Prati pridržavanje zaposlenika pravilima za rad komercijalne i tehnološke opreme i rashladne opreme, posuđa, namještaja i sl. 2.15. Organizira rad na certificiranju zaposlenika i racionalizaciji radnih mjesta. 2.16. Stvara povoljne uvjete za prepoznavanje kreativne inicijative radnika u postizanju visokih rezultata rada, promiče poboljšanje kvalifikacija i vještina radnika. 2.17. Prati sanitarno stanje proizvodnih i skladišnih prostora, hala u skladu sa zahtjevima sanitarnih standarda i pravila. 2.18. Nadzire usklađenost zaposlenika s pravilima i propisima o zaštiti na radu, zaštiti od požara, industrijskim sanitarnim uvjetima, radnoj disciplini i internim radnim propisima. 2.19.

Opis poslova direktora ugostiteljskog poduzeća

Voditelj restorana ima pravo na sva socijalna jamstva predviđena zakonom. 3.3. Voditelj restorana ima pravo zahtijevati pomoć u obavljanju službenih dužnosti i ostvarivanju prava.

3.4.

Voditelj restorana ima pravo zahtijevati stvaranje organizacijskih i tehničkih uvjeta potrebnih za obavljanje službenih dužnosti te osiguranje potrebne opreme i inventara. 3.5. Voditelj restorana ima pravo upoznati se s nacrtima dokumenata koji se odnose na njegovu djelatnost.

3.6.

Voditelj restorana ima pravo zahtijevati i primati dokumente, materijale i podatke potrebne za izvršavanje svojih radnih zadataka i naloga uprave. 3.7. Voditelj restorana ima pravo usavršavati se u struci.

Opis poslova voditelja kantine

Za nepravilno obavljanje ili neispunjavanje radnih zadataka predviđenih ovim opisom poslova - u granicama utvrđenim radnim zakonodavstvom Ruske Federacije. 2. Za kaznena djela počinjena tijekom obavljanja djelatnosti - u granicama utvrđenim važećim upravnim, kaznenim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.
3. Za nanošenje materijalne štete organizaciji - u granicama utvrđenim važećim radnim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije. Opis poslova za voditelja kantine - uzorak 2018.

Pratiti cijene i kvalitetu ulaznih sirovina.

• Organizira računovodstvo proizvodnog rada i podnosi izvještaje o proizvodnim aktivnostima generalnom direktoru.
• Zastupa interese i djeluje u njegovo ime.
• Regulatornim tijelima dostavlja informacije vezane uz ugostiteljsku proizvodnju.
• Utvrđuje službene dužnosti za svoje podređene djelatnike i poduzima mjere za osiguranje njihove provedbe. Poboljšava i kontrolira smjensko-dnevne zadatke.

Donosi odluke o imenovanju, premještaju i razrješenju zaposlenika, primjenjuje mjere za poticanje istaknutih zaposlenika, izriče kazne prekršiteljima proizvodne i radne discipline, uz prethodni dogovor s generalnim direktorom.

Voditelj restorana (kafić, kantina i sl.) opis posla

Pažnja

Osigurava pravovremenu isporuku prehrambenih proizvoda, poluproizvoda i sirovina prema zahtjevima strukturnih odjela poduzeća. 2.4. Provjerava dostupnost popratnih dokumenata za ulaznu robu, potvrde o sukladnosti s državnim sustavom certificiranja, potvrde o kvaliteti.

2.5. Odobrava jelovnike i cjenike alkoholnih pića. 2.6. Radi na poboljšanju organizacije proizvodnje, uvođenju novih tehnologija pripreme hrane i progresivnih oblika usluživanja kupaca.
2.7. Razmatra prijedloge za dodatne vrste usluga i proširenje asortimana jela i pića, razvoj novih, markiranih vrsta proizvoda. 2.8. Prati poštivanje odgovarajuće razine usluge kupcima, pravila za rad ugostiteljskih objekata, utvrđenog postupka obračuna s potrošačima i informiranja o maloprodajnim cijenama.
2.9.

Opis poslova

Info

Kontrolira ili vodi računovodstveno, statističko i drugo utvrđeno izvješćivanje, kontrolira izradu i pravodobno podnošenje odgovarajućih izvješća od strane zaposlenika. 2.24. Nadzire usklađenost zaposlenika poduzeća s pravilima i propisima zaštite na radu, zaštite od požara, industrijske sanitarije i osobne higijene; pravovremeno obaviti liječnički pregled prema utvrđenom postupku.

2.25.

Poznaje, razumije i primjenjuje važeće propise koji se odnose na njegovu djelatnost. 2.26. Poznaje i pridržava se zahtjeva propisa o zaštiti na radu i zaštiti okoliša, pridržava se normi, metoda i tehnika za sigurno obavljanje poslova.

3. Prava 3.1. Voditelj restorana ima pravo poduzeti radnje kako bi spriječio i ispravio sve povrede ili nedosljednosti. 3.2.

403 zabranjeno

Ovaj opis posla. 6.3. . 7. Direktor restorana odgovara izravno osnivaču (vlasniku) poduzeća. 8. Za vrijeme odsutnosti direktora restorana (godišnji odmor, bolest i sl.), njegove poslove obavlja zamjenik (u njegovoj odsutnosti osoba određena na propisani način), koji stječe odgovarajuća prava i odgovoran je za pravilno izvršavanje dužnosti koje su mu dodijeljene.

II. Poslovi direktora restorana: 1. Izrađuje dokumentaciju potrebnu za obavljanje djelatnosti pružanja ugostiteljskih usluga. 2. Osigurava da klijenti dobiju potrebne i pouzdane informacije o pruženim uslugama, omogućujući im da naprave pravi izbor. 3. Osigurava dostupnost prehrambenih proizvoda za svaku seriju, uklj.

Opis poslova direktora javnog ugostiteljskog poduzeća (restorana)

Organizira kontrolu tehnologije i kvalitete pripreme jela, prezentaciju jela na odgovarajućoj razini. 2.10. Organizira rad na uređenju dvorana, pripremanju reklamnih i informativnih sadržaja za potrošače, brine se o njihovoj izradi na visokoj umjetničkoj razini, te odobrava glazbeni program.

2.11. Razmatra reklamacije potrošača, utvrđuje njihovu osnovanost i poduzima mjere za otklanjanje povreda i nedostataka u radu. 2.12. Rješava pitanja racionalnog korištenja prostora i opskrbe poduzeća tehnološkom opremom i rashladnom opremom, posuđem, namještajem, inventarom u skladu s postojećim standardima iu skladu sa zahtjevima zaštite na radu i zdravlja, zaštite okoliša, zaštite od požara, sanitarnih pravila. 2.13. Osigurava radnicima uniforme i posebnu odjeću koja zadovoljava sanitarne i estetske zahtjeve. 2.14.

Opis poslova direktora (poslovođe) ugostiteljskog poduzeća

• Organizira, planira i koordinira aktivnosti.
• Osigurava visoku razinu učinkovitosti proizvodnje, uvođenje nove opreme i tehnologije, napredne oblike usluživanja i organizacije rada.
• Prati racionalno korištenje materijalnih, financijskih i radnih resursa, ocjenjuje rezultate proizvodnih aktivnosti i kvalitetu usluga kupcima.
• Proučava potražnju potrošača za proizvodima.
• Pregovara i sklapa ugovore o nabavi prehrambenih proizvoda, poluproizvoda i repromaterijala, osigurava njihov pravovremeni primitak, kontrolira rokove, asortiman, količinu primitka i prodaje proizvoda. Ne stvarajte prevelike zalihe prvog u mjesecu. Saldo sirovina mora biti apsolutno jednak dugu prema dobavljačima.

Organizira raspoređivanje radnika uzimajući u obzir njihovu specijalnost i kvalifikacije, radno iskustvo, osobne kvalitete, kao i racionalnu podjelu rada u trgovačkim i uslužnim djelatnostima kantine. 6. Organizira vođenje evidencije i pravodobno podnošenje izvješća o proizvodno-gospodarskim djelatnostima menze, osigurava pravilnu primjenu postojećih oblika i sustava plaćanja i stimulacije rada. 7. Nadzire kakvoću pripreme hrane, poštivanje pravila trgovine, cijena i zaštite na radu, stanje radne i proizvodne discipline, sanitarno-tehničko stanje proizvodnih i trgovačkih uslužnih prostora. 8. Pridržava se internih propisa o radu i drugih lokalnih propisa organizacije. 9.
Republike Bjelorusije i zakonodavstvo u području zaštite potrošača; 1.6.7. pravila i propisi zaštite na radu i zaštite od požara. 1.7. Za vrijeme odsutnosti direktora (voditelja) ugostiteljskog poduzeća, njegove službene poslove na propisani način obavlja imenovani zamjenik koji snosi punu odgovornost za njihovo kvalitetno, učinkovito i pravodobno izvršavanje. 2. POSLOVI Ravnatelj (voditelj) ugostiteljskog objekta obavlja sljedeće poslove: 2.1. vođenje proizvodno-gospodarske djelatnosti ugostiteljskog poduzeća; 2.2. organiziranje poslova za osiguranje visoke kvalitete pripreme hrane i visoke razine usluge kupcima; 2.3. pravovremenu opskrbu prehrambenih proizvoda i materijalnih sredstava javnim ugostiteljskim poduzećima; 2.4.

Opis poslova direktora ugostiteljske menze

Udaljava s rada radnike koji nisu obavili liječnički pregled (ovjeru), ispit stručne osposobljenosti, ispit poznavanja propisa zaštite na radu i dr. 3.25. Osigurava da radnici povezani s proizvodnjom, skladištenjem i prodajom prehrambenih sirovina i prehrambenih proizvoda, uslužno osoblje podvrgnu zdravstvenim pregledima u rokovima koje odredi tijelo sanitarne inspekcije. 3.26.Organizira računovodstvo pruženih usluga i osigurava izvještavanje zainteresiranih tijela. (naziv organa upravljanja) 3.27 Zastupa interese i zastupa (restoran/kafić/bar/itd.) pred sudovima, tijelima državne uprave, jedinicama lokalne samouprave, izvanproračunskim fondovima. 3.28. Posebno djeluje u odnosima (restoran/kafić/bar/itd.) s komercijalnim i neprofitnim organizacijama.

UPUTE

DIREKTOR JAVNOG UGOSTITELJSKOG PODUZEĆA (RESTORANA)

OPIS POSLA	ODOBRIO SAM
	(službeno,
00.00.0000 № 00	ovlašten za odobravanje
direktor javnog poduzeća	opis posla)
hrana (restoran)
	(potpis)		(prezime, inicijali)

I. Opće odredbe

1. Direktor restorana spada u kategoriju menadžera.

2. U ime osnivača (vlasnika) poslove obavlja direktor restorana.

3. Na mjesto direktora restorana imenuje se osoba s višom stručnom spremom i stručnim radnim iskustvom u sustavu javne prehrane od najmanje 3 godine ili srednjom stručnom spremom i stručnim iskustvom u sustavu javne prehrane od najmanje 5 godina.

4. Imenovanje na mjesto direktora restorana i razrješenje vrši se nalogom osnivača poduzeća (vlasnika).

5. Direktor restorana mora znati:

5.1. Rezolucije, naredbe, naredbe, drugi upravni i regulatorni dokumenti viših i drugih tijela koji se odnose na organizaciju javne prehrane.

5.2. Pravila za proizvodnju i prodaju ugostiteljskih proizvoda (usluga).

5.3. Organizacija proizvodnje i upravljanja restoranom, zadaće i funkcije njegovih odjela.

5.4. Napredno domaće i inozemno iskustvo u organizaciji cateringa i posluživanja posjetitelja.

5.5. Ekonomika ugostiteljstva.

5.6. Postupak određivanja cijena.

6. Direktor restorana u svom radu rukovodi se:

6.1. Povelja poduzeća.

6.2. Ovaj opis posla.

II. Obaveze na poslu

Direktor restorana:

1. Izrađuje dokumentaciju potrebnu za obavljanje djelatnosti pružanja ugostiteljskih usluga.

2. Osigurava da klijenti dobiju potrebne i pouzdane informacije o pruženim uslugama, omogućujući im da naprave pravi izbor.

3. Osigurava dostupnost prehrambenih proizvoda za svaku seriju, uklj. sirovine za pripremu ugostiteljskih proizvoda, dokument s podacima o proizvođaču i kvaliteti proizvoda (potvrda o sukladnosti, higijensko izvješće i dr.).

4. Organizira, planira i koordinira aktivnosti restorana.

5. Osigurava visoku razinu učinkovitosti proizvodnje, uvođenje nove opreme i tehnologije, progresivnih oblika usluživanja i organizacije rada.

6. Prati racionalno korištenje materijalnih, financijskih i radnih resursa, ocjenjuje rezultate proizvodnih aktivnosti i kvalitetu usluga kupcima.

7. Proučava potražnju potrošača za restoranskim proizvodima.

8. Pregovara i sklapa ugovore o nabavi prehrambenih proizvoda, poluproizvoda i repromaterijala, osigurava njihov pravovremeni primitak, kontrolira rokove, asortiman, količinu i kvalitetu njihova primitka i prodaje.

9. Organizira računovodstvo obavljenih radova i usluga, izvješćivanje o proizvodnim aktivnostima, uklj. vlasnik restorana.

10. Zastupa interese restorana i zastupa ga.

11. Daje informacije vezane uz pružanje ugostiteljskih usluga nadležnim tijelima.

12. Utvrđuje službene obveze sebi podređenim djelatnicima i poduzima mjere za osiguranje njihove provedbe.

13. Donosi odluke o imenovanju, premještaju i razrješenju radnika restorana; primjenjuje mjere poticanja istaknutih zaposlenika, izriče kazne prekršiteljima proizvodne i radne discipline.

14. Nadzire pridržavanje zaposlenika pravila i propisa o zaštiti zdravlja i sigurnosti na radu, sanitarnih zahtjeva i pravila osobne higijene, proizvodne i radne discipline te internih radnih propisa.

15. Brine se o zdravstvenom pregledu uposlenika restorana koji se bave proizvodnjom, skladištenjem i prometom prehrambenih proizvoda u rokovima koje odredi organ sanitarne inspekcije.

17. Obavlja srodne poslove.

18. Upravlja zaposlenicima restorana.

III. Prava

Direktor restorana ima pravo:

1. Upoznati se s nacrtima odluka osnivača poduzeća (vlasnika) koje se odnose na djelatnost restorana.

2. Sudjelovati u raspravi o pitanjima koja se odnose na njegove službene dužnosti.

3. Podnijeti na razmatranje osnivaču poduzeća (vlasniku) prijedloge za unapređenje djelatnosti restorana i poboljšanje kvalitete pruženih usluga.

4. Potpišite i ovjerite dokumente iz svoje nadležnosti.

5. Zahtijevati od osnivača poduzeća (vlasnika) pomoć u obavljanju službenih dužnosti i prava.

IV. Odgovornost

Direktor restorana odgovoran je za:

1. Za nepravilno obavljanje ili neispunjavanje svojih radnih zadataka predviđenih ovim opisom poslova - u granicama utvrđenim važećim radnim zakonodavstvom Ruske Federacije.

2. Za prekršaje počinjene tijekom obavljanja svoje djelatnosti - u granicama utvrđenim važećim upravnim, kaznenim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.

3. Za nanošenje materijalne štete - u granicama utvrđenim važećim radnim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.

Voditelj ustrojstvene jedinice
				(potpis)		(prezime, inicijali)
DOGOVORENO:
Šef pravnog odjela
(potpis)		(prezime, inicijali)
Pročitao sam upute:
				(potpis)		(prezime, inicijali)

odobravam




00.00.201_g.
t.t.

——————————————————————-
(naziv ustanove)
00.00.201_g. №00
1. Opće odredbe

Naziv ustanove










- postupak određivanja cijena;







2. Obveze na poslu
Direktor restorana dužan je:

















3. Prava
Direktor restorana ima pravo:





4. Odgovornost






00.00.201_g.
Pročitao sam upute,

(potpis) (prezime, inicijali)

OPIS POSLA DIREKTORA RESTORANA

odobravam
_____________________________ (Prezime, inicijali)
(naziv organizacije, njen ________________________________
organizacijski i pravni oblik) (direktor; druga ovlaštena osoba
odobri opis posla)
00.00.201_g.
t.t.
OPIS POSLA DIREKTORA RESTORANA
——————————————————————-
(naziv ustanove)
00.00.201_g. №00
1. Opće odredbe
1.1. Opisom poslova utvrđuju se prava, dužnosti i odgovornosti direktora _____________________ restorana (u daljnjem tekstu: poduzeće).
Naziv ustanove
1.2. Direktor restorana obavlja poslove u ime osnivača (vlasnika).
1.3. Za direktora restorana prima se osoba s višom stručnom spremom i stručnim iskustvom u ugostiteljstvu od najmanje 3 godine ili srednjom stručnom spremom i stručnim iskustvom u ugostiteljstvu od najmanje 5 godina.
1.4. Direktor restorana prima se u radni odnos i razrješava dužnosti po nalogu osnivača (vlasnika).
1.5. Direktor restorana mora znati:
- naredbe, rezolucije, naredbe, drugi regulatorni i smjernički dokumenti lokalnih i viših vlasti koji se odnose na objekte javne prehrane;
-pravila proizvodnje i prometa ugostiteljskih proizvoda (usluga);
-organizacija proizvodnje i vođenje restorana;
- zadaće i funkcije odjela restorana;
- napredno inozemno i domaće iskustvo u organiziranju cateringa i posluživanja posjetitelja;
- ekonomika javne prehrane;
- postupak određivanja cijena;
-organizacija plaćanja i stimulacije rada;
- radno zakonodavstvo i zakoni o zaštiti rada Ruske Federacije;
- pravilnik o internom radu;
- norme i pravila zaštite na radu, sigurnosti i industrijske sanitarije;
- pravila zaštite od požara i osobne higijene.
1.5. Direktor restorana u svom radu rukovodi se poveljom poduzeća i opisom poslova i podređen je osnivaču (vlasniku) poduzeća.
1.6. Za vrijeme odsutnosti direktora restorana (godišnji odmor, bolest, službeni put i sl.) njegove poslove povjerava zamjeniku, a u njegovoj odsutnosti - osobi imenovanoj na propisani način, koja stječe odgovarajuća prava i odgovorna je za ispravno obavljanje dužnosti koje su mu dodijeljene.
2. Obveze na poslu
Direktor restorana dužan je:
2.1. Osigurati da za svaku seriju prehrambenih proizvoda i sirovina koje se koriste za pripremu ugostiteljskih proizvoda postoji dokument koji sadrži podatke o kvaliteti proizvoda i proizvođaču (potvrda o sukladnosti, higijensko izvješće i sl.).
2.2. Organizirati, planirati i koordinirati aktivnosti restorana.
2.3. Izrađuje dokumente potrebne za obavljanje djelatnosti pružanja ugostiteljskih usluga.
2.4. Osigurati da klijenti dobiju potrebne i pouzdane informacije o pruženim uslugama.
2.5. Osigurati visoku razinu proizvodne učinkovitosti, uvođenje nove opreme i tehnologije, progresivnih oblika usluživanja i organizacije rada.
2.6. Pratiti racionalno korištenje materijalnih, financijskih i radnih resursa, ocjenjivati ​​rezultate proizvodnih aktivnosti i kvalitetu usluga kupcima.
2.7. Organizirati računovodstvo obavljenih radova i usluga, izvješćivanje o proizvodnim aktivnostima, između ostalog. vlasnik restorana.
2.8. Zastupa interese restorana i djeluje u njegovo ime.
2.9. Regulatornim tijelima dostaviti informacije vezane uz pružanje ugostiteljskih usluga.
2.10. Proučite potražnju potrošača za restoranskim proizvodima.
2.11. Pregovarati i sklapati ugovore o nabavi prehrambenih proizvoda, sirovina i poluproizvoda, osigurati njihov pravovremeni primitak, kontrolirati rokove, asortiman, količinu i kvalitetu primitka i prodaje proizvoda.
2.12. Utvrđuje službene dužnosti za svoje podređene zaposlenike i poduzima mjere za osiguranje njihove provedbe.
2.13. Primijeniti mjere za poticanje istaknutih zaposlenika i izreći kazne prekršiteljima radne i proizvodne discipline.
2.14. Pratiti pridržavanje zaposlenika standardima i propisima o zaštiti zdravlja i sigurnosti na radu, pravilima osobne higijene, sanitarnim zahtjevima, proizvodnoj i radnoj disciplini, kao i internim pravilima rada.
2.15. Osigurati da zaposlenici restorana koji rade na proizvodnji, prodaji i skladištenju hrane podvrgnu liječničkom pregledu u određenim rokovima koje odredi Sanitarna uprava. nadzor.
2.16. Upravljanje zaposlenicima restorana.
2.17. Donosi odluke o imenovanju, razrješenju popunjenih radnih mjesta i preseljenju djelatnika restorana.
3. Prava
Direktor restorana ima pravo:
3.1. Upoznati se s nacrtima odluka osnivača poduzeća (vlasnika) koje se odnose na djelatnost restorana.
3.2. Sudjelovati u raspravi o pitanjima koja se odnose na službene dužnosti koje obavlja.
3.3. Podnijeti na razmatranje osnivaču poduzeća (vlasniku) svoje prijedloge za unapređenje djelatnosti restorana i poboljšanje kvalitete pruženih usluga.
3.4. Potpisujete i potvrđujete dokumente samo u okviru svoje nadležnosti.
3.5. Zahtijevati pomoć od osnivača poduzeća (vlasnika) u ispunjavanju njegovih službenih dužnosti i ostvarivanju njegovih prava.
4. Odgovornost
Direktor restorana odgovoran je za:
4.1. Za pravne prekršaje počinjene tijekom svojih aktivnosti u granicama utvrđenim važećim upravnim, građanskim i kaznenim zakonodavstvom Ruske Federacije.
4.2. Za nanošenje materijalne štete organizaciji u okviru utvrđenom važećim radnim zakonodavstvom Ruske Federacije.
4.3. Za nepravilno obavljanje ili neispunjavanje svojih radnih dužnosti kako je predviđeno ovim opisom poslova u okviru utvrđenom važećim radnim zakonodavstvom Ruske Federacije.
Voditelj ustrojstvene jedinice: _____________ __________________
(potpis) (prezime, inicijali)
00.00.201_g.
Pročitao sam upute,
jedan primjerak primljen: _____________ __________________
(potpis) (prezime, inicijali)
00.00.20__

OPIS POSLA DIREKTORA RESTORANA

odobravam
_____________________________ (Prezime, inicijali)
(naziv organizacije, njen ________________________________
organizacijski i pravni oblik) (direktor; druga ovlaštena osoba
odobri opis posla)
00.00.201_g.
t.t.
OPIS POSLA DIREKTORA RESTORANA
——————————————————————-
(naziv ustanove)
00.00.201_g. №00
1. Opće odredbe
1.1. Opisom poslova utvrđuju se prava, dužnosti i odgovornosti direktora _____________________ restorana (u daljnjem tekstu: poduzeće).
Naziv ustanove
1.2. Direktor restorana obavlja poslove u ime osnivača (vlasnika).
1.3. Za direktora restorana prima se osoba s višom stručnom spremom i stručnim iskustvom u ugostiteljstvu od najmanje 3 godine ili srednjom stručnom spremom i stručnim iskustvom u ugostiteljstvu od najmanje 5 godina.
1.4. Direktor restorana se imenuje i razrješava dužnosti osnivač poduzeća (vlasnik).
1.5. Direktor restorana u svom radu rukovodi se poveljom poduzeća i opisom poslova i podređen je osnivaču (vlasniku) poduzeća.
1.6. Za vrijeme odsutnosti direktora restorana (godišnji odmor, bolest, službeni put i sl.) njegove poslove povjerava zamjeniku, a u njegovoj odsutnosti - osobi imenovanoj na propisani način, koja stječe odgovarajuća prava i odgovorna je za ispravno obavljanje dužnosti koje su mu dodijeljene.
1.7. Direktor restorana mora znati:
- naredbe, rezolucije, naredbe, drugi regulatorni i smjernički dokumenti lokalnih i viših vlasti koji se odnose na objekte javne prehrane;
-pravila proizvodnje i prometa ugostiteljskih proizvoda (usluga);
-organizacija proizvodnje i vođenje restorana;
- zadaće i funkcije odjela restorana;
- napredno inozemno i domaće iskustvo u organiziranju cateringa i posluživanja posjetitelja;
- ekonomika javne prehrane;
- postupak određivanja cijena;
-organizacija plaćanja i stimulacije rada;
- radno zakonodavstvo i zakoni o zaštiti rada Ruske Federacije;
- pravilnik o internom radu;
- norme i pravila zaštite na radu, sigurnosti i industrijske sanitarije;
- pravila zaštite od požara i osobne higijene.
2. Obveze na poslu
Direktor restorana dužan je:
2.1.Osigurati da klijenti dobiju potrebne i pouzdane informacije o pruženim uslugama.
2.2.Izraditi dokumentaciju potrebnu za obavljanje djelatnosti pružanja ugostiteljskih usluga.
2.3 Osigurati da za svaku seriju prehrambenih proizvoda, uključujući sirovine koje se koriste za pripremu proizvoda javne prehrane, postoje dokumenti koji sadrže podatke o proizvođaču i kvaliteti proizvoda (higijensko izvješće, potvrda o sukladnosti itd.).
2.4. Proučiti potražnju potrošača za restoranskim proizvodima.
2.5. Pregovarati i sklapati ugovore o nabavi prehrambenih proizvoda, poluproizvoda i sirovina, osigurati njihov pravovremeni primitak.
2.6 Organizirati računovodstvo obavljenih radova i usluga, podnošenje izvješća o proizvodnim aktivnostima, uključujući i vlasnika restorana.
2.7.Planirati, organizirati i koordinirati aktivnosti restorana.
2.8. Osigurati visoku razinu učinkovitosti proizvodnje, uvođenje progresivnih oblika uslužnog i organizacijskog rada, te nove opreme i tehnologije.
2.9 Pratiti racionalno korištenje financijskih, materijalnih i radnih resursa, ocjenjivati ​​rezultate proizvodnih aktivnosti i kvalitetu usluga kupcima.
2.10.Zastupa interese restorana i djeluje u njegovo ime.
2.11.Regulatornim tijelima dostaviti informacije vezane uz pružanje ugostiteljskih usluga.
2.12. Pratiti usklađenost zaposlenika sa standardima i propisima o zaštiti na radu, pravilima osobne higijene, sanitarnim zahtjevima, radnom i proizvodnom disciplinom i internim pravilima rada.
2.13. Osigurati da djelatnici restorana koji se bave proizvodnjom, prodajom i skladištenjem hrane podvrgnu se zdravstvenom pregledu u određenim rokovima koje odredi država. nadzorna tijela.
2.14.Upravljati zaposlenicima restorana.
2.15 Određuje službene dužnosti za svoje podređene djelatnike i poduzima mjere za osiguranje njihove provedbe.
2.16.Donosi odluke o imenovanju, razrješenju i premještaju radnika restorana.
2.17. Primijeniti mjere za poticanje istaknutih zaposlenika, izreći kazne prekršiteljima radne i proizvodne discipline.
2.18. Kontrolirati vrijeme, količinu, asortiman i kvalitetu prijema i prodaje proizvoda.
3. Prava
Direktor restorana ima pravo:
3.1. Sudjelovati u raspravi o pitanjima koja se odnose na njegove službene dužnosti.
3.2. Zahtijevati pomoć od osnivača poduzeća (vlasnika) u ispunjavanju njegovih službenih dužnosti i ostvarivanju njegovih prava.
3.3. Podnijeti na razmatranje osnivaču poduzeća (vlasniku) svoje prijedloge usmjerene na poboljšanje djelatnosti restorana i poboljšanje kvalitete pruženih usluga.
3.4. Upoznati se s nacrtima odluka osnivača poduzeća (vlasnika) koje se odnose na djelatnost restorana.
3.5. Potpisujete i potvrđujete dokumente samo u okviru svoje nadležnosti.
4. Odgovornost
Direktor restorana odgovoran je za:
4.1. Za pravne prekršaje počinjene tijekom obavljanja svoje djelatnosti u okviru definiranom upravnim, građanskim i kaznenim zakonodavstvom Ruske Federacije.
4.2. Za nanošenje materijalne štete u okviru propisanim radnim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.
4.3. Za nepravilno obavljanje ili neispunjavanje radnih zadataka predviđenih ovim opisom poslova u okviru propisanim radnim zakonodavstvom Ruske Federacije.
Voditelj ustrojstvene jedinice: _____________ __________________
(potpis) (prezime, inicijali)
00.00.201_g.
Pročitao sam upute,
jedan primjerak primljen: _____________ __________________
(potpis) (prezime, inicijali)
00.00.20__

OPIS POSLA DIREKTORA RESTORANA

Direktor restorana

Tipičan uzorak

ODOBRIO SAM

___________________________________ (Prezime, inicijali)
(naziv organizacije, prije __________________________
prihvaćanje i sl., njegova organizacijska (ravnatelj ili drugi službenik)
pravni oblik) službena osoba, ovlašten
što se mora ustvrditi
zadnje upute)

» » ____________ 20__

Opis posla
direktor restorana
______________________________________________
(naziv organizacije, poduzeća, itd.)

» » ____________ 20__ N__________

Ovaj opis posla izradio je i odobrio
temeljem ugovora o radu s _______________________________________
(naziv pozicije osobe za koju
____________________________________________________________ i u skladu s
ovaj opis posla je sastavljen)
odredbe Zakona o radu Ruske Federacije i drugih propisa
akti koji reguliraju radne odnose u Ruskoj Federaciji.

1. Opće odredbe
1.1. Direktor restorana spada u kategoriju menadžera.
1.2. Direktor restorana obavlja poslove u ime osnivača (vlasnika).
1.3. Osoba koja ima
visoka stručna sprema i radno iskustvo po specijalnosti u
ugostiteljskog sustava najmanje 3 godine ili SSS
obrazovanje i radno iskustvo po struci u javnom sustavu
hrane najmanje 5 godina.
1.4. Imenovanje na mjesto direktora restorana i razrješenje
provodi se po nalogu osnivača poduzeća (vlasnika).
1.5. Direktor restorana mora znati:
- odluke, upute, naredbe, druga upravna i
regulatorni dokumenti viših i lokalnih vlasti,
koji se odnose na ugostiteljske objekte;
— pravila za proizvodnju i prodaju javnih proizvoda (usluga)
prehrana;
— organizaciju proizvodnje i upravljanje restoranom, zadaće i funkcije
njegove podjele;
— napredno domaće i inozemno iskustvo organizacije
usluge cateringa i posjetitelja;
— ekonomika javne prehrane;
— postupak određivanja cijena;
— organizacija plaćanja i stimulacije rada;
— zakonodavstvo o radu i zaštiti na radu Ruske Federacije;
— interni pravilnik o radu;
— pravila i propisi zaštite na radu, sigurnosne mjere,
industrijska sanitarija, zaštita od požara i osobna higijena;
— _________________________________________________________________.
1.6. Direktor restorana se u svom radu rukovodi poveljom
poduzeća, ovaj opis posla i podliježe
izravno osnivaču (vlasniku) poduzeća.
1.7. Za vrijeme odsutnosti direktora restorana (bolest, godišnji odmor,
službeno putovanje i sl.) njegove poslove obavlja zamjenik (u odsutnosti
takav – osoba imenovana po utvrđenom postupku) koja
stječe odgovarajuća prava i odgovara za pravilno
ispunjenje dužnosti koje su mu dodijeljene.
1.8. ______________________________________________________________.
2. Obveze na poslu
Direktor restorana:
2.1. Priprema dokumentaciju potrebnu za obavljanje djelatnosti
za pružanje ugostiteljskih usluga.
2.2. Osigurava da klijenti dobiju potrebne i pouzdane
informacije o pruženim uslugama.
2.3. Osigurava dostupnost hrane za svaku seriju
robu, uklj. sirovine koje se koriste za pripremu proizvoda
javno ugostiteljstvo, dokument koji sadrži podatke o proizvođaču i
kvaliteta proizvoda (certifikat o sukladnosti, higijenski certifikat,
itd.).
2.4. Organizira, planira i koordinira
ugostiteljske djelatnosti.
2.5. Pruža visoku razinu učinkovitosti proizvodnje,
uvođenje nove opreme i tehnologije, naprednih oblika usluga i
organizacija rada.
2.6. Prati racionalno korištenje
materijalni, financijski i radni resursi, vrednovanje rezultata
proizvodne djelatnosti i kvalitetu usluge kupcima.
2.7. Proučava potražnju potrošača za restoranskim proizvodima.
2.8. Pregovara i sklapa ugovore o nabavi
prehrambenih proizvoda, poluproizvoda i sirovina, osigurava ih
pravovremeni prijem, kontrolira vrijeme, asortiman, količinu i
kvalitetu prijema i prodaje proizvoda.
2.9. Organizira računovodstvo izvršenih radova i usluga,
izvješćivanje o proizvodnim aktivnostima, uklj.
vlasnik restorana.
2.10. Zastupa interese restorana i zastupa ga.
2.11. Pruža informacije vezane uz pružanje usluga
javno ugostiteljstvo, regulatorna tijela.
2.12. Utvrđuje pravila službe za zaposlenike koji su mu podređeni
obveza i poduzima mjere za osiguranje njihove provedbe.
2.13. Donosi odluke o imenovanju, premještaju i razrješenju iz
radna mjesta ugostiteljskih radnika; primjenjuje poticajne mjere
istaknuti djelatnici, izriče kazne prekršiteljima
proizvodna i radna disciplina.
2.14. Prati pridržavanje zaposlenika pravila i propisa o zaštiti na radu
i sigurnosne mjere, sanitarni zahtjevi i pravila osobne higijene,
proizvodna i radna disciplina, interni pravilnik o radu
rutinski.
2.15. Omogućuje prolaz zaposlenicima restorana koji su povezani s
proizvodnja, skladištenje i prodaja prehrambenih, medicinskih
pregleda u rokovima koje odredi organ sanitarne inspekcije.
2.16. Upravlja zaposlenicima restorana.
2.17. _____________________________________________________________.
3. Prava
Direktor restorana ima pravo:
3.1. Upoznati se s nacrtima odluka osnivača poduzeća
(vlasnik) koji se odnosi na djelatnost restorana.
3.2. Sudjeluje u raspravi o pitanjima koja se odnose na posao koji obavlja
radne obveze.
3.3. Predajte na razmatranje osnivaču poduzeća (vlasniku)
prijedloge za unapređenje djelatnosti restorana i poboljšanje kvalitete
pružene usluge.
3.4. Potpišite i ovjerite dokumente unutar vašeg
kompetencije.
3.5. Zahtijevati od osnivača poduzeća (vlasnika) pružanje
pomoć u obavljanju službenih dužnosti i prava.
3.6. ______________________________________________________________.
4. Odgovornost
Direktor restorana odgovoran je za:
4.1. Za nepravilno obavljanje ili neispunjavanje svojih dužnosti
poslovi predviđeni ovim opisom poslova, u
u granicama utvrđenim radnim zakonodavstvom Ruske Federacije.
4.2. Za prekršaje počinjene tijekom obavljanja svojih
djelatnosti - u granicama određenim upravnim, kaznenim i
građansko zakonodavstvo Ruske Federacije.
4.3. Za nanošenje materijalne štete - u granicama propisanog
radno i građansko zakonodavstvo Ruske Federacije.
4.4. ______________________________________________________________.

Opis poslova izrađen je u skladu s ________________
(Ime,
_____________________________.
broj dokumenta i datum)
Voditelj ustrojstvene jedinice (inicijali, prezime)
_________________________
(potpis)

» » _____________ 20__

DOGOVORENO:

Šef pravnog odjela

(inicijali, prezime)
_____________________________
(potpis)

» » ________________ 20__
Pročitao sam upute: (inicijali, prezime)
_________________________
(potpis)

» » _____________ 20__

Anna Safronova U mladosti je Katerina Pogodina željela upisati sveučilište na odjel za engleski jezik, ali nije prošla na natječaju. Danas govori tri strana jezika i top je menadžerica u jednoj od najvećih međunarodnih kompanija, nakon neuspjeha s lingvističkim...

Predstavljamo vam tipičan primjer opisa poslova za voditelja kantine, uzorak 2019/2020. Opis poslova voditelja kantine treba sadržavati sljedeće dijelove: opći propisi, radna zaduženja voditelja menze, prava voditelja menze, odgovornosti voditelja menze.

Opis posla upravitelja kantine trebao bi odražavati sljedeće točke:

Radne obveze voditelja kantine

1) Obaveze na poslu. Upravlja proizvodnim, gospodarskim, trgovačkim i uslužnim djelatnostima kantine, osiguravajući učinkovitu interakciju između proizvodnih odjela – radionica i područja, usmjeravajući njihove aktivnosti na osiguranje visoke kvalitete pripreme hrane i visoke razine usluge kupcima. Organizira pravodobnu opskrbu kantine prehrambenim proizvodima potrebnim za proizvodni, trgovački i uslužni proces. Osigurava visoku razinu učinkovitosti proizvodnje, uvođenje nove opreme i tehnologije, napredne oblike usluživanja i organizacije rada. Uzimajući u obzir metode upravljanja tržištem, proučava potražnju potrošača za proizvodima javne prehrane. Organizira raspoređivanje radnika uzimajući u obzir njihovu specijalnost i kvalifikacije, radno iskustvo, osobne kvalitete, kao i racionalnu podjelu rada u trgovačkim i uslužnim djelatnostima kantine. Organizira vođenje evidencije i pravodobno podnošenje izvješća o proizvodno-gospodarskim djelatnostima menze, osigurava pravilnu primjenu postojećih oblika i sustava plaćanja i stimulacije rada. Prati kvalitetu pripreme hrane, poštivanje pravila trgovine, cijene i uvjete zaštite na radu, stanje radne i proizvodne discipline, sanitarno-tehničko stanje proizvodnih i trgovačkih uslužnih prostora.

Voditelj kantine bi trebao znati

2) U obavljanju svojih poslova voditelj kantine mora znati: rezolucije, upute, naredbe, drugi upravni i regulatorni dokumenti viših vlasti koji se odnose na organizaciju javne prehrane; organizacija proizvodnje i upravljanje kantinom, zadaće i funkcije njezinih odjela; napredno domaće i inozemno iskustvo u organiziranju cateringa i posluživanja posjetitelja; radno vrijeme kantine; ekonomika javne prehrane; organizacija plaćanja i stimulacije rada; radno zakonodavstvo; interni pravilnik o radu; pravila i propisi zaštite na radu.

Kvalifikacijski uvjeti za voditelja kantine

3) Kvalifikacijski zahtjevi. Visoka stručna sprema i radno iskustvo po struci najmanje 3 godine ili srednja stručna sprema i radno iskustvo po specijalnosti najmanje 5 godina.

1. Opće odredbe

1. Voditelj menze spada u kategoriju voditelja.

2. Za voditelja menze prima se osoba s višom stručnom spremom i radnim iskustvom po struci od najmanje 3 godine ili srednjom stručnom spremom i radnim iskustvom po struci od najmanje 5 godina.

3. Voditelja menze prima i razrješava ravnatelj organizacije.

4. Voditelj kantine mora znati:

• rezolucije, naredbe, naredbe, drugi upravni i regulatorni dokumenti viših vlasti koji se odnose na organizaciju javne prehrane;
• organizacija proizvodnje i upravljanje kantinom, zadaće i funkcije njezinih odjela;
• napredno domaće i inozemno iskustvo u organiziranju cateringa i posluživanja posjetitelja;
• radno vrijeme kantine;
• ekonomika javne prehrane;
• organizacija plaćanja i stimulacije rada;
• radno zakonodavstvo;
• interni pravilnik o radu;
• pravila i propisi zaštite na radu, sigurnosti, industrijske sanitarne zaštite i zaštite od požara.

5. Voditelj kantine se u svom radu rukovodi:

• zakonodavstvo Ruske Federacije,
• Povelja organizacije,
• naredbe i upute ravnatelja organizacije,
• ovaj opis posla,
• Interni propisi o radu organizacije.

6. Voditelj kantine odgovara izravno direktoru organizacije, ______ (navedite poziciju).

7. Za vrijeme odsutnosti voditelja menze (službeni put, godišnji odmor, bolest i sl.), njegove poslove obavlja osoba koju na propisan način odredi direktor organizacije, koja stječe odgovarajuća prava, dužnosti i odgovorna je za obavljanje poslova koji su mu dodijeljeni.

2. Radne obveze voditelja kantine

Voditelj blagovaonice:

1. Upravlja proizvodnim, gospodarskim, trgovačkim i uslužnim djelatnostima kantine, osiguravajući učinkovitu interakciju između proizvodnih odjela – radionica i prostora, usmjeravajući njihove aktivnosti na osiguranje visoke kvalitete pripreme hrane i visoke kulture posluživanja posjetitelja.

2. Organizira pravodobnu opskrbu kantine prehrambenim proizvodima potrebnim za odvijanje proizvodnog, trgovačkog i uslužnog procesa.

3. Osigurava visoku razinu učinkovitosti proizvodnje, uvođenje nove opreme i tehnologije, progresivnih oblika usluživanja i organizacije rada.

4. Uzimajući u obzir metode upravljanja tržištem, proučava potražnju potrošača za proizvodima javne prehrane.

5. Organizira raspoređivanje radnika vodeći računa o njihovoj specijalnosti i kvalifikacijama, radnom iskustvu, osobnim kvalitetama, kao i racionalnoj podjeli rada u trgovačkim i uslužnim djelatnostima menze.

6. Organizira vođenje evidencije i pravodobno podnošenje izvješća o proizvodno-gospodarskim djelatnostima menze, osigurava pravilnu primjenu postojećih oblika i sustava plaćanja i stimulacije rada.

7. Nadzire kakvoću pripreme hrane, poštivanje pravila trgovine, cijena i zaštite na radu, stanje radne i proizvodne discipline, sanitarno-tehničko stanje proizvodnih i trgovačkih uslužnih prostora.

8. Pridržava se internih propisa o radu i drugih lokalnih propisa organizacije.

9. Pridržava se internih pravila i propisa zaštite na radu, mjera opreza, industrijske sanitarne i protupožarne zaštite, osigurava čistoću i red na svom radnom mjestu.

10. Izvršava, u okviru ugovora o radu, naloge radnika kojima je podređen u skladu s ovim uputama.

3. Prava voditelja menze

Voditelj kantine ima pravo:

1. Podnesite prijedloge na razmatranje ravnatelju organizacije:

• unaprijediti rad u vezi s obvezama iz ove upute,
• o poticanju njemu podređenih istaknutih djelatnika,
• o dovođenju na materijalnu i stegovnu odgovornost njemu podređenih radnika koji su kršili proizvodnu i radnu disciplinu.

2. Zatražiti od strukturnih odjela i zaposlenika organizacije podatke potrebne za obavljanje svojih radnih dužnosti.

3. Upoznati se s dokumentima koji definiraju njegova prava i odgovornosti za njegov položaj, kriterije za ocjenu kvalitete obavljanja službenih dužnosti.

4. Upoznajte se s nacrtima odluka uprave organizacije koje se odnose na njezine aktivnosti.

5. Zahtijevati od uprave organizacije pružanje pomoći, uključujući osiguranje organizacijskih i tehničkih uvjeta i izvršenje utvrđenih dokumenata potrebnih za obavljanje službenih dužnosti.

6. Druga prava utvrđena važećim radnim zakonodavstvom.

4. Odgovornost voditelja menze

Voditelj kantine odgovoran je u sljedećim slučajevima:

1. Za nepravilno obavljanje ili neispunjavanje svojih radnih dužnosti predviđenih ovim opisom poslova - u granicama utvrđenim radnim zakonodavstvom Ruske Federacije.

2. Za kaznena djela počinjena tijekom obavljanja djelatnosti - u granicama utvrđenim važećim upravnim, kaznenim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.

3. Za nanošenje materijalne štete organizaciji - u granicama utvrđenim važećim radnim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.

Opis poslova za voditelja menze - uzorak 2019/2020. Radne obveze voditelja menze, prava voditelja menze, odgovornosti voditelja menze.

1.1 Ovim opisom poslova definiraju se funkcionalne zadaće, prava i odgovornosti direktora restorana.

1.2 Direktor restorana spada u kategoriju menadžera.

1.3 Direktora restorana imenuje i razrješava dužnost osnivača (vlasnika) restorana po postupku utvrđenom važećim radnim zakonodavstvom.

1.4 Odnosi prema poziciji:

1.4.1	Izravna podređenost	osnivač (vlasnik) poduzeća
1.4.2.	Dodatna podređenost	−
1.4.3	Izdaje naređenja	Radnici u restoranu
1.4.4	Zaposlenik je zamijenjen	zamjenik
1.4.5	Zaposlenik zamjenjuje	−

1. Kvalificirani uvjeti za direktora restorana:

2.1.	Obrazovanje*	viši stručni
2.2	iskustvo	najmanje 3 godine
2.3	znanje	Rezolucije, naredbe, naredbe, drugi upravni i regulatorni dokumenti viših i drugih tijela koji se odnose na organizaciju javne prehrane. Pravila za proizvodnju i prodaju ugostiteljskih proizvoda (usluga). Organizacija proizvodnje i upravljanja restoranom, zadaće i funkcije njegovih odjela. Napredno domaće i inozemno iskustvo u organizaciji cateringa i posluživanja posjetitelja. Ekonomika ugostiteljstva. Postupak određivanja cijena. Organizacija plaćanja i stimulacije rada. Zakonodavstvo o radu i zaštiti rada Ukrajine Interni pravilnik o radu. Pravila i propisi zaštite na radu, sigurnosti, zaštite od požara, industrijske sanitarije i osobne higijene.
2.4	vještine	−
2.5	dodatni zahtjevi	radno iskustvo u sustavu ugostiteljstva

* ili srednja stručna sprema i radno iskustvo po specijalnosti u sustavu javne prehrane najmanje 5 godina.

1. Dokumenti koji reguliraju aktivnosti direktora restorana

3.1 Vanjski dokumenti:

Zakonodavni i regulatorni akti koji se odnose na obavljeni posao.

3.2 Interni dokumenti:

Statut poduzeća, Nalozi i upute osnivača (vlasnika) poduzeća, Pravilnik o restoranu, Opis poslova direktora restorana, Pravilnik o internom radu.

1. Odgovornosti direktora restorana

Direktor restorana:

4.1. Izrađuje dokumente potrebne za obavljanje djelatnosti pružanja ugostiteljskih usluga.

4.2. Osigurava da klijenti dobiju potrebne i pouzdane informacije o pruženim uslugama, omogućujući im da naprave pravi izbor.

4.3. Osigurava dostupnost prehrambenih proizvoda za svaku seriju, uklj. sirovine za pripremu ugostiteljskih proizvoda, dokument s podacima o proizvođaču i kvaliteti proizvoda (potvrda o sukladnosti, higijensko izvješće i dr.).

4.4. Organizira, planira i koordinira aktivnosti restorana.

4.5. Osigurava visoku razinu učinkovitosti proizvodnje, uvođenje nove opreme i tehnologije, napredne oblike usluživanja i organizacije rada.

4.6. Prati racionalno korištenje materijalnih, financijskih i radnih resursa, ocjenjuje rezultate proizvodnih aktivnosti i kvalitetu usluga kupcima.

4.7. Proučava potražnju potrošača za restoranskim proizvodima.

4.8. Pregovara i sklapa ugovore o nabavi prehrambenih proizvoda, poluproizvoda i repromaterijala, osigurava njihov pravovremeni primitak, kontrolira rokove, asortiman, količinu i kvalitetu njihova primitka i prodaje.

4.9. Organizira računovodstvo izvršenih radova i usluga, izvješćivanje o proizvodnim aktivnostima, uklj. vlasnik restorana.

4.10. Zastupa interese restorana i zastupa ga.

4.11. Regulatornim tijelima daje informacije vezane uz pružanje ugostiteljskih usluga.

4.12. Utvrđuje službene dužnosti za svoje podređene djelatnike i poduzima mjere za osiguranje njihove provedbe.

4.13. Donosi odluke o imenovanju, premještaju i razrješenju radnika restorana; primjenjuje mjere poticanja istaknutih zaposlenika, izriče kazne prekršiteljima proizvodne i radne discipline.

4.14. Prati pridržavanje zaposlenika pravila i propisa o zaštiti zdravlja i sigurnosti na radu, sanitarnih zahtjeva i pravila osobne higijene, proizvodne i radne discipline te internih radnih propisa.

4.15. Brine se o zdravstvenim pregledima ugostiteljskih radnika koji rade na proizvodnji, skladištenju i prodaji prehrambenih proizvoda u rokovima koje odredi sanitarna inspekcija.

4.17. Obavlja povezane dužnosti.

4.18. Upravlja zaposlenicima restorana.

1. Prava direktora restorana

Direktor restorana ima pravo:

5.1. Upoznati se s nacrtima odluka osnivača poduzeća (vlasnika) koje se odnose na djelatnost restorana.

5.2. Sudjeluje u raspravama o pitanjima koja se odnose na poslove koje obavlja.

5.3. Podnijeti na razmatranje osnivaču poduzeća (vlasniku) prijedloge za unapređenje djelatnosti restorana i poboljšanje kvalitete pruženih usluga.

5.4. Potpisujete i ovjeravate dokumente iz svoje nadležnosti.

5.5. Zahtijevati od osnivača poduzeća (vlasnika) pružanje pomoći u obavljanju njegovih službenih dužnosti i prava.

1. Odgovornost direktora restorana

Direktor restorana je odgovoran:

6.1. Za nepravilno obavljanje ili neispunjavanje svojih radnih dužnosti kako je predviđeno ovim opisom poslova - u granicama određenim važećim radnim zakonodavstvom Ukrajine.

6.2. Za prekršaje počinjene tijekom obavljanja svoje djelatnosti - u granicama utvrđenim važećim upravnim, kaznenim i građanskim zakonodavstvom Ukrajine.

6.3. Za nanošenje materijalne štete - u granicama utvrđenim važećim radnim i građanskim zakonodavstvom Ukrajine.

1. Uvjeti rada za direktora restorana

7.1. Raspored rada direktora restorana utvrđuje se u skladu s internim pravilima o radu utvrđenim u poduzeću.

1. Uvjeti plaćanja

Uvjeti nagrađivanja direktora restorana utvrđuju se sukladno Pravilniku o nagrađivanju radnika.

9 Završne odredbe

9.1 Ovaj opis poslova sastavljen je u dva primjerka, od kojih jedan zadržava Društvo, a drugi zaposlenik.

9.2 Zadaci, odgovornosti, prava i odgovornosti mogu se pojasniti u skladu s promjenama u strukturi, zadacima i funkcijama ustrojstvene jedinice i radnog mjesta.

9.3 Izmjene i dopune ovog Opisa poslova vrše se po nalogu generalnog direktora poduzeća.

Voditelj ustrojstvene jedinice
		(potpis)	(prezime, inicijali)
DOGOVORENO:
Šef pravnog odjela
(potpis)	(prezime, inicijali)
00.00.0000
Pročitao sam upute:
		(potpis)