии или обикновени пластмасови чаши с дупки на дъното за оттичане на водата и засадете резниците в тях. Много е важно почвата да е рохкава: корените на културата се нуждаят от достъп на кислород.

Подготовка на почвата и засаждане на пепино

За да може храстът от пъпеши да се чувства страхотно, той трябва да бъде засаден в лека почва с неутрална киселинност. Добре е чесънът, бобът, лукът или краставицата да растат на парцела преди пепино. Дори през есента, след прибиране на реколтата от предшественика, земята трябва да бъде изкопана и почистена от плевели и остатъци от корени.

През пролетта, когато е време да засадим нашия екзотичен плод, процедирайте по следния начин:

разхлабете старателно;
правете редове с разстояние най-малко 70 см между тях;
дълбочината на засаждане трябва да е малка;
добавете органичен тор - компост (4 кг на квадратен метър);
поливайте почвата;
засадете разсад пепино в шахматен ред, така че да има празнина от 50 см между растенията;
Препоръчително е да засадите вечер;
след засаждането културата трябва да се напоява и след това да се напоява отново на всеки няколко дни (не позволявайте почвата да изсъхне);
Лехите трябва да бъдат мулчирани със суха почва.

Единствените въпроси, които остават, са кога и къде да засадите тропическото пепино. Разбира се, по-добре е да засадите в оранжерия: това ще ви позволи да засадите по-рано (в средата на април), да удължите вегетационния период на растенията и да получите ранни плодове.

Ако на вашия сайт няма оранжерия, тогава можете да го засадите на открито, но малко по-късно - през май, когато вероятността от нощни студове е минимална (тези дати са различни за всеки регион). Въпреки това е препоръчително да се изгради малък филмов подслон за растението в градинското легло за първи път, за да се предпази от вятъра и евентуално застудяване. Най-простата версия на защитната конструкция е армировъчна тел под формата на арка над леглото, която е покрита с плътен филм. Не забравяйте, че през деня оранжерията трябва да се отвори, за да се проветри леглото. Подслонът може да бъде премахнат, когато времето стане постоянно топло и храстът навлезе в активната фаза на растеж.

Ако отглеждате пепино у дома в саксия или вана, тогава изнесете растението на балкона в топлите дни или отворете прозорците - културата се нуждае слънчева светлинаи чист въздух.

Формиране на храст пепино

Много е важно да не пропуснете момента и да извършите обвързване и прищипване - оформяне на растителен храст.

Така че, въпреки че храстът пепино е доста силен, той може да се счупи под тежестта на пълнежните плодове. Освен това е забелязано, че растение, което лежи на земята, спира да цъфти и да дава плодове. Инсталирането на пергола - удобна опора за растението - ще помогне да се избегнат подобни проблеми.

Когато растенията са засадени, забийте няколко здрави опори по леглото (това могат да бъдат тръби, фитинги или дървени греди). Разстоянието между опорите е 2-3 метра. А височината им над земята е 70-80 см. След това ще ви трябва здрава тел или тел. Издърпайте го между опорите на разстояние 20-25 см една от друга. Получените „струни“ при никакви обстоятелства не трябва да увисват.

Още 20-25 дни след засаждането в земята храстът пепино трябва да започне да се връзва и формира:

премахнете всички издънки на растението, оставяйки трите най-силни издънки - те ще станат основата на храста;
завържете издънките към долната „струна“ на перголата: централната издънка е вертикална, а страничните издънки са леко наклонени настрани;
тъй като стъблата растат нагоре, завържете ги така, че да са разположени вертикално, опирайки се на пергола - това ще позволи на растението да достигне до слънцето и да получи сила за развитието на плодове;
всички плодотворни клони, простиращи се от трите основни, не могат да бъдат вързани, а просто „окачени“ на нишките на перголата, така че да не се огъват към земята;
когато забележите, че на плододаващите клони се образуват пасинки (допълнителни издънки), отрежете ги, за да не черпят хранителните вещества, необходими на пепино за узряване на плодовете;
Бушът е много склонен към образуване на пасинки - те трябва да се отстраняват всяка седмица, в противен случай вместо реколта ще получите само клони.

Pepino: редовна грижа

Редовно разхлабвайте почвата и премахвайте плевелите между леглата.
Поливайте вашия екзотичен храст, така че почвата да остане влажна през цялото време.
Проверете листата и стъблата на пепино за вредители. Засегнатите области на храста трябва да бъдат третирани незабавно, за да се предотврати разпространението на болестта.
Хранете храстите с органични торове (лопен в съотношение 1:10): първият път - след вкореняване на разсад и началото на активен растеж, вторият път - на етапа на образуване на плодове. Не забравяйте да полеете културата веднага след торене.

Приготвяне на майчини растения пепино

За да получите млади и здрави храсти през следващата година, трябва да започнете подготовката през август. За да направите това, доведените растения се покълват от резници на основния храст. Ако започнете да се подготвяте през втората половина на лятото, тогава младите растения пепино ще бъдат подготвени за настъпването на студеното време - ще образуват пълноценна коренова система.

Как да отглеждаме доведени растения:

През юли отрежете издънките от храста и ги вкоренете.
Засадете млади храсти до майчиното растение - това ще улесни тяхното развитие. Основният храст ще осигури защита от слънцето и прекомерното изпаряване на влагата.

Зимуващи млади растения пепино

До края на септември, когато нощната температура започне да пада, издънките вече ще са пуснали корени. Не позволявайте на растението да понася температури под +13°C, в противен случай всички процеси на растеж в стъблата ще спрат.

изкопайте млади растения заедно с буца пръст (важно е да не нараните кореновата система);
поставете ги в кутия или саксии (на дъното трябва да има дренаж и слой от готова почвена смес за отглеждане на домати);
ако температурата на въздуха позволява, оставете кутията с растения навън за няколко дни - това ще им помогне по-лесно да се справят с промяната на местоположението;
след това внесете саксиите с пепино в хола и ги поставете на первазите на прозорците (препоръчително е прозорците да не са обърнати на север);
През зимата се грижете за Pepino, както бихте направили другите. стайни растения, а през април ще е готово за засаждане в земята и плододаване.

Пепино: вредители и борба с тях

Всички познати на градинарите насекоми могат да навредят на екзотичните храсти: белокрилки, листни въшки, паякообразни акари и колорадски бръмбар. Можете да третирате растенията срещу атаки от вредители по същия начин, както другите култури във вашата оранжерия. За да избегнете използването на химически инсектициди, направете отвара от тютюн, бял равнец, кора от лук или чесън и я напръскайте с пепино от спрей бутилка веднъж седмично. Това ще помогне да се отървете от проблема, но и ще запазите екологичността на плодовете във вашата градина. Преди да изпратите майчините растения за зимата, не забравяйте да ги третирате с продукти за борба с вредителите.

Що се отнася до химикалите, няма специални продукти за третиране на пепино. Инсектицидите за защита на домати или патладжани са подходящи за вас. Пепино обаче може да прояви повишена чувствителност към химикалии дори умират от тяхното влияние. Затова тествайте продукта върху малка издънка, преди да третирате цялото растение.

Пепино: снимка

Грижа за Pepino: видео

Възможно ли е да отглеждаме пепино в нашия непредвидим климат? Оказва се, че е възможно! как?

Pepino или пъпешовата круша е донесена във Франция от градинар в Кралските градини на Париж през 1785 г. и за първи път е видяна в Русия през 1889 г. на селскостопанско изложение в Санкт Петербург. Император Александър III толкова харесал плодовете, че наредил растението да се отглежда в императорските оранжерии. Интересно е, че по това време всяко семе струваше 1 копейка, а вкоренен резник (доведено дете) струваше 1,5 рубли. По това време беше много скъпо, като се има предвид, че тогава една крава се оценяваше на 3 рубли. Но в годините на революцията културата е забравена. В края на 20-те години Н. И. Вавилов и неговите ученици отидоха на експедиция в Южна Америка за развъден материал и събраха богата колекция от култивирани растения, включително различни форми на пъпеши, но в средата на 30-те години културата практически изчезна.

Интересни са и биологичните особености на пъпешовата круша. Растението е с форма на храст, с огромен брой доведени деца и е сравнимо по сила на растеж с патладжан. Вдървесените стъбла издържат на краткотрайни студове до минус 2-3 °C. Поради повърхностното разположение на корените, растението е много взискателно към водата; сортът Consuelo страда особено от дефицит на влага.

Според изискванията към почвата, температурата и влажността на въздуха и минералното хранене пъпешовата круша много прилича на домата. Оттук и задължителните агротехнически техники - формиране на растения (в едно, две, три стъбла), отстраняване на доведени деца, привързване към колче или пергола. При формиране на растение в едно стъбло плодовете узряват малко по-бързо, но има по-малко от тях, отколкото при формиране на три стъбла. Препоръчително е на 1 м2 да растат две растения с три стебла или три растения с две стъбла. По време на периода на цъфтеж добрата вентилация е важна за по-добро опрашване, трябва леко да потупате перголата с пръчка, като домат, и да поддържате температурния режим: през нощта не по-ниска от 18 ° C (в противен случай цветята и яйчниците падат); изключен), през деня не по-висока от 25-28 ° C.

Когато връзвате, трябва да се уверите, че върху стъблата не се появяват стеснения от плътно вързано въже. Растенията трябва да се подрязват често, страничните издънки трябва да се изкъртват своевременно, а прерасналите издънки да се изрязват с ножица. Един грозд обикновено дава три плода, по-рядко - шест или седем, но ако искате да получите големи плодове, оставете един или два плода в грозда.

Ако има значителни промени в влажността на почвата по време на периода на зреене, плодовете могат да се напукат, като домат. Признаци на узряване на плодовете: образуване на люлякови ивици, пожълтяване на кожата, поява на аромат на пъпеш. Месото на зрелите плодове е изключително нежно, така че те трябва да се събират много внимателно. Кожата на пъпешовата круша е здрава и плътна. За разлика от чушките и патладжаните, зрелите, неповредени плодове могат да се съхраняват в хладилник до 1,5 месеца (Рамзес) и дори до 2,5 (Консуело). Плодовете са способни да узряват, но съдържат по-малко захар от тези, узрели на храста.
Плодовете на Рамзес понякога са леко горчиви, но тези на Консуело не са. Като цяло растенията на Рамзес са много по-издръжливи от тези на Консуело. Въпреки това, по отношение на качеството и съхраняемостта на плодовете, последният е по-добър. Между другото, когато Рамзес е напълно узрял, може да се появи фина мрежа, като пъпеш.

От покълването до цъфтежа на пепино са необходими 75 дни, от вкореняването на доведеното дете до цъфтежа - 45-60 дни (най-бързо узряващите доведени са от горните междувъзлия), от цъфтежа до пълното узряване - 75 дни. Като цяло вегетационният период е 120-150 дни, така че сеитбата на семената и вкореняването на доведените деца трябва да се извършват (в централна Русия) от средата до края на февруари. Разсадът не се разтяга, но през първите три до четири седмици те растат твърде бавно;
. В средната зона плодовете с най-добри вкусови качестваполучени при връзване през март-април.

Много по-лесно е да се размножава круша от пъпеш вегетативно - чрез вкореняване на пасинки. От едно растение можете да получите до 50 или повече доведени деца и те цъфтят 20-30 дни по-рано от разсад.
Крушата от пъпеш се характеризира с почти 100% степен на оцеляване на доведените деца по време на вкореняване (без стимуланти за вкореняване). По-добре е да вкоренявате пасинки със 7-8 листа в почвата под филм (без сянка). Първите корени могат да се появят още на 3-ия ден, а масовото вкореняване настъпва на 10-ия ден. Заварените деца от горните възли (20-25-ти) цъфтят по-бързо, по-добре е да ги изберете. В бъдеще грижата за вкоренени доведени деца не се различава от грижата за разсад.

След това трябва да извършвате ежеседмично подстригване. По-добре е внимателно да отчупите доведените деца, вместо да ги отрежете. Около 2 седмици след засаждането трябва да вържете растенията, докато ги оформяте. За любителите се препоръчва да се образува едно стъбло, особено за открит терен. При по-благоприятни условия на отопляема зимна оранжерия можем да препоръчаме формировка от 2 и 3 стебла. Същото оформяне може да се извърши във висока, неотопляема филмова оранжерия. Често добивът на допълнителни стъбла е по-висок, отколкото на основния. В крайна сметка трябва да има 6-8 стръка на 1 m2. Когато привързвате растения към въже, по-добре е да поставите нещо под него и да не го завързвате здраво, в противен случай до края на сезона ще се образуват стеснения в основата на стъблото.

За опрашване е полезно в слънчеви дни (около 11-12 часа следобед) да правите леки удари върху перголата (като домат), това помага на прашеца да попадне върху стигмата на плодника. Доста силният аромат на цветята привлича добре опрашващите насекоми, те увеличават плода.
За по-добро завързване на плодовете оранжерията се проветрява по време на цъфтежа, особено при слънчево време, температурата се поддържа не по-ниска от 16-18 ° С през нощта и не по-висока от 26-28 ° С през деня. За получаване на големи плодове най-често се оставят един или два плода в грозда.
Тъй като при горещо време (средата на юни - средата на август) практически не се появяват плодове, трябва да се стремите да засадите добре развити растения в оранжерии с аварийно отопление в края на април - началото на май или да засадите растения с вече поставени плодове. Ако желаете и възможностите позволяват, можете да опитате изкуствено да намалите светлата част на деня през летните месеци, като покривате растенията с непрозрачен материал в 8 часа вечерта и ги разкривате в 8 часа сутринта всеки ден до средата на сезона. август.

Тъй като кореновата система на пъпешовата круша е повърхностна, растенията трябва да се поливат често, като се избягва преовлажняване и се хранят с инфузия на лопен (1:10), птичи тор (1:20) или зелен тор (1:20).

По-добре е да засадите растения във филмови оранжерии в края на май (формирането е за предпочитане в едно стъбло). Плодовете обикновено узряват през август. Пъпешовата круша е многогодишно растение и може да живее до пет години (както чушките и патладжаните), но още на втората година плодовете стават по-малки. Растението е добре приспособено за отглеждане в саксии, при редовна обработка, спазване на диета, осветление и температура. Миналата година отгледах пъпеш на балкона (югоизточно изложение) и получих вкусни плодове.
Днес пъпешовата круша се отглежда в Перу, Чили, Еквадор, Австралия, Нова Зеландия, Израел и Холандия. Според холандски експерти в защитена почва можете да получите 30 кг плодове от 1 м2 (т.е. същият добив като пипер и патладжан).

През 1997 г. служители на селскостопанската компания Gavrish донесоха проби от пепино от Израел и Латинска Америка. Впоследствие бяха избрани перспективни разсади от израелски (сорт Рамзес) и латиноамерикански (сорт Консуело) произход.

Ароматът вече може да се усети, когато стоите до растение, окачено със зрели плодове. Ароматът е подобен на пъпеш, но все пак специфичен, напомнящ едновременно на ягоди и манго. Месото е жълто-оранжево, много сочно (като зряла круша) и изключително нежно, богато на каротин, витамини В1, РР и желязо. Плодовете са изключително вкусни пресни. Освен това е добре да се добавят към компоти от ябълки, кайсии, сливи и круши. А сладкото от круши от пъпеш е просто вкусно.

Отглеждане на пепино на личен парцел

Семената на пепино трябва да се засяват само през ноември и декември. Помнете. че тяхната кълняемост е много ниска! Трябва да засеете плоски контейнери без почва върху влажна тоалетна хартия и да ги държите под капака при температура от +28. Когато семената започнат да се излюпват, покълването трябва да продължи под флуоресцентна лампа. Всеки ден отваряйте капака за 5-10 секунди и, ако е необходимо, навлажнете хартията. Можете да засадите Pepino в отделни саксии, след като обвивката на семената е напълно паднала. След това се грижете за него, както бихте направили за разсад от чушка. Плододаването започва през март.

Друг начин
За случая купих семена от пепино. Посях ги на парцела, събрах плодовете, които ми харесаха да опитам. Така че реших да отглеждам пепино през следващата година, но проблемът е, че този сорт в нашия район не дава семена. Трябваше да направя нещата по различен начин. През есента изкопах няколко храсти, подрязах ги и ги засадих в саксии. Поставих растенията в лоджията, където температурата не е по-висока от 10 градуса. През февруари внасям пепино в стаята и го поставям на перваза на прозореца. Поливам и подхранвам храстите и в отговор те пускат издънки. Когато върху тях се появят листа, отрязвам издънките и ги вкоренявам. През топлия сезон го засаждам в градината.

Пепино е круша от пъпеш, която принадлежи към семейството на нощниците. Към това семейство принадлежат картофите и патладжаните, доматите и физалисът. Pepino, или круша от пъпеш, е нова култура, която се отглежда само в защитена почва, например във филмови или стъклени оранжерии.

Защо пепиното се нарича пъпешова круша? Защото овалните плодове на това необичайно растение са сочни като пъпеши, сладки и ароматни като круши - откъдето идва и името.

Тъй като крушата от пъпеш, подобно на много други растения от семейството на нощниците, има доста дълъг вегетационен период, тя се отглежда чрез разсад, сеитба още през март. Две-три семена се засяват в саксия, пълна с готова почвена хранителна смес за домати. Когато се появят издънки, се оставя един от най-силните разсад. Веднага след като растението достигне височина 20 см, прищипете върха за по-добро разклоняване. В момента, в който се появят странични издънки, пепиното се прехвърля в по-голяма саксия и след края на пролетните слани разсадът се трансплантира в оранжерия. От цъфтежа до узряването на плода на пъпешовата круша минават средно три месеца. Първоначално плодовете са зеленикави, а във фазата на пълна зрялост придобиват жълт цвят. Зрелите круши от пъпеш могат да се съхраняват приблизително шест седмици. Освен това, колкото по-дълго лежат, толкова по-ароматни стават. Преди употреба плодът се обелва от тънката кожа или се нарязва наполовина и пулпата се изгребва с лъжица.

Тези многогодишни растения презимуват на светло място при температури от 5 до 15 °C. Автор не само на този екзотичен зеленчук, но и на домати и други зеленчукови култури в Русия е известният селекционер Сергей Гавриш и неговите колеги.

Семената от пепино вече се продават в Русия:

Плодовете не узряват по едно и също време, така че те се берат многократно през целия сезон, т.е. по същия начин като домати от неопределени сортове. Плодовете на пепино са не само изключително питателни и ценни, но и имат прекрасен вкус – напомнящ кръстоска на пъпеш и круша, с лека нотка на ананас. Кожата на плода е тънка, има минимум семена, всичко останало е просто вкусна, сочна каша. Това е един от най-богатите на йод плодове, което е много важно при недостиг на този елемент в организма.

Плодовете пепино се използват както пресни, така и преработени. При консумация в прясно състояние е препоръчително да се обели ципата. Отглеждането на пепино в затворени земни конструкции, на тераси, на остъклени балкони, където температурата не пада под 12-14 градуса по Целзий, е най-добрият вариант, тъй като пепиното е тропическо растение, за което оптимални условияотглеждането означава висока влажност на почвата и въздуха, както и умерена температура (20-25 градуса) с малки колебания през деня през вегетационния период.

Но пепино се отглежда и на открито, като получава до 7 кг плодове от храст на сезон. Пъпешовата круша не се развива добре при високи температури, дори и при осигуряване на високо ниво на влажност - през летните месеци (юли, август) с висока сума от активни температури растенията цъфтят, но цветовете окапват, остават само единични плодове рядко се образува, обилно плододаване се случва през септември-октомври, когато летните горещини отшумят. Кореновата системаРастението се намира в горния слой на почвата, така че пъпешовата круша не е устойчива на силни ветрове.

Най-добрите почви за отглеждане на пепино са леки, плодородни, добре дренирани почви; неподходящи почви са гъсти, наводнени почви. ниско съдържаниекислород. Растението не понася много добре преовлажняване и бързо се уврежда при такива условия от кореново гниене. Пепино се размножава чрез семена и издънки. Растенията могат да се отглеждат от семена в разсад, като домати, чушки и патладжани. Трябва да се има предвид, че семената на културата са малки и следователно не могат да бъдат заровени, но е по-добре да се засяват на дълбочина 0,5-1,5 cm.

Семената се засяват в тревно-песъчлив глинен субстрат в края на януари. През първия месец разсадът расте много бавно, но почти не се разтяга. Във фазата на 1-2 истински листа растенията се гмуркат в саксии. Възрастта на разсада е 50-60 дни. Отглеждането на пепино е подобно по технология на отглеждането на други култури от семейство Solanaceae, с изключение на някои точки.

При отглеждане на култури в открит терен, хумус или компост се добавя към почвата през есента в размер на 4-6 кг / кв.м и, ако желаете, комплексен минерален тор в размер на 25-30 г / кв.м . Разсадът се засажда, когато почвата се затопли до 12-14 градуса и отмине опасността от измръзване, с междуредово разстояние 50-70 см и разстояние между растенията в реда 35-50 см. След засаждане на постоянно място. растенията се вкореняват доста бързо.

2 седмици след засаждането растенията се привързват към пергола и всички излишни издънки се отстраняват. За любители градинари в открита земя се препоръчва да се образува растение с 1 стъбло, което е свързано с дългия вегетационен период на културата. В защитени земни структури при по-благоприятни условия се формират растения с 2-3 стъбла. Растенията се връзват по същия начин като високите домати, тъй като растенията растат над 2 метра височина.

Можете да отглеждате пепино в саксии, но във въздуха, когато се отглеждат на открито, плодовете са по-големи. Когато се отглеждат в саксии, можете да получите до 5 кг плодове, през 2-3-тата година на плододаване - малко повече. Плодовете се берат, когато станат оранжеви: ако се откъснат малко неузрели, могат да се съхраняват повече от 2 месеца при температура от 5 до 10 градуса. През есента е препоръчително да поставите опори под гроздовете с плодове от пъпеши или допълнително да завържете гроздовете, тъй като те могат да се счупят под тежестта на плодовете.

Пъпешовата круша трябва да се тори ежемесечно. Първото подхранване се извършва 10-14 дни след засаждането на разсада, второто - в началото на образуването на плодове, а следващите - на всеки 14-20 дни. В началото на вегетативния растеж растенията реагират много добре на подхранване с тор (1:6-7) или птичи тор (1:20). Не бива обаче да се забравя този излишък азотни торовеводи до растеж на излишната вегетативна маса от растенията, което забавя плододаването.

Крушите от пъпеш могат да бъдат засегнати от същите болести като доматите, така че превантивните мерки за защита срещу болести са същите като при доматите. Основни неприятели са листните въшки и белокрилките. Пепино може да се отглежда и вегетативно. За целта добре развитите растения се изкопават през есента, подрязват се и се засаждат в саксии. Маточниците се съхраняват в продължение на 1,5-2 месеца в сутерена при температура от +3-5 градуса с добра вентилация.

Влажността на въздуха не трябва да е висока, за да се избегнат гъбични заболявания, а поливането се извършва така, че корените да не изсъхнат. С настъпването на по-благоприятни условия (февруари) маточниците се прехвърлят в топла, светла стая, поливат се с топла вода, хранят се и след 3-4 седмици започват да се образуват пасинките.

Заварените деца с 7-8 листа се вкореняват по-добре. За бързо вкореняване използвайте лека въздухо- и водопропусклива смес (чиф, хумус, пясък в съотношение 2:2:1). Първите корени могат да се появят още на третия ден, а масовото вкореняване става на десетия ден. Грижата за вкоренени пасинки е същата като грижата за разсад. Растенията Pepino се засаждат на открито едновременно с доматите.

Прибиране на реколтата: на 120-150-ия ден след поникването на издънките или на 75-ия ден след поникването им. Признаци на узряване на плодовете: образуване на люлякови ивици, пожълтяване на кожата, поява на аромат на пъпеш.

Друг източник:

Нова зеленчукова култура за защитена почва с плодове с вкус на екзотични плодове и аромат на пъпеш. Плодовете са с яйцевидна форма, с тегло до 1300 g. Семената се покълват при температура 28-30 ° C върху влажна повърхност в прозрачен съд с капак, за предпочитане с допълнително осветление. Оптималното време за сеитба е края на ноември - началото на декември, засаждане в оранжерии - възможно най-рано, при условие на защита от замръзване (оптимално - от края на февруари до началото на май, тъй като от средата на май до средата -Август плодовете почти не се завързват поради дългата дневна светлина. Растенията се формират в 1-2 стъбла, агротехнологията на отглеждане на разсад е близка до патладжана, а след засаждане на постоянно място - до домата.

Плодовете узряват на 120-150-ия ден след поникването или на 75-ия ден след завързването им, това е приблизително през август. Растенията с плодове в средата на август ще трябва да бъдат засадени отново в саксии и да се преместят вкъщи; плодовете ще узреят в края на есента. Плодовете трябва да се берат, когато по тях започнат да се появяват лилави ивици. Ако се съхраняват в хладно помещение с температура 10-15°C, могат да се съхраняват няколко месеца. В зависимост от сорта и климатичните условия вкусът на плодовете може да бъде много различен.

Най-вкусните плодове са тези, узрели на храстите. Признаци на узряване на плодовете: образуване на люлякови ивици, пожълтяване на кожата, поява на аромат на пъпеш. Интересното е, че презрелите плодове омекват толкова много, че могат да се пият през сламка.
Плодовете са 93% вода. Съдържат и 2-5% захари, останалото е минерали, витамини. Неузрелите плодове на някои сортове са много вкусни при туршия - вкусът им напомня на мариновани краставици. Плодовете на някои сортове са чувствителни към преовлажняване и се напукват при влажно време. Производителността силно зависи от метеорологичните условия.

Крушата от пъпеш се чувства страхотно не само в оранжерията, но и на балкона от южната страна или на закрито, например през зимата в саксия на перваза на прозореца, защото крушата от пъпеш е многогодишно растение. До пролетта можете да го отрежете и да получите свой собствен посадъчен материал. Така че си струва да закупите разсад или дори резник веднъж и след това можете безопасно да размножите тази култура сами. Според мнозина си заслужава.

Pepino дава невероятен плод с крушовидна форма и вкус на пъпеш. Самото растение е многогодишно с височина до един метър. Листата му са големи, овални, с дължина до 15 см, подобни на цветовете на картофите.

Когато плодовете узреят, те стават жълти или кремави и имат надлъжни люлякови, кафяви, сиви или зелени ивици. Тегло на плода - от 200 до 700 г. Медено-жълта или розово-кафява каша - много сочна, сладко-кисел вкус и напомняща на пъпеш с аромат на тропически плодове.

Крушата от пъпеш съдържа витамини С, В1, РР, каротин, желязо и пектин. Пепино се яде прясно, в салати, от тях се правят конфитюри и компоти, а неузрелите плодове могат да се мариноват, като леко осолени краставици - вкусът ще бъде много подобен. Преди консумация плодовете трябва да се обелят. Въпреки плодовия си вкус, пепиното идва от същото семейство като доматите, патладжаните и чушките.

Отглеждане на пепино у дома

Има много разновидности на пепино - около 25. За да го отглеждате у дома, е необходима висока влажност на почвата и въздуха, умерена температура до 20-25 ° C, която не се колебае рязко през деня и нощта. Пепино плододава най-добре при хладно време, но високите температури през лятото пречат на плододаването. Следователно през юли-август се образуват само отделни „пъпеши“, а през септември-октомври пепиното става по-щедро. Въпросът е само дали тези късни плодове ще узреят? По този начин се отглежда повече за интересен експеримент, отколкото за реколта. Опитните „пепинисти“ са доволни само от един плод на храста. Може да се отглежда в градината, градинския парцел или дори в стаята.

Как да размножаваме пепино?

В нашите условия не винаги се получават висококачествени семена, често те са просто незрели. Освен това, ако отглеждате пепино от семена, растението започва да дава плодове много по-късно. По-добре е пепино да се размножава от резници.

През есента трябва да вземете резници от силни, развити храсти, да ги засадите в саксии с вместимост до един литър и да ги поставите в къщата, на перваза на южния прозорец. Почвата трябва да е много рохкава, тъй като това растение е чувствително към липса на кислород в почвата. След две седмици резниците ще се вкоренят. Отначало те се държат под филм. Така че, оставете ги да растат на перваза на прозореца.

През май от тези растения се изрязват резници и се засаждат директно в земята под филма. Необходимо е резниците да се поставят под дърво с рядка корона, например под праскова. Предлага се друг метод: доведен син със 7-8 листа трябва да се откъсне в края на юли или началото на август от възрастно растение и да се постави в буркан с вода или саксия с торф. На такъв доведен син корените растат бързо. И тогава - както обикновено.

Pepino храстала силно и дава много потомство. Ако не се премахнат, няма да има плод. Следователно такава селскостопанска практика като прищипване трябва да бъде задължителна. Опитните градинари, експериментиращи с пепино, съветват да оставите само два издънки.

Растенията трябва да бъдат вързани, както се прави с високите домати - пепино в нашите условия расте до два метра и по-високо. Можете да подхранвате с минерални торове за патладжани, като се придържате към същите дози и време.

Ще трябва да поставите опори под гроздовете с плодове, защото гроздовете могат да се счупят под тежестта на зреещите плодове. Отстранете плодовете, когато по тях се появят ивици или когато плодовете придобият лимонов цвят. жълто. Съхранявайте в хладно помещение с температура 10-15°C. Вкусът на плодовете е различен, зависи от метеорологичните условия, разнообразието и качеството на грижите за растенията. Преполиването води до напукване на плодовете.

Кой сорт пепино да предпочетете?

В нашата област са популярни само два сорта: „Рамзес“ и „Консуело“.

Сортът Рамзес е устойчив на неблагоприятни фактори, по-продуктивен е, плодовете му узряват рано. Имат жълто-оранжев цвят и приятен вкус, но с пиперлив оттенък.

Но вкусът на „консуело“ е подобен на пъпеш, плодът е ароматен, ярко жълт с лилави ивици. Този сорт не понася неблагоприятни условия.

И двата сорта са подходящи за отглеждане на закрито.

Ако засадите резниците в края на февруари, тогава в края на август вече ще получите първите узрели плодове.

Плододаващото пепино се нуждае от почивка

Когато растенията са дали плод, те се нуждаят от почивка. Пепиното се нарязва на три четвърти и се поставя на тъмно, хладно и проветриво място. Температурата тук трябва да бъде от 5 до 10° C. Не позволявайте въздухът да изсъхне. В тази стая растенията престояват два месеца. След това те могат да бъдат трансплантирани в саксии с рохкава почва.

Пепино (Solanum muricatum), или пъпешова круша, все още е много рядко растение у нас. Въпреки че, благодарение на усилията на някои компании за семена и любители колекционери, pepino постепенно се разпространява сред руските любители на необичайни растения.
Популярното наименование пепино „пъпешова круша” се свързва с формата и вкуса на плодовете – те обикновено са с крушовидна форма и имат вкус на пъпеш.

Пепино е много древно култивирано растение, отглеждано е широко от индианците в Южна Америка още в предколумбовата епоха. Интересното е, че пепино е известно само в култивация и не се среща в дивата природа.
Културата Пепино се развива в хладния и влажен климат на тропическите планини. Следователно крушата от пъпеш не расте добре при високи температури, дори когато са осигурени високи нива на влажност.
Оптимални условия за отглеждане на пепино: освен висока влажност на почвата и въздуха, умерена температура (в рамките на +20...+25 градуса) с леки колебания през деня и сезоните.
Създадени са сортове пъпешови круши, които са по-устойчиви на високи температури, но дори те плододават най-добре в хладно време. Общо са известни около 25 разновидности на пепино, без да се броят местните южноамерикански сортове.

В продължение на няколко години отглеждане на пепино тествах 6 сорта, но нито един от тях, за съжаление, не показа високи добиви в нашия климат. Основната пречка за закрепването на плодовете на пепино са високите летни температури. През юли-август растенията цъфтят, но цветовете окапват; рядко се образуват само единични плодове. И само през септември-октомври пепино дава изобилни плодове.

Пъпешовата круша може да се размножава чрез семена и резници. Вторият метод е за предпочитане:
- първо, не всички сортове пепино дават пълноценни семена;
- второ, растенията, отгледани от семена, започват да дават плодове по-късно. През есента вземам резници от добре развити храсти пепино и ги засаждам у дома в саксии (вместимост около 1 литър) в лека почва. Корените на Pepino са много чувствителни към липса на въздух в субстрата и затова почвата за вкореняване на резници трябва да е възможно най-рохкава. Резниците се вкореняват много бързо (в рамките на две седмици) при стайна температура, но в началото е препоръчително да ги държите под филм, за да осигурите висока влажност на въздуха.

Пепино презимува на перваза на южен прозорец. През май изрязвам резници от развити храсти и ги засаждам директно в земята, под филм - в частична сянка, под защитата на дървета с рядка корона (например под праскови).

Задължителна селскостопанска практика при отглеждане на пепино е прищипването. Растенията се врастват много силно и дават много издънки; Ако тези доведени деца не бъдат отстранени, тогава плододаването на пъпешовата круша практически липсва. Опитно бях убеден, че на храст пепино не трябва да се оставят повече от два издънки. Връзвам ги по същия начин като високите домати, тъй като в нашите условия храстите от пъпеши растат повече от два метра.
През есента е препоръчително да поставите подпори или допълнително да ги завържете под клъстерите с плодове от пъпеши, тъй като те могат да се счупят под тежестта на плодовете.

Подхранвам пепино само с минерални торове (по едно и също време и в същите дози като патладжаните).

От насекомите вредители по храстите пепино забелязах само колорадския бръмбар, който уврежда тези растения по същия начин като картофите. Тъй като в градината ми има малко колорадски бръмбари, се ограничавам да събирам насекоми на ръка и не използвам инсектициди срещу тях.
Сред болестите на пепиновия храст веднъж беше отбелязан вирусът на бронзиране на листата: горните листа бяха смачкани и придобиха характерен бронзов оттенък, растението спря да расте. Засегнатите листа започнаха да почерняват; и трябваше да унищожа този храст.

Бера плодовете пепино, когато започнат да се появяват лилави ивици по тях. Ако плодовете на пъпешовата круша се поставят в хладно помещение (с температура +10...+15 градуса), тогава те се съхраняват успешно няколко месеца.
Плодовете Pepino са диетични: те се състоят от 93% вода, съдържат 2-5% захари, а останалото са минерали и витамини.
В зависимост от сорта пепино и метеорологичните условия вкусът на плодовете може да бъде много различен. Плодовете, заложени през септември, имат най-добър вкус.
Ям круши от пъпеш, когато плодът започне да пожълтява и ивиците по него изчезват. А неузрелите плодове на някои сортове пепино са много вкусни, когато са мариновани - вкусът им напомня на кисели краставички.
Добивът на пъпешовата круша силно зависи от времето и при нашите условия достига 400-500 г на храст в благоприятни години (но обикновено е по-малко). Плодовете на някои сортове пепино са чувствителни към преовлажняване и се напукват при влажно време.
Разбира се, добивът на храсти пепино в нашите условия е нисък, но отличното качество на запазване и постепенното узряване на плодовете им позволяват да се използват през есенно-зимния период.

Пепино е една от древните овощни култури, култивирани в Южна Америка. Изображения на растението могат да бъдат намерени върху керамика от предколумбово Перу. Сиеза де Леон, испанският хроникьор на инките, заявява, че „трябва да ядете много пепино, преди да ви омръзне“. Но въпреки факта, че този плод е много популярен сред жителите на Южна Америка, растението е малко известно извън региона.

Родината на пепино (Solanum muricatum Aiton от семейство Solanaceae; други имена са аймара, кечуа, перуанска краставица, мангова краставица, круша пъпеш, пъпешова круша, пъпешен храст, пъпешово дърво, сладка краставица) - райони на високите Анди, където растението сега е познато само в култивирано или диво състояние. Има спекулации, че възможен див предшественик на пепино е Solanum caripense (цимбало), който лесно се хибридизира с пепино и чиито плодове също са годни за консумация.

Пепино е донесен в Русия едва през 19 век. Известно време се отглежда само в оранжерии, но с течение на времето интересът към растението изчезна, въпреки факта, че плодовете имат приятен свеж вкус и разнообразни приложения в готвенето. Така жителите на Южна Америка и, изненадващо, Япония ядат плодовете изключително пресни за десерт. Но новозеландците използват пепино в супи, сосове, ястия с морски дарове, месо, риба, плодови салати и, разбира се, различни десерти. В допълнение, плодовете могат да се съхраняват за бъдеща употреба: замразени, сушени, консервирани.

Преди да ядете пепино, кожата трябва да бъде обелена, тъй като някои сортове имат неприятен вкус. Цветът на кората може да бъде кремав, жълтеникав или жълто-оранжев с лилави, кафяви, сиви или зелени ивици, което придава на кръглия плод неговата характеристика външен вид. Пулпът има приятна миризма, сочен, защото... състои се от 92% вода, сладко-кисел, меденожълт, с цвят на сьомга и понякога почти безцветен. Плодовете дължат киселия си вкус на витамин С, чието съдържание в пулпата е не по-малко, отколкото в цитрусовите плодове - около 35 мг на 100 г. Освен витамин С, пулпът също съдържа достатъчно голям бройвитамин А и само около 7% въглехидрати. В центъра на плода има малко количество семки, които лесно се отстраняват, а при желание семките могат да се консумират.

Многогодишният храст пепино достига около 1 м височина. Пепино расте бързо и започва да цъфти и да дава плодове 4-6 месеца след засаждането. Стъблата на храста са вдървесинени. Издънките носят както прости, така и сложни листа и бели или бледо лилави до ярко сини цветя, които са подредени в гроздове. Pepino се размножава лесно както чрез резници, така и чрез семена, но обикновено разсадът има по-лошо качество на плодовете в сравнение с родителите.

Пепино е многогодишно растение под формата на полудървесен храст с височина около 1,5 м. Цветовете са малки. Плодовете имат сладко-кисел вкус, донякъде напомнящ на круша и пъпеш. Може би затова пепино се нарича популярно пъпешова круша или сладка краставица. Зрелият плод е покрит с лъскава кожа, месото на плода е жълто, както се вижда на снимката и видеото в YouTube. Ако имате нужда от цената му, Украйна и други страни публикуват такава информация във форума.

Плодовете пепино съдържат каротин, желязо, калий, мед, магнезий и витамини А, В1, В2, С, РР. Прясно набраните плодове се съхраняват до 2 месеца при температура +4-5°C. Пепино се отглежда в оранжерии и оранжерии или у дома в стая - на перваза на прозореца.

Пепино отглеждане у дома от семена

Пепино може да се отглежда от семена. Оптималното време за засаждане е края на ноември, началото на декември. След това до май растат здрави и силни разсад.
Преди засаждане семената се оставят да покълнат. За да направите това, дъното на петриево блюдо или друг съд, който може да се затвори с прозрачен капак, се покрива с влажна кърпа или няколко слоя тоалетна хартия, върху която се поставят семена от пепино.
Степента на покълване на семената на пепино е около 50%, така че те трябва да се засяват по-дебели от обикновено. Контейнерът с бъдещи разсад се затваря и се държи при температура от +26-28° C. След една или две седмици семената започват да се излюпват. От този момент, до появата на котиледони, растенията трябва да бъдат осигурени с денонощно осветление. Веднъж на ден проверявайте микроклимата на „оранжерията“ и при необходимост добавяйте мека вода. Едновременно с поливането разсадът се проветрява.
След един месец дневните часове за пепино постепенно се съкращават и през март, когато разсадът е нараснал значително, те вече няма да се нуждаят от допълнително осветление. Пепино се засажда в отделни саксии, когато котиледоните на растенията са напълно отворени. Препоръчително е да използвате готова почва за разсад, тъй като тя е по-рохкава и съдържа всички необходими за растениетомикроелементи.

Отглеждане на пепино от резници

Ако е възможно, по-добре е да размножите това растение чрез резници. Доведен син с 5-7 листа се отделя от възрастно растение. Долните листа се отстраняват - на тяхно място се образуват корени. Така на доведения син остават само 2-3 апикални листа. Секциите се третират със стимулатор на растежа. Земната смес се изсипва в саксията и с пръчка под лек ъгъл се прави вдлъбнатина, в която се вкарва резникът. Земята се напоява. Саксията с доведения син се поставя на топло, светло място, покрито със стъклен буркан или филм. В рамките на една седмица резниците се вкореняват.

Грижа за пепино у дома

Pepino е светлолюбиво растение, така че на закрито се поставя на перваза на прозорец с южно изложение. Поливането е умерено. Водата не трябва да застоява в тигана - това може да доведе до гниене на корените.
За нормалното развитие на растението температурата в помещението трябва да се поддържа на +22-25 ° C. При по-ниски температури яйчникът на пепино пада. Веднъж седмично пепино се нуждае от листно подхранване. За напояване използвайте суроватка, разредена с вода в съотношение 1:10 с добавяне на микроелементи. Едно възрастно растение се нуждае от подкрепа.

В родината си е многогодишно храстовидно растение с височина около метър, в културата се отглежда като едногодишно. Листата на пепино са цели, продълговати, копиевидни и имат много синьо-виолетови цветове, подобни на цветовете на картофите. Плодовете са кръгли, овални, с издължен връх към върха, който прилича на круша. Дължината на плода е 6-8 см, цветът е различен: жълто-зелен при техническа зрялост, жълтеникаво-кремав, кремав и червено-виолетов при пълна зрялост. Теглото на плода е 250-300 g или повече. Пулпът е сочен, сладък, ароматен, има вкус и мирис на тиква от пъпеш или индийско орехче, а плодовете правят отлично сладко, тъй като пулпата практически не се вари.

Отглеждане на пепино от семена

Преди няколко години фирма Gavrish разработи два сорта пепино RAMZES и CONSUELO, които успешно се отглеждат от някои любители на екзотичното градинарство. Между другото, в Москва се продават плодове пепино, които се внасят от Централна Америка. Там се берат зелени и докато пристигнат вкусът, който би трябвало да има при узряването на плодовете на растението, изчезва.

В плодовете на това растение има много малко семена или изобщо няма, а кълняемостта оставя много да се желае - само 30-50%. Съществуват обаче селскостопански техники за отглеждане на пепино от семена.

За да получите първата реколта от пепино в края на юли, семената се засяват не по-късно от средата до края на февруари, а още по-добре - в средата на януари (винаги с допълнително осветление), за да получите 90-120- еднодневен разсад до май. Първо, семената трябва да бъдат покълнати върху филтърна хартия. Полагат се в пропарена лека, рохкава и влажна почвена смес на дълбочина 3-5 см. Оптималната температура за поникване е 28 градуса.

При отглеждане от семена е удобно да се използва пластмасова опаковка за торта - прозрачна и херметична мини-оранжерия. Той със семена, покълнали върху влажна тоалетна хартия, се окачва на разстояние 7-9 cm от две хоризонтални луминесцентни лампи или на разстояние 25 cm от лампи с нажежаема жичка (100 W). Препоръчително е да се осигури допълнително осветление денонощно. Най-добре е да използвате разтвор на комплексен минерален тор за покълване - Kemira, Crystallin, Mortar (0,3-0,4%). Изброените техники ви позволяват да постигнете желаната скорост на покълване, тъй като от първите дни семената ще получат светлина и минерално хранене, добра аерация и достатъчна влажност. В допълнение, разсадът е свободен от повечето почвени патогени.

Ние се грижим за разсада

В мини-оранжерия почвената смес не трябва да изсъхва, в противен случай разсадът неизбежно ще умре. Концентрацията на разтвора на тора не трябва да се превишава - те ще умрат от соленост. Не трябва да помагате на младо растение да се освободи от семената - може да се счупи. Ако има светлина и достатъчна влажност, растението ще отхвърли тази кожа сама.

Веднага след като разсадът с две котиледони листа стане зелен в оранжерията, те се засаждат в малки (100-200 ml) саксии, пълни с рохкава плодородна почва, предварително разлята с горещ разтвор на калиев перманганат. При бране разсадът се заравя до котиледоните. Ако семената са засети не в мини-оранжерия, а директно в почвата, тогава брането се извършва във фазата на 2-3 истински листа. Допълнително осветление се използва и след бране. Разстоянието до луминесцентни лампи е 20 см, продължителността на допълнителното осветление е 16 часа на ден. Когато корените оплетат земната топка, растенията се трансплантират в по-големи контейнери - например в литрови торбички за сок.

В бъдеще разсадът от пепино се грижи като разсад от домати: подхранва се, напоява се, оформя се (за отглеждане в оранжерии - 1-3 стъбла, за открит терен - 1 стъбло), прищипва се поне веднъж седмично, контрол на вредителите (предимно паякообразни акари и листни въшки).

Отглеждането на разсад изисква да се знае, че растенията pepino не понасят стагнация на вода, не понасят силни температурни промени (оптималното за него е 20-24 градуса през деня и около 18 градуса през нощта), че крушата пъпеш обича слънцето, не страхувайте се, че расте бавно - все ще настигне чушките и патладжаните.

Още на етапа на разсад, по време на многобройни прищипвания, pepino може да се размножава вегетативно, т.к. доведените синове се вкореняват добре. Те се разбиват внимателно и се вкореняват под филм (буркан) в торфена почва, на добре осветено място. Вкореняването става бързо - за 7-10 дни.

Готовите разсад от пепино (на 90-дневна възраст) могат да бъдат засадени в остъклени отопляеми оранжерии в средата на април, в отопляеми филмови оранжерии - от средата на май, в неотопляеми филмови оранжерии - в края на май. Ако растенията не могат да бъдат защитени от връщане на студено време, тогава разсадът трябва да се засажда само след края им. На открито в средната зона, в райони на рисково земеделие, отглеждането на пепино е много проблематично, така че е по-добре да отглеждате пепино в оранжерия - висока, за предпочитане остъклена - заедно с домати.

Кацане в земята

Тъй като крушовите растения пепино-пъпеш са много светлолюбиви, тогава в оранжерия, разположена от запад на изток, разсадът трябва да се засажда в леглото в южния край, ако е от север на юг, след това в краищата на леглата, съседни на южния край. Това са най-светлите места. За 1кв. метър има 5-6 растения с образуване на 1 стъбло, 3 растения с образуване на 2 стъбла и 2 растения с 3 стъбла. Но най-рано зреещите растения са тези, които се формират в стъбло, така че е по-добре да се даде предпочитание на тази конкретна формация.

Преди и след засаждането трябва внимателно да инспектирате долната страна на големите листа, тъй като върху тях може да се намират белокрилки, парникови вредители. Както пеперудата, така и ларвите трябва да се отстранят на ръка, тъй като химикалите нямат почти никакъв ефект върху тях.

Тъй като пепино има много прилики с доматите, подготовката на почвата преди засаждане е подобна на тази на доматите. Подобно на доматите, при засаждане растенията се заравят до първия долен лист, за да образуват по-мощна коренова система. Ако се засаждат цъфтящи разсад, тогава има смисъл след дълбоко засаждане да не се покрива веднага частта на стъблото от кореновата шийка до долния лист с почва. Тази част от стъблото може да бъде покрита с почва след около две седмици, тогава може би по същото време, когато разсадът се вкорени, плодовете ще започнат да се появяват на първия клъстер. В противен случай, при едновременно установяване, растеж на адвентивната коренова система и цъфтеж, може да се получи претоварване и няма да има плод на първия грозд.

Въпреки това, крушата от пъпеш обикновено има проблем с поставянето на плодове. Възможно е през лятото нито един плод да не се сложи, но в края на август - септември, ако времето беше доста топло, се появиха яйчници. В този случай растенията могат внимателно да се изкопаят и да се преместят саксии или вани с обем 3-5 литра. В един 10-литров съд можете да засадите 3-4 растения. При внимателно презасаждане растенията ще се вкоренят добре. При засаждането се заравят като прерасналите домати - като оголените стъбла се огънат и заровят в пръст. Трябва да поставите колчета под растенията. Оставят се само плодните пръчки, всички безплодни леторасти се изскубват. Контейнерът се поставя на светъл прозорец, където те ще продължат да растат и ще бъде възможно да изчакате реколтата в късна есен.

Не е нужно да изкопавате целия храст, достатъчно е да запазите вкоренения доведен син и да го засадите като разсад следващата пролет, тъй като отглеждането на пепино от семена е много по-трудно.