Zobena kaša s bundevom recept s mlijekom. Zobene pahuljice s mlijekom, kako kuhati zobene pahuljice s bundevom (recept)

Kad se pomene zobena kaša, mnogi od nas uzdišu tugom i beznađem. U međuvremenu, dobro je poznato da je to tradicionalna hrana engleskih aristokrata i plemića, kojima se ne može zamjeriti nedostatak zdravog razuma i zdrave sebičnosti.

Predstavljeni recept za zobenu kašu s bundevom pomoći će vam da razbijete stereotip da su zobene pahuljice bezukusna, dosadna hrana koja se može jesti samo kad je prijeko potrebno, kako kažu, iz tuge. Ovaj svjetlo vruće jelo koje će vam dati energiju za cijeli dan i napuniti zalihe vitalnih vitamina. Prstohvat vanilije samo će naglasiti njen šarm.

Sastojci

vode 0,5 žlice.
mlijeko 0,5 tbsp.
grožđice 2 žlice. l.
šećer 1,5-2 žlice. l.
sol 1-2 prstohvata
bundeva 150 gr
zobene pahuljice 5-6 žlica. l.
maslac neobavezan

Priprema

1. Za pripremu zobenih pahuljica, i kupovnih i domaće mlijeko. U šerpu ili šerpu s debljim dnom ulijte mlijeko i vodu. Promiješajte, pustite da zavrije srednje topline. Pazite da tekućina ne iscuri iz posude.

2. Bundevu operite (koristite slatke sorte), izvadite unutrašnjost i ogulite. Pulpu narežite na sitne kockice i u kutlači dodajte u kipuću tekućinu. Pustite da sadržaj prokuha. Pirjajte na laganoj vatri 7-10 minuta da komadići bundeve omekšaju. Pokrijte tavu poklopcem kako biste ubrzali proces kuhanja.

3. Namočite grožđice tople vode 3-5 minuta, zatim isperite. Dodajte preostalim sastojcima u tavi i promiješajte. Kuhajte na umjerenoj vatri sa zatvorenim poklopcem 2-3 minute.

4. Dodajte instant zobene pahuljice u tavu i promiješajte. Smanjiti vatru i kuhati 3-5 minuta od trenutka kada zavrije uz povremeno miješanje žlicom.

Zobena kaša s bundevom - zdrav i ukusan doručak za cijelu obitelj. Vlasnici multicookera vjerojatno su cijenili prednosti ove čudesne tehnike, posebno u pripremi kaša. Zobena kaša s bundevom u laganom kuhalu ispada nježnija i kuhana. Imam tako vrijednog pomoćnika u svojoj kuhinji, samo s funkcijom ekspres lonca. Kaša se vrlo brzo kuha. U konvencionalnom multicookeru potrebno je povećati vrijeme kuhanja, ovisno o modelu korištene opreme.

Za pripremu kaše od zobena kaša i bundeve, uzmite ove sastojke.

Zobene pahuljice možete skuhati s mlijekom ili vodom. Ako ste na dijeti, kuhajte s vodom ili mlijeko razrijedite vodom. U zdjelu multicookera ulijte svježe mlijeko i vodu. Dodajte oguljenu i na kockice narezanu bundevu. Čvrsto zatvorite poklopac i postavite način rada "mliječna kaša" na 10 minuta. Za to vrijeme će komadići bundeve postati mekani i nježni. Po želji, u ovom koraku, nakon kuhanja, bundeva se može pasirati u blenderu.

Dodajte sol, šećer, zobene pahuljice. Nemojte koristiti instant žitarice. Promiješati. Ako volite rjeđe žitarice, smanjite količinu žitarica.

Dodajte oprane grožđice. Ponovno promiješajte. Čvrsto pokrijte poklopcem i postavite način rada "mliječna kaša" na 5 minuta.

Otpustite paru. Otvorite poklopac i dodajte komad maslaca. Promiješati. Pustite da se kuha 1-2 minute.

Nije tajna da su zobene pahuljice ukusne i zdrave, ali ne vole ih svi. Koji je razlog? Činjenica je da puno ovisi o načinu njegove pripreme. Ako se pravilno kuha, ovaj zdravi proizvod može postati jedan od najomiljenijih sastojaka u prehrani.

Zobene pahuljice – koju odabrati?

Prije nego počnete kuhati, morate odlučiti o potrebnoj vrsti žitarica ili pahuljica. Na primjer, ako kupite nezdrobljene žitarice kuhane na pari, morate ih kuhati oko 2 sata. A ako su u pitanju "Extra" pahuljice, onda je dovoljno 5 minuta. Postoji i marka "Hercules", vrijeme kuhanja ove kaše doseže 20 minuta. Međutim, kako bi jedenje zobene kaše donosilo ne samo koristi, već i radost, možete joj dodati sastojak poput bundeve.

Zobena kaša s bundevom - originalni recepti

Ovo jelo ćete pripremiti ovisno o tome koliko dugo se bundeva kuha. Nemojte ga kuhati dok ne omekša. Osim toga, bundeva, koja će hrskati u zobenim pahuljicama, pogodna je za čišćenje crijeva.

Za recept će vam trebati:

čaša zobenih pahuljica,
150 g bundeve,
čaša vode,
dvije čaše svježeg mlijeka,
malo maslaca,
dvije žlice šećera (ili po ukusu) i samo malo soli.

Postupak pripreme:

Pulpa bundeve se oguli i izreže na male komadiće.
Mlijeko se pomiješa s vodom i dovede do vrenja.
Dodajte sol i šećer po ukusu.
Zatim se ulije zobena kaša koja se mora kuhati 5 minuta.
Bundevu kuhajte 10 minuta.
Posuda se makne s vatre.
Zobene pahuljice se ostave kuhati još 10 minuta.
U gotovo jelo možete dodati orahe i med (međutim, u ovom slučaju nema potrebe za dodavanjem šećera).

Još jedan recept za zobene pahuljice s bundevom

Evo još jednog recepta za raznolikost vašeg jutarnjeg doručka. Za njega će vam trebati: šalica vode, 1/3 šalice zobenih pahuljica, 1/4 šalice pirea od bundeve, 2 žlice badema, malo cimeta, šećer (smeđi), prstohvat muškatnog oraščića i sol.

Postupak pripreme:

Bundeva se izreže na kockice.
Peče se u pećnici (možete i jednostavno prokuhati u vodi).
Hlađenje.
Mikserom izradite pire od bundeve.
Bademi se peku ili u tavi ili u pećnici.
Ohladite i nasjeckajte bademe.
Voda se dovede do vrenja.
Doda se sol i zobene pahuljice.
Kaša je pripremljena u roku od 2 minute (stalno se miješa).

Zobene pahuljice možete kuhati i u laganom kuhalu. Puno je lakše, a proizvodi ostaju isti. Glavna stvar je pripremiti sve sastojke unaprijed.

Jednostavni recepti priprema korak po korak zobena kaša s pulpom bundeve, brza i ukusna

2017-10-20 Natalija Kondrašova

Razred
recept

8745

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

4 gr.

5 gr.

Ugljikohidrati

22 gr.

142 kcal.

Opcija 1. Klasičan način pripreme zobene kaše s bundevom

Zobena kaša s pulpom bundeve je jeftina i zdravo jelo, čija priprema ne oduzima puno vremena. Ovaj doručak je hranjiv i bogat vitaminima, omogućit će vam da mirno radite svoj posao i ne sjetite se hrane do pauze za ručak.

Sastojci:

400 g unutarnjeg dijela bundeve;
1 šalica zobenih pahuljica;
0,6 l mlijeka;
malo maslaca;
mala količina soli i granuliranog šećera.

Korak po korak recept za zobenu kašu s bundevom

Dinje isperite pod mlazom vode, skinite koru, mekani dio nasjeckajte na sitne kockice i stavite u tepsiju debljih stijenki uz malo vode.

Tikvu kuhajte na pari pod poklopcem dok ne omekša, ocijedite tekućinu i ostavite da se “nadjev” za kašu ohladi.

Kada povrtna masa više nije tako vruća, ponovo je sameljite gnječilicom za pire.

Zakuhajte mlijeko i u njega dodajte zobene pahuljice i "nadjev" od bundeve, ne zaboravite posoliti za budući doručak i pošećeriti po ukusu.

Stavite posudu na laganu vatru i kuhajte ne više od četvrt sata, često miješajući.

Gotovo jelo začinite maslacem i stavite na tanjure.

Opcija 2. "Brza" metoda pripreme mršavih zobenih pahuljica s pulpom bundeve

Oni koji su prisiljeni na strogu dijetu ili post, a također ne žele dugo petljati oko štednjaka, trebaju obratiti pozornost na brz način pripremanje nemasne bučine kaše od zobenih pahuljica.

Sastojci:

200 g zobenih pahuljica;
0,35 kg mekog dijela bundeve;
0,4 l vode;
50-60 g granuliranog šećera;
prstohvat soli;
malo biljnog ulja.

Kako brzo skuhati zobene pahuljice s bundevom

Isperite pod mlazom vode i bundevu skinite s kože, izvadite sjemenke, a mekani dio sameljite kroz stroj za mljevenje mesa.

Mljevenu masu stavite u lonac, dodajte malo vode i pirjajte ispod poklopca dok ne omekša.

Dok se priprema “nadjev”, zakuhajte vodu, malo posolite i uspite zobene pahuljice.

Kad jelo ponovno zavrije, dodajte pulpu bundeve, začinite šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.

U pripremljeni doručak dodajte malo biljnog ulja i dobro promiješajte.

Stvaranje ovog jela domaćici će oduzeti ne više od 20-25 minuta i neće zahtijevati puno truda.

Opcija 3. Medena zobena kaša s nadjevom od bundeve, orasima i suhim voćem

Sladokusci i mala djeca oduševit će se kašicom od mlijeka i meda s bundevom i zobenim pahuljicama, suhim voćem i orasima.

Za pripremu takvog doručka trebat će vam sljedeći proizvodi:

1 šalica valjane zobi;
0,35 kg mekog dijela bundeve;
0,25 kg suhih šljiva, grožđica ili suhih marelica (možete uzeti jednu vrstu "sušenja" ili napraviti asortiman);
0,15 kg jezgri oraha;
0,6 l mlijeka;
60-80 g meda;
malo maslaca.

Kako kuhati

Bundevu očistimo od kore, odstranimo sjemenke, a “nadjev” nasjeckamo na tanke ploške.

Mekani dio bundeve stavite u posudu s debelim stijenkama i pirjajte ispod poklopca četvrt sata, dodajući malo vode.

Dok se bundeva kuha, operite suho voće i dodajte vode da omekša.

Zakuhajte mlijeko, ubacite zobene pahuljice, a zatim dodajte pulpu bundeve i suho voće.

Kuhajte doručak na laganoj vatri, a nekoliko minuta prije nego što bude gotov, začinite jelo medom, maslacem i dodajte orahe.

Kako bi vam doručak bio pikantan, u pripremljenu smjesu možete dodati prstohvat cimeta i dobro promiješati kašu.

Opcija 4. "Zelena" zobena kaša s bundevom, sirom i jajetom

Prehranu možete diverzificirati zobenom kašom s bundevom, naribanim sirom, jajima i začinskim biljem.

Za pripremu ovog doručka potrebni su vam sljedeći sastojci:

0,25 kg zobenih pahuljica;
0,4 kg pulpe bundeve;
0,6 l mlijeka;
2-3 jaja;
0,15 kg tvrdog sira;
hrpa vašeg omiljenog zelenila;
40-50 g maslaca;
malo soli.

Korak po korak recept

Dinje operemo pod mlazom vode, odrežemo vrh, odstranimo sjemenke, odstranimo koru, a pulpu narežemo na tanke ploške.

Šaljemo "nadjev" od bundeve da se pirja u tavi s debelim stijenkama, dodajući malo vode i pokrivajući posudu poklopcem.

Dok se bundeva kuha, skuhajte dva jaja, ohladite i skinite im ljusku.

Zelenje operite u tekućoj vodi i sitno nasjeckajte.

Sjeckanjem pravimo “čips”. tvrdi sir pomoću ribeža.

0,6 l mlijeka zakuhajte, malo posolite i dodajte ovsene zrna.

Kada smjesa počne kuhati, dodajte pulpu bundeve i kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje.

Ulijte u pripremljenu kašu nasjeckano zelje, pomiješajte i pirjajte još nekoliko minuta, čvrsto zatvorite posudu poklopcem.

Jelo začinite maslacem, lagano promiješajte i stavite na tanjure.

Gotove zobene pahuljice pospite naribanim sirom i ukrasite ploškama kuhanog jaja.

Opcija 5. Zobene pahuljice s gljivama, pulpom bundeve i prženom mrkvom i lukom

Ljubitelji "šumskog mesa" neće odbiti zobene pahuljice s bundevom, gljivama i prženom mrkvom i lukom.

Za izradu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

0,25 kg zobenih pahuljica;
0,35 kg pulpe bundeve;
0,35 kg gljiva;
1 luk;
1 mrkva;
0,6 l vode;
sol i mljeveni papar;
ulje za prženje.

Kako kuhati

Tikvu operemo, odstranimo koru i sjemenke, a mekani dio sitno nasjeckamo i stavimo u tavu uz malo vode.

Povrće i gljive očistimo i operemo, “šumsko meso” nasjeckamo na ploške, luk na sitne kockice, a mrkvu narežemo na ribež.

Dopustite dolijevanje goriva biljno ulje dok gljive i povrće ne omekšaju.

Vodu zakuhajte, malo posolite i dodajte zobene pahuljice.

Kad je kaša kuhana, dodajte pulpu bundeve, gljive popržene s lukom i mrkvom, posolite i popaprite jelo, te ostavite doručak da se još malo krčka na štednjaku.

Gotov doručak stavimo u zdjelice i stavimo na stol, posipamo sitno nasjeckanim peršinom, cilantrom ili koprom.

Opcija 6. Srdačna zobena kaša s mesom, pulpom bundeve i češnjakom

Zobena kaša s pulpom bundeve može biti obilan ručak ili večera ako joj dodate meso.

Trebat će vam:

1 čaša valjane zobi;
400-600 g mesa ili peradi;
300 g pulpe bundeve;
3-4 češnjaka;
3 čaše vode;
sol i začini;
mast za prženje.

Kako kuhati

Meso operemo, obrišemo salvetom i isječemo na tanke trakice.

Uklonite ljuske, isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte režnjeve češnjaka.

U tavi zagrijte masnoću i popržite meso s češnjakom, ne zaboravite dodati sol i začine.

Dok se meso peče, oprati, pulpu bundeve očistiti od kore i sjemenki i narezati na sitne komadiće.

Mekani dio bundeve stavite u tavu, dodajte malo vode i pirjajte pod poklopcem.

Vodu zakuhajte, dodajte zobene zobi i kuhajte, ne zaboravite posoliti.

Kad je žitarica gotovo spremna, dodajte joj meso s češnjakom i omekšalu bundevu, dobro promiješajte i još neko vrijeme pirjajte pod poklopcem.

Gotovo jelo poslužite vruće, rasporedite ga u tanjure i pospite kašu sitno nasjeckanim začinskim biljem. Po želji jelo možete ukrasiti grančicama kopra ili bosiljka, kao i kriškama kuhanog jaja.

Improvizacijom i kombiniranjem sastojaka na različite načine možete pripremiti zobene pahuljice s bundevom u raznim varijantama i iznenaditi svoje ukućane ukusna jela od jednostavnih i jeftinih proizvoda.

Poznavatelji bundeve vjerojatno je pripremaju na razne načine. Savršena je i za mesna i za slatka jela. Bundeva kuhana sa žitaricama je posebno ukusna; najčešće su proso i riža. Možete koristiti i druge: kukuruz, heljda, griz. A ako trebate skuhati brz i zdrav doručak, zobene pahuljice s mlijekom i bundevom pomoći će vam.
Nutricionisti preporučuju početak jutra sporim ugljikohidratima; zobena kaša je idealna za ovu kategoriju. Dugo će vam pružiti osjećaj sitosti. Dodavanjem bundeve u kašu, doručak ćete učiniti još zdravijim. A sočna narančasta boja ovog slatkog povrća podići će vam raspoloženje. Ovo jelo spaja okus i dobrobiti, što će posebno cijeniti pristaše pravilne prehrane.

Informacije o okusu Jela od bundeve / Drugo: žitarice

Sastojci

Svježe kravlje mlijeko - 250 ml;
Zobene pahuljice ili multigrain pahuljice - 4 žlice;
Svježa bundeva - 100-150 g;
Šećer – 5-10 g;
Maslac – 5-10 g;
Sol - po želji.

Kako kuhati kašu od zobenih pahuljica i bundeve

Manji komad bundeve je potrebno oguliti i izrezati. Što su manji komadi, brže će se kuhati. Po želji ga možete naribati.

Preliti preko bundeve hladna voda tako da potpuno prekrije komade. Kuhajte dok ne bude gotovo, to će trajati oko 7 minuta. U ovoj fazi vodu možete malo zasladiti.

Gotovu bundevu blenderom ili običnom gnječilicom sameljite u pire. Ako više volite komade, slobodno preskočite ovaj korak, ali bundevu nasjeckajte na sitne kockice. Kaša od bundeve jednako je ukusna u bilo kojem obliku.

U posebnoj posudi zagrijte mlijeko. Ako ste na niskokaloričnoj dijeti, razrijedite ga na pola prokuhanu vodu. Mliječna kaša će zadržati i okus i blagodati.

Pomiješajte toplo mlijeko s pireom od bundeve. Neka se zagrije.

U toplo mlijeko s bundevom dodajte zobene pahuljice. Dobro promiješajte. Zobene pahuljice se vrlo brzo skuhaju, pa vrlo brzo procedimo.

Dodajte šećer, u ovoj fazi možete dodati malo soli. Medom možete zasladiti hranu, ali tada ga treba dodati u već pripremljenu kašu tek kada se malo ohladi.

Zakuhajte kašu, kuhajte 30 sekundi, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta. Da biste ubrzali stvrdnjavanje kaše, omotajte posudu ručnikom.

Na kraju dodajte maslac i dobro promiješajte. Nemojte maslac mijenjati margarinom ili namazom. Ako ste na dijeti, pred kraj kuhanja dodajte žličicu biljnog ulja od lanenog sjemena.

Teaser mreža

Zobene pahuljice s bundevom poslužite vruće, uz šalicu svježeg zelenog čaja ili aromatične kave.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, od sastojaka navedenih u receptu dobiva se velika porcija ukusne i aromatične kaše.

Ovo je osnovni recept za zobenu kašu s bundevom. Na temelju toga možete nadopuniti sastojke i malo promijeniti sastav. Na primjer, zobene pahuljice mogu se zamijeniti višezrnatom zobi. Tako će doručak biti još ukusniji i zdraviji.
Dobar dodatak ovoj kaši bio bi med i orasi. Dodati ih na kraju, preliti i posuti po toplim zobenim pahuljicama. Tijekom kuhanja također ne možete dodavati šećer, već pozvati potrošače da sami zaslade prema ukusu. To je upravo ono što ljudi u Britaniji rade.
Pripremite kašu sa zobenim pahuljicama od bundeve. Započnite jutro pravim doručkom!