जल व्यवस्था कितनी महत्वपूर्ण है? वजन कम करते समय पीने का नियम: दिन में सही तरीके से कैसे पियें

शरीर में पानी सीधे तौर पर किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य और प्रदर्शन, उसकी शारीरिक, भावनात्मक और बौद्धिक तनाव से उबरने और तनाव झेलने की क्षमता को प्रभावित करता है। प्रतिदिन अपर्याप्त पानी के सेवन से हमारा स्वास्थ्य खराब हो जाता है।

जल एक सार्वभौमिक विलायक और शरीर का मुख्य आंतरिक वातावरण है। यहां इसके सबसे महत्वपूर्ण कार्य हैं.

• यह सभी तरल पदार्थों (रक्त, लसीका, पाचक रस, अंतरकोशिकीय और अंतःकोशिकीय पदार्थ) का हिस्सा है।
• ऊतकों और अंगों को पोषक तत्व प्रदान करता है।
• उन उत्पादों को घोलता है जिन्हें गुर्दे, त्वचा और फेफड़ों के माध्यम से शरीर से निकालने की आवश्यकता होती है।

शरीर विज्ञानियों का कहना है कि प्रति दिन शरीर केवल फेफड़ों के माध्यम से छोड़ी गई हवा के साथ एक लीटर तरल पदार्थ खो देता है, अन्य दो से तीन लीटर तरल पदार्थ पसीने और अन्य प्राकृतिक स्राव के माध्यम से बाहर निकल जाता है।

आपको कितना पानी पीना चाहिए

कोई विशिष्ट आंकड़ा देना असंभव है. सब कुछ आपके वजन, महत्वपूर्ण गतिविधि, आपके आहार और सामान्य रूप से जीवनशैली पर निर्भर करेगा। बेशक, आप विशेष कैलकुलेटर का उपयोग करके यह सब गणना कर सकते हैं, लेकिन इसमें सबसे अच्छा सुराग आपका शरीर है।

इसलिए, आपको सटीक संख्याओं से परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। यह केवल आपको तनाव देगा। आपको बहुत सारा और थोड़ा-थोड़ा पीने की ज़रूरत है। आराम का एहसास होना. यह मुख्य नियम, जिस पर आपको ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। निर्जलीकरण और अधिकता दोनों से कुछ भी अच्छा नहीं होता है। आपका जल संतुलन संतुलित होना चाहिए।

सामान्य तौर पर, प्रति दिन 1.5 से 3 लीटर पर्याप्त होगा। छोटी खुराक से शुरुआत करना बेहतर है। तुरंत पी लो बड़ी संख्यासिफारिश नहीं की गई। आपका शरीर आदतन सूज जाएगा और आपको भारीपन महसूस होगा। मेरा सुझाव है कि पहले एक महीने तक 1 लीटर पानी पीने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। यदि आप इस कार्य से निपट लेते हैं, तो आप पहले से ही विस्थापन बढ़ाने के बारे में सोच सकते हैं। एक महीने में आप अपने शरीर को बेहतर महसूस करने लगेंगे और समझ जायेंगे कि उसे कितने पानी की जरूरत है।

पानी कब पीना चाहिए

इसलिए, हमें दिन में 8-12 गिलास पीने की ज़रूरत है। पहली खुराक सुबह आवश्यक है: जागने के बाद, भोजन से कम से कम आधा घंटा पहले। आखिरकार, नींद के दौरान शरीर निर्जलित हो जाता है, द्रव भंडार को फिर से भरना आवश्यक है। दिन के दौरान सही तरीके से पानी कैसे पीना चाहिए, इस पर आम राय: भोजन से पहले 30 मिनट, भोजन के बाद 2 - 2.5 घंटे पीना जरूरी है। यह पाचन प्रक्रिया को शुरू करने और पूरा करने में मदद करेगा और भूख की झूठी भावनाओं को खत्म करेगा। अगर आपने मांस खाया है तो आपको 3.5 - 4 घंटे के बाद एक गिलास पानी पीना है। भोजन के बीच कैसे पियें: अपनी प्यास पर ध्यान दें। आप इसे खाने के एक घंटे बाद, प्रशिक्षण से पहले (शरीर में पानी की आपूर्ति बनाने के लिए), सोने से एक घंटे पहले ले सकते हैं। यदि आप रात में शौचालय नहीं जाते हैं, तो आप रात में अपना आखिरी गिलास पी सकते हैं।

आपको कौन सी खुराक लेनी चाहिए?

पूरे दिन सही तरीके से पानी कैसे पियें - घूंट-घूंट में या घूंट-घूंट में? पेट की मात्रा पर ध्यान दें. पोषण विशेषज्ञ एक बार में कुल 350 मिलीलीटर से अधिक पीने या खाने की सलाह नहीं देते हैं। आपको एक बार में एक गिलास पानी पीने की ज़रूरत है, इसे धीरे-धीरे, छोटे घूंट में पियें। मोटापा, अवसाद और कैंसर के लिए, एक खुराक को 2 गिलास तक बढ़ाने की सलाह दी जाती है। इस दौरान धीरे-धीरे पियें, पानी का कुछ हिस्सा आंतों में चला जाता है।

शारीरिक गतिविधि के दौरान पानी कैसे पियें?

जब आपको खेल खेलना होता है या महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि का अनुभव करना होता है, तो शीतलन पर बहुत अधिक नमी खर्च होती है। वाष्पित होकर, यह गर्म शरीर से गर्मी छीन लेता है और उसे ठंडा कर देता है
नमी की कमी को समय-समय पर पीने से पूरा किया जाना चाहिए, यही कारण है कि तीव्र शारीरिक गतिविधि के दौरान या खेल खेलते समय आपको इतनी प्यास लगती है। आख़िरकार, यदि तरल पदार्थ की हानि बड़ी है, तो मांसपेशियां निर्जलित हो जाती हैं, जिससे गतिविधियां सुस्त हो जाती हैं। दूसरी ओर, आपको नमी की मात्रा के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि भरे पेट के साथ गहन काम जारी रखना मुश्किल है।

कुछ मामलों में, शरीर शारीरिक व्यायाम करने में बहुत व्यस्त होता है और इसलिए यह ध्यान देना हमेशा संभव नहीं होता है कि तरल पदार्थ की कमी को पूरा करने का समय आ गया है। नमी की कमी को पूरा करने के लिए समय पर पानी पीना सचेत ध्यान का विषय होना चाहिए। आरंभिक निर्जलीकरण के निश्चित संकेत:

• शुष्क मुँह, बहुत प्यासा;
• होंठ सूखे हैं;
• चक्कर आना या चक्कर आना;
• अचानक थकान होने लगी।

जब निर्जलीकरण के पहले लक्षण दिखाई दें, तो आपको तुरंत ब्रेक लेना चाहिए, पीना चाहिए और आराम करना चाहिए, जिससे आपके शरीर को द्रव संतुलन बहाल करने का अवसर मिल सके।

आपको किस प्रकार का पानी पीना चाहिए?

उबला हुआ पानी.उबालने पर कई अनावश्यक खनिज लवण अवक्षेपित हो जाते हैं और क्लोरीन निकल जाता है। कुछ लोग तर्क देते हैं कि उबला हुआ पानी "मृत" होता है, इसलिए वे इसे पीने की सलाह नहीं देते हैं।

निस्पंदन. उत्तम विधिउन लोगों के लिए जिन्हें साफ़ पानी मिलना मुश्किल है। आपको बस यह ध्यान रखना होगा कि अलग-अलग रासायनिक प्रदूषकों के लिए अलग-अलग अवशोषक का उपयोग किया जाना चाहिए।

संरचित जल– पिघल गया. इसे "जीवित" जल भी कहा जाता है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि इसमें एक विशेष संरचना होती है जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होती है। सबसे शुद्ध जल वह है जो सबसे पहले जमता है। पहाड़ों की लंबी नदियों का स्वास्थ्य अन्य चीजों के अलावा ग्लेशियरों के संरचित पानी पर निर्भर करता है।

खनिज.प्यास बुझाने के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस पानी में बहुत अधिक नमक होता है और डॉक्टरों द्वारा इसे कुछ बीमारियों के इलाज के लिए निर्धारित किया जाता है।

पानी पीना अच्छा है प्राकृतिक स्रोत से(वसंत, अच्छा)। ऐसा पानी लौह अशुद्धियों से मुक्त होता है और इसमें सकारात्मक ऊर्जा क्षमता होती है। बेशक, स्रोत सत्यापित और उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।

आसुत जलइसे लंबे समय तक पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है - इसका पीएच लगभग 6 है, जबकि शरीर में यह लगभग 7.2 है।

बोतलबंद जल- महानगरीय निवासियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प जो ठंड या फ़िल्टरिंग से परेशान होने के लिए बहुत आलसी हैं।

पानी का तापमान

दिन में तापमान के हिसाब से पानी पीने का सही तरीका क्या है? आप इसे किसी भी तापमान पर पी सकते हैं, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि गर्म पानी तेजी से अवशोषित होगा, गर्म पानी गैस्ट्रिक और आंतों के रस के स्राव को उत्तेजित करेगा और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल देगा।

पानी पीने के नियम

• एक घूंट में नहीं बल्कि छोटे-छोटे घूंट में पियें।
• हमेशा अपने साथ एक बोतल रखें साफ पानी.
• अगर आपको भूख लगती है तो पहले पीने का प्रयास करें। शायद भूख का ये एहसास प्यास बन जाये.
• (यदि संभव हो तो) पानी में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं।
• प्रत्येक बार शौचालय जाने के बाद पानी पीने का प्रयास करें।
• जब भी प्यास लगे तो पियें।
• कोशिश करें कि अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी न पियें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

उचित पेय आहार के बिना उचित पोषण असंभव है। कुछ डॉक्टरों और वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि बड़ी मात्रा में स्वच्छ पेयजल आपके स्वास्थ्य और दुबलेपन की कुंजी है। क्या वे अपने बयान में सही हैं? क्या आपको तत्काल मिनरल वाटर की एक बोतल के पक्ष में एक कप कॉफी छोड़ने की आवश्यकता है?

शराब पीने की डरावनी कहानी

मैंने एक बार महिलाओं के बीच तर्कसंगत पोषण की बुनियादी बातों पर एक प्रशिक्षण आयोजित किया था। प्रतिभागियों में से एक काफी देर तक चुप रहा और जब तक हम पीने के पानी के विषय पर नहीं आये तब तक उसने इस पर कोई टिप्पणी नहीं की कि क्या हो रहा है। उस पल, उसका चेहरा तेजी से बदल गया और डरपोक आवाज में पूछा: "मुझे बताओ, क्या निर्जलीकरण से मरना संभव है?" मैं तर्क करना शुरू करता हूं, वे कहते हैं, इस तरह और उस तरह, रेगिस्तान में लोग जीवित नहीं रह सकते हैं यदि उनके पास पानी की आपूर्ति नहीं है... "नहीं, आप नहीं समझते," महिला मुझे जवाब देती है, "मैं थी एक पोषण विशेषज्ञ के साथ. उन्होंने कहा कि अगर मैंने अन्य पेय पदार्थों के अलावा दिन में आठ गिलास साफ पानी पीना शुरू नहीं किया, तो मेरा शरीर पूरी तरह से निर्जलित हो जाएगा। और मैंने अब पांच साल से बिल्कुल भी पानी नहीं पिया है...''

मैंने पूरी कोशिश की कि मैं न हंसूं. एक शिक्षक के रूप में, मैं पहले से जानता हूं कि प्रत्येक व्यक्ति जानकारी को अलग-अलग तरीके से समझता है। हालाँकि, में इस मामले मेंमैं धारणा की नाटकीय प्रकृति का श्रेय केवल महिला स्वभाव की प्रभावोत्पादकता को देने के लिए इच्छुक नहीं हूँ। मैंने खुद बार-बार देखा है कि कैसे घरेलू डॉक्टर मेडिकल डरावनी कहानियों से आबादी को डराते हैं। दरअसल, पेयजल का विषय बेहद संवेदनशील है।

दरअसल, कई स्रोत प्रति दिन आवश्यक डेढ़ से दो लीटर (जो आठ गिलास से मेल खाते हैं) का उल्लेख करते हैं।

आप अपने फोन के लिए एक विशेष एप्लिकेशन भी डाउनलोड कर सकते हैं जो आपको अधूरे दैनिक भत्ते या एक अतिरिक्त कप कॉफी के बारे में गुस्से में सूचित करेगा। इंटरनेट पर ऐसे लोगों की तस्वीरें हैं जो "सही जल व्यवस्था" के बाद पहचान से परे बदल गए हैं - पतले, युवा, अधिक ऊर्जावान।

ऐसा प्रतीत होता है कि यह निर्णय ले लिया गया है: इतनी मात्रा में स्वच्छ पानी पीना उन सभी के लिए आवश्यक है जो स्वस्थ रहना चाहते हैं...

वैज्ञानिक असहमत हैं

...हालाँकि, वास्तव में यह मुद्दा अधिक विवादास्पद हो गया है। स्पष्ट कारणों से, सभी पोषण विशेषज्ञ इस विषय पर नवीनतम वैज्ञानिक शोध से परिचित नहीं हैं। लेकिन विज्ञान क्या कहता है? यह महत्वपूर्ण है कि वह अभी अंतिम निष्कर्ष निकालने की जल्दी में नहीं है। यहां विरोधाभासों के उदाहरण दिए गए हैं जो कार्यों में पाए जा सकते हैं:

• अस्सी के दशक में डच वैज्ञानिकों ने 120,000 विषयों पर एक व्यापक अध्ययन किया, जिनके स्वास्थ्य का दस वर्षों तक नियमित परीक्षण किया गया। लेखकों को अतिरिक्त दो लीटर शुद्ध पीने का कोई ठोस सबूत नहीं मिला पेय जलप्रति दिन स्वास्थ्य या वजन घटाने के लिए अच्छा है।
• 2002 में अमेरिकी शोधकर्ताओं के एक समूह ने संयुक्त राज्य अमेरिका में रहने वाले 20,000 विश्वासियों (सेवेंथ-डे एडवेंटिस्ट) के स्वास्थ्य संकेतकों का अध्ययन किया। उन्होंने पाया कि अतिरिक्त पानी पीना रुग्णता और मृत्यु दर के पैटर्न से जुड़ा था। पानी जोखिम कम करता है घातक परिणामअध्ययन लेखकों का मानना ​​है कि विषयों में कोरोनरी हृदय रोग से।
• 2010 में इज़राइली त्वचा विशेषज्ञ आर. वुल्फ ने अपने अध्ययन में इस बात की पुष्टि नहीं की कि अतिरिक्त पानी का सेवन त्वचा की गुणवत्ता और उसके यौवन को प्रभावित करता है।
• हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के हाल ही में पूरे हुए दस साल के अध्ययन में पाया गया कि आहार में पानी की उच्च मात्रा मूत्राशय के कैंसर की घटनाओं को काफी हद तक कम कर देती है।

डॉक्टर भी आम सहमति पर नहीं पहुंचे

• जर्मन नेफ्रोलॉजिस्ट, किडनी रोग विशेषज्ञ हेंज वाल्टिन ने एक तरह की "जांच" की, जिसमें रहस्यमय आकृति के मूल स्रोत की खोज की गई - दो लीटर। अमेरिकी वैज्ञानिक संगठन 1945 में, खाद्य और पोषण बोर्ड ने डेटा प्रकाशित किया था कि "भोजन में खपत प्रत्येक कैलोरी के लिए, एक व्यक्ति को 1 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है।"
  चूँकि यह माना जाता था कि औसत कद के व्यक्ति के लिए दैनिक कैलोरी की मात्रा लगभग 2000 किलोकलरीज है, यह पता चला है कि चयापचय को बनाए रखने के लिए प्रतिदिन दो लीटर तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। इस मामले में, तरल का मतलब किसी भी तरल से है, जिसमें उन खाद्य पदार्थों में शामिल तरल भी शामिल है जो एक व्यक्ति खाता है। डॉक्टर खुद मानते हैं कि प्यास का पहला संकेत मिलते ही आपको तुरंत पीने की ज़रूरत है। इसके अलावा, अपने मूत्र के रंग की निगरानी करना महत्वपूर्ण है - आदर्श रूप से, यह काफी हल्का होना चाहिए।
• उनके सहयोगी पियरे रोंसो अपने विचारों में अधिक स्पष्ट हैं। उनके अनुसार, एक व्यक्ति जितना अधिक पानी पीता है, गुर्दे उसे उतना ही कम अवशोषित करते हैं। कुछ समय बाद उनकी काम करने की आदत ही छूट जाती है। यानी शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ किडनी के लिए हानिकारक होता है।

और ये सिर्फ व्यक्तिगत हैं, कोई कह सकता है, स्थानीय अध्ययन और राय! यह पता चला है कि जितना संभव हो उतना पानी पीने की आवश्यकता के बारे में बयान गलत है? या फिर इसका अभी भी कोई कारण है? इसका पता कैसे लगाएं और क्या निर्णय लें?

हम बुनियादी सिद्धांतों का पालन करते हैं

पीने के मानकों पर सबसे अद्यतित और अद्यतित डेटा यूएस नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के मेडिसिन संस्थान द्वारा प्राप्त किया गया था। समशीतोष्ण जलवायु में रहने वाली मध्यम आयु वर्ग की महिलाएं जो भारी शारीरिक श्रम में संलग्न नहीं हैं, उन्हें प्रति दिन 2.7 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए, समान मापदंडों वाले पुरुषों को - 3.7 लीटर। पानी के सभी स्रोतों को ध्यान में रखा जाता है: पेय, सूप, ताज़ी सब्जियाँ, फल, प्यूरी आदि।

आज यह सख्ती से सिद्ध हो गया है कि सभी तरल पदार्थों की आपूर्ति स्वच्छ पेयजल के रूप में नहीं की जानी चाहिए। कृपया ध्यान दें कि अधिकांश लोगों के लिए कैफीन युक्त पेय जैसे कॉफी, चाय और शीतल पेय को भी आपके कुल तरल सेवन में गिना जाना चाहिए (कुछ दैनिक पेय ऐप्स के अनुसार नहीं गिना जाना चाहिए)। इस संदर्भ में, आपको न केवल लाभों के बारे में, बल्कि सोडा, फलों के पेय और मीठी चाय जैसे लाभों के बारे में भी याद दिलाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

वैज्ञानिक आम तौर पर इस बात से सहमत हैं कि, कुछ बीमारियों और परिस्थितियों के अपवाद के साथ, आप और मैं पर्याप्त मात्रा में और यहाँ तक कि अत्यधिक मात्रा में भी शराब पीते हैं। हालांकि, कुछ अपवाद हैं:

• ज़ोरदार शारीरिक गतिविधिऔर/या गर्म जलवायु: गर्मी के परिणामस्वरूप, शरीर वास्तव में बहुत सारी नमी खो देता है, जिसे फिर से भरने की आवश्यकता होती है।
• आयु।छोटे बच्चों और वृद्ध लोगों में प्यास की भावना को पहचानने की संभावना कम होती है। इससे पर्याप्त मात्रा में शराब न पीने की समस्या हो सकती है।
• वजन घट रहा है।खाद्य पदार्थों में मौजूद पानी तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, जिससे छोटे हिस्से में खाना संभव हो जाता है। वजन घटाने के उद्देश्य से उच्च प्रोटीन आहार के लिए अतिरिक्त तरल पदार्थों की भी आवश्यकता होती है।

अन्य मामलों में, पानी का मुद्दा पूरी तरह से व्यक्तिगत है। मैं हमेशा सलाह देता हूं कि लोग अपने शरीर और उसके द्वारा भेजे जाने वाले संकेतों के प्रति सावधान रहें। इससे आप उसे वही दे सकते हैं जो उसे स्वास्थ्य के लिए चाहिए। हालाँकि, यदि आपको लगता है कि आपका "आंतरिक कम्पास" दोषपूर्ण हो सकता है, तो विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा आपकी आयु और वजन वर्ग के लिए अनुशंसित संख्याओं और संयम की नीति पर टिके रहना सबसे अच्छा है।

मारिया डेनिना

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पानी न केवल रक्त का, बल्कि लसीका का भी हिस्सा है। अगर रक्त वाहिकाएंनदियों की तुलना में, लसीका वाहिकाओं को शरीर की सीवर पाइप कहा जा सकता है।

जापानी गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और सर्जन हिरोमी शिन्या स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों के बीच मानव स्वास्थ्य पर कई सबसे अधिक बिकने वाली पुस्तकों के लेखक के रूप में जाने जाते हैं।

जो लोग कम पानी पीते हैं वे अधिक बार बीमार पड़ते हैं, ऐसा डॉक्टर को यकीन है। ढेर सारा साफ़ पानी पीना सीखें - यह सबसे अच्छी चीज़ है जो आप अपने स्वास्थ्य के लिए कर सकते हैं!

पानी कैसे पियें

भोजन से एक घंटा पहले पानी पियें

हर दिन मैं एक अच्छी आदत का पालन करता हूं: प्रत्येक भोजन से पहले मैं 500 मिलीलीटर पानी पीता हूं।

वे कहते हैं कि खूब सारा साफ पानी पीना अच्छा है अच्छी गुणवत्ता, लेकिन आपको इसे सही ढंग से पीने की ज़रूरत है। यह सही खान-पान से कम महत्वपूर्ण नहीं है।

बागवान मुझे अच्छी तरह समझेंगे। अधिक पानी देने से जड़ें सड़ जाती हैं, पौधा मुरझा कर मर जाता है। आपको यह जानना होगा कि फूलों को कब पानी देना है और कितना पानी डालना है।

यही सिद्धांत लोगों पर भी लागू होता है.

मानव शरीर अधिकतर पानी से बना है।शिशुओं और छोटे बच्चों के शरीर में लगभग 80% पानी होता है, वयस्कों के शरीर में 60-70% और बूढ़ों के शरीर में केवल 50-60% पानी होता है।

शिशु की त्वचा ताज़ा और युवा होती है क्योंकि उसके शरीर की कोशिकाएँ पानी से संतृप्त होती हैं।

ताजा और साफ पानी पीना बहुत जरूरी है।

पानी पाचन अंगों में प्रवेश करता है, पेट और आंतों की दीवारों द्वारा अवशोषित होता है, और फिर, रक्त के साथ, कोशिकाओं में प्रवेश करता है।

जितना अधिक पानी, आपका चयापचय और रक्त परिसंचरण उतना ही बेहतर होगा।

भरपूर मात्रा में अच्छी गुणवत्ता वाला पानी पीने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो जाता है।

इसलिए, वयस्कों को प्रति दिन कम से कम डेढ़ से दो लीटर पानी पीने की ज़रूरत होती है, और वृद्ध लोगों को - कम से कम एक लीटर।

अगला सवाल:पानी पीने का सबसे अच्छा समय कब है?

अगर आप खाने से पहले पानी पीते हैं- पेट में तरल पदार्थ भर जाने से भूख कम हो जाती है।

लेकिन अगर आप खाना खाते समय पानी पीते हैं- भोजन को आत्मसात करने की प्रक्रिया कठिन हो जाती है, क्योंकि पेट में भोजन के एंजाइम पानी से पतले हो जाते हैं।

जो लोग भोजन के दौरान पीने से बच नहीं सकते, उन्हें खुद को एक कप पानी (200 मिलीलीटर तक) तक सीमित रखना चाहिए।

कुछ डॉक्टर सोने से पहले और रात में पानी पीने की सलाह देते हैं, भले ही आपका पीने का मन न हो: वे कहते हैं, यह रक्त को गाढ़ा होने से रोकता है। लेकिन मैं इस दृष्टिकोण का समर्थक नहीं हूं.

यदि आप नहीं चाहते कि तरल पदार्थ आपकी ग्रासनली में ऊपर जाए,सोने से पहले न पियें।एक बार पेट में पानी गैस्ट्रिक जूस के साथ मिल जाता है। जब कोई व्यक्ति क्षैतिज स्थिति लेता है, तो यह मिश्रण अन्नप्रणाली के माध्यम से ऊपर उठता है, श्वासनली में प्रवेश करता है और हवा के साथ साँस लेता है।

इससे निमोनिया होने का खतरा पैदा हो जाता है।

सुबह उठने के तुरंत बाद और प्रत्येक भोजन से 1 घंटा पहले पानी पीना सबसे अच्छा है।- यह शरीर की तरल पदार्थ की आवश्यकता को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका है।

केवल तीस मिनट में, पानी पेट से आंतों तक चला जाएगा और इसलिए, पाचन प्रक्रिया को बाधित नहीं करेगा।

मैं इस शेड्यूल के अनुसार पानी पीता हूं:

• सुबह खाली पेट 500-700 मिलीलीटर;
• नाश्ते से एक घंटे पहले 500 मिलीलीटर;
• दोपहर के भोजन से एक घंटे पहले 500 मिलीलीटर।

बेशक, यहां संभावित विकल्प हैं।

गर्मियों में आपको ज्यादा पीना पड़ेगा.जिन लोगों को बहुत अधिक पसीना आता है उन्हें पानी की अधिक आवश्यकता होती है।

कमजोर पेट वाले लोगों के लिएअतिरिक्त तरल पदार्थ दस्त का कारण बन सकता है।

आम तौर पर बोलना, शरीर की पानी की ज़रूरतें शरीर के आकार सहित उसकी व्यक्तिगत विशेषताओं से निर्धारित होती हैं. यदि प्रति दिन डेढ़ लीटर पानी पीने से दस्त होता है, तो प्रति दिन 350 मिलीलीटर से शुरू करें और धीरे-धीरे इस खुराक को बढ़ाएं।

सर्दियों में, थोड़ा गर्म पानी पियें और छोटे-छोटे घूंट में पियें, ताकि आपके शरीर को ठंडक न पहुंचे।एंजाइम 36-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अधिक सक्रिय होते हैं, और तापमान में प्रत्येक 0.5 डिग्री वृद्धि का मतलब एंजाइम गतिविधि में 35% की वृद्धि है।

यही कारण है कि रोगी को आमतौर पर बुखार होता है: शरीर एंजाइमों को सक्रिय करने के लिए शरीर का तापमान बढ़ाता है।

पानी और "जादुई एंजाइम" हमारे सबसे अच्छे दोस्त हैं

पानी मानव शरीर की सभी प्रक्रियाओं में शामिल होता है। ऐसा कहा जा सकता है इसका मुख्य कार्य रक्त परिसंचरण और चयापचय का नियमन है.

यह विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट उत्पादों को हटाता है, एंजाइम और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सक्रिय करता है।

जो लोग कम पानी पीते हैं वे जल्दी बीमार पड़ते हैं

खूब सारा साफ, अच्छा पानी पीने की आदत डालना स्वस्थ बनने का एक शानदार तरीका है।पानी ब्रांकाई की सतह और पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली (बैक्टीरिया और वायरस के हमलों के लिए अतिसंवेदनशील क्षेत्र) को मॉइस्चराइज़ करता है, जिससे उनके सुरक्षात्मक गुण सक्रिय हो जाते हैं।

जब शरीर में पानी की कमी हो जाती है, तो श्लेष्मा झिल्ली निर्जलित हो जाती है और सूख जाती है।फिर थूक और बलगम श्वसन पथ की दीवारों से चिपक जाते हैं, और बैक्टीरिया और वायरस के लिए उपजाऊ वातावरण में बदल जाते हैं।

पानी न केवल रक्त का, बल्कि लसीका का भी हिस्सा है।यदि रक्त वाहिकाओं की तुलना नदियों से की जा सकती है, तो लसीका वाहिकाओं को शरीर की सीवर पाइप कहा जा सकता है।

वे पानी के साथ-साथ शरीर से प्रोटीन और पाचन अपशिष्ट को साफ करने, फ़िल्टर करने और निकालने का आवश्यक कार्य करते हैं।

लसीका वाहिकाओं में गामा ग्लोब्युलिन (सुरक्षात्मक एंटीबॉडी) और एंजाइम लाइसोजाइम होता है, जिसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं।

स्वच्छ, अच्छे पानी के बिना प्रतिरक्षा प्रणाली का सामान्य कामकाज अकल्पनीय है।

पानी शरीर के लिए जरूरी है. रेगिस्तान में कुछ भी नहीं उगता क्योंकि वहां पानी नहीं है - हर पौधे को पानी की जरूरत होती है सूरज की रोशनी, पृथ्वी और जल दोनों। सबसे उपजाऊ मिट्टी के पोषक तत्व केवल पानी के साथ पौधे ही अवशोषित कर सकते हैं।

यदि आपके शरीर में पर्याप्त पानी नहीं है, तो आप अच्छा महसूस नहीं करते हैं- आख़िरकार, विषाक्त पदार्थ और अपशिष्ट उत्पाद समाप्त नहीं होते हैं और कोशिकाओं के अंदर जमा हो जाते हैं।

सबसे खराब स्थिति में, विषाक्त पदार्थ सेलुलर जीन को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कुछ कोशिकाओं को घातक ट्यूमर के विकास के लिए फॉसी में बदल सकते हैं।

पानी कई प्रक्रियाओं में शामिल होता है- जठरांत्र संबंधी मार्ग के नियमन से शुरू होकर रक्त परिसंचरण और लसीका प्रवाह के सामान्यीकरण तक।

मानव शरीर की साठ खरब कोशिकाओं को पोषण देना और उनके अपशिष्ट उत्पादों को हटाना भी पानी का एक कार्य है।

यदि इन साठ ट्रिलियन कोशिकाओं में पर्याप्त पानी नहीं है, तो "जादुई एंजाइम" अपना काम नहीं कर सकते हैं।

बीमारी के बिना जीने के लिए शरीर को न केवल विटामिन की जरूरत होती है, खनिजऔर एंजाइम, लेकिन पानी भी - " वाहन", इन सभी धन को उनके इच्छित गंतव्य तक पहुँचाना।

दिन के दौरान, मानव शरीर लगभग 2.5 लीटर तरल पदार्थ (पसीने सहित) स्रावित करता है।

इन नुकसानों की भरपाई के लिए, एक व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर स्वच्छ पानी पीना चाहिए(भोजन में मौजूद पानी के अलावा)।

जब मैं अधिक पानी पीने का सुझाव देता हूं, तो लोग अक्सर जवाब देते हैं: "मैं शायद ही कभी पानी पीता हूँ, लेकिन मुझे चाय और कॉफ़ी पसंद है" .

लेकिन शुद्ध पानी के रूप में तरल पदार्थ प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है।तथ्य यह है कि चाय, कॉफी, कोका-कोला, बीयर आदि जैसे पेय पदार्थों में ऐसे पदार्थ (चीनी, खाद्य योजक, कैफीन, अल्कोहल) होते हैं जो रक्त और कोशिकाओं से पानी निकालते हैं।

वे रक्त को गाढ़ा करते हैं और शरीर को निर्जलित करते हैं।

कुछ लोग सौना के बाद या गर्म दोपहर में एक या दो बियर पीने का आनंद लेते हैं। बीयर वास्तव में आपकी प्यास बुझा सकती है और आपको तरोताजा कर सकती है।

लेकिन उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप या मधुमेह वाले मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोगों के लिए, बीयर का एक बड़ा हिस्सा दिल का दौरा या स्ट्रोक का कारण बन सकता है। ऐसे मामलों में आपको सावधान रहना चाहिए.

अपनी प्यास बीयर, चाय, कोका-कोला या कॉफ़ी से नहीं, बल्कि अच्छे साफ़ पानी से बुझाने की आदत विकसित करें।प्रकाशित. यदि इस विषय पर आपके कोई प्रश्न हैं, तो उन्हें हमारे प्रोजेक्ट के विशेषज्ञों और पाठकों से पूछें .

© हिरोमी शिन्या, "नुकसान की किताब" पौष्टिक भोजन, या बिना बीमार हुए 100 साल तक कैसे जियें"

पी.एस. और याद रखें, केवल अपना उपभोग बदलकर, हम साथ मिलकर दुनिया बदल रहे हैं! © इकोनेट

प्रागैतिहासिक काल और कांस्य युग में अधिकांश बड़ी बस्तियाँ जल निकायों के पास स्थित थीं, जो पानी पर मानव निर्भरता से जुड़ी है, जो पीने के शासन द्वारा निर्धारित होती है। इस प्रकार, पानी का उपयोग न केवल उपभोग के लिए किया जाता था, बल्कि भोजन उगाने के साथ-साथ कई अन्य महत्वपूर्ण उद्देश्यों के लिए भी किया जाता था। पानी मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है, जो शरीर के वजन का लगभग 70% बनाता है। यह सभी अंगों और ऊतकों में पाया जाता है, जिसमें कोशिकाएं और अंतरकोशिकीय स्थान दोनों शामिल हैं। इस संबंध में, सही पीने के शासन का उद्देश्य शरीर में पानी का संतुलन सुनिश्चित करना है और है एक महत्वपूर्ण शर्तहोमोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए.

दिन का पीने का तरीका शरीर की जरूरतों के अनुसार दिन के दौरान तरल पदार्थ के सेवन की मात्रा, प्रकृति और क्रम को निर्धारित करता है, जो आंतरिक और बाहरी कारकों द्वारा निर्धारित होता है। इस प्रकार, तीव्र शारीरिक गतिविधि के साथ गर्म जलवायु में, पीने वाले पानी की मात्रा की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है और 7 लीटर से अधिक हो सकती है। वहीं, ऐसी स्थितियाँ संभव हैं जब शरीर की सामान्य स्थिति के लिए आवश्यक पानी की मात्रा 500 मिली से अधिक न हो।

बच्चे का शराब पीने का नियम

एक बच्चे का दैनिक पीने का नियम काफी हद तक उम्र के साथ-साथ उसके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की प्रकृति से निर्धारित होता है, इस प्रकार, बच्चों के जीवन की निम्नलिखित अवधियों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• छह महीने तक;
• छह महीने से एक साल तक;
• तीन साल तक;
• तीन साल से अधिक पुराना.

एक नियम के रूप में, उपभोग किए गए पानी की मात्रा और गुणवत्ता में परिवर्तन पर सबसे बड़ा प्रभाव बच्चे के आहार की प्रकृति और कुछ पोषक तत्वों की उसकी आवश्यकता है।

इस प्रकार, छह महीने से कम उम्र के अधिकांश बच्चों का मुख्य स्रोत माँ का दूध है, जिसमें लगभग 12% पोषक तत्व और 88% पानी होता है। इस प्रकार, 6 महीने से कम उम्र के बच्चे का पीने का तरीका दूध पिलाने के साथ मेल खाता है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि इस उम्र में यदि बच्चा चाहे तो उसे मुफ्त और असीमित भोजन दिया जाता है। अक्सर रात सहित, प्रति दिन 11-16 बार भोजन की आवश्यकता होती है। वहीं, कृत्रिम फ़ॉर्मूले से खिलाने पर, पानी की दैनिक मात्रा की आवश्यकता थोड़ी बढ़ जाती है (हर दिन लगभग 100 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है)।

छह महीने से एक वर्ष की अवधि में, पूरक आहार (मांस, अनाज, फल) पेश किए जाते हैं, और इसलिए बच्चे के पीने के नियम में थोड़ा बदलाव हो सकता है। इस प्रकार, फलों के रस, संपूर्ण दूध और केफिर को आहार में शामिल किया जाता है, जो सूखे भोजन में वृद्धि की भरपाई करता है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद प्रति दिन भोजन की खपत की आवृत्ति दिन में लगभग 5 बार होती है। जूस की मात्रा को बहुत अधिक बढ़ाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि विभिन्न अप्रिय प्रभाव हो सकते हैं।

तीन साल से कम उम्र के बच्चे का पीने का नियम आहार पर निर्भर करता है और स्थितियों के आधार पर प्रति दिन लगभग 200 - 800 मिलीलीटर तरल होता है। पर्यावरण, खाए गए भोजन की प्रकृति और बच्चे की गतिविधि।

तीन वर्ष से कम उम्र के बच्चे में तरल पदार्थ के सेवन की कमी स्वयं प्रकट होती है:

• दुर्लभ पेशाब (दिन में 2-3 बार, थोड़ी मात्रा में पेशाब);
• अत्यधिक चिंता की स्थिति में होना;
• अत्यधिक आंसूपन;
• दुर्लभ पलक झपकना;
• मूत्र के रंग में परिवर्तन;
• त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली का पीलापन और सूखापन;
• तरल का लालची अवशोषण।

3 से वर्ष की आयु में प्रतिदिन 1.2 से 1.7 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, जबकि अधिक उम्र में ये बढ़ जाते हैं और प्रत्येक 10 किलोग्राम के लिए 300 मिलीलीटर पानी की दर से निर्धारित होते हैं। यह भी माना जाता है कि लड़कों को उसी उम्र की लड़कियों की तुलना में लगभग 10% अधिक तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए।

3 वर्ष से अधिक की आयु में, पीने के शासन के आयोजन के नियमों के उल्लंघन की अभिव्यक्तियाँ निर्जलीकरण के लक्षणों के साथ होती हैं और सुस्ती, उनींदापन, शुष्क श्लेष्मा झिल्ली और अन्य लक्षणों की विशेषता होती हैं।

एक वयस्क का दैनिक शराब पीने का नियम इस पर निर्भर करता है:

• आयु;
• लिंग;
• गतिविधि का प्रकार;
• उपभोग किए गए भोजन की प्रकृति और आवृत्ति;
• पर्यावरणीय कारक (तापमान, वायु आर्द्रता)।

एक वयस्क के लिए सही पीने के नियम का उद्देश्य भोजन की मात्रा और सेवन के बीच संतुलन बनाए रखना है। आम तौर पर 2200 से 2900 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें से कुछ पहले से ही खाए गए भोजन में मौजूद होता है। पानी की आवश्यकता विशेष रूप से शारीरिक गतिविधि और बाहरी स्थितियों पर निर्भर करती है, क्योंकि वे पसीने के माध्यम से निकलने वाले तरल पदार्थ की मात्रा निर्धारित करते हैं।

एक बुजुर्ग व्यक्ति का शराब पीने का नियम

गतिविधि में कमी के कारण बुजुर्ग और युवा व्यक्ति का दैनिक शराब पीने का तरीका अलग-अलग होता है। इसलिए, यदि WHO युवा महिलाओं के लिए प्रति दिन 1700 मिलीलीटर और पुरुषों के लिए 2900 मिलीलीटर पीने की सिफारिश करता है, तो बुढ़ापे में महिलाओं के लिए दैनिक तरल पदार्थ की आवश्यकता 1700 मिलीलीटर और पुरुषों के लिए 2500 मिलीलीटर है।

इसके अलावा, सहवर्ती बीमारियाँ एक बुजुर्ग व्यक्ति के पीने के शासन पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती हैं। ऐसी बीमारियों में शामिल हैं:

• अंतःस्रावी विकृति ( मधुमेह मेलिटस, पिट्यूटरी ग्रंथि का विघटन);
• गुर्दे की क्षति;
• हृदय रोगविज्ञान.

इस संबंध में, पीने के शासन की कुछ विशेषताएं शरीर के कामकाज में बदलाव के कारण उत्पन्न होती हैं। साथ ही, तरल पदार्थ की दैनिक मात्रा की आवश्यकता की गणना करते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि, वैज्ञानिकों द्वारा किए गए कई अध्ययनों के अनुसार, बुढ़ापे में प्यास इतनी तीव्र नहीं होती है, और इसलिए निर्जलीकरण विकसित होने की संभावना काफी बढ़ जाती है।

एक नियम के रूप में, इस उम्र में पुरानी बीमारियों के बढ़ने की संभावना को कम करने के लिए उचित पीने का नियम बनाए रखना आवश्यक है।

पीने की व्यवस्था के आयोजन के लिए सख्त नियम अक्सर बच्चों के साथ काम करने वाले संस्थानों और उत्पादन स्थितियों दोनों में विनियमित होते हैं। संस्थानों के प्रबंधन द्वारा उनके पालन का उद्देश्य लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा करना है। तो, एक उदाहरण अनुच्छेद 223 है श्रम संहिताआरएफ, जिसके अनुसार गर्म दुकानों में श्रमिकों को कार्बोनेटेड खारा पानी उपलब्ध कराया जाना चाहिए। इसका उद्देश्य पसीने के माध्यम से तरल पदार्थ के नुकसान के कारण होने वाली जटिलताओं की संभावना को कम करना है।

किंडरगार्टन में पीने का शासन

में पीने की व्यवस्था के आयोजन के नियम KINDERGARTENविनियमित संघीय कानूनजनसंख्या की भलाई में सुधार लाने के उद्देश्य से। एक नियम के रूप में, उनमें कई आवश्यकताएं शामिल हैं जो शैक्षिक या किसी संगठन को संचालित करने के लिए लाइसेंस प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं शैक्षणिक गतिविधियांबच्चे।

पीने के नियम के अनुसार, किंडरगार्टन में उपभोग के लिए उपयोग की अनुमति है उबला हुआ पानी(शेल्फ जीवन - 3 घंटे से अधिक नहीं) और बोतलबंद पानी जो सभी सुरक्षा और गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करता है। दूध के फार्मूले और अनाज तैयार करने के लिए भी उबले या बोतलबंद पानी का उपयोग किया जाता है। विद्यार्थियों को उनके प्रवास की पूरी अवधि के दौरान पानी की उपलब्धता भी बहुत महत्वपूर्ण है बच्चों की संस्था.

किंडरगार्टन में पीने की व्यवस्था जिसमें सौना है, तापमान के संपर्क में आने के बाद बच्चों को चाय, जूस या मिनरल वाटर उपलब्ध कराने की आवश्यकता को इंगित करता है। दिन के दौरान बाल देखभाल सुविधा में खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा दैनिक तरल आवश्यकता का लगभग 70% है।

इसके अलावा, किंडरगार्टन में पीने का नियम वर्ष के समय और बच्चों की गतिविधि के अनुसार बदलता रहता है। इस संबंध में, गर्मियों में, जब बच्चे सड़क पर होते हैं, तो शिक्षक को बच्चे की प्यास बुझाने की आवश्यकता का ध्यान रखना चाहिए।

किंडरगार्टन के मामले में, स्कूल में पीने की व्यवस्था के आयोजन के नियम संघीय कानूनों द्वारा विनियमित होते हैं, जो संस्थानों के प्रमुखों की जिम्मेदारी प्रदान करते हैं यदि वे बच्चों को गुणवत्तापूर्ण पानी उपलब्ध कराने के अपने दायित्वों को पूरा करने में विफल रहते हैं।

बच्चों की गतिविधि को उच्च स्तर पर बनाए रखने के लिए स्कूल में पीने की व्यवस्था का आयोजन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, गुणवत्तापूर्ण पानी की कमी के कारण बच्चे अक्सर नल का पानी पीते हैं, जिससे उन्हें नुकसान हो सकता है अप्रिय परिणामनल के पानी की निम्न गुणवत्ता के कारण।

स्कूल में पीने की व्यवस्था का आयोजन यह सुनिश्चित करता है कि छात्रों को पूरे स्कूल के दिन पीने के पानी की मुफ्त सुविधा मिले। अधिकतर यह बोतलबंद पानी, विशेष पीने की मशीनों, कूलरों और स्थिर पीने के फव्वारों की मदद से किया जाता है।

एक नियम के रूप में, स्कूल में पीने का पानी निम्नलिखित स्थानों पर उपलब्ध कराया जाता है:

• भोजन कक्ष;
• चिकित्सा कार्यालय;
• प्राथमिक विद्यालय कक्षा.

इसके अलावा, स्कूल में पीने की व्यवस्था बोतलबंद पानी के कंटेनरों और बर्तनों (कांच या प्लास्टिक) की मात्रा को समय पर बदलने का प्रावधान करती है। वहीं, स्थिर फव्वारे का उपयोग करते समय, स्वच्छता उद्देश्यों के लिए, कम से कम 10 सेमी की ऊंचाई वाली एक प्रतिबंधात्मक अंगूठी की आवश्यकता होती है, जिसका उद्देश्य जल स्रोत के साथ सीधे संपर्क को रोकना है।

एक नियम के रूप में, स्कूल में पीने की व्यवस्था में कैंटीन में बेचे जाने वाले जूस, अमृत, निष्फल दूध और दूध पेय को आहार में शामिल करना भी शामिल है। दुर्भाग्य से, ज्यादातर मामलों में इसके लिए माता-पिता से अतिरिक्त भुगतान की आवश्यकता होती है, लेकिन इसका उद्देश्य भोजन से प्राप्त विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की मात्रा बढ़ाना है।

उचित पोषण और पीने का आहार एक वयस्क और एक युवा शरीर दोनों के सामान्य कामकाज और स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है। एक नियम के रूप में, बहुत से लोग इसकी उपेक्षा करते हैं, और इसलिए उनमें विभिन्न विकृति विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

एक नियम के रूप में, खाए गए भोजन की प्रकृति पीने के शासन को प्रभावित करती है। इस प्रकार, कई उत्पादों (सूप, शोरबा, दूध) की संरचना को बड़ी मात्रा में तरल द्वारा दर्शाया जाता है, और इसलिए वे प्यास को कम करते हैं और अतिरिक्त तरल सेवन (पानी, जूस, चाय) की आवश्यकता को कम करते हैं।

वहीं, बड़ी संख्या में लोग नमकीन और तला हुआ खाना पसंद करते हैं। इस मामले में, पीने का नियम इस तथ्य के कारण बदल जाता है कि ऐसे भोजन में हाइपरोस्मोलर प्रभाव होता है और इस प्रकार, बाह्य तरल पदार्थ को बांधता है। इसके परिणामस्वरूप, प्यास केंद्र सक्रिय हो जाता है, जिसके कारण व्यक्ति सामान्य से कहीं अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीने लगता है।

पोषण और पीने की व्यवस्था का गहरा संबंध है, क्योंकि वे एक आरामदायक मानव अस्तित्व सुनिश्चित करते हैं। इसके अलावा, भूख और प्यास के केंद्र शारीरिक रूप से एक-दूसरे के करीब स्थित होते हैं, जो कभी-कभी उत्पन्न होने वाली संवेदनाओं की गलत व्याख्या का कारण बनता है - एक व्यक्ति सोचता है कि वह भूखा है, हालांकि वास्तव में उसके पास तरल पदार्थ की कमी है। ऐसी स्थितियों में, पोषण विशेषज्ञ एक गिलास पानी पीने की सलाह देते हैं और यदि इससे 15-20 मिनट के भीतर मदद नहीं मिलती है, तो खाना शुरू कर दें।

एक नियम के रूप में, यदि आप पीने के शासन का पालन करते हैं और उचित पोषण, हृदय, पाचन और मूत्र प्रणाली के रोगों का खतरा काफी कम हो जाता है। साथ ही, बड़ी मात्रा में वसायुक्त भोजन और विभिन्न चीनी युक्त कार्बोनेटेड पेय का सेवन करने से गैस्ट्रिटिस विकसित होने, एथेरोस्क्लेरोसिस और पित्त पथरी रोग की प्रगति की संभावना बढ़ सकती है।

कार्यस्थल में उचित पीने की व्यवस्था का उद्देश्य न केवल श्रमिकों के स्वास्थ्य को संरक्षित करना है विशेष शर्तेंश्रम का प्रतिनिधित्व किया उच्च तापमानया शारीरिक गतिविधि), बल्कि कार्य दिवस के दौरान अपने उच्च प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए भी। हाँ, यहाँ तक कि कार्यालय कर्मचारीतीव्र बौद्धिक तनाव के कारण पर्याप्त पोषण की आवश्यकता होती है।

शराब पीते समय आहार

इसके अलावा, खराब पोषण और शराब पीने की आदतें शरीर के वजन को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए, नियमित उपयोगचीनी युक्त कार्बोनेटेड पेय के साथ संयोजन में फास्ट फूड कार्बोहाइड्रेट चयापचय में परिवर्तन की पृष्ठभूमि के खिलाफ शरीर के वजन बढ़ने की संभावना को काफी बढ़ा देता है।

उसी समय में हाल ही मेंपीने के शासन में बदलाव के साथ विभिन्न प्रकार के आहार, जिनका उद्देश्य शरीर के वजन को कम करना और शरीर के समग्र प्रदर्शन में सुधार करना है, तेजी से व्यापक होते जा रहे हैं। एक नियम के रूप में, इन तकनीकों का उद्देश्य चयापचय प्रक्रियाओं की दक्षता में वृद्धि करना है, जो जमा वसा के टूटने के कारण अच्छे परिणाम प्राप्त करना संभव बनाता है।

पीने के आहार में शारीरिक मानदंडों के अनुसार उपभोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा में धीरे-धीरे कमी आती है और साथ ही खपत किए गए पानी की मात्रा में वृद्धि होती है। एक नियम के रूप में, यह न केवल शरीर में प्रवेश करने वाली कैलोरी की संख्या को कम करता है, बल्कि चयापचय की दक्षता को भी बढ़ाता है। साथ ही, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उचित शारीरिक गतिविधि के बिना, संभवतः कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं देखा जाएगा।

कुछ मामलों में, कई बीमारियों के लिए पीने वाले आहार की आवश्यकता होती है जो खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा को सीमित करता है। एक नियम के रूप में, यह स्थिति गुर्दे और हृदय प्रणाली के रोगों में बनती है, जब प्रणालीगत परिसंचरण में द्रव में वृद्धि से कुछ आंतरिक अंगों के कामकाज में गिरावट आती है।

पानी की गुणवत्ता और पीने की व्यवस्था का आपस में गहरा संबंध है। इस संबंध में, एक विशेष प्रकार के तरल के आधार पर, शासन भी भिन्न होगा। इस प्रकार, बड़ी मात्रा में साधारण पानी (जिसमें पर्याप्त ट्रेस तत्व नहीं होते) पीने से इलेक्ट्रोलाइट-नमक असंतुलन हो सकता है, जिसके लक्षण सिरदर्द, मतली और चक्कर आना हैं। साथ ही, प्रतिदिन बहुत कम मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन नैदानिक ​​​​निर्जलीकरण के साथ होता है। दोनों ही स्थिति में मृत्यु की संभावना रहती है।

अक्सर, कम गुणवत्ता वाला पानी उनमें सूक्ष्मजीवों की उच्च सामग्री के कारण पीने के शासन को बाधित करता है, जो अंगों में एक संक्रामक प्रक्रिया के विकास का कारण बनता है। पाचन तंत्र. दस्त के कारण होने वाले निर्जलीकरण से तरल पदार्थ की आवश्यकता बढ़ जाती है। गंभीर स्थितियों में, इलेक्ट्रोलाइट्स के अंतःशिरा प्रशासन के साथ गहन चिकित्सा की भी आवश्यकता होती है।

एक नियम के रूप में, इष्टतम पीने की स्थिति के लिए, पानी को उबालकर सभी अशुद्धियों से शुद्ध नहीं किया जाना चाहिए। इसे घर पर विभिन्न सफाई प्रणालियों का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है जिनके लिए उच्च आवृत्तियों पर फ़िल्टर तत्वों को बदलने की आवश्यकता होती है। वहीं, नल से या केतली में उबालकर पानी पीना भी सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। इस प्रकार, कच्चे पानी में, शुद्धिकरण के सभी प्रयासों के बावजूद, विभिन्न अशुद्धियाँ रह सकती हैं, जिनमें सीधे पाइप से भी शामिल है। उबला हुआ पानी पहले तीन घंटों के भीतर पीने के लिए सुरक्षित है, लेकिन इसमें अन्य गुण (कठोरता, सूक्ष्म तत्वों का अनुपात, आदि) हैं।

पीते समय खाना

बहुत से लोग जो अपना वजन कम करना चाहते हैं उनका मानना ​​है कि बहुत सारा पानी पीने और बहुत कम भोजन पर आधारित जलयोजन आहार उन्हें वजन कम करने में मदद करेगा। हालाँकि, हर कोई यह नहीं सोचता कि शरीर का एक निश्चित वजन कम करने से भी स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है। एक नियम के रूप में, यह इस तथ्य के कारण है कि पीने के दौरान भोजन में सभी आवश्यक पोषण तत्व (आवश्यक अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन) शामिल होने चाहिए। इस प्रकार, किसी भी व्यक्ति के आहार में शामिल होना चाहिए:

• साबुत अनाज की ब्रेड;
• सब्ज़ियाँ;
• फल;
• मांस और मछली;
• अंडे और मेवे;
• डेयरी उत्पादों;
• मिठाई.

एक नियम के रूप में, यदि पानी पीने से पहले कोई विकल्प है - भोजन से पहले या बाद में, तो यह अधिक सही होगा कि पीने के दौरान भोजन पानी के बाद पिया जाए। यह इस तथ्य के कारण है कि खाना खाने के बाद पानी पीने से गैस्ट्रिक जूस की सांद्रता में कमी के कारण पाचन प्रक्रिया बाधित हो सकती है।

स्कूल में पीने की व्यवस्था का उचित संगठन स्वास्थ्य के साथ-साथ बच्चों के शैक्षणिक प्रदर्शन के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध से यह पता चला है सही उपयोगपानी मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है।

साथ ही, यदि स्कूल में पीने की व्यवस्था का संगठन निम्न स्तर पर है, तो बच्चे जल्दी थक जाते हैं, सोना चाहते हैं, और दिन के अंत तक उनमें ताजा ज्ञान प्राप्त करने की ताकत नहीं रह जाती है। इसलिए, बच्चों को 0.5 लीटर की बोतलों में गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी देने की सिफारिश की जाती है, जो न केवल आवश्यक खनिज प्रदान करेगा, बल्कि किसी भी समय आसानी से उपलब्ध होगा।

गुर्दे की क्षति के लिए पीने के शासन की विशेषताएं

गुर्दे रक्त को फ़िल्टर करने के लिए जिम्मेदार होते हैं, जिसके बाद परिणामस्वरूप मूत्र मूत्र पथ के माध्यम से निकल जाता है। एक नियम के रूप में, सामान्य परिस्थितियों में शरीर में प्रवेश करने वाले अधिकांश तरल पदार्थ मूत्र प्रणाली के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं। इस संबंध में, जब गुर्दे प्रभावित होते हैं, तो पीने के शासन में ऐसी विशेषताएं होती हैं जो शरीर के कामकाज की दक्षता में वृद्धि करना संभव बनाती हैं।

गुर्दे की क्षति के मामले में पीने के शासन की विशेषताएं काफी हद तक रोग प्रक्रिया की प्रकृति पर निर्भर करती हैं और रोग की विशिष्ट प्रकृति के अनुसार निर्धारित की जाती हैं। इस संबंध में, पीने के पानी की व्यवस्था व्यक्तिगत रूप से विशेष रूप से एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती है।

किडनी के ऊतकों को प्रभावित करने वाली सबसे आम बीमारियों में से एक है पायलोनेफ्राइटिस। एक नियम के रूप में, इसकी घटना मूत्र के बहिर्वाह के उल्लंघन से जुड़ी होती है, जो संक्रामक प्रक्रिया से जटिल होती है। इस बीमारी के साथ, प्रति दिन बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ (प्रतिदिन 2 लीटर से अधिक) पीने की सलाह दी जाती है। इसका उद्देश्य शरीर के नशे और श्रोणि क्षेत्र में सूक्ष्मजीवों की सांद्रता को कम करना है।

इसके अलावा किडनी को प्रभावित करने वाली एक आम बीमारी यूरोलिथियासिस है। इस बीमारी में, मूत्र के बहिर्वाह के मार्ग में पथरी बन जाती है और समय-समय पर मूत्र पथ में रुकावट विकसित होती है, जो यकृत शूल द्वारा प्रकट होती है। गुर्दे की क्षति के लिए पीने के शासन की विशेषताएं इस स्थिति में, प्रति दिन कम से कम 3 लीटर तरल पीने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, तरल की गुणात्मक विशेषताएं (एक नियम के रूप में, अम्लता सबसे महत्वपूर्ण है) रोग के रूप से निर्धारित होती है। हालाँकि, एक विशेष पेय आहार के अलावा, पथरी बनने के कारण को खत्म करने के उद्देश्य से बुनियादी उपचार की आवश्यकता होती है।

सबसे अप्रिय किडनी रोगों में से एक ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस है, जो वृक्क पैरेन्काइमा को नुकसान पहुंचाता है। एक नियम के रूप में, इस गुर्दे की बीमारी के साथ, पीने के नियम का पालन किया जाता है, जिसे आहार तालिका 7ए और 7बी द्वारा नियंत्रित किया जाता है। इस प्रकार की रोग प्रक्रिया में पीने के शासन का अनुपालन बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि प्लाज्मा निस्पंदन में एक महत्वपूर्ण व्यवधान होता है, जिससे शरीर से द्रव और चयापचय उत्पादों को हटाने में देरी होती है। एक नियम के रूप में, इन बीमारियों के लिए पानी पीने की व्यवस्था में खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा को सीमित करना शामिल है।

न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में, बल्कि खेल खेलते समय भी पीने की स्वच्छता का बहुत महत्व है। इसलिए, यदि उपभोग किए गए तरल पदार्थ की मात्रा शरीर की जरूरतों को पूरा नहीं करती है, तो चयापचय प्रक्रियाओं की दक्षता में कमी आती है, जो कुछ अप्रिय लक्षणों से प्रकट होती है।

शरीर की एक विशेष स्थिति खेल है, जिसके दौरान तरल पदार्थ का एक महत्वपूर्ण नुकसान होता है, जिसके लिए एक विशेष पीने के आहार के अनुपालन की आवश्यकता होती है जो आपको तरल पदार्थ की खोई मात्रा की भरपाई करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, पीने की स्वच्छता का बहुत महत्व है क्योंकि पानी के अलावा, पसीने के माध्यम से बड़ी मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट्स नष्ट हो जाते हैं, जो शरीर की सभी कार्यात्मक प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार होते हैं।

एक नियम के रूप में, खेल खेलते समय, पीने की स्वच्छता बनाए रखने में निम्नलिखित तरल पदार्थ पीना शामिल है:

• खनिज पानी (अभी भी, कमरे का तापमान);
• फलों और सब्जियों के रस (यदि उत्पाद प्राकृतिक है, तो श्लेष्म झिल्ली की जलन के जोखिम को कम करने के लिए इसे ½ के अनुपात में पानी से पतला करने की सिफारिश की जाती है);
• हरी चाय;
• कॉफी।

पीने की स्वच्छता के अनुसार जब शारीरिक व्यायाम, निम्नलिखित आवृत्ति पर तरल पदार्थ का सेवन करने की सिफारिश की जाती है:

• प्रशिक्षण से पहले (250 मिलीलीटर की मात्रा में चाय या पानी डेढ़ घंटे);
• प्रशिक्षण प्रक्रिया के दौरान (हर 15-20 मिनट में 50 मिलीलीटर भागों में पानी या जूस);
• प्रशिक्षण के बाद (प्यास पूरी तरह बुझने तक हर 15 मिनट में 200 मिलीलीटर तरल पिया जाता है)।

सार्वजनिक स्थानों पर पानी एवं पीने की व्यवस्था

पानी और पीने की व्यवस्था सार्वजनिक स्थानोंसामान्यतः प्रदान किया जाता है वाणिज्यिक संगठनके लिए बोतलबंद पानी उपलब्ध कराना नकद. तो, रेलवे स्टेशनों पर, पार्कों में, शॉपिंग सेंटरआप ऐसे कियोस्क पा सकते हैं जो कुछ पेय पदार्थ बेचते हैं।

हालाँकि, रूस में, कई कानूनी कृत्यों के अनुसार, नागरिकों को सार्वजनिक स्थानों और परिवहन दोनों में पीने के पानी तक पहुंच की गारंटी दी जानी चाहिए, यदि यात्रा में सुविधा के मालिक की कीमत पर 3 घंटे से अधिक समय लगता है। इस प्रकार, हम कह सकते हैं कि सार्वजनिक स्थानों पर पानी और पीने की व्यवस्था हमेशा स्वीकृत मानकों के अनुरूप नहीं होती है।

पीने के शासन का अनुपालन आपको इष्टतम प्रदर्शन बनाए रखने के साथ-साथ लंबे समय तक उच्च स्तर पर स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देता है। इस संबंध में, पीने के शासन को नियमित रूप से बनाए रखने के लिए, कई नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

• एक बार में बड़ी मात्रा में तरल न पियें;
• कमरे के तापमान पर पानी पीने की कोशिश करें;
• जूस और स्टिल मिनरल वाटर को प्राथमिकता दें;
• अगर आपको प्यास लगी है तो पानी पीने में देरी न करें।