Próbáld ki te is!

A nyári szezonban a bogyók sokasága inspirálja a különféle desszertek elkészítését. Nem egyszer hallottam már anyáktól, hogy a gyerekek nem szeretnek enni. túró. De a titok abban rejlik, hogyan mutatjuk be a különböző termékeket. Ha rendszeres túrót és lekvárt kínál egy tinédzsernek, akkor valószínű, hogy megtagadja ezt az ételt. De ha elkészít egy túrós desszertet, és bogyós gyümölcsökkel díszíti, akkor senki sem tud ellenállni egy ilyen ételnek.

A túró univerzális termék, salátákba, zabkásakba adható, de többnyire különféle desszertek készülnek belőle. Az egyik legnépszerűbb recept a túrós rakott. Sokféleképpen elkészíthető, de ma a nyári változatra koncentrálunk. áfonyával.

Hozzávalók

Túró
400 g

Tejföl
190 g

Cukor
5 evőkanál. l.

Búzadara
3 evőkanál. l.

Búzaliszt
3 evőkanál. l.

Áfonya
1 köteg

Tojás
2 db.

Sütőpor
0,5 tk.

Porcukor
megkóstolni

Készítmény

Ez a könnyű és szellős desszert mindenkit magával ragad, mert egyszerűen elolvad a szájban. A bogyók kellemes savanyúságot adnak a krémes ízhez. Ha a túró sokáig áll a hűtőben, akkor itt az ideje, hogy megtalálja a használatát. Ez a desszert egészséges, ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Ha diétázó barátaid is átjönnek, bátran kedveskedj velük ezzel a finomsággal. A túrós rakott sütemények kiváló alternatívája, amelyek elkészítése hosszú ideig tart, ráadásul sok kalóriát is tartalmaz. Feltétlenül jegyezze fel ezt a receptet a könyvjelzők közé, és próbálja ki, amikor lehetőség adódik.

Túrós rakott áfonyával finom és egészséges étel. Nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is kedvelik, diétás asztalra is alkalmas. Megmondjuk, hogyan készítsünk lédús és bolyhos rakott ételt. A javasolt recept nagyon egyszerű, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik a feladattal.

A szükséges termékek listája

A túrós rakott áfonyával egy egyszerű étel, a háziasszonynak minimális összetevőre lesz szüksége:

• Túró - 400 gramm. Bármelyik megfelelő: zsíros vagy alacsony zsírtartalmú, nyájas vagy savanyú ízű.
• Csirke tojás - 4 darab.
• Házi krém - 4 evőkanál. Finom és légies állagot adnak a desszertnek.
• Tejföl - 4 nagy kanál. Bármilyen alkalmas: házi vagy bolti, a zsírtartalom nem számít. Kívánt esetben a tejföl helyettesíthető cukrozatlan natúr joghurttal. Az áfonyás túrós rakottnak ebből csak haszna lesz.
• Cukor - 4 púpozott evőkanál. A hazai cukrot érdemesebb a répából venni. Az édesszájúak több cukrot fogyaszthatnak.
• Búzadara - 4 nagy kanál.
• A só jó csipetnyi. Nem nélkülözheti a sót, mert javítja az étel ízét.
• Vaj - 100 gramm.
• Zsemlemorzsa a forma szórásához.
• A töltelékhez 200-250 gramm friss vagy fagyasztott áfonyát kell vásárolni.

Lépésről lépésre recept

Az áfonyás túrós rakott egyszerűen és gyorsan elkészíthető, a lényeg az lépésről lépésre történő végrehajtás recept

Először egy tálban keverjük össze a búzadarát a tejföllel, és hagyjuk duzzadni körülbelül 30-40 percig. Az áfonyát folyó víz alatt megmossuk, és szűrőedényben leszűrjük.

A túrót villával vagy turmixgépben alaposan pépesítjük, hogy ne maradjanak csomók. Adjuk hozzá a cukrot, adjuk hozzá a tojást és a tejszínt, majd keverjük újra alaposan az egészet. Sózzuk a túrós masszát.

Most a búzadarán a sor. Amikor kellően megduzzad, adjuk hozzá az adaghoz. Az utolsó akkord az áfonyás. A bogyókat óvatosan keverjük a tésztához, nehogy összetörjenek.

Kapcsolja be a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra.

Egy magas oldalú formát kikenünk natúr vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, és beleöntjük a túrós masszát. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, állítsa be az időzítőt 40 percre, és pihenjen.

40 perc elteltével nézd meg, milyen érzés a sütőben a túrós rakott áfonyával. Addigra készen kell lennie. Ezt egy fa fogpiszkálóval ellenőrizheti. Ha a tésztába mártva száraz marad, akkor kész az edény. De a rakott tésztát nem szabad azonnal kivenni a sütőből, inkább hagyjuk még 10 percig „pihenni”.

A receptek gyakran ezt mondják búzadara előzetes áztatás nélkül adható a tésztához. Ez nagy hiba, mivel a gabonaféléknek nem lesz ideje főzni, és a termék lapos és sűrű lesz, nehéz a gyomorban.

Az áfonyával készült túrós rakott receptje módosítható. Különösen a tejszín helyett adjunk hozzá vízfürdőben megolvasztott tehénvajat, cseréljük ki az áfonyát almával, körtével, cseresznyével vagy eperrel, a búzadarát pedig instant zabpehellyel.

A desszertet részekre vágjuk, tejföllel, lekvárral vagy befőtttel felöntjük, és teával, kávéval vagy kompóttal tálaljuk.

Az áfonyás túrós rakott receptünk lágy, légies és nagyon finom lesz.

Ha Ön vagy szerettei édesszájúak, akkor itt az ideje, hogy főzzön valami finomat, de egyben egészségeset is: a túrós rakott remek választás lesz. És nem árt hozzáadni lekvárt: használja a család kedvencét. Egy étvágygerjesztő, aromás finomság senkit sem hagy közömbösen. Ez azt jelenti, hogy érdemes megismerkedni az egyszerű, lekváros és túrós rakott ételek legjobb receptjeivel.

Túrós rakott lekvárral „fincsi”

A finomság elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• pár csomag túró;
• csirke tojás - 2;
• egy csipet só és vanillin;
• néhány evőkanál kristálycukor, ugyanannyi liszt;
• kedvenc lekvár.

1. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a sót és a vaníliát.
2. Adjon hozzá túrót és lisztet, kapcsolja be a mixert, vagy keverje össze újra az összes összetevőt egy turmixgép segítségével.
3. Készítse elő a szilikon formát: enyhén nedvesítse meg vízzel. Ez után tedd bele a túrós masszát.
4. Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe. Körülbelül fél órát sütjük, amíg kész. Minden attól függ, hogy milyen sütőd van.

A kész csemegét hagyjuk kihűlni. Majd ha kicsit kihűlt, tányérra borítjuk és a tetejére egyenletesen elkenjük a lekvárt.

Egyetértek - semmi bonyolult. De nagyon finom, étvágygerjesztőnek tűnik, illatos az illata. Nyald csak meg az ujjaidat!

Lekváros túrós rakott recept „Ajándék egy szeretett embernek”

Hozzávalók:

• túró - 350 gramm;
• fél teáskanál búzadara;
• tej - másfél pohár;
• csirke tojás;
• egy evőkanál liszt;
• vaj- 20 gramm;
• granulált cukor - 3 evőkanál;
• 4 teáskanál lekvár (amit a legjobban szeretsz).

Főzési mód:

1. Először is búzadarát kell főzni. Ehhez öntsön egy pohár tejet a serpenyőbe. Forralás után adjunk hozzá pár evőkanál cukrot és a búzadarát. Folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomókat. A csomók itt tabunak számítanak. Főzés után a kása meglehetősen sűrűnek bizonyul. Ki kell hűlnie. Ekkor kezdjük el gyúrni a túrót.
2. A túrót össze kell keverni csirke tojásés még egy evőkanál cukrot, ami megmaradt. Turmixgéppel vagy turmixgéppel mindent összekeverünk - homogén túrómasszának kell képződnie.
3. Most a kihűlt búzadarába kell keverni a túrós keveréket, és habos krémmé verni. Ideje a turmixgépet maximális sebességgel bekapcsolni: ez megakadályozza a csomók kialakulását.
4. A kapott tésztát zsírozott formába kell helyezni. Előtte búzadarát szórunk a tetejére. Most már csak a lekvárt kell leönteni: enyhén keverje össze a tésztával, és ne csak a finomság felületére kerüljön.
5. Helyezzük a tepsit a sütőbe, előmelegítjük 180 fokra. Egy óra múlva kész lesz az étel. Akár 50 perc elteltével is kikapcsolhatod a sütőt, majd anélkül, hogy a pékárut beletennéd vagy kivennéd, hagyd még 10 percig sülni. Ebben az esetben a sütőt le kell zárni.
6. Ezt követően a túrós rakott lekvárt kivesszük a sütőből, egy szép edényre tesszük, és szeletekre vágjuk, hogy az egész családot megkóstolhassuk.

Ezt a rakott ételt forrón tálaljuk bármilyen erjesztett tejitallal: nagyon finom lesz!

Túrós rakott körte lekvárral: recept lépésről lépésre

Alkatrészek:

• 400 gramm túró;
• 3 tojás;
• fél pohár körte lekvár;
• 50 gramm kristálycukor;
• 1/2 csésze liszt;
• 3 evőkanál. l. kakaópor

Így kell elkészíteni ezt a finomságot:

1. A tojást összekeverjük a túróval. Osszuk a masszát néhány egyenlőtlen részre.
2. A nagyobb részbe cukrot és kakaót, a kisebbbe körtelekvárt érdemes tenni.
3. A sötét túrót egyenletes rétegben elosztjuk a serpenyőben.
4. A tetejére egy réteg túró kerül, lekvárral.
5. Süssük ezt a finomságot a sütőben 40 percig. Aromás, nagyon ízletes, étvágygerjesztőnek tűnik.

Ugyanezt a rakott tésztát lekvár helyett banánnal is elkészíthetjük. Az is nagyon finom lesz.

Milyen előnyei vannak a túrós rakott evésnek

1. Ez egy könnyen emészthető étel, amely bármilyen korosztály számára alkalmas, és nem károsítja az egészséget. Az emésztési folyamat normalizálása érdekében javasolt ezt a finomságot beiktatni a már idősek étrendjébe.
2. Ez az étel sok hasznos anyagot tartalmaz: B-, A-, E- és P-vitamint. Olyan hasznos összetevőket tartalmaz, mint a réz és a nátrium, a vas és a magnézium.
3. Kiváló étel a műtét utáni gyógyuláshoz.
4. A túrós rakott elfogyasztásával normalizálod a szíved működését.
5. Szoptatós anyák számára ez egyszerűen pótolhatatlan étel, mert főzve a túró befőtt hasznos tulajdonságok. Ezenkívül a babák nem tapasztalnak kólikát ettől az ételtől.
6. Rendszeres használat az élelmiszerekben lévő túró javítja a körmök és a haj állapotát, a fogzománcot. Ezenkívül ez a termék jótékony hatással van az idegrendszerre.

Főzés titkai

1. Érdemes jó formát választani: a legjobb a szilikon.
2. A túró bármilyen zsírtartalmú lehet, de ne használjon alacsony kalóriatartalmú túrót, különben száraz rakott ételt kap. Túró mérlegelés – legjobb választás.
3. A túrós rakott alapja mindig a következőket tartalmazza: tojás, tej, gabonafélék (leggyakrabban búzadara), mazsola, só, kristálycukor.
4. Annak érdekében, hogy az edény laza legyen, villával meg kell keverni a masszát. Ha mixert vagy turmixgépet használsz, a finomság légies lesz.
5. Klasszikus a főzési sorrendben: először verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a cukrot, majd sózzuk, fokozatosan adjuk hozzá a túrót, öntsük fel tejjel, adjuk hozzá a búzadarát, végül a mazsolát és a fahéjat.
6. A tészta állagának folyékony tejfölre kell hasonlítania.
7. A formát napraforgóolajjal kell megkenni, különben a keverék megég.
8. A főzés végén hagyd, hogy a finomság „pároljon”.
9. A rakott lekvárt enyhén melegen vagy akár hidegen tálaljuk: minden az Ön preferenciáitól függ.

Túrós rakott lekvárral (videó)

A mindenható multicooker. 100 legjobb receptek családod számára Levasheva E.

COORD CASSERLE áfonyával

400 g túró, 30 g vaj, 2 tojás, 1 ek. kanál cukor, 10 evőkanál. kanál búzadara, 200 g áfonya, 2 ek. kanál zsemlemorzsa, 1/2 csésze tejföl, vanillin ízlés szerint

A túrót átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a cukorral felvert tojást, a búzadarát, a sót, a vanillint ízlés szerint. A megmosott áfonyával jól összekeverjük, és az olajjal kikent, őrölt zsemlemorzsával megszórt multicooker aljára tesszük. A tetejét megkenjük tejföllel, és 25-30 percig sütjük vagy sütjük. Forrón, tejföllel vagy gyümölcssziruppal tálaljuk.

A Honey and Honey Cooking című könyvből szerző Szobovay Tatiana

“COORD CASSERLE” Hozzávalók: méz - 50 gr túró - 500 gr. üvegtojás - 2 db búzadara - 3-4 evőkanál vaj - 1 evőkanál A pürésített túróhoz folyékony mézet, cukrot, tojást, búzadarát adunk és alaposan összekeverjük. Helyezze rá a keveréket

A Tejből és tejtermékekből készült ételek című könyvből. Változatos menü a hétköznapokra és az ünnepekre szerző Alkaev Eduard Nyikolajevics

Túrós rakott A sót, a cukrot, a vanillint a tejben feloldjuk, a búzadarát megfőzzük és kissé lehűtjük. Ezután tegyünk bele nyers tojást, citromhéjat és túrót. Jól összekeverjük és a formába tesszük. Aranybarnára sütjük Tálalás előtt a felforrósítottra öntjük

Az 1000 kulináris receptet tartalmazó könyvből. szerző Astafjev V.I.

Túrós rakott A túrót átpasszírozzuk egy húsdarálón vagy átdörzsöljük egy szitán, hozzáadjuk a cukorral felvert tojást, búzadarát, sót, vanillint. Az egészet összekeverjük, olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt serpenyőbe tesszük, tejföllel felöntjük és 25-30 percig sütjük. Helyett

A Multicooker SUPRA MCS-4511 könyvből. Receptek. szerző Savich Elena

Túrós rakott - 500 gr. túró - 2 tojás - 6 evőkanál cukor - 3 evőkanál búzadara - vanillin - mazsola, a túró kivételével mindent jól összekeverünk. Keverjük össze a kapott keveréket túróval. Kenjük meg a tál alját vajjal, és öntsük hozzá a keveréket. Kapcsolja be a Pie módot. A jel után

Az Ebéd fél óra múlva című könyvből szerző Petrov (kulináris) Vladimir Nikolaevich

Túrós rakott Főzési idő: 30-35 perc Adagok száma: 4 Hozzávalók: 0,5 kg túró, 1 tojás, 3 ek. kanál tejföl, 3 ek. kanál cukor, 3 evőkanál. kanál búzadara, 0,5 csésze mazsola, 1 teáskanál vanillin, 3 ek. kanál vaj, 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa, 0,5 tk.

Az orosz konyha titkai című könyvből szerző Alkaev Eduard Nyikolajevics

COOK TORTA TORTA Dörzsölje be a túrót, keverje össze liszttel vagy búzadarával, amelyet előzőleg vízben főzött, adjon hozzá kristálycukrot, tojást, sót és alaposan keverje össze. Az elkészített masszát őrölt zsemlemorzsával kikent és kiszórt edénybe tesszük, vízszintesen

Az Italok és desszertek című könyvből szerző Receptek gyűjteménye

Áfonya rakott 250 g áfonya, 6-8 kruton, 250 g tej, 75 g cukor, 3 tojás, 0,5 csomag vaníliás cukor, 40 g burgonyaliszt, 0,5 csésze kefir (joghurt vagy aludttej), só tejet, majd kivajazott és zsemlemorzsával kikent formába tesszük. Tetején

A Vegetáriánus konyha – a helyes választás című könyvből szerző Gritsak Elena

Túrós rakott Hozzávalók: 1 pohár liszt, 500 g túró (lehetőleg zsíros), 4 tojás, 100 g tejföl (sűrű, zsíros), növényi olaj a forma kikenéséhez 2 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, ízlés szerint tejföl vagy lekvár Elkészítés: Óvatosan

A Főzés lassú tűzhelyben minden nap című könyvből. Reggeli, ebéd, vacsora szerző Receptek gyűjteménye

47. Túrós rakott termékek 600-800 g túró, 250 g tejföl, 4 tojás, 1/2 csésze cukor, 3 ek. l. keményítő, vanília Főzési idő - 1 óra a tojást a cukorral habosra verjük. Adjunk hozzá túrót, verjük újra. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a vaníliát, a keményítőt és felverjük

A Multicooker című könyvből. A legjobb ételek szerző Kasin Szergej Pavlovics

Túrós rakott Hozzávalók: 500 g 5%-os zsírtartalmú túró, egyenként 30 g zsemlemorzsa, vaj, 3 ek. l. cukor, 2 evőkanál liszt, 1 mandarin, tojás Elkészítés módja: Keverjük össze a túrót, a tojást, a cukrot, a lisztet. A mandarint meghámozzuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk

A Multicooker című könyvből. Pékség szerző Kasin Szergej Pavlovics

Túrós rakott Hozzávalók: 1 tojás, 50 g búzaliszt, 70 g cukor, 500 g túró, 50 g alma, 20 g vaj, 20 g zsemlemorzsa Elkészítés módja: A túrót összekeverjük a cukorral, a tojással és a liszttel. Az almát megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és összedolgozzuk

A Főzés a sütőben című könyvből szerző Kozhemyakin R. N.

A Főzés légsütőben című könyvből szerző Kozhemyakin R. N.

Túrós rakott Összetevők Túró – 400 g Tojás – 4 db. Kukoricaliszt - 4 evőkanál Búzaliszt - 2 evőkanál Tejföl - 3 evőkanál vaj - 2 evőkanál Só - ízlés szerint Elkészítés módja A túrót a tojással tejföl sűrűre őrölni,

Az 50 000 válogatott lassúfőző receptet tartalmazó könyvből szerző Semenova Natalya Viktorovna

Túrós rakott 1 tojás, 50 g búzaliszt, 70 g cukor, 500 g túró, 50 g alma, 50 g körte, 20 g vaj, 20 g zsemlemorzsa Keverjük össze a túrót a cukorral, a tojással és a liszttel. Az almát és a körtét megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és a túróval összekeverjük. Multicooker tál

Az étellel gyógyítunk című könyvből. Az ízületek és a gerinc betegségei. 200 legjobb recept szerző Kasin Szergej Pavlovics

Áfonya rakott 400 g áfonya, 2 evőkanál búzaliszt, 2 evőkanál cukor, ? evőkanál citromlé Morzsához: 100 g búzaliszt, 100 g cukor, 100 g zabpehely, 50 g vaj, ? teáskanál sót keverjük össze a cukorral, a liszttel és

A szerző könyvéből

Túrós rakott Hozzávalók 80 g túró, 40 g tejföl, 10 g cukor, 5 g vaj, 50 ml tej, 2 tojásfehérje Elkészítés módja A túrót szitán átdörzsöljük, tejjel felöntjük cukor, tojásfehérjeés alaposan keverjük össze a kapott masszát egy tepsire,

Azonnal mondom, hogy a túrós rakott áfonyával csokis-áfonyás krém nélkül is nagyon finom. Ez a rakott tejföllel vagy sűrített tejjel, valamint áfonyalekvárral vagy cukorral tört áfonyával tehető fel. Így lesz ez a rakott olyan lédús, hogy nincs szükség további szószokra, de változatossá és vonzóvá teszik.

Az áfonya frissen és fagyasztva is alkalmas. A túró zsírtartalma nem fontos.

Az áfonyás túrós rakotthoz elkészítjük a hozzávalókat a receptlista szerint.

Az olvasztott vajat a cukorral és a tojással kikeverjük.

Adjuk hozzá és keverjük hozzá a kukoricakeményítőt. Helyettesíthető burgonyával, de fele mennyiségben.

A kapott masszát túróval ledaráljuk.

Végül óvatosan keverjük hozzá az áfonyát.

A tepsit kivajazott formában (kb. 20 cm átmérőjű) 175-180 fokos sütőben kb 45 percig süsd, de ügyelj a sütőd tulajdonságaira, az idő változhat.

Túrós rakott áfonyával melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Ízlés szerint egy kis szósszal kísérjük meg.

Azt javaslom, vegye figyelembe egy egyszerű áfonyás és csokoládé krémet. Készítsen áfonyapürét turmixgéppel, adjon hozzá egy kevés cukrot ízlés szerint, vagy használjon áfonya lekvárt.

Közepes mikrohullámú teljesítményen (450-600 W) melegítsük fel a csokis és áfonyás masszát, majd keverjük össze.

Ezzel a krémmel kenjük a kihűlt túrós rakott felületére. Hagyja simán a felületet, vagy vigyen fel valamilyen domborművet, például csak egy villával.

Elkészült a túrós rakott áfonyával.

A túrós rakott, bármilyen töltelékkel és kiegészítéssel az egyik kedvenc reggelim...