მცირე ზომის ცომის მიქსერი MTM-65 რუსული წარმოების, გამოიყენება საწარმოებში, სადაც საცხობი პროდუქტების უწყვეტი წარმოება საჭირო არ არის.

ყველაზე ხშირად, MTM-65 ცომის მიქსერი გამოიყენება სასადილოებში, სკოლებში, სანატორიუმებში, საკონდიტრო მაღაზიებში და ა.შ. მშვენივრად ასხამს ყველა სახის საფუარის ცომს, გარდა მყარი ცომისა. სასურსათო უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული თასი არის მოსახსნელი, არ აქვს ბორბლები და ტარდება ხელით. ცომის ორივე მიქსერი თასით და დამატებითი თასები ცალკე მოწოდებულია. ნახშირბადოვანი ფოლადის თასები MTM-65 ცომის მიქსერისთვის არ იწარმოება.
ცომის მიქსერის ნაკრები მოიცავს ერთ თასს.
ცომის მიქსერს აქვს 1 წლიანი გარანტია.

ტექნიკური მახასიათებლები:	MTM-65MNA	MTM-65MNA
თასის მოცულობა, ლ	60 +3
პროდუქტიულობა, კგ/საათში	260	300
ნორმალური კონსისტენციის ცომის მოზელვის საშუალო დრო, კგ/წთ	40 / 6
მყარი ცომის მოზელის საშუალო დრო, კგ/წთ	15 / 6
წამყვანი სიმძლავრე, კვტ	1,1	1,5
სამუშაო სხეულის სიჩქარის რაოდენობა	1
საერთო ზომები, მმ, არა მეტი: -სიგრძე	750
-სიგანე	540
-სიმაღლე	1165
წონა თასის გარეშე, მეტი არა, კგ	155
წონა თასით, მეტი არა, კგ	168
უჟანგავი ფოლადის თასი	მბრუნავი, შესაცვლელი

ცომის მიქსერის ოპერაციული სახელმძღვანელო MTM-65

1. პროდუქტის ძირითადი ინფორმაცია და ტექნიკური მონაცემები

1.1 მცირე ზომის ცომის სარევი მანქანა ტიპის MTM-65 NIA (შემდგომში მანქანა) განკუთვნილია საწარმოებში სხვადასხვა კონსისტენციის ცომის სერიული შერევისთვის. კვებადა შეესაბამება TU51 -001 -07514015-93.
1.4 მანქანის დიზაინის მუდმივი გაუმჯობესების გამო, ცალკეულ ნაწილებსა და შეკრების ერთეულებს შეიძლება ჰქონდეს მცირე გადახრები ამ პასპორტის ნახაზებიდან და ტექსტიდან, რაც გავლენას არ ახდენს ფუნქციონირებასა და შესრულებაზე.

2. სისრულე

მცირე ზომის ცომის სარევი მანქანა - 1 ც.
დეჟა - 1 ც.
პასპორტი - 1 ც.
ამორტიზატორი - 1 ც.

3. უსაფრთხოების ზომები

3.1 დამიწების გამტარი, რომელიც დაკავშირებულია საერთო დამიწების სქემთან, უნდა იყოს დაკავშირებული აპარატის კვების ბლოკთან.
3.2 აკრძალულია კომპონენტების ჩატვირთვა ან ცომის გადმოტვირთვა, სანამ მანქანა მუშაობს.
3.3 თუ აპარატის მუშაობის დროს ამომრთველიელექტროძრავის მოკლე ჩართვის ან გადატვირთვის გამო, აპარატის შემდგომი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ იმ მიზეზების აღმოფხვრის შემდეგ, რამაც გამოიწვია მანქანა გაჩერება.
3.4 დანადგარის მოვლისა და შეკეთებისას საჭიროა სავალდებულოგამორთეთ იგი დენის წყაროდან.

4. MTM-65 ცომის მიქსერის დიზაინი და ექსპლუატაცია

4.1 ცომის მანქანაში შერევა ხდება თასის ერთდროული ბრუნვისა და ცომის ბერკეტის ორმხრივი ვერტიკალური მოძრაობის გამო, რომელსაც აქვს რთული სივრცითი ფორმა.
მანქანა ნაჩვენებია სურათებში 1, 2 და 4.
მანქანის კორპუსი არის შედუღებული ჩარჩო, რომელიც დაფარულია მოსახსნელი ლითონის გადასაფარებლებით.
თასის როტაცია და ცომის ბერკეტის როტაცია ხორციელდება ელექტროძრავის პოზიდან 9-იანი ღვედის გადაცემის საშუალებით. 10, ნახაზი 1-ის შესაბამისად. ელექტროძრავა დამაგრებულია მანქანის ჩარჩოზე. ამძრავი ქამრების დაჭიმვის უზრუნველსაყოფად, ჩარჩოს სამონტაჟო ხვრელები კეთდება ღარების სახით (მოგრძო).
თასის ბრუნვისა და მადუღებელი ბერკეტის მოძრაობის დისკები იყენებენ ჭიის მექანიზმს, რომლის ცენტრის მანძილი 80 მმ და გადაცემათა კოეფიციენტი 40.
ჭიის გადაცემათა კოლოფი, პოზ 5, სურათი 1-ის შესაბამისად, უმოძრაოდ არის მიბმული მანქანის ჩარჩოზე. დაბალსიჩქარიანი გადაცემათა კოლოფის ლილვის ბოლოს დამონტაჟებულია ამწე მექანიზმი pos 6 შესაბამისად ნახაზი 1 ან ამწე pos. 15 და დამაკავშირებელი ღერო პოზ. 17, დაკავშირებულია თითის პოზით. 18 სლაიდერის ჩანგლით pos. 19, სურათი 2-ის შესაბამისად. შემაერთებელი ღეროს ქვედა და ზედა თავებში, პოზ. 17, დამონტაჟებულია შესაბამისად ბურთის საკისრები 204 და 201.
კორპუსის თავზე არის სადგამი, პოზ 2, რომელიც დამონტაჟებულია ნახატის 1-ის შესაბამისად, რომელშიც ჩასმულია საყრდენი, პოზ 20 , პოზ., მოძრაობს მის შიგნით. 19, რომლის გასწვრივ ბერკეტი pos 22 აკეთებს საპასუხო მოძრაობებს, ნახაზი 2-ის შესაბამისად, ხელს უშლის სლაიდერის თვითნებურ ბრუნვას ცომის ბერკეტით. ბერკეტი 22 უკავშირდება სლაიდერს ქინძისთავით.

ცომის ბერკეტის სამუშაო და არასამუშაო პოზიციების დასაფიქსირებლად, ნახაზი 3-ის შესაბამისად არის მოზელილი თავი, რომელშიც განთავსებულია: ცომის ბერკეტის ღერძი, პოზ. ექსცენტრიული, pos 26, საკეტი თხილის, pos 26, მორგება ბერკეტი, latch pos 28.
კორექტირების გასაკეთებლად, თქვენ უნდა გაათავისუფლოთ საკეტის კაკალი 26, გადაატრიალოთ ექსცენტრიკი ხრახნიანი საშუალებით, მიაღწიოთ სასურველ უფსკრული თასის ძირსა და კედელსა და ცომის ბერკეტს შორის, რის შემდეგაც უნდა გამკაცრდეს საკეტის კაკალი.
სლაიდერის პოზ. 19 ადუღების მექანიზმი მისი ზედა ბოლოთი ჩასმულია საფხვიერი თავის კორპუსის ყელში და იქ ფიქსირდება ქინძისთავებით.
საკინძების საკეტი ამაგრებს მზა მკლავს ორ პოზიციაზე ნახაზი 3-ის შესაბამისად:
-მუშაობა - მე
-არასამუშაო - II
ჩამკეტი ბერკეტის ორივე პოზიციაზე იხსნება გადართვის ბერკეტი 29 ისრის მიმართულებით.
4.2 პროდუქტის მომზადება გამოსაყენებლად
4.2.1 მანქანის მიღებისას თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ტრანსპორტირებისას დაზიანება არ არის და შეამოწმოთ, რომ ის სრულია.
დამონტაჟებამდე მანქანა უნდა გაიწმინდოს ანტიკოროზიული ცხიმისა და ჭუჭყისაგან.
მანქანა იკვებება მოწოდებული მოქნილი რეზინის კაბელით სამპოლუსიანი კონექტორით, pos. 14 სურათი 2-ის შესაბამისად.
დანადგარის მუშაობის დროს ის არ საჭიროებს იატაკზე დამაგრებას. საჭიროების შემთხვევაში, დააინსტალირეთ მანქანა ამორტიზატორები ნაკრებიდან ან საძირკვლის ჭანჭიკებიდან.

აპარატის ექსპლუატაციაში ჩართვამდე აუცილებელია კორპუსის გვერდითი და უკანა კედლების ამოღება, რათა უზრუნველყოფილი იყოს მანქანის მექანიზმებთან წვდომა. წინასწარი გაშვების შემდეგ, დაამონტაჟეთ კედლები ადგილზე.
საჭიროების შემთხვევაში, დაარეგულირეთ V-ღამრების დაჭიმულობა 10-ის მიხედვით. ღვედის ტოტის გადახრა მის შუაში მდებარე ღვედის ძალით უნდა იყოს 8 მმ.
ქამრის დაჭიმვის დასარეგულირებლად, თქვენ უნდა გაათავისუფლოთ ელექტროძრავის სამონტაჟო ჭანჭიკები და გადაადგილოთ ძრავა მანქანის ჩარჩოსთან შედარებით. მანქანის ექსპლუატაციაში ჩართვამდე, მისი მექანიზმები უნდა იყოს შეზეთილი მე-8 ნაწილის „მოვლა-პატრონობა“ ინსტრუქციის შესაბამისად.
აპარატის შეზეთვის შემდეგ, მისი მოკლედ ჩართვით, მოწმდება თასის სწორი ბრუნვა, რაც მითითებულია 4-ზე მოცემული ისრით.
ამის შემდეგ, მანქანა ტესტირება ხდება უმოქმედო მდგომარეობაში 10-დან 15 წუთის განმავლობაში.
აპარატის ექსპლუატაციაში გამოსაყენებლად გჭირდებათ:
ა) დროის რელე სახელურის პოზ. 12 ნახაზი 4-ის შესაბამისად, დააყენეთ მორევის ხანგრძლივობა (6 წუთამდე);
ბ) დააჭირეთ დაწყებას ღილაკზე, რათა მანქანა ამოქმედდეს;
შენიშვნა - მანქანა ავტომატურად ითიშება დროის რელეს მიერ მითითებული შერევის დროის გასვლის შემდეგ.
გ) თუ საჭიროა აპარატის დაუყოვნებლივ გათიშვა, უნდა დააჭიროთ წითელ STOP ღილაკს;
დ) ბერკეტის ზედა პოზიციაზე გასაჩერებლად უნდა დააჭიროთ STOP ღილაკს, როცა ბერკეტი ზედა პოზიციაშია.
აპარატის ელექტროძრავა დაცულია გადატვირთვისა და მოკლე ჩართვისგან ავტომატური გამორთვით, რომლის სამართავი ბერკეტი განლაგებულია დანადგარის კორპუსის მარცხენა მხარის კედლის ქვედა უკანა კუთხეში მდებარე ხვრელში.
თასის დისკზე დასაყენებლად, აუცილებელია დააინსტალიროთ მადუღარი ბერკეტის პოზიცია 4, სურათი 1-ის შესაბამისად, ზედა პოზიციაში, რისთვისაც თქვენ უნდა დააჭიროთ ბერკეტს ზევით, სანამ ის არ გაჩერდება. ბერკეტი pos. ადუღების ბერკეტი ავტომატურად იკეტება ზედა პოზიციაში.
თასი დამონტაჟებულია ქვედა რგოლთან ერთად მანქანის მბრუნავ დისკზე და ბრუნავს საათის ისრის საწინააღმდეგოდ, სანამ თასის ქვედა რგოლის ქინძისთავები არ შედიან დისკის დახრილ ღარებში, სანამ არ გაჩერდებიან.

ექსპლუატაციის დროს, აპარატის ელექტროძრავის გადატვირთვის თავიდან ასაცილებლად, ცომის კონსისტენციიდან გამომდინარე, თასი ივსება შემდეგი კომპონენტებით:
- ნორმალური ტენიანობის ტესტისთვის, შეავსეთ მოცულობა 40 ლ,
- 35% ტენიანობის მყარი ცომისთვის, შეავსეთ 20 ლიტრი მოცულობის და გადატვირთეთ მოზელის დროს, აპარატის შეჩერებიდან მინიმუმ 5 წუთის შემდეგ.
ელექტრული წრედის დიაგრამა შეესაბამება სურათს 5.

5. მოვლა
5.1 ყურადღება! გადაცემათა კოლოფი სავსეა გადაცემათა კოლოფის ზეთითჩამოსასხმელი-15V GOST23652-79 ან TAD-17 TU38-101-306-72!
თასის მამოძრავებელი გადაცემათა კოლოფი ივსება 0,8 ლიტრი ზეთით მოქნილი შლანგისა და აფეთქების გამოყენებით. ცომის ბერკეტის გადაცემათა კოლოფი ივსება ცხიმოვანი ცხიმით GOST 1033-79 ან სინთეზური GOST 4366-76, თითოეული 0,2 კგ.
გადაცემათა კოლოფში ზეთის და ცხიმის პირველი შეცვლა უნდა განხორციელდეს მანქანის მუშაობის 120 საათის შემდეგ.
5.2 გადაცემათა კოლოფში ზეთის შესაცვლელად, თქვენ უნდა ამოიღოთ კორპუსის საფარი, რის შემდეგაც გაიხსნება წვდომა გადაცემათა კოლოფის სანიაღვრე და შემავსებლის კისერზე.
ზეთი შეედინება გადაცემათა კოლოფში შემავსებლის კისრის მეშვეობით.
მიზანშეწონილია გადაცემათა კოლოფის შევსება ზეთით დისპენსერის გამოყენებით შლანგით შემავსებლის კისრის გავლით, რომელიც დახურულია საცობით.
5.3 საპოხი მასალის შესაცვლელად მოზელილი ბერკეტის წამყვანი გადაცემათა კოლოფში, ამოიღეთ საფარი.

5.4 შეზეთეთ ცომის ბერკეტის სლაიდერი სადგამზე საპოხი ლაქის მეშვეობით, პოზიცია 2, სურათი 1-ის შესაბამისად, შეავსეთ დამაკავშირებელი ღეროების საკისრები სინთეზური ცხიმით GOST 4366-76 ან ცხიმოვანი ზეთით GOST 1033-79. შეზეთვისთვის, თქვენ უნდა გახსნათ საკისრები: ამისათვის ამოიღეთ ქინძისთავი ზედა საკისრზე და გახსენით საფარი ქვედა საკისრზე.
5.5 შეზეთეთ ღერძი და საფქვავი ბერკეტის ღერძი, რომელიც მდებარეობს საფქვავ თავში, მცირე რაოდენობით ზეთით 8.4 პუნქტის მიხედვით.
5.6 დანადგარის ექსპლუატაციის დროს ტარდება მისი მოვლა, რომელიც შედგება შემდეგი:
- მანქანის ყოველდღიური გაწმენდა გარეთ;
- ტექნიკური დათვალიერებამანქანა, რომელიც შესრულებულია 500 საათის მუშაობის შემდეგ და მოიცავს, გარდა მანქანის შეზეთვისა, საკინძების მონიტორინგი და გამკაცრება, V-ღამრის ამძრავის დაძაბულობის რეგულირება, ელექტრო მოწყობილობების შემოწმება და აპარატის ინტერიერის გაწმენდა.

9. ტრანსპორტირება და შენახვა
9.1 მანქანა ტრანსპორტირდება რკინიგზით ან საგზაო ტრანსპორტითამ ტიპის ტრანსპორტზე მოქმედი საქონლის გადაზიდვის წესების შესაბამისად. 9.2 ნებადართულია დანადგარის შენახვა ბუნებრივ ვენტილაციაში გაცხელებულ შიდა სივრცეებში.
9.3 ტრანსპორტირება, ჩატვირთვა, გადმოტვირთვა უნდა განხორციელდეს მექანიკური დაზიანებისგან დაცვის გათვალისწინებით.

მწარმოებლის გარანტია
3.1 საგარანტიო ვადა - 12 თვე დანადგარის ექსპლუატაციაში შეყვანის დღიდან, მაგრამ არა უმეტეს 18 თვისა დამზადების დღიდან.
3.2 დროს საგარანტიო პერიოდიმწარმოებელი იღებს ვალდებულებას შეცვალოს ან შეაკეთოს აპარატის გაუმართავი ნაწილები და აწყობის ერთეულები, იმ პირობით, რომ მომხმარებელი შეასრულებს მიმდინარე საოპერაციო დოკუმენტაციის მოთხოვნებს, შენარჩუნებას და შენახვას.

ექსპლუატაციისა და მოვლის სახელმძღვანელო

სპირალური ცომის მიქსერები

ფიქსირებული ბაშით

გმადლობთ ჩვენი აღჭურვილობის არჩევისთვის. გარწმუნებთ, რომ ჩვენს მიერ წარმოებულ პროდუქტებს გააჩნიათ თქვენი ბიზნესისთვის საჭირო ყველა შესრულების მახასიათებელი.

იმის გამო, რომ მომხმარებლისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს ხანგრძლივ მომსახურებას, მწარმოებელმა შეადგინა ეს სახელმძღვანელო, რომელიც შეიცავს ინფორმაციას აღჭურვილობის ექსპლუატაციისა და ტექნიკური წესების შესახებ.

უსაფრთხოების მოთხოვნები
ეს სიმბოლო აღინიშნება მნიშვნელოვანი ინფორმაციაშეიცავს სახელმძღვანელოში. გთხოვთ, ყურადღებით წაიკითხოთ და ფრთხილად იყავით, რათა თავიდან აიცილოთ უბედური შემთხვევები.

გაფრთხილებები
ამ მოწყობილობის შემუშავებისას მიღებული იყო ყველა ზომა იმის უზრუნველსაყოფად მაქსიმალური უსაფრთხოებაექსპლუატაციაში. ნებისმიერ შემთხვევაში, ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული უსაფრთხო მუშაობის უზრუნველსაყოფად.

წინასწარი ინფორმაცია მოწყობილობის შესახებ

ყურადღება! დარწმუნდით, რომ შეინახეთ ეს სახელმძღვანელო; შეინახეთ ის აპარატთან ახლოს, მომხმარებლებისთვის ადვილად მისაწვდომ ადგილას.

ნ თქვენ უნდა წაიკითხოთ ეს სახელმძღვანელო ზედმიწევნით, მიუხედავად აღჭურვილობის წინა გამოცდილებისა. ამას ცოტა დრო დასჭირდება და დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო და შრომა.

გთხოვთ, ყურადღებით წაიკითხოთ ინსტრუქციები გაშვებამდე, ექსპლუატაციამდე, ტექნიკურ და სხვა აღჭურვილობასთან დაკავშირებულ ოპერაციებამდე და მკაცრად დაიცავით ქვემოთ მოცემული ინსტრუქციები და გაფრთხილებები:

• 
  განვიხილოთ სახელების ფირფიტებიმოწყობილობაზე და, თუ ისინი დაიკარგება ან წარწერები დაზიანებულია, დაუყოვნებლივ შეცვალეთ სახელების ფირფიტები.
• 
  უნდა მიეცეს აღჭურვილობის მუშაობის უფლება მხოლოდ კვალიფიციური პერსონალირომელმაც გაიარა შესაბამისი მომზადება.
• 
  დაბლოკვის ან შეფერხების შემთხვევაშინებისმიერი ორგანო, გამორთეთ ძრავა და მხოლოდ ამის შემდეგ გაათავისუფლეთ დაბლოკილი ნაწილი. აკრძალულია გაწმენდა ან შეზეთვააპარატის ნაწილების ხელით მოძრავი. გარდა ამისა, სანამ ძრავა მუშაობს, აკრძალულია ნებისმიერი შეკეთება და კორექტირებასხვადასხვა კომპონენტი, თუ უბედური შემთხვევის წინააღმდეგ ყველა საჭირო ზომა ადრე არ იყო მიღებული.
• 
  ყველა მოძრავი ნაწილი აღჭურვილია შესაბამისი უსაფრთხოების მოწყობილობებით.თუ ეს მოწყობილობები ამოღებულია მოვლის დროს, დარწმუნდით, რომ ხელახლა დააინსტალირეთ.

ატარეთ შესაბამისი ტანსაცმელი

ოპერატორის ტანსაცმელი არ უნდა იყოს ზედმეტად ფხვიერი ან მოქნილი.

აკრძალულია გახსნილი პიჯაკის ან პერანგის ტარება.

მნიშვნელოვანია
ავარიების თავიდან ასაცილებლად და ოპტიმალური მუშაობის უზრუნველსაყოფად, აკრძალულია ცომის შემრევში ცვლილებების შეტანა ან აღჭურვილობის მთლიანობის დაზიანებამწარმოებლისგან წინასწარი ნებართვის მიღების გარეშე. გარდა ამისა, მოწყობილობა არ უნდა იქნას გამოყენებული სხვა მიზნებისთვის. ნებისმიერი არაავტორიზებული ცვლილებაამ აღჭურვილობის ათავისუფლებს მწარმოებელს ყოველგვარი პასუხისმგებლობისგანშესაძლო დაზიანების ან დაზიანებისთვის.
ეს მოწყობილობა შექმნილია და დამზადებულია EEC დირექტივების შესაბამისად 89/392 CEE, 91/368 CEE, 93/44 CEE, 93/68 CEE.

განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ სექციებს, რომლებიც მონიშნულია „მნიშვნელოვანი“
სექციები, აღნიშნულია წარწერით "მნიშვნელოვანი",შეიცავს სპეციალურ ინსტრუქციები კორექტირებისთვის, მოვლადა ა.შ.

ამ ინსტრუქციების შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს მოწყობილობის დაზიანება.

ელექტროშოკი
უსაფრთხოების მიზეზების გამო, მოწყობილობას კვების წყაროსთან დაკავშირებამდე:

• 
  დარწმუნდით, რომ ელექტრომომარაგების კონექტორის ზემოთ დამონტაჟებულია შესაბამისი მრავალპოლუსიანი გადამრთველი გადატვირთვისა და მოკლე სქემების დაზღვევებით;
• 
  დააკავშირეთ ფაზები, ნეიტრალური (თუ გათვალისწინებულია) და დამიწების მავთული (სავალდებულო). გთხოვთ, გამოიყენოთ სტანდარტული შტეფსელი, რომელიც თავსებადია ზემოთ ჩამოთვლილ დენის კონექტორთან. დამცავი მავთულის (დამიწების) საიზოლაციო წნული მოყვითალო-მწვანეა. შეამოწმეთ შეესაბამება თუ არა დენის კაბელი აპარატის სიგრძეს, ქსელის ძაბვას და ცომის მიქსერის მიერ მოხმარებულ სიმძლავრეს;
• 
  არ იმუშაოთ ნესტიან ან სველ ადგილებში. როგორც ბოლო საშუალება, უნდა იქნას მიღებული ყველა საჭირო სიფრთხილის ზომები ელექტროშოკის წინააღმდეგ.

POINTER

უსაფრთხოების მოთხოვნები, ზოგადი გაფრთხილებები…..გვერდი 2

ტექნიკური მახასიათებლები………………………………………………….გვერდი 6

გამიზნული გამოყენება…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

1. 
   ოპერაციული პრინციპი……………………………………………………….გვერდი 8
2. 
   ცომის მიქსერის მომზადება სამუშაოდ…………………………………….გვერდი 9
3. 
   ცომის სარეველის მოქმედება…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. 
   ტრანსპორტირება და აწევა……………………………………….გვერდი 10
5. 
   ინსტალაცია, დაკავშირება, რეგულირება…………………......გვერდი 12
6. 
   დასუფთავება………………………………………………………………………………..გვერდი 14
7. 
   მოვლა და კორექტირება…………………..გვერდი 15
8. 
   ხმის დონე………………………………………………………….გვერდი 17
9. 
   ნედლეულის დემონტაჟი და განკარგვა……………………………………………………..გვერდი 18
10. 
    პრობლემების აღმოფხვრა…………………………………..გვერდი 18

10 – 20 – 30 – 40 მოდელების ტექნიკური მახასიათებლები

მოდელი	სიგრძე, მმ	B სიგანე, მმ	C მანძილი საყრდენ ფეხებს შორის, მმ	საყრდენი ფეხების სიგანე, მმ	მმ	მმ	მმ	მმ
10	520	280	320	210	580		670
20	690	390	495	285	670		760
30	720	420	510	285	670		750
40	830	530	485	260	720		800

მოდელების ტექნიკური მახასიათებლების ცხრილი 10 – 20 – 30 - 40
მოდელი	წონა daN (1 კგ)	ძალაუფლება 1-სიჩქარიანი ძრავა კვტ	ძალაუფლება 2-სიჩქარიანი ძრავა კვტ	ტევადობა თასები daN	შენიშვნები
10	47	0.55	0.45/0.3	10
20	67	0.75	0.75/0.5	20
30	72	0.75	0.75/0.5	25
40	100	1.5	2.2/1.5	38

სპირალური ცომის მიქსერი ფიქსირებული თასით

პიცერიებისთვის, თონეებისა და საკონდიტროებისთვის

• 
  უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული თასი, მაღალი სიმტკიცის უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული სამუშაო სპირალით.
• 
  მოძრავი ნაწილები დამონტაჟებულია ბურთის საკისრებზე დალუქვის შუასადებებით, გაზრდილი მომსახურების ვადით.
• 
  უსაფრთხოების მოწყობილობა, რომელიც მთლიანად ბლოკავს მოძრავ ნაწილებს და საკონტროლო ღილაკებს.
• 
  ცომის მიქსერის გარედან ქამრების დაჭიმვის შესაძლებლობა.
• 
  ელექტრული წრე უსაფრთხოების დაბალი ძაბვის მართვის ღილაკებით (24V).
• 
  ელექტრომომარაგების კაბელი, აალებადი, სტანდარტული სიგრძე – 3 მ, საცობის გარეშე.
• 
  ცხელი ეპოქსიდური დაფარული რკინისგან დამზადებული უსაფრთხოების მოწყობილობები.
• 
  მიწოდების ძაბვის მნიშვნელობები:

სტანდარტი: ერთფაზიანი 220 ვ / 50 ჰც

სამი ფაზა 220V / 50 Hz

სამფაზიანი 380V/50Hz
მოთხოვნით: ერთფაზიანი 220 ვ / 60 ჰც

სამი ფაზა 220V / 60 Hz

ერთფაზიანი 240V / 50 Hz

სამფაზიანი 415V/50Hz
სპეციალური მახასიათებლები 10 – 20 – 30 – 40 მოდელებისთვის

• 
  ქამარი და/ან ჯაჭვის დრაივები ჭიაყელა-ხრახნიანი სისტემით, რომელიც არ საჭიროებს შენარჩუნებას.
• 
  მოწყობილობა აღჭურვილია საყრდენი ფეხებით ელასტიური ამორტიზატორით. მოთხოვნის შემთხვევაში, მიქსერი შეიძლება აღჭურვილი იყოს ბორბლებით (მუხრუჭებით ან მის გარეშე) მარტივი მოვლისა და გაწმენდისთვის.

მოწყობილობის გამოყენება მისი განზრახული გამოყენებისთვის
მოწყობილობა განკუთვნილია მარცვლეულის ფქვილის საფუძველზე ცომის დასამუშავებლად პიცერიებში, თონეებსა და საკონდიტრო ქარხნებში.

მნიშვნელოვანი გაფრთხილება
ჰიგიენის უზრუნველსაყოფად, საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის დასაცავად და გარანტიის შესანარჩუნებლად კატეგორიულად აკრძალულია მოწყობილობის გამოყენება არასასურსათო პროდუქტებთან მუშაობისთვის.ნებისმიერი სხვა გამოყენება ჩაითვლება, რომ არ შეესაბამება მწარმოებლის მიერ დანიშნულ მიზანს, რომელიც ამ შემთხვევაში არ არის პასუხისმგებელი ობიექტების ან აღჭურვილობის დაზიანებაზე ან პირთა მიერ მიყენებულ დაზიანებებზე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აღჭურვილობის გამოყენების რისკის აღებით, გარდა მისი დანიშნულებისა, თქვენ ასევე იღებთ პასუხისმგებლობას შესაძლო შედეგებზე.

1. ოპერაციული პრინციპი
დამუშავება გულისხმობს ფქვილის, წყლის, მარილის, საფუარის და მომხმარებლის არჩევანის სხვა საკვები ინგრედიენტების ცომის ერთგვაროვან შერევას სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე.

შერევა ხორციელდება უჟანგავი ფოლადის სპირალის გამოყენებით (ნახ. 1A), სინქრონიზებულია ცომის თასის როტაციასთან (ნახ. 1B).
ბრინჯი. 1

2. ცომის მიქსერის მომზადება სამუშაოდ
ყოველი სამუშაო ციკლის დაწყებამდე:

დარწმუნდით ცომის მიქსერი იდეალურად სუფთაა, განსაკუთრებით ცომთან შეხების ნაწილები(სპირალი, თასი და სადგამი (თუ არსებობს). საჭიროების შემთხვევაში, გარეცხეთ მოწყობილობა ცხელი წყლით და სპირტით (იხ. ნაწილი 6 „გასუფთავება“).

ყველა გაწმენდა უნდა მოხდეს გამორთული მიქსერით.

3. ცომის მიქსერის მოქმედება
მას შემდეგ რაც დარწმუნდებით, რომ ცომის მიქსერი იდეალურად სუფთაა, შეგიძლიათ დაიწყოთ ოპერაციების შესრულება სასურველი ცომის მისაღებად.
დარწმუნდით, რომ მიქსერი გამორთულია; ამისათვის დააჭირეთ გაჩერების ღილაკს (ნახ. 2A).

აწიეთ თასის უსაფრთხოების მოწყობილობა (ნახ. 3A)სანამ არ დადგება რეზინის საყრდენზე (ნახ. 3B).

დატვირთეთ მანქანა შერჩეული ინგრედიენტების საჭირო რაოდენობით.

ჩამოწიეთ თასის უსაფრთხოების მოწყობილობა საყრდენამდე (სურათი 3C).

დააჭირეთ დაწყების ღილაკს (START) (ნახ. 2B).
ბრინჯი. 2

ვერტიკალური პანელი 20-30 მოდელებისთვის

ბრინჯი. 3

ყურადღება: მოწყობილობა მუშაობს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ უსაფრთხოების მიკროგადამრთველი დაყენებულია ზუსტად თავის ადგილზე და არის კარგ მდგომარეობაში.

3.2. ორსიჩქარიანი ცომის მიქსერები
ცომის მიქსერის დასაწყებად დააყენეთ გადამრთველი სასურველ სიჩქარეზე (ნახ. 5B).

დააჭირეთ დაწყება ღილაკს (ნახ. 5C).

თუ გსურთ შეცვალოთ სიჩქარე, სანამ მანქანა მუშაობს, გადამრთველი ჯერ გადაიტანეთ 0-ზე და შემდეგ დაუყოვნებლივ ახალ სიჩქარეზე (ნახ. 5B).

ამის შემდეგ დააჭირეთ დაწყების ღილაკს (ნახ. 5C).

ყურადღება: თუ გადამრთველი რჩება 0 პოზიციაზე, ცომის მიქსერის გაშვება შეუძლებელია.

ბრინჯი. 5

ჰორიზონტალური პანელი 40 მოდელისთვის

ვერტიკალური პანელი 10-20-30 მოდელებისთვის

ეს ინსტრუქციები შრომის უსაფრთხოების შესახებ ცომის შემრევი მანქანის მუშაობისას ხელმისაწვდომია უფასო სანახავად და ჩამოტვირთვისთვის.

1. შრომის უსაფრთხოების ზოგადი მოთხოვნები

1.1. ცომის ამრევი მანქანა (შემდგომში ცომის შემრევი) განკუთვნილია ცომის მოსაზელად საკონდიტრო და საცხობი მრეწველობაში.
1.2. მზა მოზელილი ცომის გადმოტვირთვა ხდება ცომის შერევის ღარის გარკვეული კუთხით დახრით. გადახვევა ხდება ავტომატურად ელექტროძრავის გამოყენებით. დისკი ჩართულია მართვის პანელზე ღილაკის გამოყენებით.
1.3. არანაკლებ 18 წლის პირები, რომლებმაც გაიარეს თეორიული და პრაქტიკული სწავლება და გაიარეს სამედიცინო გამოკვლევადა რომლებსაც არ აქვთ ჯანმრთელობის მიზეზების გამო უკუჩვენებები, გავლილი აქვთ სამუშაო ადგილის უსაფრთხოების შესავალი და პირველადი ბრიფინგები, გავლილი აქვთ ტრენინგი უსაფრთხო მუშაობის მეთოდებსა და ტექნიკაში, გავლილი აქვთ სტაჟირება სამუშაოზე და შეამოწმეს თავიანთი ცოდნა შრომის უსაფრთხოების მოთხოვნების შესახებ, ასევე ტრენინგები. წესებში სახანძრო უსაფრთხოებადა სახანძრო უსაფრთხოების წესების ცოდნის ტესტირება ოდენობით სამუშაო პასუხისმგებლობები.
1.4. ცომის მიქსერის მუშაობისას პერსონალმა უნდა:
— იცოდეს და შეასრულოს ამ ინსტრუქციების, შრომის დაცვის წესებისა და დებულებების, შრომის შინაგანაწესის მოთხოვნები;
- დაიცვას ქცევის წესები საწარმოს ტერიტორიაზე და შენობაში;
— იზრუნონ პირად უსაფრთხოებაზე და პირად ჯანმრთელობაზე;
- დაიცვან ხანძარსაწინააღმდეგო და აფეთქების უსაფრთხოების მოთხოვნები, იცოდეთ ხანძრის გამაფრთხილებელი სიგნალები, მასთან მუშაობის წესი, ხანძარსაწინააღმდეგო აღჭურვილობის მდებარეობა და შეძლოთ მათი გამოყენება;
- იცოდეს პირველადი დახმარების ნაკრების ადგილმდებარეობა და შეძლოს დაზარალებულს პირველადი დახმარების გაწევა;
— იცოდეს პროცედურა, რომელიც უნდა დაიცვან საგანგებო სიტუაციის შემთხვევაში;
- იცოდე ცომის მიქსერის სტრუქტურა, მუშაობის პრინციპი, მუშაობისა და მოვლის წესები.
1.5. ცომის მიქსერის მუშაობისას პერსონალმა უნდა გაიაროს:
— განმეორებითი ბრიფინგისამუშაო ადგილზე შრომის დაცვის შესახებ 6 თვეში ერთხელ მაინც;
- პერიოდული სამედიცინო გამოკვლევა რუსეთის ფედერაციის მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად;
— შრომის დაცვის მოთხოვნების ცოდნის რეგულარული ტესტირება წელიწადში ერთხელ მაინც.
1.6. პერსონალი ვალდებულია შეასრულოს მხოლოდ ის სამუშაო, რომელიც მათ დაევალა მათი უშუალო ხელმძღვანელის მიერ და რომლის უსაფრთხო შესრულების წესები მათთვის ცნობილია. დაუშვებელია თქვენი სამუშაოს სხვა მუშაკებს მინდობა და დაშვება სამუშაო ადგილიუცნობები.
1.7. ცომის მიქსერის მუშაობის დროს პერსონალი შეიძლება დაექვემდებაროს შემდეგ საშიშ და მავნე ფაქტორებს წარმოების ფაქტორები:
- ხელის დაზიანებები ცომის მიქსერის არასათანადო გამოყენების გამო;
- ხმაურის და ვიბრაციის გაზრდილი დონე;
- არასაკმარისი განათება სამუშაო ფართობი.
- ელექტრული დენი, რომლის გზაც დაკეტვისას შეიძლება გაიაროს ადამიანის სხეულში;
— მოძრავი მექანიზმები, გადაადგილება ნედლეულის, ნახევარფაბრიკატების, კონტეინერების;
- გაზრდილი მტვრის შემცველობა სამუშაო ადგილის ჰაერში;
- ხელსაწყოების, აღჭურვილობის, ინვენტარის, კონტეინერების ზედაპირებზე ბასრი კიდეები, ბურღები და უხეშობა;
- ფიზიკური გადატვირთვა.
1.8. ცომის მიქსერის მომსახურე პერსონალი უზრუნველყოფილი უნდა იყოს საშუალებებით პირადი დაცვასპეციალური ტანსაცმლის, სპეციალური ფეხსაცმლის და სხვა პირადი დამცავი აღჭურვილობის (PPE) გაცემის მოქმედი სტანდარტების შესაბამისად, შემუშავებული სექტორთაშორისი წესების საფუძველზე მუშაკებისთვის სპეციალური ტანსაცმლით, სპეციალური ფეხსაცმლით და სხვა პირადი დამცავი აღჭურვილობით.
1.9. გაცემული სპეციალური ტანსაცმელისპეციალური ფეხსაცმელი და სხვა პირადი დამცავი მოწყობილობა უნდა შეესაბამებოდეს სამუშაოს ბუნებას და პირობებს, უზრუნველყოს შრომის უსაფრთხოება და ჰქონდეს შესაბამისობის სერტიფიკატი ან დეკლარაცია.
1.10. პირადი დამცავი აღჭურვილობა, რომელიც არ არის ხელმისაწვდომი ტექნიკური დოკუმენტაცია, ასევე ვადაგასული შენახვის ვადით დაუშვებელია გამოყენება.
1.11. აკრძალულია სამუშაო ტანსაცმლისა და სხვა პირადი დამცავი აღჭურვილობის გამოყენება ძირითადი სამუშაოს გარდა სხვა მიზნებისთვის.
1.12. პერსონალმა უნდა იცოდეს და დაიცვას პირადი ჰიგიენის წესები. ჭამე, მოწევა და დასვენება მხოლოდ სპეციალურად გამოყოფილ ოთახებსა და ადგილებში. დალიეთ წყალი მხოლოდ სპეციალურად შექმნილი დანადგარებიდან.
1.13. აკრძალულია ალკოჰოლის დალევა და სამსახურში გამოჩენა ნასვამ მდგომარეობაში, ნარკოტიკების ან ტოქსიკური ნივთიერებების ზემოქმედების ქვეშ.
1.14. თითოეული თანამშრომელი ვალდებულია დაუყოვნებლივ აცნობოს მის უშუალო ან ზემდგომ მენეჯერს ნებისმიერი სიტუაციის შესახებ, რომელიც საფრთხეს უქმნის ადამიანების სიცოცხლეს და ჯანმრთელობას, ყოველი შემთხვევის შესახებ, რომელიც ხდება სამსახურში, ან მისი ჯანმრთელობის გაუარესების შესახებ, მათ შორის მწვავე დაავადების გამოჩენის შესახებ. პროფესიული დაავადება(მოწამვლა), ასევე აღჭურვილობისა და მოწყობილობების ყველა გამოვლენილი გაუმართაობის შესახებ.
1.15. ამ შრომის უსაფრთხოების ინსტრუქციების მოთხოვნები სავალდებულოა პერსონალისთვის ცომის მიქსერის მუშაობისას. ამ მოთხოვნების შეუსრულებლობა ითვლება შრომის დისციპლინის დარღვევად და იწვევს პასუხისმგებლობას რუსეთის ფედერაციის მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.

2. შრომის უსაფრთხოების მოთხოვნები სამუშაოს დაწყებამდე

2.1. შეამოწმეთ სამუშაო ტანსაცმლის, უსაფრთხოების ფეხსაცმლისა და სხვა პირადი დამცავი აღჭურვილობის გარეგანი დაზიანების არარსებობის გამო, ჩაიცვით შესასრულებელი სამუშაოს შესაბამისი პერსონალური დამცავი მოწყობილობა. თმები თავსაბურავის ქვეშ ჩაიყარე. აკრძალულია ბასრი, მტვრევადი საგნების შენახვა ტანსაცმლის ჯიბეებში.
2.2. ამოიღეთ საქორწინო ბეჭდები და სხვა სამკაულები. ფეხსაცმელი უნდა დაიხუროს. არ ჩაიცვათ სანდლები, საფენები ან სხვა მსგავსი ფეხსაცმელი.
2.3. მიიღეთ დავალება თქვენი უშუალო ხელმძღვანელისგან და, საჭიროების შემთხვევაში, გაიარეთ ტრენინგი.
2.4. მიიღეთ ცვლა, წაიკითხეთ ჟურნალის ჩანაწერები.
2.5. შეამოწმეთ ცომის მიქსერის, დამბლოკავი მოწყობილობების ფუნქციონირება, ასევე ცომის მიქსერის კორპუსთან დამცავი დამიწების კავშირის არსებობა და საიმედოობა, შეამოწმეთ გამტარი კვების კაბელის მთლიანობა.
2.6. შეამოწმეთ ცომის მიქსერის მუშაობა უმოქმედო მდგომარეობაში, ხანმოკლე ჩართვით.
2.7. მოამზადეთ პროდუქტები ცომის შემრევ მანქანაზე დასამუშავებლად.
2.8. ჩართეთ მიწოდება და გამონაბოლქვი ვენტილაცია.
2.9. დარწმუნდით, რომ სამუშაო ადგილზე საკმარისი განათებაა.
2.10. შეამოწმეთ სამუშაო ადგილი, ამოიღეთ ყველაფერი, რამაც შეიძლება ხელი შეუშალოს მუშაობას ან შექმნას დამატებითი საფრთხე.
2.11. დასაქმებულმა პირადად უნდა უზრუნველყოს უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად ყველა საჭირო ზომების დასრულება.
2.12. თუ აღმოაჩენთ რაიმე გაუმართაობას, აცნობეთ თქვენს უშუალო ხელმძღვანელს და არ დაიწყოთ მუშაობა, სანამ ისინი არ აღმოიფხვრება.

3. შრომის უსაფრთხოების მოთხოვნები სამუშაოს დროს

3.1. წარუდგინოს შრომის შინაგანაწესს და შრომის დისციპლინის საკითხებს მარეგულირებელი სხვა დოკუმენტები.
3.2. შეასრულეთ მხოლოდ სამუშაო, რომლისთვისაც თანამშრომელს გავლილი აქვს ტრენინგი, ინსტრუქტაჟი აქვს შრომის დაცვაზე და რომლისთვისაც იგი უფლებამოსილია სამუშაოს უსაფრთხო შესრულებაზე პასუხისმგებელი პირის მიერ.
3.3. იმუშავეთ დადგენილი სამუშაო ტანსაცმლით, დამცავი ფეხსაცმლით და სწორად გამოიყენეთ პირადი დამცავი აღჭურვილობა.
3.4. არ დაუშვათ მოუმზადებელ ან არაუფლებამოსილ პირებს ცომის მიქსერის მუშაობის უფლება.
3.5. დაიცავით უსაფრთხოების მოთხოვნები, რომლებიც მითითებულია ცომის მიქსერის აღწერილობაში და მუშაობის ინსტრუქციებში.
3.6. გააფრთხილეთ ახლომახლო მდგომი ნედლეულის ჩატვირთვისა და ცომის შემრევის გაშვების შესახებ.
3.7. არ დატოვოთ სამუშაო ცომის მიქსერი უყურადღებოდ დროებითი არყოფნის პერიოდში (დასაშვებია მომსახურე პერსონალის გამოცვლა).
3.8. გაზომეთ ტემპერატურა და გამოსცადეთ ცომი მხოლოდ მაშინ, როცა ცომის მიქსერი მთლიანად გაჩერდება.
3.9. მონიტორინგი მუშაობის დროს პროცესი. ამავდროულად, განთავსდეს ისე, რომ არ იყოს სახიფათო წარმოების ფაქტორების ზემოქმედება.
3.10. დანადგარის ხელით გაწმენდა დარჩენილი ცომისგან უნდა განხორციელდეს მხოლოდ ცომის მიქსერის გამორთვისა და მთლიანად გაჩერების შემდეგ.
3.11. ცომის მიქსერით მუშაობისას აკრძალულია:
- დააინსტალირეთ და ამოიღეთ დანამატი სველი ხელებით;
- ამოიღეთ და გადაატრიალეთ დენის კაბელი;
- სხეულის ნაწილების ამოღება, უსაფრთხოების მოწყობილობებიმუშაობის დროს;
- გამოიყენეთ ცომის სარევი არასწორად და არა დანიშნულებისამებრ;
— განახორციელეთ ცომის მიქსერის დამოუკიდებელი შეკეთება, შეიტანეთ ცვლილებები მის დიზაინში ან კორექტირებაში;
- განახორციელეთ სამუშაოები საჭირო PPE-ის გამოყენების გარეშე;
- სამუშაო ცომის მიქსერი უყურადღებოდ დატოვეთ;
— გადმოტვირთეთ ცომი სამუშაო ცომის მიქსერიდან;
- მოწევა, ჭამა სამუშაო ადგილზე.
3.12. დააკვირდით სამუშაო ადგილის სისუფთავეს და თავიდან აიცილეთ იგი თხევადი ნედლეულით, ნახევარფაბრიკატებით ან ფქვილით დაბინძურებისგან.
3.13. ცომის მიქსერის შიდა ზედაპირები გაწმინდეთ მხოლოდ მაშინ, როცა ელექტროძრავები გამორთულია. ამ შემთხვევაში სასტარტო მოწყობილობაზე უნდა განთავსდეს გამაფრთხილებელი პლაკატი: „არ ჩართოთ! ხალხი მუშაობს!
3.14. შიდა ზედაპირების, პირების და ა.შ. უნდა იქნას გამოყენებული საფხეკები. არ დაიბანოთ წყლის ჭავლით.
3.15. დაიცავით ქცევის წესები საწარმოს ტერიტორიაზე და შენობაში.
3.16. იმ შემთხვევაში თავს ცუდად გრძნობსშეწყვიტეთ მუშაობა, აცნობეთ თქვენს უშუალო ხელმძღვანელს და მიმართეთ ექიმს.

4. შრომის უსაფრთხოების მოთხოვნები გადაუდებელ სიტუაციებში

4.1. თუ მოხდება ცომის მიქსერის რაიმე გაუმართაობა, რომელიც საფრთხეს უქმნის სამუშაო ადგილზე ავარიას:
- შეაჩერე მისი მუშაობა, ასევე ელექტროენერგიის მიწოდება და ა.შ., ხარვეზი თავად არ გამოასწორო;
- მოხსენება მიღებული ზომებიუშუალო ხელმძღვანელს;
- იმოქმედეთ მიღებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
4.2. გადაუდებელ შემთხვევაში:
— გამორთეთ ცომის მიქსერი ქსელიდან;
- შეატყობინეთ გარშემომყოფებს საფრთხის შესახებ;
- შეატყობინეთ თქვენს უშუალო ხელმძღვანელს ინციდენტის შესახებ;
— იმოქმედეთ საგანგებო სიტუაციებზე რეაგირების გეგმის შესაბამისად.
4.3. თუ აღმოჩენილია კვამლი და გაჩნდა ხანძარი, დაუყოვნებლივ გამოაცხადეთ ხანძრის განგაში, მიიღეთ ზომები ხანძრის ჩაქრობისთვის ხელმისაწვდომი პირველადი ხანძარსაწინააღმდეგო აღჭურვილობის გამოყენებით და აცნობეთ თქვენს ან თქვენს უფროსს. საჭიროების შემთხვევაში დარეკეთ სახანძრო ბრიგადა 101 ან 112.
4.4. აკრძალულია წყლისა და ქაფის ცეცხლმაქრების გამოყენება ცოცხალი ელექტრო გაყვანილობისა და აღჭურვილობის ჩასაქრობად, რადგან ქაფი ელექტრო დენის კარგი გამტარია. ამ მიზნებისათვის გამოიყენება ნახშირორჟანგი და ფხვნილის ცეცხლმაქრები.
4.5. ოთახში კვამლისა და ხანძრის პირობებში გადაადგილება კედლების გასწვრივ, მოხრილი ან მცოცავი; სუნთქვის გასაადვილებლად, პირზე და ცხვირზე დაიფარეთ წყლით დასველებული ცხვირსახოცი; გადაიტანეთ ცეცხლის ცეცხლში, დაიფარეთ თავი გარე ტანსაცმლით ან საბანით, თუ ეს შესაძლებელია, დაასველეთ წყალი, გახეხეთ ან ჩააქრეთ ცეცხლმოკიდებული ტანსაცმელი, ხოლო თუ ტანსაცმლის უმეტესი ნაწილი ცეცხლშია, მჭიდროდ შემოახვიეთ მუშა. ქსოვილი (იგრძნო), მაგრამ არ დაიფაროს თავი.
4.6. უბედური შემთხვევის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ გაათავისუფლეთ დაზარალებული ტრავმული ფაქტორიდან, დაკვირვებით საკუთარი უსაფრთხოებაგაუწიეთ დაზარალებულს პირველადი დახმარება, საჭიროების შემთხვევაში გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება 103 ან 112. თუ შესაძლებელია, შეინახეთ სიტუაცია, რომელშიც მოხდა უბედური შემთხვევა, თუ ეს საფრთხეს არ ემუქრება სხვათა სიცოცხლესა და ჯანმრთელობას, რათა გამოიკვლიოს მიზეზები. უბედური შემთხვევა, ან ჩაწერეთ ფოტო ან ვიდეო. აცნობეთ თქვენს უშუალო ან ზემდგომ მენეჯერს და შრომის უსაფრთხოების სპეციალისტს.
4.7. ჯანმრთელობის გაუარესების, თვალების ტკივილის, ხილვადობის მკვეთრი გაუარესების შემთხვევაში - ფოკუსირების ან მისი ყურადღების მიქცევის შეუძლებლობა, თითების და ხელების ტკივილი, გულისცემის მომატება, დაუყოვნებლივ დატოვეთ სამუშაო ადგილი, შეატყობინეთ ინციდენტის შესახებ თქვენს პირს. დაუყოვნებელი ხელმძღვანელი და დაუკავშირდით სამედიცინო დაწესებულებას.

5. სამუშაო უსაფრთხოების მოთხოვნები სამუშაოს დასრულების შემდეგ

5.1. გამორთეთ ცომის მიქსერი, დაელოდეთ სანამ ის მთლიანად გაჩერდება და ამოიღეთ შტეფსელი სოკეტიდან. დარჩენილი ცომი ამოიღეთ ცომის მიქსერიდან და კარგად გაასუფთავეთ ცომის მიქსერი.
5.2. გაასუფთავეთ სამუშაო ადგილი, გაასუფთავეთ გადასასვლელები და გადაუდებელი გასასვლელები.
5.3. გაიარეთ ცვლა და ჩაწერეთ ჟურნალში ყველა კომენტარი ცომის მიქსერის მუშაობის შესახებ.
5.4. ამოიღეთ სპეცტანსაცმელი და სხვა პირადი დამცავი აღჭურვილობა, შეამოწმეთ, მოაწესრიგეთ და განათავსეთ სპეციალურად გამოყოფილ ადგილას.
5.5. ხელები და სახე კარგად დაიბანეთ საპნით და თუ ეს შესაძლებელია, მიიღეთ შხაპი.
5.6. აცნობეთ თქვენს უშუალო ხელმძღვანელს სამუშაო პროცესში გამოვლენილი ყველა დარღვევისა და კომენტარის შესახებ და მათ აღმოსაფხვრელად მიღებული ზომების შესახებ.

სპირალური ცომის შემრევი მანქანა (სპირალური ცომის შემრევი) TMS-60 განკუთვნილია მოსაზელად სხვადასხვა სახისცომი - ხორბლისგან, რომელსაც აქვს მაღალი მოთხოვნები მოზელვის ტექნოლოგიაზე, მათ შორის, ჭვავის და ხორბლის ნარევიდან მომზადებული პურის ცომით დამთავრებული მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პურის ცომით.

შესანიშნავია მცირე თონეების, კვების ობიექტების, ლაბორატორიებისა და საცხობების ექსპერიმენტული სახელოსნოებისთვის.

პარამეტრები:
თასის ტევადობა სავსეა, ლ
სამუშაო თასის ტევადობა, ლ
ტრავერსის ტიპი	სტაციონარული	აწევა
	სტაციონარული
საშუალო პროდუქტიულობა (საფუარი ცომი), კგ/სთ
საფუარის ცომის ნაწილის (40 კგ) მოზელის საშუალო დრო, მინ
მყარი ცომის ნაწილის (20 კგ) მოზელის საშუალო დრო, მინ
ელექტროძრავის სიმძლავრე, კვტ: პირველი სიჩქარით (1500 rpm) მეორე სიჩქარეზე (3000 rpm)
სპირალის/ტანკის ბრუნვის სიჩქარე, rpm პირველი სიჩქარით მეორე სიჩქარით
მანქანის წონა, კგ
თასის წონა, კგ
ქსელის ძაბვა, ვ

ბერკეტი ცომის შემრევი მანქანა TMR-60

ცომის შემრევი მანქანა განკუთვნილია საფუარის და ცომის მოსაზელად. მოძრავი თასი აადვილებს გადაადგილებას, ცომის განტვირთვას და თასის გარეცხვას.

ცომის მოზელის ალგორითმი განკუთვნილია 6 წუთის განმავლობაში:

1,5 წუთის განმავლობაში დაბალი სიჩქარით ბერკეტი მონაცვლეობით ბრუნავს სხვადასხვა მიმართულებით - ინგრედიენტები შერეულია;

4,5 წუთის განმავლობაში ბერკეტი დიდი სიჩქარით ბრუნავს ერთი მიმართულებით - ცომი პირდაპირ ზელდება.

თუ 6 წუთი ზელვა არ იყო საკმარისი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ „HOME“ რეჟიმი. ამ შემთხვევაში, ბერკეტი ბრუნავს მაღალი სიჩქარით 1 წუთის განმავლობაში.

ცომის მიქსერის დისკის მიკროპროცესორული კონტროლის წყალობით, დამკვეთის მოთხოვნით, შესაძლებელია მოზელილი ელემენტის სიჩქარისა და ბრუნვის დროის ხელახალი დაპროგრამება, რაც საშუალებას მისცემს ცომის შემრევი მანქანის უფრო ეფექტურად გამოყენებას.

პარამეტრები:	ღირებულებები
თასის ტევადობა სავსეა, ლ
სამუშაო თასის ტევადობა, ლ
ტრავერსის ტიპი	აწევა
	მოძრავი
საფუარი ცომი, კგ
ნაწილის (40 კგ) საფუარის ცომის მოზელვის დრო, მინ
ელექტროძრავის ენერგიის მოხმარება, კვტ:
ბერკეტის ბრუნვის სიჩქარე, rpm პირველი 1,5 წუთი, ბრუნვის მიმართულების ცვლილებით ყოველ 15 წამში. დარჩენილი 4,5 წთ. "HOME" რეჟიმში 1 წუთის განმავლობაში.
საერთო ზომები, მმ, არა მეტი: LxWxH სიმაღლე, როდესაც მოზელვის ბერკეტი აწეულია
მანქანის წონა (თასის გარეშე), კგ
თასის წონა, კგ
ხმის საშუალო დონე ობიექტიდან 1 მ მანძილზე, dB არა უმეტეს
ქსელის ძაბვა, ვ

მადისაღმძვრელი და სურნელოვანი, ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით, ფუნთუშები და პური იქნება თქვენს მაგიდაზე, თუ ცომი მომზადდება მცირე ზომის ცომის სარევ მანქანაში MTM-65M (MN).

მანქანა განკუთვნილია სხვადასხვა კონსისტენციის ცომის მოსაზელად (მყარი ცომის მოსაზელად პელმენებისთვის, ნამცხვრებისთვის, ხელნაკეთი ლაფშისთვის, ბაგელის პროდუქტებისთვის, საკონდიტრო ნაწარმისთვის საკონდიტრო ნაწარმი). 6 წუთში მიიღებთ 40 კგ მზა ცომს.

სპეციფიკაციებიმცირე ზომის ცომის სარევი მანქანა ტიპის MTM-65MNA (MN1.5)

ოფციები		MTM-65MN1.5
ძაბვა, ვ
თასის ტევადობა სავსეა, ლ
სამუშაო თასის ტევადობა, ლ
წამყვანი სიმძლავრე, კვტ
ნორმალური კონსისტენციის ცომის საშუალო პროდუქტიულობა, კგ/საათში
ნორმალური კონსისტენციის ცომის ნაწილის (40 კგ) მოზელვის საშუალო დრო, მინ
საერთო ზომები (თასით), მმ, მეტი არა;
წონა (თასის გარეშე), კგ, მეტი
თასის წონა, კგ
	უჟანგავი ფოლადი

ცომის შემრევი მანქანა ხელმისაწვდომია ორი ვერსიით: თასით ან მის გარეშე.

სასარგებლო ინფორმაცია:

ცომის შემრევი მანქანები (ცომის შემრევი)

ცომის სარევი დანადგარები სს სარაპულის ელექტროწარმომქმნელი ქარხნის მიერ.

რევოლუციამდელ რუსეთში პურის ცხობა წარმოებული იყო, ძირითადად, ხელით შრომის გამოყენებაზე. პურის პროდუქტებს აცხობდნენ კერძო თონეებში, სადაც ძირითადად 10 მუშა იყო.

მე-20 საუკუნის დასაწყისამდე საცხობი მრეწველობაში ჭარბობდა კონკურენცია თავისუფალ ბაზარზე. საცხობი აღჭურვილობა იყო უკიდურესად პრიმიტიული: ღარი (სუერკომბოსტო), ნიჩაბი შევსებისთვის და ძირითადად შეშით გაცხელებული ღუმელი ან პორტატული ორთქლის ზეთის საქშენი. მხოლოდ შიგნით გვიანი XIXსაუკუნეში, ზოგიერთმა დიდმა თონემ სანკტ-პეტერბურგში და მოსკოვში დაიწყო საზღვარგარეთ შეძენილი ცომის შემრევი მანქანების გამოყენება მოძრავი თასებითა და ღუმელებით, ამოსაწევი ლითონის კერებით.

საბედნიეროდ, ტექნოლოგიური პროგრესი არ დგას. ცომის შერევის თანამედროვე მანქანების დიზაინი ითვალისწინებს სხვადასხვა ცომის მასის სტრუქტურულ თავისებურებებს, რაც საგრძნობლად აუმჯობესებს ცომის ხარისხს და, საბოლოოდ, ხარისხს. მზა პროდუქტები. ცომის მოსაზელად საცხობი მრეწველობის საწარმოები იყენებენ ცომის შემრევ მანქანებს (ცომის შემრევი), რომლის სიმძლავრეა 60-დან 950 კგ/სთ-მდე. მორევის პროცესი შედგება ფქვილის, წყლის, საფუარის, მარილის, გრანულირებული შაქრის, კარაქის და სხვა პროდუქტების ერთგვაროვან მასაში შერევით, რაც ამ მასას აძლევს საჭირო ფიზიკურ და საჭირო ფიზიკურ მასას. მექანიკური თვისებებიდა მისი გაჯერება ჰაერით, რათა შეიქმნას ხელსაყრელი პირობები ცომის ამოსვლისთვის.

ცომის მომზადების ორი გზა არსებობს - პარტიული და უწყვეტი. სერიული ცომის მომზადებისას გამოიყენება სერიული შერევის მანქანები მუდმივად დამაგრებული ან მოძრავი თასებით. ამ ცომის მიქსერებში ცომი იზილება ცალკეულ ნაწილებად გარკვეული ინტერვალებით. ცომის მომზადების უწყვეტ მეთოდში გამოიყენება უწყვეტი ცომის შემრევი მანქანები. ამ მანქანებში ცომი ერთდროულად იზილება ყველა ეტაპზე და იმ ადგილას, სადაც ის მოძრაობს და ცომის მიქსერს უწყვეტ ნაკადში ტოვებს.

შიდა ბაზარზე ფართოდ არის წარმოდგენილი იტალიისა და საფრანგეთის ცომის შემრევი მოწყობილობა. ეს არის მძლავრი სპირალური მანქანები, რომლებიც ყველაზე ეფექტურია მაღალი წარმოების სიმძლავრისა და დიდი მოცულობის გამომუშავების მქონე საწარმოებისთვის. მცირე თონეებისთვის სასურველია გამოიყენონ მცირე ზომის ცომის შემრევი მანქანები. ასეთი აღჭურვილობის შიდა მწარმოებელია სს Sarapul Electric Generating Plant.

ქარხანა მე-20 საუკუნის 90-იან წლებში დაეუფლა ცომის შემრევი აღჭურვილობის წარმოებას. მას შემდეგ ცომის მიქსერების დიზაინი მუდმივად მოდერნიზებულია. დღეს კომპანიის პროდუქციის ასორტიმენტი წარმოდგენილია ორი ტიპის ცომის შემრევი მანქანებით: მცირე ზომის MTM-65MNA და სპირალური TMS-60-2.

SEGZ სს-ის მიერ წარმოებული ცომის შემრევი ტიპის MTM-65MNA არის სერიული შემრევი მანქანა, რომელიც განსხვავდება მისი ანალოგებისგან მოსახსნელი თასით. ეს ცომის მიქსერი განკუთვნილია ხორბლის, ჭვავის ხორბლის, საკონდიტრო ნაწარმის და სხვა ცომების (საფუარი, არასაფუარი, ცხვრის, საკონდიტრო მასა, დაფქული სოსისი და ა.შ.) მაღალი ხარისხის მოსაზელად. ცომის შემრევი მანქანა გამოიყენება მცირე ტევადობის თონეებში, საკონდიტრო მაღაზიებში, თონეებში სუპერმარკეტებში, კაფეებში, რესტორნებში, ასევე სწრაფი კვების ობიექტებში.

ცომის შემრევი მანქანის (ცომის შემრევი) დიზაინი მარტივია: ფიქსირებული პლატფორმა ძრავითა და გადაცემათა კოლოფით, მოსახსნელი თასი და ცომის ბერკეტი. ცომის შერევა მანქანაში ხდება თასის ერთდროული ბრუნვისა და ცომის ბერკეტის ორმხრივი ვერტიკალური მოძრაობის გამო. მუშაობის ეს პრინციპი ხელს უწყობს ცომის ეფექტურ შერევას, თუნდაც სქელი კონსისტენციის, თასის მთელ მოცულობაში. სერიის ხანგრძლივობა დგინდება დროის რელეს გამოყენებით. ცილინდრული თასი დამზადებულია კვების ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან და აქვს სამუშაო მოცულობა 40 ლიტრი.

ორსაფეხურიანი ცომის სარევი TMS-60-2 (სპირალური ცომის შემრევი) სპირალური საზილო ელემენტით, ცენტრალური საჭრელით და მოსახსნელი თასით განკუთვნილია სხვადასხვა სახის ცომის მოსაზელად - ხორბლისგან, რისთვისაც დიდი მოთხოვნაა შერევაზე. ტექნოლოგია, მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პურის ცომამდე.

უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული ცილინდრული თასი გაერთიანებულია MTM-65MNA ცომის მიქსერით და აქვს 40 ლიტრი სამუშაო მოცულობა. ცომის მიქსერი აღჭურვილია უსაფრთხოების ლითონის ბადით, რომელიც უზრუნველყოფს სამუშაო პროცესის უსაფრთხოებას. ცომის მიქსერის წინა პანელზე არის ელექტრომექანიკური კონტროლის სისტემა, რომელიც აღჭურვილია სიჩქარის გადამრთველით, დროის რელეთ და მანქანის ჩართვისა და გამორთვის ღილაკებით.

მანქანაში ცომის შერევა ხდება თასის და სპირალის ერთდროული ბრუნვის გამო საათის ისრის მიმართულებით. ცომის შემრევს აქვს ორი სიჩქარის შეზღუდვებისპირალის და თავად თასის როტაცია ნედლეულის შერევისა და ცომის მოსაზელად. რელეზე დაყენებული დროის გასვლის შემდეგ, მანქანა ავტომატურად გამორთულია.

ცომის შემრევი მანქანა შესანიშნავია მცირე თონეების, კვების ობიექტების, ლაბორატორიებისა და საცხობების ექსპერიმენტული სახელოსნოებისთვის.

ცომის შემრევი შეგიძლიათ შეიძინოთ ჩვენთან დაკავშირებით.

ცომის შემრევი მანქანა მყარი ცომისთვის

ცომის შემრევი მანქანა მყარი ცომისთვის (ცომის შემრევი MTM 65) გამოიყენება საცხობი ინდუსტრიაში. MTM 65 ცომის შერევის მანქანას აქვს მრავალი დიზაინის მახასიათებელი, რაც საშუალებას აძლევს მას აწარმოოს გარკვეული ტიპის მაღალი ხარისხის ცომი. ამ ტიპის ცომის შემრევი მანქანების წარმოება განსხვავდება იმით, რომ მყარი ცომი არის დაბალი ტენიანობის მქონე ნივთიერება. ამის საფუძველზე მყარი ცომისთვის ცომის მიქსერი იღებს უამრავ ტექნოლოგიურ მახასიათებელს. მყარი ცომისთვის ცომის შერევის მანქანას აქვს გაზრდილი სიმძლავრე ამ მოწყობილობის სხვა მოდელებთან შედარებით და ე.წ. ჰორიზონტალური დიზაინით. კიდევ ერთი თვისება, რომელიც განასხვავებს MTM 65 ცომის შემრევს სხვა ცომის სარევი მანქანებისგან, არის გამაგრებული პირის სპეციალური დიზაინი. ასევე, მყარი ცომის შემრევს აქვს თასი, რომელიც ბრუნავს ჰორიზონტალურ სიბრტყეში ცომის განტვირთვის მიზნით, ან მთლიანად სტაციონარულია. ამრიგად, MTM 65 ცომის მიქსერს აქვს გაზრდილი სიმძლავრე და პროდუქტიულობა, ჰორიზონტალური დიზაინი და დაბალი სიჩქარით გამაგრებული დანა.

ცომის მიქსერების წარმოება დამკვიდრებული პროცედურაა, რომელიც ეფუძნება ამ სფეროში ჩვენს გამოცდილებას და უახლესი მოვლენებიბაზრის მოთხოვნების მიხედვით. ჩვენ შეგვიძლია დარწმუნებული ვიყოთ, რომ ცომის შერევის მანქანების წარმოება არის ის, რისი გაკეთებაც შეგვიძლია და რისი გარანტიაც შეგვიძლია.

ცომის სარევი MTM 65, ცომის სარევი მყარი ცომისთვის ან ნებისმიერი სხვა ცომის სარევი დანადგარები აკმაყოფილებს ყველა საჭირო მოთხოვნას და სტანდარტს, არის უნივერსალური, ადვილად გამოსაყენებელი და წარმოების პროცესი.
ჩვენთან ცომის შემრევი მანქანის შეძენა ძალიან მარტივია. დაგვიკავშირდით და გაიგეთ თქვენთვის საინტერესო ცომის სარევი მანქანის ფასი. ჩვენი კომპანია საკმაოდ დიდი ხანია ყიდის ცომის მიქსერებს (ცომის სარევი დანადგარები) და ჩვენ დაგეხმარებით არჩევანის გაკეთებაში.

მუშაობის დაწყებამდე თქვენ უნდა:

გარე გამოკვლევა;

ყველა ნაწილის დამაგრების სისრულისა და საიმედოობის შემოწმება და კომპონენტებისა და ნაწილების დამჭერი ყველა ხრახნის დაჭიმულობა;

კაბელის, მისი დამცავი მილის, შტეფსელი ან შტეფსელი კავშირის ფუნქციონირების შემოწმება;

მანქანის კორპუსის საიზოლაციო ნაწილების მთლიანობის შემოწმება;

ძაბვისა და დენის სიხშირის შესაბამისობის შემოწმება ელექტრო ქსელიფირფიტაზე მითითებული ხელის აპარატის ელექტროძრავის ძაბვა და სიხშირე:

გადამრთველის მუშაობის შემოწმება;

აპარატის მუშაობის შემოწმება უმოქმედო სიჩქარით;

სამუშაო აღმასრულებელი ხელსაწყოს მანქანაში დამაგრების საიმედოობის შემოწმება - დანები, ქანჩები, ხერხები და ა.შ.

ოპერაციის დროს აუცილებელია:

ფრთხილად მოეპყარით მანქანას, არ დაექვემდებაროს დარტყმას ან გადატვირთვას;

აკონტროლეთ დენის მატარებელი კაბელის იზოლაციის ფუნქციონირება:

არ დაუშვათ კაბელის გადახვევა, აგრეთვე კაბელის გაყვანა გადასასვლელებით და მასალების შენახვის ადგილებში;

არ დაუშვათ დაძაბულობა კაბელზე;

ჩართეთ და გამორთეთ მოწყობილობა მშრალი ხელებით და მხოლოდ ღილაკების "დაწყების" და "გაჩერების" გამოყენებით;

არ შეეხოთ აღჭურვილობის ღია და დაუცველ ცოცხალ ნაწილებს, შიშველ სადენებს ან დაზიანებული იზოლაციის მქონე სადენებს;

ფრთხილად ამოიღეთ და დააინსტალირეთ აღჭურვილობის შემცვლელი ნაწილები, დიდი ძალისხმევისა და ხუმრობის გარეშე;

აკრძალულია:

დაიშალა ელექტრო მანქანადა თავად განახორციელეთ შეკეთება მანქანაზე, დისკებზე, დანამატებზე და ა.შ.

ექსპლუატაციაში ჩართვამდე:

აწიეთ დამცავი თავსახური (საფარი, დამცავი) და ხელით დაატრიალეთ საჭე, რომ ცომის ბერკეტი გადაიტანოთ ზედა პოზიციაზე;

დააჭირეთ პედალს თქვენი ფეხით და გადაახვიეთ თასი აპარატის საძირკვლის ფირფიტაზე. დარწმუნდით, რომ თასი საიმედოდ არის დამაგრებული საკეტი მოწყობილობის გამოყენებით;

ჩამოწიეთ უსაფრთხოების მოწყობილობა და შეამოწმეთ აპარატის მუშაობა უმოქმედო სიჩქარით.

თხევადი ცომის მოზელვისას თასი უნდა დაიტვირთოს 80-90%-მდე, ხოლო მყარი ცომის ტევადობის 50%-მდე.

სანამ ცომის შემრევი მანქანა მუშაობს, დაუშვებელია პროდუქტის ჩატვირთვა თასში, ცომის ნიმუშის აღება ან თასზე გადახრა.

მორევის დასრულების შემდეგ გამორთეთ ელექტროძრავა, მოზელის ბერკეტი მიიტანეთ ზედა პოზიციაზე, გაასუფთავეთ ცომისგან, ასწიეთ დამცავი მოწყობილობა და გააბრტყელეთ თასი.

სამუშაოს დასასრულს, თასი და ცომის ბერკეტი პირით ჩამოიბანეთ ცხელი წყლით და გააშრეთ. ფქვილის მტვრის მოსაშორებლად ჩარჩო და სხვა ნაწილები ფუნჯით გაასუფთავეთ და ნესტიანი ქსოვილით გაწმინდეთ.

კერძი ცომის რულეტის კრემი