Χυλός βρώμης με κολοκύθα συνταγή με γάλα. Πλιγούρι με γάλα, πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι με κολοκύθα (συνταγή)

Όταν έρχεται το θέμα του πλιγούρι βρώμης, πολλοί από εμάς αναστενάζουμε με θλίψη και απελπισία. Εν τω μεταξύ, είναι γνωστό ότι αυτό είναι το παραδοσιακό φαγητό των Άγγλων αριστοκρατών και βασιλιάδων, που δεν μπορούν να κατηγορηθούν για την έλλειψη κοινής λογικής και υγιή εγωισμό.

Η παρουσιαζόμενη συνταγή για χυλό βρώμης με κολοκύθα θα βοηθήσει να σπάσει το στερεότυπο ότι οι νιφάδες βρώμης είναι ένα άγευστο, θαμπό φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο, όπως λένε, από θλίψη. Αυτό ελαφρά ζεστόΈνα πιάτο που θα παρέχει ενέργεια για όλη την επόμενη μέρα και θα αναπληρώσει το απόθεμά σας σε ζωτικές βιταμίνες. Μια πρέζα βανίλιας θα τονίσει μόνο τη γοητεία της.

Συστατικά

• νερό 0,5 κ.σ.
• γάλα 0,5 κ.σ.
• σταφίδες 2 κ.σ. μεγάλο.
• ζάχαρη 1,5-2 κ.σ. μεγάλο.
• αλάτι 1-2 πρέζες
• κολοκύθα 150 γρ
• πλιγούρι 5-6 κ.σ. μεγάλο.
• βούτυροπροαιρετικός

Παρασκευή

1. Για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης, τόσο από το κατάστημα όσο και σπιτικό γάλα. Ρίχνουμε το γάλα και το νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση μέτρια φωτιά. Φροντίστε να μην φύγει υγρό από το τηγάνι.

2. Ξεπλύνετε την κολοκύθα (χρησιμοποιήστε γλυκές ποικιλίες), αφαιρέστε το εσωτερικό και ξεφλουδίστε. Κόβουμε τον πελτέ σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε στο υγρό που βράζει σε μια κουτάλα. Αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά για να μαλακώσουν τα κομμάτια της κολοκύθας. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

3. Μουλιάζουμε τις σταφίδες ζεστό νερόγια 3-5 λεπτά και μετά ξεπλύνετε. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι για 2-3 λεπτά.

4. Προσθέστε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης στο τηγάνι και ανακατέψτε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3-5 λεπτά από τη στιγμή που θα βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με ένα κουτάλι.

Πλιγούρι βρώμηςμε κολοκύθα - ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια. Οι ιδιοκτήτες πολυκουζινών πιθανότατα εκτίμησαν τα πλεονεκτήματα αυτής της θαυματουργής τεχνικής, ειδικά στην προετοιμασία χυλών. Το πλιγούρι με κολοκύθα σε αργή κουζίνα γίνεται πιο τρυφερό και βρασμένο. Έχω έναν τόσο πολύτιμο βοηθό στην κουζίνα μου, μόνο με λειτουργία χύτρας ταχύτητας. Ο χυλός ψήνεται πολύ γρήγορα. Σε μια συμβατική πολυκουζίνα, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί, ανάλογα με το μοντέλο του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται.

Για να ετοιμάσετε χυλό από πλιγούρι βρώμηςκαι την κολοκύθα, πάρτε τα παρακάτω συστατικά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι με γάλα ή νερό. Εάν κάνετε δίαιτα, μαγειρέψτε με νερό ή αραιώστε το γάλα με νερό. Ρίξτε φρέσκο ​​γάλα και νερό στο μπολ του multicooker. Προσθέστε την ξεφλουδισμένη και κομμένη κολοκύθα. Κλείστε καλά το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία «κουάκερ γάλακτος» για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα κομμάτια κολοκύθας θα γίνουν μαλακά και τρυφερά. Εάν θέλετε, σε αυτό το βήμα, μετά το μαγείρεμα, η κολοκύθα μπορεί να πολτοποιηθεί στο μπλέντερ.

Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πλιγούρι. Μην χρησιμοποιείτε στιγμιαία δημητριακά. Ταραχή. Αν σας αρέσουν τα πιο λεπτά δημητριακά, μειώστε την ποσότητα των δημητριακών.

Προσθέστε πλυμένες σταφίδες. Ανακατεύουμε ξανά. Καλύψτε σφιχτά με ένα καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία “milk porridge” για 5 λεπτά.

Απελευθερώστε τον ατμό. Ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Ταραχή. Αφήστε το να βράσει για 1-2 λεπτά.

Δεν είναι μυστικό ότι το πλιγούρι βρώμης είναι νόστιμο και υγιεινό, αλλά δεν αρέσει σε όλους. Ποιος είναι ο λόγος; Το γεγονός είναι ότι πολλά εξαρτώνται από τη μέθοδο παρασκευής του. Εάν μαγειρευτεί σωστά, αυτό το υγιεινό προϊόν μπορεί να γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα συστατικά στη διατροφή.

Πλιγούρι βρώμης – ποιο να διαλέξετε;

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να αποφασίσετε για τον απαιτούμενο τύπο δημητριακών ή νιφάδων. Για παράδειγμα, αν αγοράσετε μη θρυμματισμένα δημητριακά στον ατμό, πρέπει να τα μαγειρέψετε για περίπου 2 ώρες. Και αν είναι «Εξτρα» νιφάδες, τότε 5 λεπτά είναι αρκετά. Υπάρχει επίσης μια μάρκα "Ηρακλής", ο χρόνος μαγειρέματος αυτού του χυλού φτάνει τα 20 λεπτά. Ωστόσο, για να τρώτε πλιγούρι βρώμης όχι μόνο οφέλη, αλλά και χαρά, μπορείτε να προσθέσετε ένα συστατικό όπως η κολοκύθα σε αυτό.

Πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα - πρωτότυπες συνταγές

Αυτό το πιάτο θα παρασκευαστεί ανάλογα με το πόσο μαγειρεύεται η κολοκύθα. Μην το μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσει. Επιπλέον, η κολοκύθα, που θα τσακίσει σε πλιγούρι βρώμης, είναι κατάλληλη για τον καθαρισμό των εντέρων.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης,
• 150 γρ κολοκύθα,
• ποτήρι νερό,
• δύο ποτήρια φρέσκο ​​γάλα,
• λίγο βούτυρο,
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή κατά βούληση) και λίγο αλάτι.

Διαδικασία προετοιμασίας:

• Ο πολτός κολοκύθας ξεφλουδίζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
• Το γάλα αναμιγνύεται με νερό και φέρεται σε βρασμό.
• Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη κατά βούληση.
• Στη συνέχεια χύνεται πλιγούρι βρώμης, το οποίο πρέπει να μαγειρευτεί για 5 λεπτά.
• Βράζουμε την κολοκύθα για 10 λεπτά.
• Το πιάτο αφαιρείται από τη φωτιά.
• Το πλιγούρι αφήνεται να βράσει για άλλα 10 λεπτά.
• Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς και μέλι στο έτοιμο πιάτο (ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη).

Άλλη μια συνταγή για πλιγούρι με κολοκύθα

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για να προσθέσετε ποικιλία στο πρωινό σας πρωινό. Για αυτό θα χρειαστείτε: ένα φλιτζάνι νερό, 1/3 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα, λίγη κανέλα, ζάχαρη (καστανή), μια πρέζα μοσχοκάρυδο και αλάτι.

Διαδικασία προετοιμασίας:

• Η κολοκύθα κόβεται σε κύβους.
• Ψήνεται στο φούρνο (μπορείτε και απλά να το βράσετε σε νερό).
• Ψύξη.
• Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, κάνουμε πουρέ την κολοκύθα.
• Τα αμύγδαλα ψήνονται είτε σε τηγάνι είτε στο φούρνο.
• Ψύξτε και ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα.
• Το νερό φέρεται σε βρασμό.
• Προστίθεται αλάτι και πλιγούρι.
• Ο χυλός παρασκευάζεται μέσα σε 2 λεπτά (πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς).

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε αργή κουζίνα. Είναι πολύ πιο εύκολο και τα προϊόντα παραμένουν ίδια. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων.

Απλές συνταγές προετοιμασία βήμα προς βήμαχυλός βρώμης με πελτέ κολοκύθας, γρήγορο και νόστιμο

2017-10-20 Natalya Kondrashova

Βαθμός
συνταγή

8745

Φορά
(λεπτά)

Μερίδες
(άτομα)

Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο

4 γρ.

5 γρ.

Υδατάνθρακες

22 γρ.

142 kcal.

Επιλογή 1. Ο κλασικός τρόπος παρασκευής πλιγούρι με κολοκύθα

Το πλιγούρι βρώμης με πολτό κολοκύθας είναι φθηνό και υγιεινό πιάτο, που δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για την προετοιμασία. Αυτό το πρωινό είναι θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες, θα σας επιτρέψει να κάνετε ήρεμα τις δουλειές σας και να μην θυμάστε το φαγητό μέχρι το μεσημεριανό διάλειμμα.

Συστατικά:

• 400 g εσωτερικό μέρος κολοκύθας?
• 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης?
• 0,6 l γάλα;
• λίγο βούτυρο?
• μια μικρή ποσότητα αλατιού και κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήμα-βήμα συνταγή για χυλό βρώμης με κολοκύθα

Ξεπλύνετε τα πεπόνια κάτω από τη βρύση, αφαιρέστε τη φλούδα, ψιλοκόψτε το μαλακό μέρος σε μικρούς κύβους και βάλτε το σε ένα ταψί με χοντρό τοίχωμα, προσθέτοντας λίγο νερό.

Αχνίζουμε την κολοκύθα κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει, στραγγίζουμε τα υγρά και αφήνουμε τη «γέμιση» για τον χυλό να κρυώσει.

Όταν η φυτική μάζα δεν είναι πλέον τόσο καυτή, αλέστε την ξανά χρησιμοποιώντας έναν "πολτοποιητή" για πουρέ.

Φέρτε το γάλα σε βράση και προσθέστε πλιγούρι βρώμης και "γέμιση" κολοκύθας, χωρίς να ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι για το μελλοντικό πρωινό και προσθέστε ζάχαρη για γεύση.

Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας, ανακατεύοντας συχνά.

Αλατοπιπερώνετε το έτοιμο πιάτο με βούτυρο και το βάζετε σε πιάτα.

Επιλογή 2. «Γρήγορη» μέθοδος παρασκευής άπαχου πλιγούρι βρώμης με πολτό κολοκύθας

Όσοι αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα ή να νηστεύουν, και επίσης δεν θέλουν να περάσουν πολύ χρόνο κάνοντας βιολί γύρω από τη σόμπα, θα πρέπει να προσέχουν γρήγορος τρόποςπροετοιμασία άπαχου χυλού κολοκύθας από πλιγούρι βρώμης.

Συστατικά:

• 200 g νιφάδες βρώμης?
• 0,35 κιλά μαλακό μέρος κολοκύθας.
• 0,4 λίτρα νερού;
• 50-60 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• μια πρέζα αλάτι?
• λίγο φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα

Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και αφαιρέστε το δέρμα από την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους και τρίψτε το μαλακό μέρος μέσω ενός μύλου κρέατος.

Τοποθετήστε την αλεσμένη μάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει.

Όσο ετοιμάζεται η «γέμιση» βάζουμε το νερό να πάρει μια βράση, αλατίζουμε και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι.

Όταν το πιάτο ξαναβράσει, προσθέτουμε τον πελτέ κολοκύθας, αλατοπιπερώνουμε τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.

Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι στο έτοιμο πρωινό και ανακατέψτε καλά.

Η δημιουργία αυτού του πιάτου θα πάρει την οικοδέσποινα όχι περισσότερο από 20-25 λεπτά και δεν θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια.

Επιλογή 3. Πλιγούρι με μέλι με γέμιση κολοκύθας, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Τα γλυκά δόντια και τα μικρά παιδιά θα ενθουσιαστούν με χυλό με γάλα και μέλι με κολοκύθα και πλιγούρι βρώμης, αποξηραμένα φρούτα και καρύδια.

Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πρωινό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη?
• 0,35 κιλά μαλακό μέρος κολοκύθας.
• 0,25 κιλά δαμάσκηνα, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα (μπορείτε να πάρετε ένα είδος "ξήρανση" ή να κάνετε μια ποικιλία).
• 0,15 κιλά πυρήνες ξηρών καρπών.
• 0,6 l γάλα;
• 60-80 g μέλι;
• λίγο βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψετε

Αφαιρούμε την κολοκύθα από τη φλούδα, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τη «γέμιση» σε λεπτές φέτες.

Τοποθετήστε το μαλακό μέρος της κολοκύθας σε ένα μπολ με χοντρά τοιχώματα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέτοντας λίγο νερό.

Όσο ψήνεται η κολοκύθα, πλένετε τα αποξηραμένα φρούτα και προσθέτετε νερό για να μαλακώσουν.

Βράζουμε το γάλα, ρίχνουμε τη βρώμη σε ρολό και μετά προσθέτουμε τον πελτέ κολοκύθας και τα αποξηραμένα φρούτα.

Μαγειρέψτε το πρωινό σε χαμηλή φωτιά και λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, αλατοπιπερώστε το πιάτο με μέλι, βούτυρο και προσθέστε ξηρούς καρπούς.

Για να κάνετε το πρωινό σας πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κανέλα στο έτοιμο μείγμα και να ανακατέψετε καλά τον χυλό.

Επιλογή 4. «Πράσινο» πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα, τυρί και αυγό

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με χυλό βρώμης με κολοκύθα, τριμμένο τυρί, αυγό και βότανα.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πρωινό χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 0,25 kg πλιγούρι βρώμης;
• 0,4 κιλά πολτός κολοκύθας;
• 0,6 l γάλα;
• 2-3 αυγά?
• 0,15 κιλά σκληρό τυρί.
• ένα μάτσο από τα αγαπημένα σας χόρτα.
• 40-50 g βούτυρο;
• λίγο αλάτι.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Πλένουμε τα πεπόνια με τρεχούμενο νερό, κόβουμε την κορυφή, αφαιρούμε τους σπόρους, αφαιρούμε τη φλούδα και κόβουμε τον πολτό σε λεπτές φέτες.

Στέλνουμε τη «γέμιση» της κολοκύθας να σιγοβράσει σε ένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, προσθέτοντας λίγο νερό και σκεπάζοντας το πιάτο με ένα καπάκι.

Όσο ψήνεται η κολοκύθα, βράζουμε δύο αυγά, κρυώνουμε και αφαιρούμε τα τσόφλια.

Πλένουμε τα χόρτα σε τρεχούμενο νερό και τα ψιλοκόβουμε.

Φτιάχνουμε «τσιπς» ψιλοκόβοντας σκληρό τυρίχρησιμοποιώντας τρίφτη.

Βράζουμε 0,6 λίτρα γάλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ρίχνουμε τη βρώμη σε ρολό.

Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, προσθέστε τον πελτέ κολοκύθας και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Ρίξτε μέσα στον έτοιμο χυλό χόρτα ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, κλείνοντας καλά το δοχείο με ένα καπάκι.

Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με βούτυρο, ανακατεύουμε απαλά και το βάζουμε σε πιάτα.

Πασπαλίζουμε το έτοιμο προς κατανάλωση πλιγούρι με τριμμένο τυρί και διακοσμούμε με φέτες βραστό αυγό.

Επιλογή 5. Πλιγούρι βρώμης με μανιτάρια, πολτό κολοκύθας και τηγανητά καρότα και κρεμμύδια

Οι λάτρεις του «κρέατος του δάσους» δεν θα αρνηθούν το πλιγούρι με κολοκύθα, μανιτάρια και τηγανητά καρότα και κρεμμύδια.

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 0,25 kg πλιγούρι βρώμης;
• 0,35 κιλά πολτός κολοκύθας;
• 0,35 κιλά μανιτάρια.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 0,6 λίτρα νερού;
• αλάτι και αλεσμένο πιπέρι?
• λάδι για τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε

Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους και ψιλοκόβουμε το μαλακό μέρος και την τοποθετούμε σε ένα τηγάνι προσθέτοντας λίγο νερό.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια, κόβουμε το «κρέας του δάσους» σε ροδέλες, το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ψιλοκόβουμε τα καρότα στον τρίφτη.

Επιτρέψτε τον ανεφοδιασμό σε φυτικό λάδιμέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και τα λαχανικά.

Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε το πλιγούρι.

Όταν ψηθεί ο χυλός, προσθέτουμε τον πελτέ κολοκύθας, τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και καρότα, αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και αφήνουμε το πρωινό να σιγοβράσει στη φωτιά για λίγη ακόμα ώρα.

Βάζουμε το έτοιμο πρωινό σε μπολ και το βάζουμε στο τραπέζι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό, κόλιανδρο ή άνηθο.

Επιλογή 6. Πλούσιο πλιγούρι με κρέας, πελτέ κολοκύθας και σκόρδο

Το πλιγούρι βρώμης με πολτό κολοκύθας μπορεί να είναι ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αν προσθέσετε κρέας σε αυτό.

Θα χρειαστείτε:

• 1 ποτήρι βρώμη σε ρολό?
• 400-600 γραμμάρια κρέατος ή πουλερικών.
• 300 g πολτός κολοκύθας?
• 3-4 σκελίδες σκόρδο?
• 3 ποτήρια νερό?
• αλάτι και καρυκεύματα?
• λίπος για τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε

Πλένουμε το κρέας, το σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Αφαιρέστε τα φλούδια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου.

Ζεσταίνουμε το λίπος σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρέας με το σκόρδο, χωρίς να ξεχνάμε να αλατίζουμε και να αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.

Όσο ψήνεται το κρέας, το πλένουμε, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους από τον πολτό της κολοκύθας και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετήστε το μαλακό μέρος της κολοκύθας σε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι.

Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε τη βρώμη σε ρολό και μαγειρεύουμε, χωρίς να ξεχάσουμε να αλατίσουμε.

Όταν τα δημητριακά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε κρέας με σκόρδο και μαλακή κολοκύθα σε αυτό, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για λίγο ακόμη.

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο ζεστό, τοποθετώντας το σε πιάτα σε μερίδες και πασπαλίζοντας το χυλό με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με κλωνάρια άνηθο ή βασιλικό, καθώς και φέτες βραστό αυγό.

Αυτοσχεδιάζοντας και συνδυάζοντας υλικά με διαφορετικούς τρόπους, μπορείτε να ετοιμάσετε πλιγούρι με κολοκύθα σε διάφορες εκδοχές και να εκπλήξετε την οικογένειά σας νόστιμα πιάτααπό απλά και οικονομικά προϊόντα.

Οι γνώστες της κολοκύθας πιθανότατα την προετοιμάζουν με διάφορους τρόπους. Είναι τέλειο τόσο για κρεατικά όσο και για γλυκά. Η κολοκύθα μαγειρεμένη με δημητριακά είναι ιδιαίτερα νόστιμη και το ρύζι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα: καλαμπόκι, φαγόπυρο, σιμιγδάλι. Και αν χρειάζεται να μαγειρέψετε ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό, το πλιγούρι βρώμης με γάλα και κολοκύθα θα σας βοηθήσει.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να ξεκινήσετε το πρωί με αργούς υδατάνθρακες το πλιγούρι βρώμης είναι ιδανικό για αυτήν την κατηγορία. Θα σας δώσουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προσθέτοντας κολοκύθα στο χυλό σας, θα κάνετε το πρωινό σας ακόμα πιο υγιεινό. Και το ζουμερό πορτοκαλί χρώμα αυτού του γλυκού λαχανικού θα σας φτιάξει τη διάθεση. Αυτό το πιάτο συνδυάζει γεύση και οφέλη, τα οποία θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα από τους οπαδούς της σωστής διατροφής.

Πληροφορίες γεύσης Πιάτα κολοκύθας / Δεύτερον: δημητριακά

Συστατικά

• Φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα - 250 ml.
• Νιφάδες βρώμης ή πολύσπορων - 4 κουταλιές της σούπας.
• φρέσκια κολοκύθα - 100-150 g.
• Ζάχαρη - 5-10 g;
• Βούτυρο - 5-10 g;
• Αλάτι - προαιρετικό.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό βρώμης και κολοκύθας

Ένα μικρό κομμάτι κολοκύθας πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί. Αν θέλετε μπορείτε να το τρίψετε.


Ρίχνουμε την κολοκύθα κρύο νερόώστε να καλύπτει πλήρως τα κομμάτια. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει, αυτό θα διαρκέσει περίπου 7 λεπτά. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να γλυκάνετε λίγο το νερό.


Αλέστε την έτοιμη κολοκύθα σε πουρέ χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή κανονικό πουρέ. Αν προτιμάτε χοντρά κομμάτια, μη διστάσετε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αλλά ψιλοκόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Το χυλό κολοκύθας είναι εξίσου νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή.


Ζεσταίνουμε το γάλα σε ξεχωριστό μπολ. Εάν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλών θερμίδων, αραιώστε τη στο μισό βραστό νερό. Το χυλό γάλακτος θα διατηρήσει τόσο τη γεύση όσο και τα οφέλη.


Συνδυάστε ζεστό γάλα με πουρέ κολοκύθας. Αφήστε το να ζεσταθεί.

Προσθέστε πλιγούρι βρώμης σε ζεστό γάλα με κολοκύθα. Ανακατεύουμε καλά. Το πλιγούρι βρώμης ψήνεται πολύ γρήγορα, οπότε προχωράμε πολύ γρήγορα.


Προσθέστε ζάχαρη, σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Μπορείτε να γλυκάνετε το φαγητό με μέλι, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να το προσθέσετε στον ήδη έτοιμο χυλό μόνο όταν κρυώσει λίγο.


Αφήνουμε τον χυλό να πάρει βράση, βράζουμε για 30 δευτερόλεπτα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, αφήνουμε για 10 λεπτά. Για να επιταχύνετε τη σκλήρυνση του χυλού, τυλίξτε την κατσαρόλα με μια πετσέτα.


Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Μην αντικαθιστάτε το βούτυρο με μαργαρίνη ή άλειμμα. Εάν κάνετε δίαιτα, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο λιναρόσπορου στο τέλος του μαγειρέματος.

Δίκτυο teaser

Σερβίρετε πλιγούρι με κολοκύθα ζεστό, με ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​πράσινο τσάι ή αρωματικό καφέ.


Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή δίνουν μια μεγάλη μερίδα νόστιμου και αρωματικού χυλού.


Αυτή είναι μια βασική συνταγή για τυλιγμένο χυλό βρώμης με κολοκύθα. Με βάση αυτό, μπορείτε να συμπληρώσετε τα συστατικά και να αλλάξετε ελαφρώς τη σύνθεση. Για παράδειγμα, το πλιγούρι μπορεί να αντικατασταθεί με πολύσπορο βρώμη. Αυτό θα κάνει το πρωινό ακόμα πιο νόστιμο και υγιεινό.
Μια καλή προσθήκη σε αυτό το χυλό θα ήταν το μέλι και οι ξηροί καρποί. Προστίθενται στο τέλος, περιχύνοντας και πασπαλίζοντας το ζεστό πλιγούρι. Μπορείτε επίσης να μην προσθέσετε ζάχαρη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά να καλέσετε τους καταναλωτές να τη γλυκάνουν μόνοι τους για γεύση. Αυτό ακριβώς κάνει ο λαός της Βρετανίας.
Ετοιμάστε χυλό με πλιγούρι κολοκύθας Ξεκινήστε το πρωί σας με το σωστό πρωινό!