콜리플라워를 한국식으로 요리해보세요. 겨울철 한국식 콜리플라워 - 아시아 풍미가 가미된 매콤한 스낵을 위한 최고의 요리법

칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음

맛있고 매콤한 간식에 대해 이야기한다면, 여러분 앞에 있는 실제 요리법인 한국산 콜리플라워는 가장 좋아하는 야채 목록의 1위를 차지합니다. 이것은 단순한 간식이 아니라 진미입니다. 이 매리 네이드의 조리법은 재료 구성이 전통적인 조리법과 다르기 때문입니다. 이것이 바로 양배추가 맛있고 매콤한 이유입니다. 가정식이든 명절 식탁이든 어떤 경우에도 드실 수 있습니다.
원칙적으로 한국 주부들이 집에서 비슷한 요리를 할지는 의문이지만, 이곳에서는 그런 요리가 꽤 인기가 있습니다. 우리는 호박, 오이, 토마토를 요리합니다. 그리고 요리하는 동안 전채에 특별한 양념을 추가하면 요리 이름이 확실히 한국어로 지정됩니다. 아시아 요리에는 조미료가 꽤 많고 맛도 다 달라 일반화 할 수 없기 때문에 이것이 전적으로 정확하지 않다고 생각합니다.
그러나 여전히 말린 마늘, 고추, 고수풀과 같이 맛있는 스낵을 준비하는 데 가장 자주 사용되는 기본 향신료가 있습니다. 이 향신료의 조합은 다소 독특한 향과 맛을 가지고 있기 때문에 매리 네이드에 흠뻑 젖은 야채가 특히 맛있고 맛있습니다.

재료:
- 콜리플라워 - 1kg,
- 당근 뿌리 – 2~3개,
- 물 - 1리터,
- 마늘 – 중간 크기 1개,
- 설탕 – 3 – 4 큰술,
- 소금 - 2 큰술,
- 해바라기 기름 – 0.5 큰술,
-식초(9%) – 100g,
- 한식양념 1큰술,

단계별 사진 레시피 :

먼저 절임용 양배추를 준비합니다. 이렇게하려면 양배추 가지를 칼로 자르고 작은 꽃차례로 나눕니다.

그런 다음 따뜻한 물로 소쿠리로 철저히 헹구어 모든 모래와 먼지를 제거하십시오. 꽃차례에 어두운 반점이 있으면 칼로 잘라냅니다. 양배추에 새끼 기러기가 있는지 확인하십시오. 발견하면 꽃차례를 소금물에 담근 다음 간단히 헹구십시오.
매리 네이드로 양배추를 더 포화 상태로 만들기 위해 데치겠습니다. 이렇게하려면 꽃차례를 끓는 물에 4 분간 넣고 끓입니다.

다음으로 물을 끓여서 소금, 굵은 설탕을 추가합니다. 완전히 녹을 때까지 저은 다음 기름, 식초를 넣고 매리 네이드를 약 4 분간 끓입니다.

준비된 양배추 꽃차례를 용기에 옮기고 뜨거운 매리 네이드로 채 웁니다.
양배추가 식는 동안 당근 껍질을 벗기고 한국 당근처럼 길게 자릅니다.

또한 마른 비늘에서 마늘을 닦아 잘게 자르거나 마늘 프레스로 갈아줍니다.

식힌 양념장에 당근, 마늘, 한국산 당근 양념을 넣고 섞은 뒤 양배추를 서늘한 곳에 5~6시간 놓아두세요. 한국산 콜리플라워가 준비되었습니다. 매콤한 야채 요리를 좋아하시는 분들도 우리의 조리법에 따라 준비할 수 있는 이 요리를 좋아하실 것입니다.

꽃차례를 접시에 놓고 제공하십시오.

많이 드세요!

모두에게 불꽃놀이! 양배추 시즌이 본격화되어 때가 왔습니다. 오늘은 집에서 배추를 요리하는 법을 배워보겠습니다. 이것은 겨울 동안과 휴일 테이블을 위해 언제든지 절인 할 수있는 믿을 수 없을만큼 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다.

배추의 특징은 빨리 익는다는 점이다. 시간이 많지 않다면 맛있고 바삭한 스낵을 준비하는 데 20분이면 충분합니다.

배추는 건강한 다이어트 식품으로 간주됩니다. 추운 계절에 필요한 비타민으로 몸을 포화시키는 동시에 과도한 지방을 태워줍니다. 그래서 나는 체중 감량을 원하는 사람에게 이 요리법을 사용하여 요리하는 것을 추천합니다. 즐거운 요리하세요!

이 요리는 매우 향긋하고 맛이 좋으며 적당히 매콤합니다. 배추는 어느 식탁에나 어울리는 아삭아삭하고 건강한 전채요리입니다. 그리고 이 조리법에 따라 매우 쉽고 빠르게 준비됩니다.

재료:

양배추 - 1kg
당근 – 1 개
마늘 – 3-4쪽
식물성 기름 – 100ml
식초 9% – 2테이블스푼
소금 - 1티스푼(많이)
설탕 – 2티스푼
고수 – 1티스푼
갈은 고추 – 1/2 티스푼
한국산 당근 향신료(선택사항)

양배추를 잘게 자르고 소금과 설탕을 첨가하십시오.

주스가 나타날 때까지 야채를 누르십시오.

특강 (국산 당근의 경우)에 당근 세 개를 넣고 마늘을 짜냅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 향신료를 추가합니다. 5~10초 동안 유지하세요.

양념한 기름을 당근에 넣고 잘 섞습니다.

이 혼합물을 양배추에 첨가하십시오.

식초를 붓고 저어주세요.

접시로 덮고 프레스를 얹습니다. 따뜻한 방에 9~10시간 동안 놓아두세요. 병에 옮겨 냉장고에 보관하세요.

집에서 당근으로 빠르게 배추 요리하기

독자 Irina가 이 멋진 요리법을 저에게 공유해 주었습니다. 그녀는 한국인 남편이 그런 양배추에서 귀를 잡아 당길 수 없다고 확신합니다. 그러니 한번 시도해 보자, 친구들!

가져가다:

양배추 - 0.5kg
당근 – 0.5kg
후추 – 1티스푼
고수 가루 – 2티스푼
마늘 – 3쪽
정제되지 않은 식물성 기름 - 0.5컵
소금 - 1테이블스푼
설탕 - 2테이블스푼
사과식초 – 4테이블스푼

단계별 요리 방법:

우리는 특별한 강판에 당근을 갈아서 양배추를 자릅니다.

당근에 갈은 후추와 고수풀을 추가합니다.

마늘을 추가합니다.

표시된 비율로 식물성 기름에 소금, 설탕, 사과 식초를 첨가하십시오. 모든 것을 섞으세요.

양배추를 당근에 옮겨서 섞는다.

오일을 넣고 저어주세요.

뚜껑을 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

집에서 만드는 조리법에 따라 사탕무로 배추를 빨리 요리하는 방법은 무엇입니까?

이 레시피에 따라 완성된 한식 샐러드는 냉장고에 일주일 정도 보관 가능하다. 그러므로 식탁에 올릴 맛있는 전채 요리를 준비할 때 이 점을 명심하십시오.

우리는 다음이 필요합니다:

양배추 머리
구근
마늘 머리
조미료(고춧가루, 고수가루, 향미증진제)
설탕
간장
식초 진액 70%
식물성 기름

단계별 요리 방법:

양배추를 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 줄기를 제거하십시오.

한국식 샐러드에 사탕무를 갈아주세요.

양배추에 사탕무를 넣고 잘 섞는다.

굵은소금 3큰술, 설탕 3큰술(많이)을 넣어줍니다.

끓는 물 2리터를 부어줍니다.

70% 식초 에센스 1티스푼을 추가합니다.

우리는 언론을 착용하고 양배추를 14-15 시간 동안 담그도록 둡니다.

준비된 한국식 샐러드 부분에 향신료와 간장을 첨가하십시오.

양파를 반 고리로 자릅니다.

예열된 프라이팬에 고추기름 1~2작은술을 넣고 볶아줍니다.

5분 후 양파를 넣고 스토브 위에 7~8분 더 올려둡니다.

무명천을 통해 로스트를 걸러냅니다.

야채를 볶은 후 샐러드 위에 뜨거운 기름을 붓습니다.

마지막 단계에 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다.

집에서 당근양념으로 배추 만들기

이 샐러드는 단 20분만에 준비할 수 있어요! 특히 오랫동안 스토브에 서있을 시간이 없지만 메뉴를 다양화하고 싶다면 꼭 주목하세요.

재료:

양배추 – 1개
당근 – 1 개
마늘 – 2쪽
딜
식물성 기름
붉은 고추
식초 6% – 1테이블스푼
소금 - 2테이블스푼(많이)
한국산 당근 조미료

단계별 요리 방법:

양배추를 입방체로 자르고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.

당근을 갈아주세요.

마늘을 잘게 썬다.

그것을 후추 혼합물에 첨가하십시오.

채소 (딜)을 자르고 당근에 추가합니다.

양배추에 당근, 향신료, 소금 및 마늘을 섞은 것을 추가합니다. 6% 식초를 붓고 모든 것을 섞습니다. 가열된 식물성 기름을 샐러드에 첨가하십시오.

당근 없이 맛있는 즉석 배추 레시피

김치는 한국의 유명한 요리 중 하나입니다. 그것을 준비하기 위해 Kankochi 매운 소스가 사용됩니다. 당근이 없어도 믿을 수 없을 정도로 맛있는 간식인 것으로 나타났습니다. 직접 시도해 보세요!

준비하다:

배추 - 1kg
식탁용 소금 - 4테이블스푼
매콤한 양념 "칸코치"
물 - 2리터

단계별 요리 방법:

배추 머리를 두 부분으로 나눕니다.

각 반을 다시 반으로 나누어 4분의 1을 만듭니다.

소금물 준비 : 그릇에 물을 붓고 소금을 넣고 저어줍니다.

양배추 분기를 담그십시오.

프레스를 놓고 한 시간 동안 그대로 두십시오.

소금물에서 양배추를 꺼내고 여분의 액체를 짜낸 다음 도마 위에 놓습니다.

칸코치로 각 시트를 코팅합니다.

용기에 매운 소스를 바르고 준비된 간식을 넣으십시오.

양배추의 윗부분을 코팅하고 약간의 소금물을 부어주세요.

뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 그대로 놓아두세요. 완성된 요리는 냉장고에 보관하세요!

겨울용 당근과 사탕무를 곁들인 집에서 만든 배추 - 비디오

사탕무, 당근, 마늘을 곁들인 이 맛있는 전채요리는 맛있습니다. 특히 튀김, 삶은 감자, 구운 감자와 잘 어울립니다.

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

양배추 – 1개
당근 – 1-2 개
사탕무 – 1 개
고추 – 1 개
고수 가루 – 0.5티스푼
설탕 – 3테이블스푼
소금 - 1티스푼
식물성 기름 – 50 gr.
식초 – 50 gr.
마늘 - 1개
월계수잎
정향 – 2 개

비트와 당근을 넣어 배추를 준비하는 방법에 대한 자세한 지침을 보려면 이 영상을 시청하세요.

집에서 콜리플라워를 만드는 레시피

이 요리는 매우 맛있고 건강합니다. 고기와 생선을위한 훌륭한 반찬!

가져가다:

콜리플라워 – 1kg
당근 – 2 개
마늘 – 5쪽
물 - 1리터
설탕 - 1잔
소금 - 2테이블스푼
식초 9% – 100ml
식물성 기름 – 50ml
한국어 당근 양념 – 10 gr.

단계별 요리 방법:

콜리플라워를 꽃차례로 분리합니다.

우리는 특별한 강판에 당근을 갈아줍니다.

마늘을 조각으로 자릅니다.

끓는 물에 양배추를 넣고 5분 이내로 끓입니다.

한편 매리 네이드를 준비하십시오. 소금과 설탕을 끓는 물에 붓고 식초와 식물성 기름 9 %를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞은 후 5분 후에 스토브에서 꺼냅니다.

열에서 양배추를 제거하십시오.

마늘을 추가합니다.

한국산 당근 양념을 뿌린다.

당근을 배치하십시오.

뜨거운 매리 네이드를 부어주세요. 뚜껑을 닫고 5~6시간 동안 재워둡니다.

콜드 방식으로 항아리에 배추 만들기

이 겨울 전채 요리는 단 12시간 만에 준비할 수 있습니다. 동시에 일반 찬물에 완벽하게 담그는 것입니다. 갈 곳 없는 양배추가 많다면 이 요리 방법을 시도해 보세요.

우리는 다음이 필요합니다:

당근과 양배추를 같은 비율로
물 10리터
소금 2컵
설탕 4컵
75ml 식초 에센스 70%
한국산 당근 조미료 패킷

단계별 요리 방법:

당근과 양배추를 잘게 썰어 용기에 담습니다.

소금물 준비 : 양동이에 찬물 10 리터를 붓고 소금 2 컵, 설탕 4 컵, 식초 에센스 70 % 75 ml를 넣으십시오. 매리 네이드를 철저히 섞으십시오.

양배추에 소금물을 추가합니다.

뚜껑을 덮고 12시간 동안 재워두세요.

한국산 당근에 양념을 넣고 버무린 후 양배추를 항아리에 넣고 닫습니다.

배추 좋아하셨나요? 그렇다면 겨울을 대비할 것인가? 댓글로 여러분의 의견을 공유해주세요! 기꺼이 당신과 이야기를 나누겠습니다. 다음 기사에서 만나요!

매운 요리를 좋아하는 분들에게는 아주 맛있는 절인 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 이 요리는 명절 테이블과 일반 일상 메뉴 모두에서 애피타이저로 쉽게 사용할 수 있으며 모든 메인 요리 또는 반찬에 이상적입니다. 전채는 정말 훌륭하고 그 안에 들어있는 야채는 너무 향긋해서 냄새만으로도 군침이 돌고 매콤하고 고소하며 바삭한 맛이납니다. 귀하의 가족과 손님이이 요리를 좋아할 것이라고 확신합니다. 꼭 준비하십시오.

재료:

설탕 1잔;
콜리플라워 1kg;
식초 100g;
매리 네이드 용 물 1 리터;
마늘 5쪽;
소금 2테이블스푼;
식물성 기름 50g;
한국식 당근 조미료 맛.

아주 맛있는 절인 콜리플라워. 단계별 레시피

우선 콜리플라워를 꽃차례로 분해해야 합니다.
조언. 콜리플라워에 먼지와 각종 벌레를 손질하기 위해 큰 냄비에 담고 일반소금 한두숟가락을 넣고 찬물을 부어 30~40분 정도 방치한 후 시간이 지나면, 흐르는 물에 양배추를 깨끗이 헹구십시오.
다음으로 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 그런 강판이 없다면 일반 굵은 강판에 갈아도 됩니다.
마늘을 준비합시다. 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 잘라야합니다.
편리한 냄비에 물을 붓고 끓일 때까지 기다린 다음 콜리플라워를 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 약 5분간 끓여야 합니다.
다음으로 매리 네이드를 준비해야합니다. 냄비에 물을 붓고 불에 태우고 물이 끓으면 식물성 기름, 식초, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 끓여서 약 5 분 동안 끓입니다. 모든 성분은 완전히 용해되어야 합니다.
5분간 끓인 콜리플라워를 팬에서 꺼내 편리한 그릇에 담습니다.
콜리플라워가 담긴 그릇에 다진 마늘을 붓고 그 위에 한국식 당근 양념을 뿌린 다음 갈은 당근을 넣고 그 위에 뜨거운 양념장을 부어주세요. 모든 재료를 조금 저어 주어야합니다.
한국산 당근 양념이 없으면 고추, 고수 가루, 월계수 잎, 파프리카를 섞어 추가해도 됩니다. 원하는 요리의 매운 정도에 따라 양념의 양을 입맛에 맞게 조절하세요.
재우는 데 5~6시간이 걸립니다. 매리네이드가 식으면 냉장고에 넣어 재워둡니다. 이 시간 동안 애피타이저가 완전히 준비됩니다.

맛있는 절인 콜리플라워

겨울철에 준비한 한국식 콜리플라워는 고소한 야채 스낵을 좋아하는 사람들에게 바람직한 별미가 될 것입니다. 다양한 준비 레시피가 존재하므로 안목 있는 소비자의 가장 다양한 요구를 충족할 수 있습니다.

콜리플라워를 한국어로 어떻게 요리하나요?

겨울용 한국식 콜리플라워 - 기본 제품 외에도 다양한 야채를 포함하는 다성분 제제입니다. 올바른 사전 준비와 일반 요리 기술 준수는 스낵의 놀라운 맛과 화려한 외관을 얻는 열쇠가 될 것입니다.

검은 반점이나 손상된 부분이 없는 고품질 꽃차례를 가진 양배추 머리를 선택하십시오.
꽃차례를 분리하고 끓는 물에 2분간 데친 다음 추가 재료와 섞습니다.
당근은 한국산 당근 강판을 사용하여 갈아줍니다.

한국산 즉석 콜리플라워

즉석 한국식 콜리플라워가 단 24시간 만에 완성됩니다. 서빙하기 전에 얇은 반 고리로 자른 양파, 파 깃털 또는 잘게 썬 신선한 허브로 준비물을 보충할 수 있습니다. 이 간식은 냉장고에 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 1 개;
후추 – 2 개;
물 – 1 l;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
기름과 식초 - 5 큰술. 숟가락;
소금 – 2.5 큰술. 숟가락;
마늘 - 4쪽
후추, 베이, 정향.

준비

냄비에 물과 소금, 설탕, 식초, 기름, 향신료를 넣고 끓인 후 꽃차례를 추가합니다.
2분 후 후추, 마늘, 당근을 넣고 불을 끄세요.
한국식 콜리플라워 절임이 하루만에 완성됩니다.

한국식 양념을 곁들인 겨울 콜리 플라워

양념을 곁들인 콜리플라워는 더욱 향기롭고 맛있습니다. 아래 제시된 옵션은 1년 이상 장기 보관을 위해 설계되었습니다. 스낵의 매운 정도는 한국 향신료 세트의 구성과 포함된 고추의 양에 따라 달라집니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 2-3 개;
마늘 - 1 머리;
물 – 1 l;
설탕 - 1 잔;
식초 - 1 잔;
오일 – 50ml;
소금 – 2 큰술. 숟가락;
한국식 양념 – 1큰술. 숟가락.

준비

꽃차례를 2분 동안 끓입니다.
소금, 설탕, 기름 및 식초로 1 리터의 물을 끓여 식힐 때까지 매리 네이드를 양배추 위에 붓습니다.
마늘, 당근, 양념을 넣고 6시간 동안 방치합니다.
한국산 콜리플라워는 겨울용으로 밀봉되어 있습니다.

한국식 콜리플라워 샐러드 – 레시피

다음 작품의 다양한 색상은 미학자나 미식가 모두 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 이 조리법에는 빨간색과 녹색 등 다양한 색상의 고추를 사용하는 것이 이상적입니다. 혼합양념은 매운 정도를 고려하여 고추의 양을 조절하여 한식양념으로 대체 가능합니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 2 개;
달콤한 고추 – 2 개;
고추 – 1 개;
마늘 – 머리 2개;
정향 가루, 카 다몬, 육두구 및 후추 - 각각 0.5 티스푼;
고수 – 1 큰술. 숟가락;
물 – 650ml;
설탕, 기름 및 식초 - 각각 100g;
소금 – 1.5 큰술. 숟가락.

준비

양배추를 2분간 삶아주세요.
꽃차례를 당근, 후추, 마늘 및 조미료와 섞습니다.
혼합물을 항아리에 넣고 물, 소금, 설탕, 기름, 식초로 만든 매리네이드를 부어주세요.
용기를 10분간 소독하고 겨울용 콜리플라워 샐러드를 밀봉합니다.

파슬리를 곁들인 한국산 콜리플라워

다음에 설명 할 조리법 인 겨울용 한국식 콜리 플라워는 파슬리를 첨가하여 특별하고 비교할 수없는 향과 놀라운 맛을 얻습니다. 간식은 하루 동안 냉장고에 보관한 후 즉시 섭취하거나 겨울에는 밀봉하여 섭취할 수 있습니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 1 개;
마늘 - 1 머리;
한국식 양념 – 1큰술. 숟가락;
물 – 1 l;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
기름과 식초 - 1 큰술. 숟가락;
파슬리 – 1 묶음;
소금 – 1.5-2 큰술. 숟가락.

준비

물, 소금, 설탕, 기름, 식초를 섞은 매리네이드에 양배추를 2~3분 동안 끓입니다.
따뜻한 꽃차례에 당근, 마늘, 파슬리, 양념을 넣고 5시간 동안 방치합니다.
혼합물을 병에 넣고 10분간 소독합니다.
파슬리를 곁들인 한국식 콜리플라워를 겨울용으로 말아서 포장합니다.

한국식 매운 콜리플라워

다음 레시피는 매운 스낵 팬을 위한 것입니다. 이때 한국식 매콤한 겨울용 콜리플라워에는 고춧가루를 넣어서 준비하는데, 그 양은 입맛에 따라 조절하면 된다. 원하는 경우 야채에 다진 피망 몇 개를 추가하여 준비 구성을 확장할 수 있습니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 1 개;
마늘 - 1 머리;
물 – 700ml;
설탕 – 130g;
기름과 식초 - 각각 60ml;
후추 – 1티스푼;
고수풀과 고추 - 1 큰술. 숟가락;
소금 – 1.5 큰술. 숟가락.

준비

꽃차례를 3분간 끓입니다.
당근과 마늘을 갈아서 양배추에 넣습니다.
매리네이드는 물, 소금, 설탕, 기름, 식초로 만들어 야채 위에 부어줍니다.
혼합물을 병에 넣고 15분간 살균한 후 밀봉하고 포장합니다.

가지를 곁들인 한국식 콜리플라워

한국의 콜리플라워 요리는 더욱 다양하고 독창적일 수 있습니다. 이 경우 스낵의 구성에는 가지가 보충되어이 야채를 좋아하는 사람들이 높이 평가할 것입니다. 후자의 참여는 진미의 맛을 더욱 풍부하게 만들뿐만 아니라 요리의 영양가도 높입니다.

재료:

양배추 – 500g;
가지 – 700g;
당근 – 2 개;
후추 – 2 개;
마늘 - 1 머리;
양파 – 1 개;
물 – 500ml;
설탕 – 70g;
식초 – 60ml;
검은 후추와 붉은 고추 – 각각 1티스푼;
고수 – 1 큰술. 숟가락;
소금 – 1.5 큰술. 숟가락.

준비

얇게 썬 가지를 소금에 절인 후 밤새 압력을 가해 둡니다.
조각에서 주스를 짜내고 기름에 볶습니다.
양배추를 3분간 삶아 가지로 옮깁니다.
당근, 양파, 고추, 마늘, 향신료를 추가합니다.
물, 설탕, 소금, 식초로 매리네이드를 만들어 야채 위에 붓습니다.
제품을 병에 넣고 15분간 소독합니다.
겨울 동안 절인 봉인되었습니다.

심황을 곁들인 한국산 콜리플라워

다음 권장 사항을 고려하여 한국식 콜리 플라워 통조림은 애피타이저에 매력적인 외관과 풍부하고 밝고 맑은 색상을 제공합니다. 성공의 비결은 미적 특성 외에도 준비에 추가적인 맛과 향을 더해주는 갈은 심황을 사용하는 것입니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 2 개;
후추 – 2 개;
마늘 - 1 머리;
심황 - 1 티스푼;
물 – 1 l;
설탕 – 150g;
식초 – 150ml;
후추 – 1티스푼;
고수 – 1 큰술. 숟가락;
소금 – 1.5 큰술. 숟가락.

준비

꽃차례를 3분 동안 삶아 당근, 마늘, 후추와 섞습니다.
심황, 고수풀, 후추를 추가합니다.
물, 소금, 설탕, 식초의 매리 네이드로 재료를 붓습니다.
혼합물을 병에 옮기고 15분간 소독한 후 밀봉합니다.

고추를 곁들인 한국산 콜리플라워

다음 레시피에 따라 준비한 피망과 칠리를 곁들인 한국식 콜리플라워는 평소와 다름없는 뛰어난 특성으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 이 버전의 독특함은 많은 주부들에게 번거롭고 번거로운 작업인 살균 없이 맛있는 스낵을 통조림으로 만드는 데 있습니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 1 개;
후추 – 400g;
마늘 - 1 머리;
양파 – 200g;
물 – 1 l;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
식초 - 1 큰술. 1/2 리터 병용 숟가락;
한국 조미료 - 반 리터 병당 0.5 티스푼;
소금 - 1 큰술. 숟가락.

준비

꽃이 핌, 고추, 마늘, 양파 및 당근을 항아리에 넣습니다.
야채 위에 끓는 물을 붓고 10분 동안 포장합니다.
물기를 빼고 소금과 설탕을 넣고 끓인 후 다시 야채에 붓고 양념과 식초를 넣습니다.

콜리플라워를 곁들인 한국식 야채 플래터

기본 재료 외에 녹두가 들어있는 각종 야채 형태로 한국식으로 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 후자는 먼저 조각으로 자르고 꽃차례가 끓인 물에 5 분간 끓입니다. 국물은 매리 네이드에 사용됩니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 3 개;
피망 – 3 개;
녹두 – 250g;
마늘 - 1 머리;
오일 – 150ml;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
식초 - 3 큰술. 숟가락;
한식 조미료 – 10g;
소금 – 1.5 큰술. 숟가락.

준비

꽃차례를 2분간 삶고 콩을 요리합니다.
육수 2컵에 기름, 소금, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다.
양배추, 콩, 당근, 마늘, 후추를 양념과 함께 섞은 다음 매리 네이드를 붓고 항아리에 담습니다.
용기를 15분 동안 소독합니다.
한국식 콜리플라워는 겨울용으로 밀봉되어 있습니다.

오이를 곁들인 한국식 콜리플라워

오이를 첨가하여 살균하지 않고 색깔있게 조리하면 하루 안에 첫 시식을 할 수 있습니다. 간식은 나일론 뚜껑 아래 냉장고에 보관해야 합니다. 더 나은 보존을 위해 각 병 위에 뜨거운 정제 식물성 기름 한 숟가락을 붓습니다.

재료:

양배추 – 1kg;
당근 – 2 개;
피망 – 1 개;
오이 – 2 개;
마늘 - 1 머리;
오일 – 150ml;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
식초 - 3 큰술. 숟가락;
한국식 양념 – 1티스푼;
소금 - 1 큰술. 숟가락.

준비

꽃차례를 2분간 삶아 오이, 고추, 당근, 마늘과 섞습니다.
매리네이드의 모든 재료를 섞고 가열하여 끓인 다음 야채 위에 붓고 저어줍니다.
혼합물을 병에 넣고 냉장 보관하세요.

사탕무를 곁들인 한국식 콜리플라워

사탕무를 첨가 한 한국 스타일은 야채의 종류와 양에 따라 채도가 달라지는 즐거운 부르고뉴 색상으로 준비됩니다. 제품의 맛 특성은 매리네이드 성분과 사용된 조미료 및 향신료의 비율에 따라 결정됩니다.

칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

뜨겁고 매콤한 애피타이저는 집에서 먹는 식사와 명절 잔치 등 모든 저녁 식사를 훨씬 더 밝게 해줄 수 있습니다. 다양한 요리 중에서 한국산 콜리플라워가 매우 유명합니다. 사진이 포함된 단계별 조리법은 집에서 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

콜리플라워는 한국 요리의 고전 요리라는 점에 유의해야 합니다. 그렇기 때문에 요리할 때 재료의 비율뿐만 아니라 요리 기술도 준수하는 것이 중요합니다.

스낵의 독특한 향과 맛을주는 향신료와 향신료에 특별한주의를 기울여야합니다. 기성 조미료 혼합물이 없다면 고수 씨, 말린 마늘 (과립 사용 가능), 파프리카 및 갈은 후추 (고추 혼합물 사용 가능)를 같은 비율로 섞을 수 있습니다.

콜리플라워가 완성되었을 때 원하는 농도(부드럽지만 부서지지 않고 특징적인 크런치)를 가지려면 4분 동안 살짝 끓이거나 데쳐야 합니다.

전채는 서늘한 곳에 며칠 동안 잘 보관되므로 대량으로 준비하여 필요에 따라 제공할 수 있습니다.

- 양배추(콜리플라워) – 1kg,
- 당근 뿌리 – 2개,
- 마늘 – 1개,
- 물 - 1리터,
- 중간 갈기 소금 – 2 큰술,
- 설탕 - 1 큰술,
- 식초 9% – 0.5 큰술,
- 식물성 기름(무취) – 50g,
- 한식 양념 (기성품 또는 집에서 만든 것) – 1 큰술.