Ātri pagatavojiet rīsu putru. Kā pagatavot rīsu putru ar pienu vai ūdeni


Rīsu popularitāte ir saistīta ar to izmantošanu visdažādākajos ēdienos, gan pirmajā, gan otrajā. Tomēr slavenākais un pazīstamākais no bērnības ēdiens ir garšīga rīsu putra, kuru pagatavošanai nepieciešams precīzi atcerēties un ievērot proporcijas, laiku un procedūru.

Piena putra no tālās bērnības, lai pagatavotu 4-5 porcijas, jums būs nepieciešams:

  • īsgraudu rīsi - 200 g;
  • ūdens - 500 ml;
  • piens - 500 ml;
  • cukurs - 60 g;
  • sviests - 5 g uz porciju;
  • sāls - šķipsniņa.

Lai pagatavotu sātīgas, veselīgas brokastis, jums būs nepieciešama emaljas panna un jāveic šādas darbības:

  1. Rīsus nomazgā līdz caurspīdīgiem un liek pannā ar aukstu ūdeni.
  2. Saturs tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, pēc kura uguns intensitāte tiek samazināta līdz minimumam.
  3. Putru vāra, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis, nepārtraukti maisot, lai graudaugi neliptu pie apakšas.
  4. Atsevišķā traukā vārītu pienu lej putrai.
  5. Piena putru atkal uzvāra, un tad uguni samazina.
  6. Vārīšana, kuras laikā tiek pievienots cukurs un sāls, turpinās, līdz produkts ir gatavs, nosaka zobs: ja rīsi kļuvuši mīksti, tos var noņemt no uguns.

Uzmanību! Rīsu biezputra ar pienu multivarkā izrādās ne mazāk garšīga, neprasot pastāvīgu klātbūtni: visas sastāvdaļas tiek ievietotas bļodā, un multivarkā tiek iestatīts režīms “Piena putra”. Pēc pīkstiena piena rīsu brokastis ir gatavas pasniegšanai.

Kā pagatavot šķidro piena rīsu putru?

Plānākas piena putras cienītāji var izmantot iepriekš aprakstīto klasisko recepti, bet ar ūdens tilpuma palielinājumu par 100 ml un piena, atkarībā no vēlmēm: jo plānāka konsistence vajadzīga, jo vairāk piena jāpievieno.

Svarīgi! Biezuma pakāpi var regulēt arī pēc rīsu daudzuma, saglabājot receptē norādītos piena un ūdens daudzumus un samazinot galvenās sastāvdaļas daudzumu.

Rīsu biezputra ar rozīnēm

Vēl viena recepte šķietami parastam ēdienam. Bērnu vidū ļoti populāra ir putra ar rozīnēm. Pamatā ir produktu komplekts un pagatavošanas metode no klasiskas piena putras receptes, bet pievienojot 100 g rozīņu, kuras labi nomazgā un izmērcē. Sagatavotās sausās ogas pievieno 3 minūtes pirms rīsu ar pienu vārīšanas beigām.

Ēdienu gatavošana ar ūdeni

Stingri ievērojot proporcijas, rīsu putra ūdenī izrādās ļoti drupana.

Lai pagatavotu ideāls ēdiens veselīgas ēšanas entuziastiem Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • pulēti rīsi - 200 g;
  • ūdens - 500 ml;
  • sviests - 50 g;
  • sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs:

  1. Rīsus rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni un aplej ar verdošu ūdeni.
  2. Sālītu ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kurā pēc tam ielej graudaugus.
  3. Pēc 3 minūtēm, kad tas uzsilst, siltumu samazina un rīsus gatavo ar aizvērtu vāku.
  4. Pēc tam, kad tas uzbriest, pievienojiet pannā eļļu.
  5. Putra turpina tvaicēt zem slēgtā vāka vēl 20 minūtes.

Svarīgi! Rīsu putra ūdenī ar drupanu struktūru ir lieliska multivarkā režīmā “Graudi”. Jums vienkārši jāpievieno iepriekš minētās sastāvdaļas un jāgaida skaņas signāls, kas norāda, ka putra ir gatava.

Ar pievienotiem žāvētiem augļiem

Lai pagatavotu saldo putru ar žāvētiem augļiem, kas ir pilnvērtīgas brokastis, kas nodrošina pietiekami daudz enerģijas visai dienai, var izmantot recepti rīsu putras pagatavošanai ar ūdeni. Divas minūtes pirms ēdiena gatavības pievienojiet 100 g sasmalcinātu žāvētu augļu: kaltētus bumbierus, persikus, ābolus, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes proporcijās pēc garšas.

Rīsi ir viegli sagremojami un pilnībā uzsūcas organismā.

Recepte ar āboliem

Rīsu putra ar āboliem ir īpaši laba rudens-ziemas periodā, kad organismam nepieciešami papildus vitamīni.

Lai pabeigtu šo recepti, jums būs nepieciešams:

  • īsgraudu rīsi – 120 g;
  • ūdens - 500 ml;
  • piens - 250 ml;
  • cukurs - 40-50 g;
  • vidēja izmēra ābols - 1 gab .;
  • šokolāde - 2 gabali;
  • sāls - pēc garšas.

Lai iegūtu putru ar ābolu garšu:

  1. Nomazgātos rīsus liek katliņā ar ūdeni un liek uz vidējas uguns.
  2. Pagatavojiet rīsus, nepārtraukti maisot, līdz šķidrums pilnībā izzūd.
  3. Tad tajā ielej pienu un uzvāra.
  4. Rīsiem pievieno nomizotu un kubiņos sagrieztu ābolu, pēc tam putru vāra vēl 3 minūtes uz mazas uguns.
  5. Pirms pasniegšanas uz šķīvjiem liek sviesta un šokolādes gabaliņus.

Ar pievienotu ķirbi

Skaista, koša, lielu uzturvielu daudzumu saturoša putra lieliski noder vēdera izslogošanai pēc svētkiem.

Lai izveidotu ķirbju ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • īsgraudu rīsi – 120 g;
  • ķirbis (mizoti un sagriezti kubiņos) - 200 g;
  • piens - 250 ml;
  • cukurs - 80-100 g;
  • sviests - 70 g;
  • sāls - pēc garšas.

Lai pagatavotu rīsu putru, pievienojot ķirbi, jāievēro šādi norādījumi:

  1. Atsevišķi pagatavojiet ķirbi līdz mīkstam un izņemiet to no ūdens, kuru nevajadzētu notecināt.
  2. Nomazgātos rīsus vāra litrā ūdens, līdz tie kļūst mīksti, izmet caurdurī un pēc tam liek atpakaļ katliņā.
  3. Graudaugu ielej ar pienu un uzvāra.
  4. Vārošajā putrā liek ķirbja gabaliņus, sāli, cukuru un pievieno 120 ml šķidruma, kurā vārījās dārzenis.
  5. Pēc 3 minūtēm rīsu putra ar ķirbi ir gatava.

Padoms! Ja ir laiks, pēc pannas pārklāšanas jāļauj putrai ievilkties: ēdiens kļūst aromātiskāks un garša bagātāka.

Barojoša recepte ar vistu

Rīsu pārslas ar vistas krūtiņu ir garšīgs ēdiens ar skaistu zeltainu krāsu. Sātības dēļ šāda putra kļūst par neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu.

Lai pagatavotu vistas putru no 200 g īsgraudu rīsiem, jums būs nepieciešams:

  • vistas krūtiņa - 500 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sīpols - 1 gab.;
  • augu eļļa - 100 ml;
  • sāls un garšvielas (pipari, baziliks, kurkuma, ķimenes) - pēc garšas.

Pirms sākat gatavot rīsus ar vistu, produktus sagatavo: nomazgātos rīsus mērcē stundu, vistas krūtiņu un sīpolu sagriež kubiņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Kad viss ir gatavs:

  1. Pannā ielej eļļu un uzkarsē.
  2. Eļļā liek vistas gaļas gabaliņus, kam pievieno sīpolus un burkānus pēc tam, kad tiem izveidojusies bālgana garoziņa.
  3. Gaļu un dārzeņus cep uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti, ar garšvielām un sālīti.
  4. Rīsus, no kuriem iepriekš notecināts ūdens, izklāj ar gaļas un dārzeņu maisījumu.
  5. Pēc tam, kad rīsi ir piesātināti ar taukiem un kļuvuši caurspīdīgi, pannā ielej karstu ūdeni un rīsus paslēpj zem 1,5 cm ūdens.
  6. 15 minūšu laikā, kuru laikā putra jāvāra, process tiek pastāvīgi uzraudzīts: rīsi var piedegt, ja ūdens pirms laika iztvaiko.

Padoms! Šādu ēdienu nevajadzētu pasniegt uzreiz pēc gatavošanas: pēc 15 minūtēm, kad rīsi būs nedaudz atdzisuši, putra kļūs garšīgāka.

Ar dārzeņiem

Rīsi ar dārzeņiem ir brīnišķīgs garnīrs garšīgai sulīgai gaļai. Bet ēdienu var pasniegt arī vienu pašu kā gavēņa ēdienu, kas ir svarīgi reliģioziem cilvēkiem gavēņa laikā.

Lai pabeigtu recepti, jums ir nepieciešams:

  • garengraudu rīsi - 200 g;
  • ūdens (verdošs ūdens) - 400 ml;
  • saldie pipari - 1 gab .;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sīpols - 1 gab.;
  • zaļie zirnīši - 100 g;
  • olīveļļa - 50 ml;
  • sāls un garšvielas (pipari, baziliks, safrāns, koriandrs, paprika) - pēc garšas.

Lai no šī produktu komplekta pagatavotu barojošu ēdienu:

  1. Olīveļļu ielej dziļā pannā, kurā 5 minūtes apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
  2. Pievienojiet zirņus vēl 5 minūtes.
  3. Maisījumu sālīt un garšvielas.
  4. Rīsus vienmērīgi sadala pa virsu saturu un aplej ar verdošu ūdeni.
  5. Rīsus ar dārzeņiem vāra 15-20 minūtes uz lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā izzūd.

Svarīgi! Rīsiem pievieno jebkurus dārzeņus: konservētu kukurūzu, brokoļus, zaļās pupiņas un citus.

Tādējādi rīsu putras garšu, ko visi pazīst kopš bērnības, var mainīt līdz nepazīšanai, pateicoties palīgproduktu izmantošanai. Rīsu ēdieni, kas var būt saldi, diētiski, sātīgi, patiks gan pieaugušajiem neatkarīgi no dzimuma, gan bērniem.

Šis ēdiens ir klasika bērnu brokastīm, līdzās mannas putrai un visai garlaicīgajām auzu pārslām. Saldie rīsi ir labi pat atsevišķi ar sviesta gabaliņu un svaigi ceptas maizītes kraukšķīgo garoziņu, un, pievienojot tiem kaut ko kontrastējošu (augļus, riekstus), var iegūt ne tikai garšīgu, bet arī barojošu ēdienu. visai ģimenei. Šajā rakstā ir aplūkotas iespējas, kā pagatavot saldo rīsu putru un kas jums jāzina, lai tā būtu neticami ēstgribu.

Kurus rīsus labāk izvēlēties putras vārīšanai?

Sweet parasti gatavo no apaļām rīsu šķirnēm: tas gatavojas diezgan ātri un tam ir cieti saturošāka graudu struktūra, kas pozitīvi ietekmē šādas pārtikas labvēlīgās īpašības ķermenim.

Tajā pašā laikā, izvēloties rīsus putrai, jāņem vērā gatavošanas princips: ja graudaugi tiks uzreiz pievienoti ar pārējām sastāvdaļām, tad labāk ir ņemt apaļgraudu rīsus. Ja rīsus novāra un pēc tam pasniegšanas laikā sajauc ar papildu sastāvdaļām, tad var izmantot “basmati” (gargraudu) šķirni, kas labi saglabā gatavās putras irdenumu.

Putras iespējas

Protams, nav jēgas aprobežoties ar parastās putras ar cukuru pagatavošanu. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo ēdienu, īpaši, ja apsverat iespēju pievienot papildu aromatizētājus augļu, medus vai ogu sīrupa, riekstu, garšvielu un citu veselīgu produktu veidā.

Tātad, kādas ir populārākās gatavošanas iespējas rīsu cienītāju vidū?

  • Saldā rīsu putra ar pienu ir ideāli piemērota zīdaiņiem un pirmsskolas vecuma bērniem.
  • Ūdenī vārītas putras nāks par labu tiem, kas vēlas normalizēt gremošanas sistēmas darbību, jo visi zina galveno rīsu īpašību – uzsūkt toksīnus.
  • Saldie rīsi un svaigas ogas ir labas tiem, kas ievēro veselīgu un mazkaloriju diētu.

Putra ar pienu: recepte lēnajā plītē

Vienkāršākā soli pa solim recepte saldajai rīsu putrai lēnajā plītī izskatās šādi:

  1. Vairākas reizes izskalojiet pusotru glāzi rīsu, noņemot lieko cieti, ielejiet multivarkas bļodā un ielejiet četras glāzes piena.
  2. Pievienojiet tur šķipsniņu sāls un divas ēdamkarotes granulētā cukura, aizveriet mašīnas vāku un iestatiet režīmu “Piena putra”, kā arī taimeri: viena stunda.
  3. Kad taimera pīkstiens norāda uz procesa beigām, atveriet vāku, samaisiet putru ar karoti un novērtējiet: ja putra nav pietiekami bieza, tad ieslēdziet režīmu “Uz lēnas uguns” vēl uz pusstundu, lai noņemtu lieko šķidrumu no ēdiens.
  4. Pasniedzot, noteikti ielieciet servēšanas šķīvī nelielu gabaliņu sviesta, lai ēdienam pievienotu arī šķipsniņu vaniļas cukura.

Īpaši kaprīziem bērniem (vai pavisam maziem bērniem) šādu putru var izberzt caur sietu vai sablenderēt viendabīgā biezenī, tad tās lietošana būs vieglāka un bez starpgadījumiem.

Diētiskā putra uz ūdens

Vienkāršākā saldās rīsu putras recepte tiem, kas vēlas notievēt, bet tajā pašā laikā mīl rīsus, var būt lielisks glābiņš, jo tajā ir tikai trīs sastāvdaļas:

  • rīsi - viena glāze;
  • ūdens - piecas glāzes;
  • medus - 1-2 tējkarotes (pēc garšas).

Rīsu putras diētiskās versijas pagatavošanas īpatnība ir tāda, ka to vāra lielā ūdens daudzumā, nevis tvaicē nelielā daudzumā, līdz graudaugi pilnībā uzsūc lieko šķidrumu. Pateicoties šim gatavošanas principam, no rīsiem izdalās lielāks cieti saturošu gļotu daudzums un putra iegūst mazāku kaloriju saturu, kā arī labāku irdenumu, salīdzinot ar parasto saldo rīsu putru.

Kā pareizi pagatavot?

Jāuzvāra ūdens un jāpievieno tam rīsi, maisot, lai graudaugi neliptu pie pannas dibena un arī nelīp kopā, kas bieži notiek, ja to nemaisa pirmajās piecās minūtēs pirms pirmās vārīšanas. Pēc tam ļaujiet graudaugiem vārīties desmit minūtes uz lielas uguns un pēc tam samaziniet to, padarot to zem vidējā līmeņa, un turpiniet gatavot, līdz rīsi ir gatavi.

Pēc tam novārītos rīsus nokāš caurdurī, viegli noskalo ar vārītu un atdzesētu ūdeni un iesmērē ar nelielu daudzumu eļļas (ne vairāk kā viena līmeņa ēdamkarote uz visu sagatavotās putras daudzumu). Uzreiz pirms pasniegšanas putrai vajadzīgajā daudzumā pievieno medu, uzmanoties, lai to nepārtērētu, atceroties, ka ēdiens bija paredzēts kā diētisks.

Ar āboliem

Gatavošanas princips ir līdzīgs saldajai rīsu putrai ūdenī, bet ar eļļā sautētiem āboliem. Šo putras variantu ļoti iecienījuši vegāni, kuri ierastā sviesta vietā šādos gadījumos izmanto kokosriekstu eļļu (nerafinētu), kas ēdienam piešķir īpašu šarmu un pārsteidzošu aromātu.

Ņem divus lielus ābolus (vēlams skābās šķirnes, bet ne būtiski) un sagriež vidēja izmēra kubiņos, vienlaikus noņemot sēklas un membrānas. Katliņā izšķīdina trīs ēdamkarotes. ēdamkarotes cukura sajauc ar divām ēdamkarotēm silta ūdens, tad pievieno divas ēd.k. karotes kokosriekstu eļļas un sasmalcinātus ābolus. Vāriet uz lēnas uguns ne ilgāk kā četras minūtes, uzmanoties, lai āboli nepārvērstos putrā: tiem jāsaglabā forma, bet jākļūst mīkstiem. Tāpēc āboliem netiek noņemta miza, kas palīdz gabaliņiem saglabāt vēlamo griezumu.

Tālāk pagatavojiet saldo rīsu putru, kā norādīts diētiskajā receptē. Un pēc tam, kad gatavie rīsi caurdurī ir notecējuši no liekā ūdens, pārnes tos uz pasniegšanas šķīvjiem. Ievietojiet trīs līdz četras ēdamkarotes saldo ābolu maisījuma uz katra rīsu pilskalna, viegli maisot. Dažiem saldummīļiem patīk šo putru papildus apkaisīt ar šķipsniņu kanēļa, lai pievienotu pikantu aromātu. Ja jums nav kokosriekstu eļļas vai neesat vegāns, varat to aizstāt ar parasto sviestu (tikai laba kvalitāte: nav nepieciešams lietot smērvielu, margarīnu un līdzīgus transtaukskābju maisījumus).

Ar riekstiem un žāvētiem augļiem: pamatojoties uz kutya

Ziemassvētkos daudzas mājsaimnieces tradicionālās kutyas no kviešu un magoņu sēklām vietā gatavo saldo rīsu putru ar rozīnēm un riekstiem, apgalvojot, ka tā ir vienkāršāka, ātrāka un daudziem pat garšīgāka, jo ne visiem patīk vārītu kviešu graudu specifiskā garša. Lai pagatavotu šo putru, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:


Pirms sākt gatavot ēdienu, rīsi vairākas reizes jānomazgā zem tekoša, remdena ūdens, tad gatavajā putrā nebūs lieko gļotu, kas raksturīgs visiem cieti saturošajiem ēdieniem. Labs rādītājs ir tas, ka ūdens no rīsiem ir dzidrs, nevis balts vai duļķains, kā tas notiek graudaugu mazgāšanas pirmajā posmā. Tālāk uzvāra receptei nepieciešamo ūdeni, pievieno rīsus un kārtīgi samaisa, raugoties, lai graudi nelīp pie dibena. Šī procedūra jāveic ik pēc piecām minūtēm, lai kontrolētu gatavošanas procesu. Kad rīsi vārījušies desmit minūtes, uz plīts jāpagriež zema uguni, lai putra vairāk izvārītos nekā vārās, tad tā būs īpaši garšīga, gluži kā no krāsns iznākusi.

Arī rozīnes un žāvētas aprikozes labāk izskalot ūdenī, lai noņemtu sīkas smilšu un putekļu daļiņas, kas bieži atrodamas šajā produktā un, ēdot, nepatīkami sarīvē uz zobiem. Kad rīsi ir pusgatavi, pievienojiet tiem žāvētus augļus un turpiniet termisko apstrādi līdz vārīšanai, un pēc vārīšanas rīsu putrai pievienojiet sasmalcinātus riekstus, pievienojiet medu pēc garšas un sviestu, rūpīgi samaisot pannas saturu. Pārklāj to ar dvieli un ļauj nostāvēties desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai rīsu putra nobriest un ir piesātināta ar pievienoto sastāvdaļu garšu.

Beļģu putra

Šī eiropeiskā saldās rīsu putras pagatavošanas versija noteikti patiks aromātisku ēdienu cienītājiem, kas apvieno vienkāršību un garšas eleganci. Šajā rīsu biezputras versijā nav nekā īpaša: pavisam vienkāršas sastāvdaļas, kas apvienotas kopā, veido pārsteidzošu kompozīciju, kas sniedz lielu baudu garšas kārpiņām. Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:

  • 700 ml svaiga piena, vēlams ar augstu tauku saturu (beļģiem tas patīk);
  • 130 grami rīsu;
  • 60 grami parastā cukura + divas ēdamkarotes niedru (brūnā) cukura;
  • 1\3 tējk. malta kanēļa;
  • safrāns uz naža gala (šī sastāvdaļa nav obligāta, taču tas ēdienam piešķir šiku pieskārienu);
  • nedaudz vaniļas.

Sagatavošana soli pa solim

Katliņā ar biezām sienām uzvāra pienu un maisot pievieno tam rīsus. Pievienojiet balto cukuru un vāriet maisījumu 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet garšvielas, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns vēl 25 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai nekas nepiedeg. Starp citu, šāda veida putras pagatavošanai ir ļoti ērti izmantot lēno plīti. Kad ēdiens gatavs, pievieno safrānu, vēlreiz labi samaisa un nogriež uguni.

Brūno cukuru plānā kārtā pārkaisa pa visu putras virsmu, ļauj kādu brīdi nostāvēties, līdz izkūst un pārvēršas smaržīgā garozā. Vari pasniegt galdā!

To var darīt arī nevis pannā, bet šķīvjos porcijās, lai cukura garoziņa būtu viendabīga un pasniegtā izskatītos pievilcīgāka.

  • 1 Klasiskā rīsu putra ar pienu
  • 2 Kā pagatavot šķidro piena rīsu putru?
  • 3 Rīsu biezputra ar rozīnēm
  • 4 Gatavošana ar ūdeni
  • 5 Pievienojot žāvētus augļus
  • 6 Recepte ar āboliem
  • 7 Ar pievienotu ķirbi
  • 8 Sātīga recepte ar vistu
  • 9 Ar dārzeņiem

Rīsu popularitāte ir saistīta ar to izmantošanu visdažādākajos ēdienos, gan pirmajā, gan otrajā. Tomēr slavenākais un pazīstamākais no bērnības ēdiens ir garšīga rīsu putra, kuru pagatavošanai nepieciešams precīzi atcerēties un ievērot proporcijas, laiku un procedūru.

Klasiskā rīsu putra ar pienu


Piena putra no tālās bērnības, lai pagatavotu 4-5 porcijas, jums būs nepieciešams:

  • īsgraudu rīsi - 200 g;
  • ūdens - 500 ml;
  • piens - 500 ml;
  • cukurs - 60 g;
  • sviests - 5 g uz porciju;
  • sāls - šķipsniņa.

Lai pagatavotu sātīgas, veselīgas brokastis, jums būs nepieciešama emaljas panna un jāveic šādas darbības:

  1. Rīsus nomazgā līdz caurspīdīgiem un liek pannā ar aukstu ūdeni.
  2. Saturs tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, pēc kura uguns intensitāte tiek samazināta līdz minimumam.
  3. Putru vāra, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis, nepārtraukti maisot, lai graudaugi neliptu pie apakšas.
  4. Atsevišķā traukā vārītu pienu lej putrai.
  5. Piena putru atkal uzvāra, un tad uguni samazina.
  6. Vārīšana, kuras laikā tiek pievienots cukurs un sāls, turpinās, līdz produkts ir gatavs, nosaka zobs: ja rīsi kļuvuši mīksti, tos var noņemt no uguns.

Uzmanību! Rīsu biezputra ar pienu multivarkā izrādās ne mazāk garšīga, neprasot pastāvīgu klātbūtni: visas sastāvdaļas tiek ievietotas bļodā, un multivarkā tiek iestatīts režīms “Piena putra”. Pēc pīkstiena piena rīsu brokastis ir gatavas pasniegšanai.

Kā pagatavot šķidro piena rīsu putru?

Plānākas piena putras cienītāji var izmantot iepriekš aprakstīto klasisko recepti, bet ar ūdens tilpuma palielinājumu par 100 ml un piena, atkarībā no vēlmēm: jo plānāka konsistence vajadzīga, jo vairāk piena jāpievieno.

Svarīgi! Biezuma pakāpi var regulēt arī pēc rīsu daudzuma, saglabājot receptē norādītos piena un ūdens daudzumus un samazinot galvenās sastāvdaļas daudzumu.

Rīsu biezputra ar rozīnēm


Vēl viena recepte šķietami parastam ēdienam. Bērnu vidū ļoti populāra ir putra ar rozīnēm. Pamatā ir produktu komplekts un pagatavošanas metode no klasiskas piena putras receptes, bet pievienojot 100 g rozīņu, kuras labi nomazgā un izmērcē. Sagatavotās sausās ogas pievieno 3 minūtes pirms rīsu ar pienu vārīšanas beigām.

Ēdienu gatavošana ar ūdeni

Stingri ievērojot proporcijas, rīsu putra ūdenī izrādās ļoti drupana.

Lai pagatavotu ideāls ēdiens veselīgas ēšanas entuziastiem Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • pulēti rīsi - 200 g;
  • ūdens - 500 ml;
  • sviests - 50 g;
  • sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs:

  1. Rīsus rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni un aplej ar verdošu ūdeni.
  2. Sālītu ūdeni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kurā pēc tam ielej graudaugus.
  3. Pēc 3 minūtēm, kad tas uzsilst, siltumu samazina un rīsus gatavo ar aizvērtu vāku.
  4. Pēc tam, kad tas uzbriest, pievienojiet pannā eļļu.
  5. Putra turpina tvaicēt zem slēgtā vāka vēl 20 minūtes.

Svarīgi! Rīsu putra ūdenī ar drupanu struktūru ir lieliska multivarkā režīmā “Graudi”. Jums vienkārši jāpievieno iepriekš minētās sastāvdaļas un jāgaida skaņas signāls, kas norāda, ka putra ir gatava.

Ar pievienotiem žāvētiem augļiem


Lai pagatavotu saldo putru ar žāvētiem augļiem, kas ir pilnvērtīgas brokastis, kas nodrošina pietiekami daudz enerģijas visai dienai, var izmantot recepti rīsu putras pagatavošanai ar ūdeni. Divas minūtes pirms ēdiena gatavības pievienojiet 100 g sasmalcinātu žāvētu augļu: kaltētus bumbierus, persikus, ābolus, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes proporcijās pēc garšas.

Rīsi ir viegli sagremojami un pilnībā uzsūcas organismā.

Recepte ar āboliem

Rīsu putra ar āboliem ir īpaši laba rudens-ziemas periodā, kad organismam nepieciešami papildus vitamīni.

Lai pabeigtu šo recepti, jums būs nepieciešams:

  • īsgraudu rīsi – 120 g;
  • ūdens - 500 ml;
  • piens - 250 ml;
  • cukurs - 40-50 g;
  • vidēja izmēra ābols - 1 gab .;
  • šokolāde - 2 gabali;
  • sāls - pēc garšas.

Lai iegūtu putru ar ābolu garšu:

  1. Nomazgātos rīsus liek katliņā ar ūdeni un liek uz vidējas uguns.
  2. Pagatavojiet rīsus, nepārtraukti maisot, līdz šķidrums pilnībā izzūd.
  3. Tad tajā ielej pienu un uzvāra.
  4. Rīsiem pievieno nomizotu un kubiņos sagrieztu ābolu, pēc tam putru vāra vēl 3 minūtes uz mazas uguns.
  5. Pirms pasniegšanas uz šķīvjiem liek sviesta un šokolādes gabaliņus.

Ar pievienotu ķirbi

Skaista, koša, lielu uzturvielu daudzumu saturoša putra lieliski noder vēdera izslogošanai pēc svētkiem.


Lai izveidotu ķirbju ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • īsgraudu rīsi – 120 g;
  • ķirbis (mizoti un sagriezti kubiņos) - 200 g;
  • piens - 250 ml;
  • cukurs - 80-100 g;
  • sviests - 70 g;
  • sāls - pēc garšas.

Lai pagatavotu rīsu putru, pievienojot ķirbi, jāievēro šādi norādījumi:

  1. Atsevišķi pagatavojiet ķirbi līdz mīkstam un izņemiet to no ūdens, kuru nevajadzētu notecināt.
  2. Nomazgātos rīsus vāra litrā ūdens, līdz tie kļūst mīksti, izmet caurdurī un pēc tam liek atpakaļ katliņā.
  3. Graudaugu ielej ar pienu un uzvāra.
  4. Vārošajā putrā liek ķirbja gabaliņus, sāli, cukuru un pievieno 120 ml šķidruma, kurā vārījās dārzenis.
  5. Pēc 3 minūtēm rīsu putra ar ķirbi ir gatava.

Padoms! Ja ir laiks, pēc pannas pārklāšanas jāļauj putrai ievilkties: ēdiens kļūst aromātiskāks un garša bagātāka.

Barojoša recepte ar vistu

Rīsu pārslas ar vistas krūtiņu ir garšīgs ēdiens ar skaistu zeltainu krāsu. Sātības dēļ šāda putra kļūst par neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu.

Lai pagatavotu vistas putru no 200 g īsgraudu rīsiem, jums būs nepieciešams:

  • vistas krūtiņa - 500 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sīpols - 1 gab.;
  • augu eļļa - 100 ml;
  • sāls un garšvielas (pipari, baziliks, kurkuma, ķimenes) - pēc garšas.

Pirms sākat gatavot rīsus ar vistu, produktus sagatavo: nomazgātos rīsus mērcē stundu, vistas krūtiņu un sīpolu sagriež kubiņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Kad viss ir gatavs:

  1. Pannā ielej eļļu un uzkarsē.
  2. Eļļā liek vistas gaļas gabaliņus, kam pievieno sīpolus un burkānus pēc tam, kad tiem izveidojusies bālgana garoziņa.
  3. Gaļu un dārzeņus cep uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti, ar garšvielām un sālīti.
  4. Rīsus, no kuriem iepriekš notecināts ūdens, izklāj ar gaļas un dārzeņu maisījumu.
  5. Pēc tam, kad rīsi ir piesātināti ar taukiem un kļuvuši caurspīdīgi, pannā ielej karstu ūdeni un rīsus paslēpj zem 1,5 cm ūdens.
  6. 15 minūšu laikā, kuru laikā putra jāvāra, process tiek pastāvīgi uzraudzīts: rīsi var piedegt, ja ūdens pirms laika iztvaiko.

Padoms! Šādu ēdienu nevajadzētu pasniegt uzreiz pēc gatavošanas: pēc 15 minūtēm, kad rīsi būs nedaudz atdzisuši, putra kļūs garšīgāka.

Ar dārzeņiem

Rīsi ar dārzeņiem ir brīnišķīgs garnīrs garšīgai sulīgai gaļai. Bet ēdienu var pasniegt arī vienu pašu kā gavēņa ēdienu, kas ir svarīgi reliģioziem cilvēkiem gavēņa laikā.


Lai pabeigtu recepti, jums ir nepieciešams:

  • garengraudu rīsi - 200 g;
  • ūdens (verdošs ūdens) - 400 ml;
  • saldie pipari - 1 gab .;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sīpols - 1 gab.;
  • zaļie zirnīši - 100 g;
  • olīveļļa - 50 ml;
  • sāls un garšvielas (pipari, baziliks, safrāns, koriandrs, paprika) - pēc garšas.

Lai no šī produktu komplekta pagatavotu barojošu ēdienu:

  1. Olīveļļu ielej dziļā pannā, kurā 5 minūtes apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
  2. Pievienojiet zirņus vēl 5 minūtes.
  3. Maisījumu sālīt un garšvielas.
  4. Rīsus vienmērīgi sadala pa virsu saturu un aplej ar verdošu ūdeni.
  5. Rīsus ar dārzeņiem vāra 15-20 minūtes uz lēnas uguns, līdz šķidrums pilnībā izzūd.

Svarīgi! Rīsiem pievieno jebkurus dārzeņus: konservētu kukurūzu, brokoļus, zaļās pupiņas un citus.

Tādējādi rīsu putras garšu, ko visi pazīst kopš bērnības, var mainīt līdz nepazīšanai, pateicoties palīgproduktu izmantošanai. Rīsu ēdieni, kas var būt saldi, diētiski, sātīgi, patiks gan pieaugušajiem neatkarīgi no dzimuma, gan bērniem.

Popularitātē drupanā rīsu putra var konkurēt tikai ar griķiem. Garšīgs, veselīgs, viegli pagatavojams, lieliski sader ar dažādām piedevām – tāpēc miljoniem to mīl.

Pateicoties zemajam kaloriju saturam (tikai 78 kcal uz 100 g), tas ir viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem dažādās diētās.

Un parastie pareiza uztura cienītāji augstu vērtē šo labību, jo rīsu putras kaloriju saturs ir zems jebkurā no tās kombinācijām:

  • ar ķirbi - 85 kcal;
  • piena rīsu putra - 111,10 kcal;
  • ar ābolu - 102,76 kcal;
  • ar pienu un rozīnēm - 98,5 kcal;
  • ar gaļu: vista/liellopa gaļa - 156,00/235,00 kcal.

Lai sāktu gatavot, jums jāapsver rīsu putras ieguvumi un kaitējums.

Sarežģītie ogļhidrāti, kas veido rīsus, veicina to, ka šādas putras cilvēkam nodrošina lielu enerģijas pieplūdumu. Termiskās apstrādes laikā graudaugi nezaudē vitamīnus (B, E, PP) un mikroelementus (dzelzi, mangānu, cinku, kalciju, kāliju). Būdams dabisks absorbents, tas absorbē un dabiski izvada no organisma visas kaitīgās vielas. Tāpēc ne velti rīsu putra ar ūdeni tiek ieteikta kā palīglīdzeklis saindēšanās gadījumā. Tas ir arī ļoti populārs badošanās dienās.

Nav skaidras atbildes uz jautājumu par rīsu putras kaitīgumu. Šis ir tik optimāls ēdiens, ka, izņemot alerģiju un individuālu produkta nepanesību, tas nevar nodarīt kaitējumu personai. Tomēr neviens nav pasargāts no negodīgiem ražotājiem.

Ja rīsi tika audzēti, pārkāpjot tehnoloģiju, apstrādāti ar ķimikālijām, uzglabāti un transportēti nepareizi, tad tie zaudē savas labvēlīgās īpašības.

Un šāds rafinētu rīsu ēdiens var radīt problēmas ar sirdi un asinsvadiem, paaugstināt asinsspiedienu vai izraisīt nierakmeņus. Lai izvairītos no šādām problēmām, jums rūpīgi un nopietni jāpieiet pērkamā produkta izvēlei. Galu galā tikai augstas kvalitātes graudi ļaus pagatavot lielisku rīsu putru.

Putras vārīšana neprasa satraukumu. Un 7 noderīgi padomi pastāstīs, kā pagatavot rīsu putru, lai tā nepiedeg, nesaliptu un nepārvērstos putrā. Protams, ja izmantojat sadzīves tehniku ​​un vārāt rīsu putru lēnajā plītī, tad jums nav jāuztraucas, ka tā būs drupana.

Bet jebkurā gadījumā katrai mājsaimniecei vajadzētu būt iespējai pašai pagatavot putru:

  1. Sagatavošana. Šis posms ir saistīts ar faktu, ka rīsi pirms vārīšanas ir jāmazgā 1-3 reizes. Ideālā gadījumā skalojiet, līdz notecinātais ūdens kļūst dzidrs. Un cieto šķirņu graudaugus (savvaļas, brūnos) var arī iepriekš iemērc dažas minūtes.
  2. Ūdens. Tā kā vārīšanas laikā rīsi dubultojas, šķidrumi putrai jāuzņem proporcijā 2:1. Ja nepieciešams, ūdens daudzumu var palielināt, bet ne daudz. Traukā svarīga ir arī ūdens temperatūra. Sasmalcinātai putrai graudus aplej ar aukstu ūdeni, bet lipīgajiem rīsiem - ar verdošu ūdeni.
  3. Laiks. Rīsu pārslas ātri pagatavojas. Parastā rīsu putra ar pienu, ūdeni vai buljonu pagatavosies 20 minūtēs. Brūnie rīsi prasīs apmēram 45 minūtes.
  4. Languor. Neaizmirstiet par šo gatavošanas posmu. 10 minūtes pēc uguns izslēgšanas ir pietiekami, lai rīsi izrādītos ēstgribu un ļoti drupani.
  5. Nianses. Pūkainai rīsu putrai ir neizteikts likums – to nedrīkst maisīt gatavošanas laikā. Piena un šķidriem ēdieniem tas nav svarīgi. Pievienojot papildu produktus, jums ir stingri jāuzrauga pasūtījums. Rīsu putrām ar gaļu vispirms pievieno liellopu vai cūkgaļu, bet pēc tam pievieno rīsus. Ābolu un citiem saldajiem ēdieniem, lai augļi nevārītos, tie jāliek pēc rīsiem.
  6. Multivarka. Rīsu putru lēnajā plītī ar pienu vai ūdeni gatavo saskaņā ar instrukcijām. Tādēļ jums nevajadzētu patstāvīgi palielināt receptēs norādītās devas. Tāpat ir nepieciešams pareizi izvēlēties atbilstošu gatavošanas režīmu.
  7. Piens. Labas ziņas iesācēju mājsaimniecēm. Nav atšķirības, kā pagatavot rīsu putru ar pienu vai ūdeni. Jums tikai jāatceras, ka piens ātri uzvārās un tajā pašā laikā ceļas.

Rīsu putra - universāls garnīrs

Putra ir jebkura otrā ēdiena pamatā. Un rīsi var būt piedeva jebkam: gaļai, zivīm, dārzeņiem, ievārījumiem. Ja jūsu ģimenes vēlmes ir dažādas, tad varat vārīt rīsu putru ūdenī, nepievienojot sāli vai cukuru, un izmantot to vienlaikus saldajiem un sāļajiem ēdieniem.

Kā pagatavot katliņā ar ūdeni

Lai pagatavotu rīsu putru uz plīts, labāk izmantot pannu ar biezu dibenu, tad sadedzināšanas iespējamība būs maza.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - 200 gr;
  • Ūdens - 400 ml;
  • Sāls, garšvielas/cukurs - pēc garšas.

Kā pagatavot:

  1. Noskalo rīsus, līdz ūdens kļūst duļķains. Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli vai cukuru. Jums nekas nav jāpievieno, bet gatavo ēdienu pagariniet ar garšvielām vai saldumiem, atkarībā no jūsu vēlmēm.
  2. Vāra rīsu putru uz vidējas uguns, līdz tā vārās. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet zem cieša vāka 15-20 minūtes.
  3. Kad ūdens ir iztvaikojis, atstājiet pannu vēl 10 minūtes, lai rīsi vēl vairāk tvaikotu.

Šo piedevu var pasniegt ar jebko: sautētiem dārzeņiem, gaļu vai medu.

Gatavošana lēnajā plītē

Lai rīsu putra uz ūdens multivarkā būtu ideāla, jums nekas nav jādara, aprīkojums darīs visu.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - 1 glāze;
  • Ūdens - 2 glāzes;
  • Sāls/cukurs - pēc garšas;
  • Sviests - pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Noskalojiet rīsu graudus aukstā ūdenī un ielejiet tos multivarkas bļodā. Piepildiet ar ūdeni.
  2. Sāls vai cukurs pēc garšas. Pievieno gabaliņu sviesta.
  3. Vāra režīmā “Putra” vai “Pīls” pusstundu. Kad gatavošana ir pabeigta, atstājiet trauku vēl 15 minūtes.

Pasniedziet drupinātu rīsu putru ar ievārījumu vai mērci.

Rīsu putra ar pienu bērniem

Saldā un garšīgā piena rīsu putra ir iemīļota kopš bērnības. Tas tiek gatavots kā pirmais ēdiens zīdaiņiem, salds zīdaiņiem un vārīts ar augļiem saldumu cienītājiem. Atšķirībā no vienkāršas putras ar ūdeni, piena putrai nav jābūt drupanai. Gluži pretēji, tai jābūt biezai un viskozai.

Ir divi veidi, kā pagatavot rīsu putru ar pienu:

  1. Vāra ūdenī saskaņā ar parasto recepti un pēc tam gatavos rīsus atšķaida ar karstu pienu.
  2. Nekavējoties pagatavojiet rīsu putru pienā. Tikai šādam ēdienam vajadzētu uzņemt vairāk piena: uz 100 gramiem graudaugu - 300-400 ml piena. Šķidruma tilpums ir atkarīgs no vēlamā rezultāta un putras biezuma.

Visas rīsu priekšrocības mazuļiem

Šī recepte rīsu biezputrai ar pienu mazuļiem no 6 mēnešu vecuma noderēs visām jaunajām māmiņām.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - ¼ glāzes;
  • Piens - 1 glāze;
  • Cukurs un sviests - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

  1. Šajā receptē vislabāk ir izmantot brūnos rīsus. Tīri šķirotie graudi vispirms jāsasmalcina. Tam piemērota blendera bļoda vai kafijas dzirnaviņas. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu pulveri. Lai to izdarītu, graudaugi jāsasmalcina apmēram 7 minūtes.
  2. Uzkarsē glāzi piena līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un tievā strūkliņā pievienojiet rīsu pulveri. Lai neveidotos kunkuļi, visu laiku visu laiku maisiet. Vāra rīsu piena putru 10-15 minūtes uz lēnas uguns. Ja bērns jau saņem sviestu savā uzturā un ir pazīstams ar cukuru, tad šīs sastāvdaļas var pievienot putrai.
  3. Pirms barošanas ļaujiet traukam atdzist. Ja tas pārāk sabiezē, to var vēl vairāk atšķaidīt ar siltu pienu.

Gribi ko interesantu?

Šīs receptes ērtība ir arī tāda, ka, ja nepieciešams, varat pagatavot rīsu putru ar pienu rezervē un uzglabāt to īpašos traukos saldētavā līdz 7 dienām.

Beztaras ābolu biezputra

Nu, kuram bērnam nepatīk āboli? Un rīsu putra lēnajā plītī ar ceptiem āboliem ir dubults labums no garduma.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - 1 glāze;
  • Ūdens - 2 glāzes;
  • Āboli - 2 gab;
  • Cukurs - 3 ēd.k. karotes;
  • Sviests - 25 g;
  • Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot:

  1. Noskalo rīsus. Nomazgājiet ābolus un izņemiet serdi. Sagrieziet augļus lielos gabalos.
  2. Ielejiet rīsus multivarkas bļodā, piepildiet to ar ūdeni, pievienojiet cukuru un nedaudz sāls. Rīsu putru vāra ūdenī 30 minūtes režīmā “Pilaf” vai “Putra”.
  3. Beigās rīsiem pievieno ābolus un pievieno gabaliņu sviesta. Visu kārtīgi samaisa un turpini cept vēl 10 minūtes režīmā “Cepšana”.
  4. Kad rīsu biezputra ar āboliem ir pilnībā gatava, katrā pasniegšanas šķīvī var pievienot gabaliņu sviesta. Putru var arī pārkaisīt ar kanēli vai pārliet ar medu.

Veselīga rīsu biezputra ar ķirbi

Tikai daži cilvēki domāja, ka ēdiens, ko viņi ēd, var būt arī zāles. Pati rīsu putra ir efektīva svara zaudēšanai, un kā dabisks absorbents palīdz ātrāk atveseļoties saindēšanās gadījumā. Pievienojot ķirbi, ēdiens palielina tā derīgās īpašības.. Tāpēc katrai mājsaimniecei vajadzētu būt receptei rīsu putrai ar ķirbi.

Ēdienu gatavošana pašā ķirbī

Ķirbis palīdzēs iepriecināt jebkura vecuma bērnu un sarīkot svētkus ne tikai Helovīnā. Rīsu putra ar ķirbi ir garšīgāka, skaistāka un daudz veselīgāka. Un, ja jūs to cepat pašā dārzeņā, jūs iegūsit īstu pasaku.

Sastāvdaļas:

  • Ķirbis - 1 gab;
  • Rīsi - 1,5 glāzes;
  • Piens - 4-5 glāzes;
  • Sviests - 30 g;
  • Žāvētas aprikozes, vīģes - pēc izvēles;
  • Cukurs un sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot:

  1. Vidēja izmēra ķirbim (1,5 kg) nogriež virsotni. Labāk, lai ķirbis būtu gaļīgs un sulīgs. Ar lielu karoti noņemiet visu nevajadzīgo saturu (sēklas, šķiedras). Nav svarīgi, vai mīkstuma gabaliņi tiek nogriezti, tie noderēs pildījumam.
  2. Ja nolemjat rīsu putrā izmantot žāvētas aprikozes un vīģes, tad šos žāvētos augļus var īsu laiku iepriekš izmērcēt. Pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos. Arī ķirbja mīkstumu sagriež gabaliņos un visu sajauc ar nomazgātu rīsu graudiņiem.
  3. Iegūtajā dārzeņu katlā ieber rīsus ar piedevām. Pievienojiet cukuru pēc garšas un sviestu. Ja ķirbis ir sulīgs, tad sākumā pietiek ar to, ka ielej ½ piena.
  4. Ķirbi pārklāj ar nogrieztu vāku un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep putru 200 C 40-80 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ķirbja izmēra un veida, kā arī no pašas cepeškrāsns. Ja cepšanas procesā rodas vajadzība, rīsiem var pievienot atlikušo pienu.
  5. Ļaujiet gatavajam ēdienam nedaudz atdzist, un viss - aromātiskā rīsu putra ar ķirbi pienā ir gatava svētkiem.

Recepte ar ķirbi un prosu

Apvienojiet dažādas 3 sastāvdaļas, lai iegūtu pilnīgi veselīgu un garšīgu rezultātu. Rīsu biezputra ar ķirbi lēnajā plītī ar prosas piedevu ir labākais aukstās rudens dienas sākums.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - ¼ glāzes;
  • Prosa - ¼ tase;
  • Ķirbis - 250 gr;
  • Piens - 500 l;
  • Cukurs - 2-3 ēdamk. karotes;
  • Sāls - ½ tējkarotes;
  • Eļļa - 100 gr.

Kā pareizi pagatavot:

  1. Vislabāk ir ņemt ķirbi ar spilgtu, bagātīgu mīkstumu. Nomizojiet ādu, noņemiet sēklas un šķiedras. Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos un vāriet lēnā plītī 30 minūtes, pievienojot nelielu daudzumu ūdens.
  2. Vārītu ķirbi var samīcīt biezenī. Bļodā pievieno nomazgātus rīsus un prosu. Ielej pienu. Šo pienaino rīsu biezputru gatavo lēnajā plītī 1,5 stundas režīmā “Putra”, lai prosa labi izceptos.
  3. Trauku periodiski nepieciešams maisīt. Piena ātras uzsūkšanās un iztvaikošanas gadījumā tas jāpievieno.
  4. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno sviestu, pievieno cukuru un sāli.
  5. Lai paceltu garastāvokli, izrotājiet gatavo rīsu putru pēc garšas.

Par prieku visiem tiem, kam ir salds zobs

Kā jūs varat palutināt sevi un savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un saldu, nekaitējot savai figūrai - vienkārši gardu saldo putru.

Un rīsi tam ir ļoti piemēroti, jo... lieliski sader ar jebkādām augļu piedevām.

Žāvētu augļu austrumu notis

Šis austrumu ēdiens ar žāvētiem augļiem patiks gan saldummīļiem, gan dažāda vecuma gardēžiem. Turklāt, pateicoties lēnajai plīts, šādu rīsu putru ar rozīnēm, žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm var pagatavot dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - 1 glāze;
  • Žāvēti augļi - 250 gr;
  • Ūdens - 2 glāzes;
  • Eļļa - 50 g;
  • Medus, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Noskalo rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes un aplej ar verdošu ūdeni, lai uzbriest 10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un sagrieziet lielos augļus gabaliņos.
  2. Rīsus vairākas reizes izskalojiet zem tekoša ūdens.
  3. Iestatiet multivarku režīmā “Cepšana”. Bļodā liek sviestu un izkausē. Tad pievieno rīsus un, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, cep apmēram 5 minūtes.
  4. Žāvētus augļus ieber bļodā un visu piepilda ar ūdeni. Pievieno sāli pēc garšas un visu kārtīgi samaisa.
  5. Ieslēdziet multivarku uz režīmu “Putra” vai “Pilafs”. Iestatiet laiku uz 30 minūtēm.
  6. Pēc vārīšanas ļaujiet putrai brūvēt vēl 15 minūtes. Un tikai pēc šīs sezonas rīsu putra ar medu pēc garšas. Liek uz šķīvjiem un izbaudi neatkārtojamo garšu un aromātu.

Šokolādes biezputras deserts

Recepte ir veltīta visiem šokolādes cienītājiem. Nebūtu kauns šādu putru pasniegt viesiem kā desertu.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - 70 g;
  • Šokolāde - 100 gr;
  • Piens - ½ l;
  • Kakao - 30 g;
  • Kanēlis - 1 nūja;
  • Citrona miziņa, apelsīna miziņa pēc garšas.

Kā pagatavot:

  1. Par prieku tiem, kam ir salds zobs, šo desertu ir viegli pagatavot. Pietiek pagatavot piena rīsu putru, pievienojot šokolādi, kakao un miziņu.
  2. Katliņā uzkarsē pienu. Sarīvē citrusaugļu miziņu un pievieno 1 kanēļa standziņu. Kakao pulveri labi samaisa ar pienu. Uz mazas uguns uzvāra.
  3. Rīsus ļoti labi izskalojiet, lai atbrīvotos no liekās cietes. Tiklīdz piens sāk vārīties, pievienojiet rīsus un samaisiet. Vāra rīsus 8-10 minūtes uz ļoti zemas uguns.
  4. Šokolādi sarīvē skaidiņās vai sagriež mazos gabaliņos. Tiklīdz rīsi sāk uzbriest, ber pannā cukuru un pievieno šokolādi. Visu kārtīgi samaisa un turpina gatavot vēl 7-10 minūtes.
  5. Gatavo deserta putru liek mazās bļodiņās.

Rīsu biezputra ar gaļu

Piens un saldās putras patiks visiem, izņemot vīriešus. Bez gaļas vai zivs gabala tas nebūs ēdiens. Un viņiem ir zināma taisnība. Un, ja jūs jau esat iemācījušies pareizi pagatavot rīsu putru, un jums ir vēlme un vēlme eksperimentēt, varat izvēlēties eksotiskus ēdienus, kas gatavoti no šī grauda.

Mashkichiri - Fergānas stila plovs

Rīsu putra ar gaļu - nu, protams, ka plovs. Un, ja pievienojat mung pupiņas (mazas zaļās pupiņas), jūs saņemsiet pārsteidzošu mashkichiri.

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - 250 gr;
  • Mash - 150 gr;
  • Jērs - 500 gr;
  • Sīpols - 2 gab;
  • Burkāni - 2 gab;
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Tāpat kā uzbeku plovs, arī šo ēdienu vislabāk var pagatavot katlā. Bet derēs arī dziļa katliņa ar biezu dibenu.
  2. Mung pupiņas un rīsus rūpīgi noskalo un atstāj šķīvjos (katru atsevišķi). Tos aplej ar aukstu ūdeni, lai tie uzbriest.
  3. Sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos un burkānus sagrieziet vidējās sloksnēs.
  4. Sagrieziet jēra gaļu 2x2 gabalos. Apcep augu eļļā, pievienojot ķiploka daiviņas un garšvielas.
  5. Pēc 2-4 minūtēm gaļai pievieno sīpolus un burkānus. Cep dārzeņus līdz gaiši zeltaini brūnai. Katliņā ielej 1 litru ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes jēra gaļu ar dārzeņiem.
  6. Izlejiet ūdeni no mung pupiņām. Pievienojiet to gaļai, samaisiet un vāriet 40 minūtes, līdz pusgatavība. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
  7. Nokāš rīsus un liek katlā. Pievienojiet sāli, samaisiet un vāriet, līdz rīsi un mung pupiņas ir pagatavotas. Tas aizņems aptuveni 20 minūtes.

Ātrais plovs

Sastāvdaļas:

  • Rīsi - 1 glāze;
  • Vistas gaļa - 300 gr;
  • Sēnes - 400 gr;
  • Sīpols - 2 gab;
  • Burkāni - 1 gabals;
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas.

Kā pagatavot:

  1. Nomizo dārzeņus. Noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens.
  2. Vistas gaļu sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Multivarkas bļodā režīmā “Cepšana” apcepiet to ar saulespuķu sēklām.
  3. Sīpolu sagriež kubiņos, šampinjonus sagriež 4 daļās, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet gaļai visus spraudeņus. Sāli un apkaisa ar garšvielām.
  4. Kad dārzeņi nedaudz apcepušies, pielej ūdeni un pievieno rīsus. Vāra, līdz rīsi ir uzsūkuši visu ūdeni. Pēc tam varat pārslēgties uz "Cepšanas" režīmu 10-15 minūtes.
Publicēts 2017. gada 1. augustā

Rīsu biezputra ar pienu. Daudzi cilvēki to atceras jau no mazotnes, jo to bieži gatavo bērniem brokastīs. Tas ir saprotams, jo rīsos un pienā ir daudz noderīgu vielu, kas ir tik nepieciešamas agrīnā vecumā. Turklāt tas ir arī ļoti garšīgs, kas ne vienmēr ir tas pats, kas garšīgs un veselīgs.

To var pagatavot gan ar pienu, gan ūdeni, pievienojot dažādas piedevas. Piemēram, āboli, ogas, ķirbis, rieksti, šokolāde. Gatavojot šādu putru, problēmas var rasties reti. Ja jūs darāt visu pareizi un saskaņā ar recepti, grūtības neradīsies. Jums pareizi jāaprēķina ūdens un rīsu daudzums. Rīsi pirms vārīšanas rūpīgi jānomazgā. Bet ņem tikai dabīgo pienu un tad nebūs problēmu.

Šīs rīsu putras pagatavošanai ir patiešām daudz recepšu, taču lielākā daļa no tām ir līdzīgas, jo pagatavošanā izmantotās sastāvdaļas bieži vien ir vienādas. Galvenais ir ņemt vērā visas nianses un tad putra sanāks garšīga, sātīga un veselīga.

Šī recepte ir visvienkāršākā un vecākā, jo putras pēc šīs receptes tiek gatavotas ļoti ilgu laiku. Droši vien kopš brīža, kad parādījās rīsi un viņi pirmo reizi mēģināja tos pagatavot.

Sastāvdaļas:

  • Glāze rīsu.
  • Piens 350.
  • Šķipsniņa sāls.
  • Cukurs pēc garšas.
  • Sviests pēc garšas.

Gatavošanas process:

Lai jūsu putra izdotos garšīga un rīsi būtu labi pagatavoti, ņemiet pirmās šķiras rīsus. Ar aci ir viegli noteikt, kāda veida rīsi tie ir. Paskatieties uz pašu figūru. Rīsu maisā jābūt veselam, bez atkritumiem; Jo mazāk pusīšu ir rīsos, jo augstāka šķirne.

Pirms sākat gatavot rīsus, tie labi jāizskalo, lai no tiem izņemtu visus rīsu miltus, kas putrai piešķir pārmērīgu viskozitāti.

1.Noskalojiet rīsus 5-6 reizes zem tekoša ūdens. Vai arī mazgājiet, līdz notecinātais ūdens no rīsiem kļūst dzidrs.

2.Un tā rīsi ir izmazgāti,tagad tos vajag novārīt. Lai rīsi labi pagatavotos, jums pareizi jāaprēķina ūdens daudzums. Jums ir nepieciešams ielej ūdeni 2-3 cm virs rīsiem.

3. Rīsus liek pannā, izlīdzina pa visu virsmu vienmērīgā slānī un tievā strūkliņā ielej ūdeni, lai tas būtu 2-3 cm augstāks par rīsiem.

4.Uzlieciet pannu uz plīts un sāciet gatavot. Tiklīdz ūdens uzvārās, samaziniet uguni zem pannas tieši par 40%, lai ūdens uzvārās, bet ne tik spēcīgi. Un vāriet rīsus 12 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Protams, jāmaisa, citādi rīsi piedegs un putra nederēs.

5.Kad ūdens rīsos ir gandrīz pilnībā izvārījies, varat pievienot pienu. Bet piens jāpievieno jau vārīts vai pasterizēts. Ielejiet pienu, samaisiet un vāriet 2-3 minūtes, līdz putra sabiezē.

6.Ja putra izrādās pārāk bieza, pievieno nedaudz piena. Atcerieties, ka pēc tam, kad gatavā rīsu putra nosēdīsies, tā kļūs vēl biezāka.

7. Pēc piena pievienošanas putru vāra 2-3 minūtes, tagad pievieno cukuru un kārtīgi samaisa, lai cukurs sadalītos pa visu trauciņu un zem pannas var izslēgt uguni.

8. Jūs varat pievienot sviestu tagad, vai arī varat uzlikt nelielu gabaliņu uz šķīvja tieši pirms pasniegšanas.

Rīsu putra ir gatava, izbaudiet maltīti.

Rīsu putras ar pienu kaloriju saturs

Tie, kas stingri vēro savu figūru vai vienkārši ievēro veselīgu uzturu, ir pieraduši pievērst uzmanību tam, ko ēd. Viņi arī pievērš uzmanību pārtikas kaloriju saturam. Jā, dažos ēdienos, piemēram, salātos, var būt grūti saskaitīt kalorijas. Bet attiecībā uz rīsu putru šeit ir maz sarežģītības.

Ir svarīgi pievērst uzmanību pienam, no kura gatavojaties gatavot putru, un pievienot tam rīsu kaloriju saturu.

Un, protams, ja pievienosi sviestu vai cukuru, tad arī tas būs jāņem vērā.

Vidēji 100 gramos gatavās putras ar pienu ir 97-98 kalorijas.

Bet interesanti ir tas, ka neapstrādātos rīsos ir vairāk kaloriju nekā vārītos rīsos. Uz 100 gramiem neapstrādātu rīsu ir 340–350 kalorijas. Bet vārot graudi zaudē 3 vai 4 reizes kaloriju saturu. Tā kā graudi bagātīgi uzsūc mitrumu un palielina izmēru, tādējādi zaudējot savu uzturvērtību.

Un vēl viens fakts par labu rīsiem un pienam. Saskaņā ar jaunākajiem testiem un eksperimentiem zinātniekiem izdevās noskaidrot, ka tiem bērniem, kuri regulāri ēd piena rīsu putru, bija augsts intelekta līmenis, salīdzinot ar bērniem, kuri rīsus neēda vispār. Rīsi labvēlīgi ietekmē arī muskuļu un skeleta sistēmu un palielina muskuļu audu elastību.

Rīsu putras recepte kā bērnudārzā

Kopš tika aktualizēta tēma par rīsu putras priekšrocībām bērniem. Tātad šeit ir recepte putras pagatavošanai bērniem. Putras bieži gatavo pēc šīs receptes bērnudārzos.

Sastāvdaļas:

  • 1 glāze rīsu.
  • Pusi litru piena.
  • 1 glāze ūdens.
  • 1 ēdamkarote cukura.
  • Sviests pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirms putras gatavošanas rīsi labi jānomazgā un jāsašķiro, lai graudi būtu tīri, bez svešiem piemaisījumiem.

2. Ielieciet tīrus rīsus katliņā, pievienojiet glāzi ūdens un novietojiet uz lēnas uguns.

3. Pagatavojiet rīsus, līdz viss ūdens ir izvārījies.

4. Tiklīdz ūdens uzvārās, ielejiet pienu pannā ar rīsiem, pievienojiet cukuru un labi samaisiet.

6. Svarīgi, lai piens un rīsi vārītos vismaz 2-3 minūtes. Šajā laikā piens, tā teikt, pilnībā savienosies ar rīsiem.

7. Atliek tikai pievienot sviestu un var pasniegt putru. Labu apetīti.

Rīsu putras recepte lēnai plīts

Šādu putru var viegli pagatavot multivarkā, jo daudzām multivarkās ir putras režīms. Turklāt multivarkas bļodas pārklāšana ļaus pagatavot rīsu putru bez biežas maisīšanas un nebaidīsies, ka rīsi piedegs līdz trauka sieniņām.

Sastāvdaļas:

  • 1 glāze rīsu.
  • 1 glāze pilna tauku satura piena.
  • 2 glāzes ūdens.
  • Ēdamkarote sviesta.
  • Pusi tējkarotes sāls.
  • Cukurs pēc garšas.

Gatavošanas process:

Noskalo rīsus. Atstājiet to sietā, lai viss ūdens notecētu.

Ievietojiet rīsus multivarkas bļodā.

Ielejiet pienu un ūdeni. Pievieno sāli un cukuru.

Aizveriet vāku un ieslēdziet piena putras režīmu. Iespējams, ka jūsu multivarkā būs rīsu vai vienkārši putras režīms.

Būtībā gatavošanas laiks tiek iestatīts automātiski, bet vecākos multivarkās tas ir jāiestata manuāli. Tātad piena putras gatavošanas laiks no rīsiem ir 40-45 minūtes.

Un, kad putra būs pagatavota, multivarkas pats par to paziņos ar skaņas signālu un putra tiek gatavota. Atliek tikai pievienot sviestu un putru var ēst. Labu apetīti.

Rīsu biezputra ar pienu un ābolu lēnajā plītē

Labu apetīti.

Rīsu biezputra ar ķirbi un pienu

Rīsu putra ļoti labi sader ar ķirbi. Un mājsaimnieces ļoti bieži vāra putru, pievienojot ķirbi. Ķirbī ir ļoti liels daudzums vitamīnu, kas ir ļoti labi.

Sastāvdaļas:

  • 350-400 grami ķirbju.
  • 1 glāze rīsu.
  • 1 glāze piena.
  • Sāls, cukurs pēc garšas.
  • Eļļa.

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet ķirbi no raupjas mizas un iekšām. Sagriež 2-3 cm kubiņos.

Lai pagatavotu putru, izmantojot ķirbi, jums jāpievērš uzmanība pašam ķirbim. Putrai jāizvēlas saldās ķirbju šķirnes. Ja ķirbim ir ūdeņaina garša, to, protams, labāk izmantot citos.

2.Tagad rīsus kārtīgi izskalojiet, ielieciet katliņā, piepildiet ar ūdeni un vāriet, līdz tie ir gatavi.

3. Ķirbi liek citā pannā, piepilda ar pienu un vāra līdz mīksts.

4.Kad gan rīsi, gan ķirbis gatavi, visu samaisa vienā pannā, pievieno cukuru un sviestu. Sajauc un pasniedz.

Labu apetīti.

Piena rīsu biezputra ar žāvētiem augļiem

Papildus ķirbjiem rīsu putrai varat pievienot žāvētus augļus.

Sastāvdaļas:

  • Glāze rīsu.
  • Glāze ūdens.
  • Pusi litru piena.
  • 100 grami žāvētu aprikožu.
  • 100 grami žāvētu ābolu.
  • Sāls un cukurs pēc garšas. (var izmantot vaniļas cukuru)
  • Eļļa.

Gatavošanas process:

1. Žāvēti augļi vispirms jāpiepilda ar ūdeni, lai tie kļūtu mīksti.

2.Un tad noskalo rīsus, liek katliņā, pielej ūdeni un vāra līdz gatavi.

3.Žāvētos augļus sagriež mazos gabaliņos.

4. Tiklīdz rīsi gatavi, ūdeni notecina, ielej pienu, vāra 2-3 minūtes, pievieno cukuru, žāvētus augļus, sviestu. Samaisiet un izslēdziet uguni.

5.Var arī žāvētos augļus nemest pienā, bet likt uz šķīvja pa virsu putrai smukā rakstā. Labu apetīti.

Rīsu putra ar pienu un rozīnēm video

Labu apetīti.