오븐에서 사탕무 전체를 빠르게 요리하는 방법. 호일로 오븐에 사탕무를 굽습니다! 호일로 오븐에서 사탕무를 요리하는 요리법, 다양한 베이킹 옵션 및 요리 : 맛있습니다! 사탕무와 베이컨 샐러드

사탕무를 준비하는 모든 방법 중에서 베이킹이 가장 좋은 것으로 간주되어 이 야채의 모든 치유력을 보존할 수 있습니다. 많은 요리에는 건강에 좋은 구운 사탕무가 포함됩니다. 우리가 제공하는 베이킹 레시피는 모든 중요한 구성 요소뿐만 아니라 풍부한 향, 밝은 맛 및 색상도 보존하는 데 도움이 됩니다.

그릴에 구운 사탕무

이것은 오븐에서 야채를 요리하는 가장 쉽고 빠른 방법입니다.

1. 우리는 부패로 인해 손상되지 않는 고품질 비트를 선택합니다.
2. 흐르는 따뜻한 물에 야채를 씻고 브러시를 사용할 수 있습니다.
3. 어떤 경우에도 뿌리를 자르지 마십시오.
4. 수건이나 냅킨으로 야채를 말리십시오.
5. 오븐을 150-160도까지 예열하세요.
6. 중앙 선반에 있는 철망 위에 뿌리채소를 놓고 약 50분간 굽습니다.

껍질을 벗긴 뿌리채소를 구울 수도 있지만, 영양가 측면에서 껍질을 벗긴 채 익힌 것보다 현저히 뒤떨어집니다.
모든 구운 비트 요리법 중에서 이것은 시간이 가장 적게 걸리고 가장 편리합니다. 뿌리 채소는 구운 맛과 향이 뚜렷합니다.

호일에 구운 사탕무

껍질을 벗긴 야채와 껍질을 벗긴 야채를 모두 호일로 요리할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 것을 작은 조각으로 자르면 조리 시간이 크게 단축됩니다. 호일을 사용하는 조리법으로 구운 사탕무는 더 많은 영양분을 유지합니다.

1. 흐르는 물에 뿌리 채소를 철저히 씻어 흙과 흙 덩어리를 제거합니다.
2. 호일 위에 놓습니다.
3. 소금, 후추, 식물성 기름을 뿌리면 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.
4. 호일을 단단히 감싸십시오.
5. 오븐을 200도까지 가열합니다.
6. 베이킹 시트에 뿌리 채소를 호일에 넣고 1시간 동안 굽습니다.
7. 식히고 껍질을 벗기세요.

좋아하는 애피타이저와 샐러드 레시피에 구운 비트를 사용해보세요.

소매에 구운 비트 뿌리

1. 씻어서 준비한 사탕무를 베이킹 슬리브에 넣고 공기에서 제거하고 붕대를 감습니다.
2. 오븐을 170-180 도의 온도로 가열하십시오.
3. 사탕무와 함께 슬리브를 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 중앙 선반에 있는 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 35분간 굽습니다.
5. 얇은 나무 막대기나 이쑤시개를 사용하여 사탕무의 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
6. 준비된 야채를 오븐에서 꺼내어 식혀주세요.
7. 우리는 다른 요리의 요리법에 식히고 껍질을 벗긴 구운 사탕무를 사용합니다.

전자레인지에 구운 비트

이 사탕무 요리 옵션은 가장 빠르고 쉬운 방법 중 하나입니다.

1. 잘 씻은 사탕무를 포크로 뚫고 전자 레인지 용 특수 유리 그릇에 넣습니다.
2. 전자레인지에 넣고 800W에서 10분간 구워주세요.
3. 뿌리채소를 뒤집어 다시 10분 동안 놓아두세요.

2018-12-03

안녕하세요, 사랑하는 독자 여러분! 새해까지 한달도 채 남지 않았습니다. 이제 명절 테이블에 무엇을 요리할지 생각해 볼 시간입니다. 많은 요리에는 확실히 사탕무가 필요할 것입니다. 사탕무 없이는 무엇을 할 수 있습니까? 지금 우리는 오븐에서 사탕무를 다양한 방법으로 굽는 방법에 대한 질문을 살펴볼 것입니다.

왜 오븐에서 구운 사탕무가 필요한가요? 샐러드 준비 (일련의 휴일 샐러드라도), 고기, 가금류, 수제 햄을위한 멋진 반찬 준비. 또한 맛있는 보르시를 빠르게 요리하거나 겨울용 보르시 드레싱을 만드는 것도 가능합니다.

나는 삶은 사탕무보다 구운 사탕무의 맛을 훨씬 더 좋아합니다. 진하고 캐러멜 같고 맛있고 훌륭해요. 나는 당신에게 확신을 갖기를 바랍니다. 이 아름다운 부르고뉴 뿌리 채소는 구워야합니다! 그리고 보상으로 무제한으로 사용할 수 있는 마법 같은 구운 비트 샐러드 레시피를 알려드리겠습니다. 하지만 그건 나중에 할 일이지만 오늘은 오븐을 켜고 가겠습니다!

비네그레트와 샐러드를 위해 오븐에서 사탕무 전체를 굽는 방법

호일로 올바르게 굽는 방법

1. 야채를 솔로 깨끗이 씻어서 흙, 모래, 기타 오염 물질을 제거하세요.
2. 수분을 잘 흡수하는 수건으로 말려주세요.
3. 뿌리채소를 호일로 조심스럽게 따로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓고 뜨거운 오븐에 넣으세요.
4. 190~200°C에서 60~90분간 굽습니다.

   메모

   베이킹 시간은 사탕무 자체에 따라 크게 달라집니다. 젊고 육즙이 많은 표본은 성숙한 표본보다 더 빨리 구워집니다.

5. 약 40분 후 오븐에서 뿌리채소 한 개를 꺼내 나무꼬치로 찔러주세요. 힘들이지 않고 들어가면 야채가 준비된 것입니다.
6. 오븐에서 꺼내어 호일로 식힌 후 포장을 풀고 즉시 사용하거나 냉장고에 보관하세요.

양피지나 베이킹 페이퍼로 굽는 방법

1. 야채를 씻어서 물기를 닦아낸 후 양피지에 싸세요.
2. 베이킹 시트에 놓습니다.
3. 200°C 오븐에서 1시간~1시간 30분 동안 굽습니다.
4. 이전 레시피와 마찬가지로 준비 상태를 확인하세요.

내 댓글

• 포장된 뿌리 채소는 틀에 넣을 수 있으며, 그 바닥에는 두꺼운 굵은 소금 층이 미리 부어져 있습니다. 소금이 있으면 오븐에서 최적의 온도를 설정하는 데 도움이 된다고 믿어집니다.
• 통째로 구운 비트는 비네그레트, 강판 뿌리 채소를 곁들인 샐러드, 밀푀유를 만드는 데 이상적입니다.

소매나 가방에 넣어 제대로 굽는 방법

1. 깨끗한 야채를 슬리브나 베이킹 백에 넣습니다. 특수 클램프나 클립을 사용하여 슬리브 끝과 가방 입구를 닫습니다. 포장에 구멍을 여러 개 만드세요.
2. 뜨거운(200°C) 오븐에 넣으세요.
3. 약 40분 동안 굽습니다. 나무꼬치로 꺼내서 익었는지 확인해보세요. 필요한 경우 오븐에 넣고 원하는 정도로 부드러워질 때까지 굽습니다.

휴일 반찬을 위해 오븐에서 사탕무와 당근을 굽는 방법

안심, 오븐에 구운 돼지고기 안심, 홈메이드 소시지, 구운 닭고기에 이상적인 반찬입니다. 요리 과정은 전혀 복잡하지 않습니다. 준비된 사탕무와 당근을 시트에 한 줄로 놓습니다. 원하는 부드러움이 나타날 때까지 오븐에서 굽습니다. 버터와 꿀 드레싱으로 양념하고 몇 분 더 구우면 끝입니다!

이 요리는 때때로 사탕무와 당근을 반찬으로 받아들이지 않는 사람들에게도 먹일 수 있습니다. 이 맛있는 음식의 겉모습을 말하는 게 아닙니다. 정말 아름답습니다!

재료

1. 다섯 개의 아름다운 직사각형 당근;
2. 5개의 밝고 육즙이 많은 사탕무;
3. 올리브 오일 80ml;
4. 버터 60g;
5. 꿀 40g;
6. 갈은 후추;
7. 커민 가루(선택 사항);
8. 파슬리, 딜;
9. 소금.

맛있게 굽는 방법

1. 깨끗하게 씻은 야채를 껍질을 벗기고 아름다운 조각으로 자릅니다. 당근은 "퍽"으로 자르고 사탕무는 "쐐기"와 입방체로자를 수 있습니다.
2. 그릇에 야채를 넣고 올리브 오일을 붓고 소금과 향신료를 뿌린 후 잘 섞습니다.
3. 베이킹 시트에 고르게 펴 바릅니다. 200°C 오븐에서 15분간 굽습니다. 지정된 시간이 지나면 야채를 맛보고 익었는지 확인하세요. 모든 것이 마음에 들면 꿀과 녹인 버터를 섞어 만든 드레싱을 조각에 부어주세요. 몇 분 더 굽습니다.
4. 다진 허브를 뿌려 즉시 제공하십시오. 나는이 전체 혼합물을 차갑게 좋아하지만.

오븐에서 사탕무와 감자를 굽는 방법

따뜻한 샐러드를 위한 또 다른 멋진 휴일 반찬 또는 베이스입니다. 감자, 사탕무, 백리향, 마늘의 조합은 매우 성공적입니다. 완성된 접시 위에 부서진 치즈 한줌을 얹으면 맛있는 샐러드가 완성됩니다.

재료

• 감자 약 800g;
• 사탕무 세 개;
• 4 - 5 마늘 정향;
• 작은 양파 두 개 또는 양파 세트 몇 개;
• 백리향 3~4개;
• 올리브 오일 80ml;
• 소금.

맛있게 요리하는 방법

1. 깨끗한 야채를 껍질에서 제거하고 잘게 썬다.
2. 감자를 쐐기로 굽고 사탕무를 쐐기로 굽는 것이 좋습니다.
3. 그릇에 야채를 넣고 올리브 오일을 넣고 소금을 넣고 껍질을 벗긴 마늘 정향과 양파를 넣고 다시 섞습니다.
4. 베이킹 접시 (틀, 베이킹 시트, 프라이팬)에 넣고 백리향 가지 (딜, 짭짤한, 로즈마리)를 덩어리 위에 놓고 호일이나 양피지로 단단히 덮습니다.
5. 200°C로 오븐에 굽습니다. 30분 후 팬을 열고 15~20분 정도 더 조리하거나 익을 때까지 조리하세요.

오븐에서 사탕무를 조각으로 빠르게 굽는 방법

때로는 사탕무를 빨리 구워야 할 때도 있습니다. 이 경우 조각으로 굽는 것이 가장 좋습니다. 이 방법은 치즈(고르곤졸라, 브리, 카망베르)와 함께 샐러드용 야채를 굽는 데 매우 좋습니다.

재료

• 사탕무;
• 올리브유;
• 소금.

빠르고 맛있게 요리하는 방법

1. 깨끗한 뿌리 채소를 필요한 조각으로 자릅니다.
2. 베이킹 페이퍼가 깔린 시트 위에 놓습니다.
3. 올리브 오일과 소금을 뿌린다.
4. 200°C로 예열된 오븐에 넣고 완성될 때까지 굽습니다.

   준비된 구운 사탕무는 부드럽고 캐러멜 맛이 좋아야합니다.

자, 여기까지입니다. 주요 베이킹 방법을 다루었습니다. 이제 사랑하는 독자 여러분, 구운 사탕무를 "씨앗"으로 곁들인 멋진 샐러드 요리법을 알려 드리겠습니다.

구운 비트 뿌리, 염소 치즈, 피스타치오 및 바질 샐러드

재료

• 밝게 구운 비트 뿌리 1개;
• 염소 치즈 130g;
• 껍질을 벗긴 피스타치오 30g;
• 다진 바질 한 줌;
• 올리브유;
• 소금.

요리하는 방법

1. 구운 뿌리 채소 전체를 껍질을 벗기고 작고 얇은 조각으로 자르고 소금과 올리브 오일을 첨가합니다.
2. 염소 치즈를 으깨고 잘게 다진 바질, 피스타치오와 섞은 다음 밀방망이를 사용하여 잘게 으깨줍니다. 간단하고 우아하며 매우 맛있습니다!

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항상 당신의 이리나.

폴란드어가 노래에 얼마나 놀랍도록 음악적이고 듣기 좋은가요! 감동적이고, 진지하고, 매우 포르투갈어 "파두(fado)" 스타일입니다...

Anna Maria Jopek 위업 Luis Guerreiro — Spójrz, Przeminęłoby

사탕무
식품 호일

'사탕무 굽기'에는 뭔가 특별한 것이 있는 것 같고, 그냥 끓이는 게 아니라 굽는 이유도 있는 것 같습니다. 매우 간단합니다. 모든 사람이 이 야채를 좋아하는 것은 아니지만, 적절하게 준비된 비트로 아주 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 많은 요리법은 "사탕무 요리"라는 단어로 시작하지만 삶은 사탕무를 구운 사탕무로 바꾸면 요리가 훨씬 더 맛있고 건강해집니다. 구운 비트는 훨씬 더 풍부하고 달콤한 맛을 가지며 삶은 비트만큼 묽지 않습니다.
나는 영양사의 작업을 빼앗지 않고 사탕무의 이점에 대해 길게 이야기하지 않을 것입니다. 근처에서 자라는 야채로 음식을 요리하는 것이 더 낫고 훨씬 더 건강하고 저렴하다는 조언을 상기시켜 드리겠습니다. 그리고 모든 정원사와 여름 거주자가 풍부하게 재배하는 사탕무는 일년 중 언제든지 야채 가게에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
특히 겨울에 사탕무를 곁들인 요리법 중에서 가장 자주 떠오르는 것은 보르시, 비네그레트 및 "슈바"입니다. 그러나 유럽 요리에서 사탕무는 다양한 소스와 조미료가 추가되는 모든 종류의 샐러드와 반찬에 매우 인기가 있습니다. 이 요리의 경우 오븐에서 사탕무를 굽고 조미료를 사용하여 약간의 창의력을 발휘하십시오.

1. 비트를 제대로 굽기 위해서는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 사탕무를 굽는 동안 주스를 유지하려면 껍질이 손상되지 않은 사탕무를 선택하십시오. 꼬리와 윗부분을 짧게 자르지 마십시오. 요리하기 전, 솔로 깨끗이 씻어주세요.


2. 제 생각에는 가장 맛있는 사탕무는 아무런 장비도 사용하지 않고 베이킹 시트에 구워지는 것 같습니다. 정말 구운 야채 맛이 나고 (모닥불 냄새가 조금 나는 것 같아요 :)) 매우 달콤하고 향긋하며 샐러드가 맛있습니다. 그러나 이 베이킹 방법을 사용하면 사탕무의 양이 약 1/3로 줄어듭니다. 접시의 사탕무 양을 계산할 때 이를 고려해야 합니다. 따라서 베이킹에 중간 크기의 사탕무를 사용하는 것이 더 편리하고 수익성이 높습니다. 한 가지 단점은 큰 비트를 굽는 데 오랜 시간(200°C의 온도에서 약 1.5~2시간)이 걸린다는 것입니다. 다시 말하지만, 사탕무를 미리 오븐에 굽고 식힌 다음 호일이나 접착 필름으로 싸서 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
이쑤시개로 사탕무의 준비 상태를 확인하십시오. 이쑤시개 뒤에는 여전히 가장 작은 구멍이 남아 있습니다 :)).
호일 없이 오븐에 구우면 나오는 '아름다운' 비트입니다.


3. 그리고 이 사진에는 똑같은 맛있는 사탕무가 호일 없이 베이킹 시트에 구워졌지만 이미 껍질이 벗겨져 있습니다. 샐러드 드레싱을 사용하여 고기 반찬으로 사용하거나 오렌지 드레싱으로 사탕무를 준비 할 수 있습니다.


4. 호일로 사탕무를 굽는 방법.
사탕무를 호일로 굽는 것은 매우 편리하고 실용적이며 이전 베이킹 방법과 마찬가지로 모든 주스와 비타민을 유지하고 부피가 감소하지 않습니다. 사탕무에 대한 요구 사항은 동일하며 껍질이 손상되지 않아야 하고 꼬리가 보존되어야 하며 철저하게 씻어야 합니다. 그런 다음 사탕무를 두 겹의 호일로 포장합니다. 모든 크기의 사탕무를 호일로 굽고, 작은 것(같은 크기가 바람직함)을 한 봉지에 싸고, 큰 사탕무를 호일로 따로 포장할 수 있습니다. 기름으로 소금과 기름칠을 할 필요가 없으며 아무것도 하지 않으며 피부는 여전히 아무것도 통과하지 않으며 베이킹 후 완벽하게 벗겨집니다. 작은 비트는 약 1시간 동안 구워지고, 큰 비트는 약 1시간 30분 이상 구워집니다. 사탕무가 거의 준비되면(에너지 절약을 위해) 사탕무가 완전히 식을 때까지 호일을 펼치지 않고 꺼진 따뜻한 오븐에 넣어 둘 수 있습니다.


5. 사진은 아름다운 비트 뿌리를 보여줍니다. 호일에 싸서 오븐에서 200°C의 온도에서 1시간 40분 동안 구운 것입니다. 굽기 전의 무게는 300g이었습니다.


6. 호일에 구운 비트를 넣어 "절인 비트와 염소 치즈 샐러드"를 준비할 수 있습니다.

고품질 사탕무는 짙은 붉은색을 띠며, 밝은 원이 없는 것이 바람직합니다.
비트는 위와 소화 시스템의 기능을 정상화하는 데 도움을 주며 혈관의 탄력성을 높이고 경화증과 내부 출혈을 예방할 수 있습니다. 주스의 붉은 색소는 모세혈관을 강화하고 혈관 경련을 완화하며 혈압을 낮춰줍니다.
비트에는 노화 방지 특성이 있습니다.

사탕무는 매우 건강하고식이 제품입니다. 나는 사탕무를 준비하는 데 흥미로운 옵션을 제공합니다. 구운 사탕무 "방향족"은 매우 맛있고 향긋하며 특이한 것으로 나타났습니다. 이러한 사탕무는 훌륭한 반찬 역할을 할 수 있으며 사순절 기간에는 독립 요리로 좋으며 추울 때는 훌륭한 전채 요리 또는 샐러드가 됩니다. 또한 이것은 전혀 고 칼로리 요리는 아니지만 동시에 맛있고 맛있습니다.

사진은 필요한 제품을 보여줍니다. 원하는 향신료를 사용하여 향기로운 구운 사탕무를 준비할 수 있습니다.

먼저 매리 네이드를 준비합시다. 이렇게 하려면 간장, 기름, 식초, 꿀, 향신료, 소금을 섞으세요.

우리는 매리 네이드에 체리를 넣습니다. 저처럼 얼어 붙은 체리는 해동 할 필요가 없으며 약간만 녹입니다. 매리네이드에서 베리를 으깨세요. 매콤한 걸 좋아하시면 다진 고추를 넣으세요.

사탕무와 당근을 껍질을 벗기십시오. 사탕무는 조각으로 자르고 당근은 입방체로 자릅니다.

매리 네이드와 함께 사탕무를 넣고 저어주고 베이킹 접시를 준비하고 오븐을 켜는 동안 잠시 기다리십시오.

오븐을 켜서 200도까지 예열하세요. 베이킹 접시를 준비하십시오. 매리 네이드와 함께 사탕무를 틀에 넣으십시오.

그 위에 당근채와 마늘을 올려주세요(저는 반으로 자릅니다).

팬의 모든 면(반짝이는 면이 안쪽)을 호일로 완전히 덮습니다. 그리고 예열된 오븐에 1~1.5시간 넣어주세요. 시간은 무엇을 얻고 싶은지에 따라 다릅니다: 매우 부드러운 비트 조각 또는 약간 바삭한 것. 어느 쪽이든 맛있습니다!

이제 구운 "향기로운"사탕무가 준비되었습니다. 원하는 경우 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 따뜻할 때 닭가슴살 한 조각을 곁들인 훌륭한 반찬입니다. 빛이 훌륭하고 동시에 만족스럽고 건강한 저녁 식사입니다.

차갑게 먹으면 훌륭한 샐러드나 애피타이저가 됩니다.

매우 맛있고 매콤하며 향긋합니다.

비트는 썰어서 소스에 버무려 먹으면 그 자체만으로도 맛있습니다. 더 자주 반찬, 샐러드 등 다른 요리에 포함됩니다. 샐러드의 경우 생 비트가 필요하지 않고 이미 익힌 비트가 필요한 경우가 많습니다. 일반적으로 이를 위해 삶지만 영양학자들은 이것이 이 뿌리 채소를 준비하는 가장 좋은 방법이 아니라고 말합니다. 오븐에서 구운 사탕무는 훨씬 더 건강합니다. 이 경우 최대 영양분을 유지하기 때문입니다. 또한 구운 사탕무는 삶은 것보다 색과 맛이 더 풍부하기 때문에 요리 전문가는 사탕무를 굽는 것이 더 낫다고 믿고이 뿌리 채소를 준비하는 방법을 선택할 때 영양사와 동의합니다.

요리 기능

오븐에서 사탕무를 조각으로 구울 수도 있고 전체적으로 구울 수도 있습니다. 선택한 방법에 관계없이 야채의 밝은 색상, 맛 및 이점을 최대한 보존할 수 있는 일반적인 권장 사항을 사용하는 것은 나쁘지 않습니다.

• 사탕무는 굽는 데 오랜 시간이 걸립니다. 오븐에서 조리하는 시간은 뿌리 채소의 크기에 따라 1~2시간입니다. 무게가 약 200~250g인 중간 크기 야채를 요리하는 데는 1시간 30분이 걸립니다. 사탕무를 수분 손실로부터 보호하지 않으면 이 기간 동안 사탕무가 주름지고 부피가 1.5~2배 감소하며 맛이 덜 맛있어집니다. 따라서 오븐에서 사탕무를 요리할 때는 호일이나 베이킹 슬리브를 사용하는 것이 필수적입니다. 일부는 신뢰성을 위해 두 가지 방법을 결합하기도 합니다. 사탕무 자체를 슬리브에 완전히 넣고 슬리브 자체를 호일로 감싸거나 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓고 덮습니다.
• 비트의 즙이 손실되는 것을 방지하려면 껍질이 손상되지 않은 야채를 선택하여 굽고, 씻을 때 껍질을 벗기지 않도록 해야 합니다. 같은 이유로 윗부분과 "꼬리 부분"은 아주 짧게 자르지 않습니다.
• 사탕무는 또한 매우 빨리 냉각되지 않으므로 호일을 풀기 전에 허용 가능한 온도에 도달할 때까지 기다려야 합니다.

오븐에 사탕무를 굽는 기술이 하나뿐인 경우 레시피의 권장 사항을 고려하여 조각이나 조각으로 구워야 합니다.

호일에 통째로 구운 사탕무

• 사탕무 – 0.3kg;
• 물 – 10ml.

요리 방법:

• 브러시를 사용하여 사탕무를 따뜻한 물에 씻으십시오. 꼭대기를 자르고 "꼬리"를 약간 줄이십시오.
• 비트가 마를 때까지 기다리지 않고 꼬리가 위로 향하도록 큰 호일 위에 놓습니다. 이렇게 하기 전에 호일을 여러 층으로 접는 것이 좋습니다. 뿌리 채소가 작다면 호일 한 장에 여러 개를 넣을 수 있습니다. 베이킹 후 사탕무의 육즙을 유지하기 위해 약간의 물을 추가하십시오.
• 호일의 가장자리를 들어 올리고 상단을 잘 밀봉하세요.
• 오븐을 200도까지 예열하고 사탕무가 들어간 베이킹 시트를 놓습니다. 표시된 온도에서 1시간 40분 동안 굽습니다. 무게가 각각 100~200g인 뿌리 채소 여러 개를 굽는 경우 조리 시간을 10~20분 정도 줄이세요.

오븐에서 사탕무를 꺼냅니다. 약간 식을 때까지 30분 정도 기다렸다가 호일을 풀고 30분 정도 더 기다립니다. 그 후 사탕무를 껍질을 벗기고자를 수 있습니다.

비트 뿌리를 소금에 통째로 구운 것

• 사탕무 – 0.3-0.4 kg (2 개);
• 로즈마리 - 맛보기;
• 소금 - 얼마나 필요할 것인가.

요리 방법:

• 중간 크기의 뿌리채소 몇 개를 씻어서 말립니다. 피부에 손상이 없는지 검사하십시오. 그렇지 않으면 구운 후에 야채에 소금이 너무 많이 들어갈 것입니다. 냅킨으로 말리세요.
• 굵은 소금을 로즈마리와 섞은 후 작고 깊은 베이킹 접시에 붓습니다.
• 사탕무를 소금에 담그고 뿌리 채소를 완전히 덮도록 소금을 넣으십시오.
• 오븐을 180도까지 예열하고 사탕무가 담긴 틀을 넣으세요. 40~50분간 굽습니다.
• 오븐을 끄고 팬을 한 시간 더 그대로 두십시오.

이 비표준 조리법에 따라 구운 전체 사탕무는 맛있을뿐만 아니라 매우 향긋합니다.

반찬으로 구운 사탕무

• 사탕무 – 1kg;
• 양파 – 100g;
• 사워 크림 – 100ml;
• 물 – 100ml;
• 버터 – 50g;
• 양 고추 냉이 – 40g;
• 치즈 – 100g;
• 소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

• 생 비트를 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
• 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파를 넣으십시오. 양파가 반투명해질 때까지 약한 불로 볶습니다.
• 양파에 사탕무를 추가하고 원하는 경우 소금과 후추를 추가합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 비트를 20분 동안 끓입니다.
• 팬에서 사탕무를 제거하고 남은 액체를 배출시킵니다.
• 사탕무에 사워 크림과 강판 양 고추 냉이 뿌리를 추가합니다. 젓다.
• 사탕무를 베이킹 접시에 옮깁니다.
• 치즈를 굵게 갈아서 사탕무 위에 뿌립니다.
• 오븐을 180도까지 예열하고 사탕무가 들어간 형태를 넣으세요.
• 20분간 굽습니다.

구운 비트는 독립 요리로 제공되거나 반찬으로 사용할 수 있습니다.

오렌지 소스를 곁들인 구운 사탕무

• 신선한 사탕무 – 0.5kg;
• 올리브 오일 – 80ml;
• 주황색 – 0.2kg;
• 발사믹 식초 – 40 ml;
• 레몬 - 0.25 과일;
• 소금, 갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

• 사탕무를 씻어서 껍질을 벗기고 약 2cm 두께의 둥근 조각으로 자릅니다. 뿌리 채소가 크면 둥근 조각이 아닌 작은 조각으로 자르고 먼저 각 야채를 4 부분으로 자릅니다.
• 그릇에 담고 올리브유, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
• 베이킹 시트나 오븐용 접시에 조각을 놓습니다.
• 오븐을 220도까지 예열하세요. 사탕무가 든 베이킹 시트를 40분 동안 놓습니다. 굽는 동안 주기적으로 베이킹 시트를 제거하고 비트 조각을 뒤집습니다.
• 과일을 씻으십시오. 오렌지 전체와 레몬 1/4개에서 즙을 짜서 섞습니다.
• 감귤 주스에 소금 반 티스푼과 갈은 후추 한 꼬집을 추가합니다. 젓다.
• 완성된 비트를 오븐에서 꺼내자마자 그 위에 드레싱을 붓습니다. 조심스럽게 섞어서 접시에 나누어 담으세요. 20분 동안 그대로 두고 서빙하세요.

오렌지 소스를 곁들인 구운 사탕무는 따뜻할 뿐만 아니라 차갑게도 제공됩니다. 이 특이한 샐러드는 매우 건강합니다. 또한 즐거운 맛이 있습니다.

오븐에서 구운 사탕무는 대부분의 유익한 요소를 유지합니다. 또한, 이 준비 방법을 사용하면 매우 맛있고 맛있습니다.