Calendário de jejuns e refeições. Grande Quaresma: calendário nutricional por dia, jejum de Páscoa no ano para os ortodoxos
Em que data começa a Quaresma de 2017, o calendário nutricional por dia, o que pode e o que não pode comer - leia tudo isso no material Topnews.
Quaresma em 2017: em que data começa e termina
Em 27 de fevereiro de 2017, os cristãos ortodoxos iniciam o jejum mais “importante” e rigoroso. A Quaresma durará até a Páscoa, que neste ano cai em 16 de abril. E neste fim de semana termina a Maslenitsa - o período preparatório para o jejum.
Não é por acaso que se chama preparatório. Para entrar em jejum sem problemas, você precisa se preparar adequadamente - para o qual não é recomendado apoiar-se nos dias anteriores ao início da Quaresma intkbbach para alimentos pesados e gordurosos. Caso contrário, será difícil para o corpo se adaptar rapidamente, e isso ameaça grandes problemas com o estômago e intestinos.
Os serviços da primeira semana da Quaresma também serão especiais e diferentes dos outros dias. Por exemplo, de segunda a quinta-feira, todas as noites, as Grandes Completas são celebradas com a leitura do Grande Cânone Penitencial de Santo André de Creta.
O próximo jejum em si é considerado o mais rigoroso, os crentes devem abandonar muitos alimentos.
Quaresma 2017: o que você pode e o que não pode comer
A primeira e principal regra da Quaresma afirma que os cristãos ortodoxos durante este período não devem consumir produtos cárneos de origem animal. Não só a carne, mas também qualquer leite e produtos lácteos, ovos e outros produtos de origem animal permanecem proibidos.
As primeiras e últimas semanas de abstinência de fast food são especialmente rigorosas; sexta, segunda e quarta também são rigorosamente observadas, pois neste período só podem ser consumidos alimentos crus e não cozidos.
Além disso, três dias por semana, as refeições devem ser transferidas para a noite, após o pôr do sol.
Às terças e quintas-feiras, a comida também é consumida apenas uma vez ao dia, e a comida é consumida após o pôr do sol, embora aqui seja permitido comer pratos quentes, mas mesmo neste dia você terá que evitar adicionar óleo aos pratos.
Nos finais de semana, o jejum fica um pouco mais fácil, pois há alguns relaxamentos se desejar, acrescenta-se um pouco de óleo vegetal aos pratos, a comida pode ser cozida no forno ou no fogão, além disso, os cristãos ortodoxos podem pagar um casal; de taças de vinho por dia.
Há também a Semana Santa, considerada a mais rigorosa, pois depois dela ocorre a celebração da Grande Páscoa. Os cristãos ortodoxos devem ser especialmente rigorosos na sexta-feira desta semana, pois a Sexta-feira Santa implica uma recusa total de alimentos, só se pode beber água limpa. .
Se não for possível abandonar completamente os alimentos, você deve tentar uma dieta de alimentos crus.
Pois bem, os dias mais simples da Quaresma são o Domingo de Ramos e a Anunciação, já que estes dias são considerados feriados, quando as donas de casa podem servir pratos de peixe.
Há outros dias em que há um ligeiro relaxamento na dieta alimentar, por exemplo, se a Quaresma cair em um dos dias do grande santo mártir, então um cristão ortodoxo pode comprar pratos quentes temperados com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Assim, durante a Quaresma, são totalmente proibidos: carne, leite, ovos, queijo, creme de leite, requeijão, manteiga animal, pão com manteiga e pastéis. Não é necessário abandonar completamente os produtos farináceos, o principal é que não contenham leite nem ovos, mas apenas água, farinha e sal.
Você pode comer: vegetais, frutas, cereais, legumes, cogumelos e em alguns dias - peixe e caviar.
Doces também são permitidos, mas somente se forem feitos sem adição de leite, por exemplo, chocolate amargo, mel e açúcar.
Quaresma 2017: calendário nutricional por dia (tabela)
De acordo com os cânones da igreja, às segundas, quartas e sextas-feiras a comida é consumida apenas fria, e às terças e quintas-feiras é permitida comida quente sem óleo.
Aos sábados e domingos, além do óleo vegetal, você pode saborear um pouco de vinho. Não é permitido apenas no sábado da Semana Santa.
Calendário de jejuns e refeições da Igreja Ortodoxa para 2020 indicando e breve descrição jejuns de vários dias e de um dia e semanas contínuas.
Calendário de jejuns e refeições da Igreja Ortodoxa para 2020
O jejum não está na barriga, mas no espírito
Provérbio popular
Nada na vida vem sem dificuldade. E para comemorar o feriado é preciso se preparar.
Em russo Igreja Ortodoxa Existem quatro jejuns de vários dias, um jejum às quartas e sextas-feiras durante todo o ano (exceto por algumas semanas) e três jejuns de um dia.
Nos primeiros quatro dias da primeira semana da Grande Quaresma (de segunda a quinta-feira), o Grande Cânone (Arrependido), obra do brilhante hinógrafo bizantino Santo André de Creta (século VIII), é lido durante o serviço noturno.
ATENÇÃO! Abaixo você encontrará informações sobre alimentação seca, alimentação sem óleo e dias de abstinência total de alimentos. Tudo isto é uma tradição monástica de longa data, que mesmo nos mosteiros nem sempre pode ser observada no nosso tempo. Tal rigor no jejum não é para os leigos, e a prática usual é abster-se de ovos, laticínios e alimentos à base de carne durante o jejum e durante o jejum estrito abster-se também de peixe. Para todas as dúvidas possíveis e sobre a sua medida individual de jejum, você precisa consultar o seu confessor.
As datas são indicadas de acordo com o novo estilo.
Calendário de jejuns e refeições para 2020
| Períodos | Segunda-feira | Terça-feira | Quarta-feira | Quinta-feira | Sexta-feira | Sábado | Domingo | |
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de 2 de março a 18 de abril |
xerofagia | quente sem óleo | xerofagia | quente sem óleo | xerofagia | quente com manteiga | quente com manteiga | |
| Comedor de carne de primavera | peixe | peixe | ||||||
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de 15 de junho a 11 de julho |
quente sem óleo | peixe | xerofagia | peixe | xerofagia | peixe | peixe | |
| Carnívoro de verão | xerofagia | xerofagia | ||||||
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de 14 a 27 de agosto |
xerofagia | quente sem óleo | xerofagia | quente sem óleo | xerofagia | quente com manteiga | quente com manteiga | |
| Comedor de carne de outono | xerofagia | xerofagia | ||||||
| de 28 de novembro de 2020 a 6 de janeiro de 2021 | até 19 de dezembro | quente sem óleo | peixe | xerofagia | peixe | xerofagia | peixe | peixe |
| 20 de dezembro a 1º de janeiro | quente sem óleo | quente com manteiga | xerofagia | quente com manteiga | xerofagia | peixe | peixe | |
| 2 a 6 de janeiro | xerofagia | quente sem óleo | xerofagia | quente sem óleo | xerofagia | quente com manteiga | quente com manteiga | |
| Comedor de carne de inverno | peixe | peixe | ||||||
em 2020
O próprio Salvador foi conduzido pelo espírito ao deserto, foi tentado pelo diabo durante quarenta dias e não comeu nada durante esses dias. O Salvador começou a obra da nossa salvação com o jejum. A Grande Quaresma é um jejum em homenagem ao próprio Salvador, e a última Semana Santa deste jejum de quarenta e oito dias foi instituída em homenagem à memória de últimos dias vida terrena, sofrimento e morte de Jesus Cristo.
O jejum é observado com particular rigor durante a primeira semana e a semana santa.
Na Segunda-feira Limpa, é habitual a abstinência completa de alimentos. Resto do tempo: segunda, quarta, sexta - alimentos secos (água, pão, frutas, verduras, compotas); Terça, quinta – comida quente sem óleo; Sábado, domingo - comida com óleo vegetal.
Peixe é permitido no Dia da Anunciação Santa Mãe de Deus e no Domingo de Ramos. Caviar de peixe é permitido no sábado de Lázaro. Na Sexta-Feira Santa você não pode comer até que o Sudário seja retirado.
em 2020
Na segunda-feira da Semana de Todos os Santos começa o Jejum dos Santos Apóstolos, instituído antes da Festa dos Apóstolos Pedro e Paulo. Este post se chama verão. A continuação do jejum varia dependendo de quão cedo ou tarde ocorre a Páscoa.
Começa sempre na segunda-feira de Todos os Santos e termina no dia 12 de julho. O jejum de Petrov mais longo consiste em seis semanas, e o mais curto dura uma semana e um dia. Este jejum foi estabelecido em homenagem aos Santos Apóstolos, que, através do jejum e da oração, se prepararam para a pregação mundial do Evangelho e prepararam os seus sucessores na obra do serviço salvífico.
Jejum estrito (alimentação seca) na quarta e sexta-feira. Na segunda-feira você pode comer comida quente sem óleo. Nos outros dias - peixes, cogumelos, cereais com óleo vegetal.
em 2020
De 14 a 27 de agosto de 2020.
Um mês após o Jejum Apostólico, começa o Jejum da Dormição de vários dias. Dura duas semanas - de 14 a 27 de agosto. Com este jejum, a Igreja chama-nos a imitar a Mãe de Deus, que, antes da sua mudança para o céu, permaneceu constantemente em jejum e oração.
Segunda, quarta, sexta – alimentação seca. Terça, quinta – comida quente sem óleo. Aos sábados e domingos é permitida a alimentação com óleo vegetal.
No dia da Transfiguração do Senhor (19 de agosto), é permitido pescar. Dia do peixe em Assunção, se cair na quarta ou sexta-feira.
em 2020
Natal (Filippov) rápido. No final do outono, 40 dias antes da grande festa da Natividade de Cristo, a Igreja nos chama ao jejum de inverno. É chamado tanto de Filippov, porque começa depois do dia dedicado à memória do Apóstolo Filipe, quanto de Rozhdestvensky, porque ocorre antes da festa da Natividade de Cristo.
Este jejum foi estabelecido para que possamos oferecer um sacrifício de gratidão ao Senhor pelos frutos terrenos colhidos e nos preparar para uma união graciosa com o Salvador nascido.
A carta da alimentação coincide com a carta do Jejum de Pedro, até o dia de São Nicolau (19 de dezembro).
Se a festa da entrada da Bem-Aventurada Virgem Maria no Templo cair na quarta ou sexta-feira, o peixe é permitido. Após o dia da memória de São Nicolau e antes da festa de Natal, o peixe é permitido aos sábados e domingos. Na véspera da festa não se pode comer peixe todos os dias; aos sábados e domingos - comida com azeite.
Na véspera de Natal não se pode comer até que apareça a primeira estrela, depois do que se costuma comer sochivo - grãos de trigo cozidos no mel ou arroz cozido com passas.
Semanas sólidas em 2020
Semana– semana de segunda a domingo. Hoje em dia não há jejum às quartas e sextas-feiras.
Existem cinco semanas contínuas:
Natal– de 7 a 17 de janeiro,
Publicano e Fariseu– 2 semanas antes
Queijo (Maslenitsa)– semana antes (sem carne)
Páscoa (Luz)– semana depois da Páscoa
- semana depois de Trinity.
Jejum na quarta e sexta-feira
Os dias de jejum semanais são quarta e sexta-feira. Na quarta-feira, o jejum foi estabelecido em memória da traição de Cristo por Judas, na sexta-feira - em memória do sofrimento na cruz e da morte do Salvador. Nestes dias da semana, a Santa Igreja proíbe o consumo de carnes e laticínios, e durante a semana de Todos os Santos antes da Natividade de Cristo, deve-se também abster-se de peixes e óleos vegetais. Somente quando os dias dos santos celebrados caem na quarta e sexta-feira é que os óleos vegetais são permitidos, e nos feriados maiores, como o da Intercessão, o peixe.
Aos que estão doentes e empenhados no trabalho árduo é permitido algum alívio, para que os cristãos tenham forças para rezar e fazer o trabalho necessário, mas comer peixe nos dias errados, e especialmente a plena permissão do jejum, é rejeitado pelas regras.
Postagens de um dia
Véspera de Natal da Epifania– 18 de janeiro, véspera da Epifania. Neste dia, os cristãos se preparam para a purificação e consagração com água benta na festa da Epifania.
Decapitação de João Batista– 11 de setembro. Este é o dia da lembrança e da morte do grande profeta João.
Exaltação da Santa Cruz– 27 de setembro. A memória do sofrimento do Salvador na cruz pela salvação da raça humana. Este dia é passado em oração, jejum e contrição pelos pecados.
Postagens de um dia– dias de jejum estrito (exceto quarta e sexta-feira). Peixe é proibido, mas alimentos com óleo vegetal são permitidos.
Feriados ortodoxos. Sobre refeições nos feriados
De acordo com a Carta da Igreja, não há jejum nas festas da Natividade de Cristo e da Epifania, que aconteciam na quarta e sexta-feira. Nas vésperas de Natal e Epifania e nas festas da Exaltação da Cruz do Senhor e da Decapitação de João Batista, é permitida a alimentação com óleo vegetal. Nas festas da Apresentação, Transfiguração do Senhor, Dormição, Natividade e Intercessão do Santíssimo Theotokos, Sua Entrada no Templo, Natividade de João Batista, dos Apóstolos Pedro e Paulo, João Teólogo, que ocorreu na quarta-feira e sexta-feira, bem como no período da Páscoa à Trindade, às quartas e sextas-feiras é permitido pescar.
Quando o casamento não é realizado
Na véspera de quarta e sexta-feira de todo o ano (terça e quinta), Domingos(sábado), doze, templo e grandes feriados; na continuação dos cargos: Veliky, Petrov, Uspensky, Rozhdestvensky; na continuação do Natal, na Semana da Carne, na Semana do Queijo (Maslenitsa) e na Semana do Queijo; durante a semana da Páscoa (Brilhante) e nos dias da Exaltação da Santa Cruz - 27 de setembro.
- Você acabou de ler o artigo Igreja calendário ortodoxo para 2019. Se você quiser saber mais sobre Postagens ortodoxas, então preste atenção ao artigo.
A Quaresma é um dos eventos mais importantes do calendário da Igreja Ortodoxa. Destina-se a preparar espiritualmente a pessoa para celebrar o feriado mais brilhante, a Páscoa.
Qualquer jejum é um momento de abstinência estrita. O clero identifica 5 coisas que devem ser abandonadas durante a Quaresma. Não são apenas os alimentos gordurosos e de origem animal, mas também o entretenimento que nos torna escravos da televisão e da Internet. Esses também são maus hábitos que destroem nossa alma e nosso corpo. Durante a Quaresma, o mundo interior é limpo, por isso o corpo deve ser tratado por último.
A essência da Quaresma
Alguns fontes históricas afirmam que os primeiros inícios da Grande Quaresma ainda estavam vivos durante a vida dos apóstolos, que oraram ao Senhor por 40 dias em homenagem à milagrosa Ressurreição do Senhor. Eles, como ninguém, sabiam o que sentia e experimentava Jesus Cristo, que naquele momento orava no deserto, sendo um eremita. Demorou 40 dias e noites.
A forma que o cargo tem agora, adquiriu há relativamente pouco tempo. Por cerca de duzentos anos na Ortodoxia, o jejum foi observado aproximadamente de acordo com as mesmas regras que existem agora. Seu objetivo é aumentar a espiritualidade, livrar-se dos vícios e aproximar-se de Deus. Muitas pessoas acreditam erroneamente que seguindo uma dieta rigorosa cumprem todas as leis de Deus, mas este item tem a prioridade mais baixa na lista de coisas a fazer na Quaresma. Em geral, primeiro vem a preparação no próprio posto. Para isso são 4 semanas ou, como são chamadas, semanas:
- Primeira semana: semana sobre Zaqueu;
- Segunda semana: sobre o Publicano e o Fariseu;
- Terceira semana: sobre o filho pródigo;
- Quarta semana: sobre o Juízo Final.
Toda semana é dedicada a algo muito importante. Os três primeiros lançam luz sobre os pecados da humanidade, dos quais não há como escapar. A última semana nos lembra que chegará o momento em que todos responderão por seus atos diante de Deus no Juízo Final, que acontecerá no fim dos tempos. Seus detalhes e antecedentes são descritos no livro do Apocalipse.
Do primeiro dia da Quaresma ao último dia da Semana Santa, as pessoas devem esquecer tudo o que é mau e abrir o coração ao bem. Ajude seus entes queridos, não brigue com eles e não cometa nenhum mal. Ore com frequência e, por fim, siga regras dietéticas rígidas.
Cada semana da Quaresma está repleta de um significado único:
- na primeira semana oram por todos os que morreram pela fé em Cristo e por todos os cristãos vivos;
- na segunda semana recordam o teólogo Gregório Palamas;
- na terceira semana adoram a cruz como símbolo de fé;
- quarta semana - orações ao Santíssimo Theotokos;
- a quinta semana é dedicada a Maria do Egito;
- sexto - a entrada de Jesus Cristo em Jerusalém;
- A sétima semana é chamada de semana apaixonada, pois foi no final desta semana que aconteceram os acontecimentos mais terríveis - a traição de Judas, a crucificação.
Quaresma em 2017
A Quaresma começa todos os anos às momentos diferentes. A Quaresma começará em 2017 27 de fevereiro. Vai durar até 15 de abril.
Durante estes dias, não se esqueça de se confessar e comungar para celebrar a Páscoa com a alma pura. Livre-se dos maus hábitos e das coisas que o tornam menos espiritual. Faça o bem e agradeça a Deus por cada dia deste tempo. Muitas pessoas pensam que a Quaresma é um tempo de tristeza, mas isso não é inteiramente verdade. A partir de 27 de fevereiro não há necessidade de ficar deprimido e triste, porque o desânimo é pecado. Aproveite a vida e cada momento dela, sem fazer mal a ninguém, então tudo ficará bem.
Você também deve se preparar para o dia 27 de fevereiro, pensando constantemente no que fará durante a Quaresma. Você pode encontrar algum tempo para visitar um lugar sagrado especial. Isso permitirá que você mude o ambiente, ganhe força e relaxe. O descanso físico e mental durante a Quaresma é sempre bom. Este é um ótimo momento para sair de férias. A única coisa que pode forçá-lo a remarcar suas férias é a restrição de atividades de entretenimento. Isso não significa que você precisa estar de mau humor. Basta evitar festas e beber álcool, mas todos podem descansar bem sem isso.
Pois este é um momento de arrependimento e preparação para o feriado, que pode ser chamado com segurança de símbolo do Cristianismo. A aproximação da Páscoa deveria ser uma salvação, um milagre para você. Tente sobreviver às dificuldades para encontrar grande alegria em 2017. Boa sorte e não se esqueça de apertar os botões e
13.02.2017 04:28
A Quaresma não são apenas dias em que uma pessoa precisa abrir mão da alimentação animal. EM...
Publicado em 27/02/17 10:37A Quaresma de 2017 começa em 27 de fevereiro e termina em 16 de abril com o feriado principal de todos os crentes - a Brilhante Ressurreição de Cristo. Você pode ler o calendário diário de nutrição, o que pode comer e o que não pode, na análise do Topnews.
Quaresma em 2017: em que data?
Em 27 de fevereiro de 2017, os crentes ortodoxos entraram na Quaresma. Os cristãos terão que trilhar este caminho até o feriado da Grande Páscoa, mantendo-se no rigor.
Durante este período, certas restrições são impostas não apenas à ingestão de alimentos, mas também ao passatempo divertido e ocioso.
A Grande Quaresma é um dos jejuns mais rigorosos do calendário da igreja e começa sete semanas antes da Páscoa. Ele intkbbach consiste em quarenta dias (Quenterday) e na semana anterior à Páscoa (Semana Santa). A Quaresma terminará em 2017 em 15 de abril.
Quaresma 2017: cardápio
De acordo com a Carta da Igreja, durante o período da Quaresma existem certas regras alimentares:
- Durante a primeira e a última semana da Grande Quaresma, é observado um jejum particularmente rigoroso.
- Você não pode comer todos os produtos de origem animal (manteiga, queijo, queijo cottage, leite), ovos.
- É permitido comer apenas uma vez ao dia, à noite, porém, aos sábados e domingos, é permitido comer duas vezes ao dia - no almoço e à noite;
- Na segunda, quarta e sexta você deve comer alimentos frios, sem óleo vegetal. Às terças e sextas-feiras é permitida comida quente sem óleo.
- Aos sábados e domingos é permitido adicionar óleo vegetal aos alimentos, sendo também permitido beber vinho de uva (exceto sábado da Semana Santa).
- Na Sexta-feira Santa, os crentes se abstêm completamente de comer.
- No sábado, muitos que jejuam também se abstêm de comer até o início da Grande Páscoa.
Quaresma 2017: o que você pode comer
Apesar das restrições alimentares durante a Quaresma de 2017, você ainda deve comer da forma mais variada e equilibrada possível.
Principais produtos permitidos durante o jejum:
- Pão preto, pão crocante de cereais.
- Cereais
- Legumes salgados e em conserva, compotas de frutos silvestres e frutas.
- Cogumelos.
- Leguminosas
- Frutas secas, nozes, mel.
- Legumes e frutas da estação
Além disso, como mencionado acima, você pode comer peixe duas vezes durante todo o jejum.
Quaresma 2017: calendário nutricional diário
Uma das semanas mais rigorosas da Quaresma é a primeira semana. Recomenda-se entrar corretamente na Quaresma e conhecer suas contra-indicações alimentares pessoais.
Aqui menu de amostra, que você pode tomar como base adicionando ou substituindo alguns pratos:
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1 semana |
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| Segunda-feira | É costume abster-se de comida. | |
| Terça-feira | pão preto, água, kvass são permitidos | |
| Quarta-feira | alimentação seca, ou seja, alimentos consumidos crus, podem ser diversos vegetais e frutas, além de nozes e ervas. Pão é permitido. | |
| Quinta-feira | continuação da alimentação seca | |
| Sexta-feira | Você pode comer vegetais, frutas, nozes neste dia; Não é recomendado cozinhar; tudo deve ser consumido cru. | |
| Sábado | A alimentação é a mesma de sexta-feira, é permitido beber suco de uva. | |
| Domingo | neste dia é permitido comer alimentos cozidos com óleo vegetal. Você também pode beber uma pequena quantidade de vinho tinto, que deve ser natural, sem adição de álcool. | |
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2 semanas |
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| Segunda-feira | Café da manhã | Mingau de aveia com água. Chá. |
| Jantar | Sopa de aletria. Costeletas de batata. Maçãs. Café ou chá. | |
| Jantar | Chá | |
| Terça-feira | Café da manhã | Mingau de arroz. Salada de pepino e tomate. Chá. |
| Jantar | Sopa de legumes. Aletria com molho de cogumelos. Chá com geléia. | |
| Jantar | Chá | |
| Quarta-feira | Café da manhã | |
| Jantar | Solyanka vegetal. Salada de repolho. Compota. | |
| Jantar | Chá. | |
| Quinta-feira | Café da manhã | Mingau de milho. Chá ou café. |
| Jantar | ||
| Jantar | ||
| Sexta-feira | Café da manhã | Mingau de cevada, pepino, tomate. Chá ou café. |
| Jantar | ||
| Jantar | Mingau de trigo sarraceno. Chá. | |
| Sábado | Café da manhã | Vinagrete. Chá ou café. |
| Jantar | Mingau de milho. Vegetais. Compota. | |
| Jantar | ||
| Este é o primeiro sábado dos pais, durante a Quaresma. Sempre que possível, as pessoas vão ao cemitério para visitar os parentes falecidos. | ||
| Domingo | Café da manhã | |
| Jantar | ||
| Jantar | ||
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3ª semana de jejum |
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| Segunda-feira | Café da manhã | mingau de trigo. Nozes. Chá. |
| Jantar | Sopa de batatas com trigo sarraceno. Batata louca. Frutas. Café ou chá. | |
| Jantar | Chá | |
| Terça-feira | Café da manhã | Mingau de trigo sarraceno. Chá |
| Jantar | sopa de feijão. Aletria com molho de cogumelos. Chá com geléia. | |
| Jantar | Chá | |
| Quarta-feira | Café da manhã | |
| Jantar | Solyanka vegetal. Salada de repolho. Compota. | |
| Jantar | Chá. | |
| Quinta-feira | Café da manhã | mingau de aveia. Frutas. Chá ou café. |
| Jantar | Sopa de repolho feita com repolho fresco. Salada de legumes. Compota. | |
| Jantar | Purê de batata com caviar de berinjela. Chá. | |
| Sexta-feira | Café da manhã | mingau de cevada. Chá ou café. |
| Jantar | Sopa de ervilha. Salada com legumes. Compota. | |
| Jantar | Mingau de trigo sarraceno. Chá. | |
| Sábado | Café da manhã | Mingau de milho. Chá ou café. |
| Jantar | Rassolnik. Vinagrete. Vegetais. Compota. | |
| Jantar | Aletria cozida com lecho. Chá. | |
| Observação: Este já é o segundo Sábado dos Pais durante a Quaresma. Também é necessário ir ao cemitério prestar homenagem aos parentes falecidos. | ||
| Domingo | Café da manhã | mingau de trigo. Chá ou café. |
| Jantar | Borscht russo-ucraniano. Batatas fritas. Compota. | |
| Jantar | Mingau de arroz com cebola e cenoura. Chá. | |
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4ª semana de jejum |
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| Segunda-feira | Café da manhã | mingau de aveia. Nozes. Chá. |
| Jantar | Sopa de legumes. Mingau de ervilha. Nozes. Café ou chá. | |
| Jantar | Chá | |
| Terça-feira | Café da manhã | mingau de cevada. Chá. |
| Jantar | Sopa de lentilha. cogumelos salgados. Chá com geléia. | |
| Jantar | Chá | |
| Quarta-feira | Café da manhã | mingau de arroz. Chá ou café. |
| Jantar | Borscht quaresmal. Salada de pepino e tomate. Compota. | |
| Jantar | Chá. | |
| Quinta-feira | Café da manhã | mingau de arroz. Nozes. Chá ou café. |
| Jantar | sopa de batata com feijão. Salada de legumes. Compota. | |
| Jantar | Purê de batata com caviar de berinjela. Chá. | |
| Sexta-feira | Café da manhã | |
| Jantar | Sopa de batata com ervilhas. Salada com legumes. Compota. | |
| Jantar | Mingau de milho. Chá. | |
| Sábado | Café da manhã | Mingau de trigo sarraceno. Chá ou café. |
| Jantar | Rassolnik. Vinagrete. Compota. | |
| Jantar | Aletria cozida com molho de cogumelos. Chá. | |
| Observação: Este sábado será o terceiro para os pais. | ||
| Domingo | Café da manhã | mingau de aveia. Chá ou café. |
| Jantar | Borscht russo-ucraniano. Salada de legumes. Compota. | |
| Jantar | Mingau de trigo sarraceno. com cebola e cenoura. Chá. | |
Na quinta e sexta semanas de jejum, você pode repetir o cardápio das semanas anteriores.
A Grande Quaresma é o caminho que nos leva à festa da Páscoa, a Brilhante Ressurreição de Cristo. Para seguir este caminho, os Padres da Igreja recomendam a imposição de certas restrições, inclusive na alimentação. A Quaresma de 2017 durará de 27 de fevereiro a 15 de abril; a tabela nestes dias será limitada a determinados produtos.Os cristãos entram na Quaresma com o propósito de limpeza espiritual, por isso é errado perceber o jejum como uma dieta. No entanto, existem regras gerais nutrição durante a Quaresma.
Hoje em dia não é recomendado comer alimentos de origem animal: carnes, ovos, laticínios. Nos feriados da Ressurreição das Palmas e da Anunciação da Bem-Aventurada Virgem Maria, é permitido comer peixe. Outros frutos do mar também não são proibidos.
Existe uma certa carta da igreja. Durante a Quaresma de 2017, vale não só criar um calendário nutricional, mas também conhecer as tradições do jejum:
- Durante a primeira e a última semana da Quaresma de 2017, o jejum é observado com particular rigor. Todos os produtos de origem animal não devem ser consumidos.
- É permitido comer apenas à noite aos sábados e domingos, apenas a refeição matinal pode ser excluída.
- Às segundas, quartas e sextas-feiras a comida é consumida apenas fria e às terças e quintas-feiras é permitida comida quente sem óleo.
- Aos sábados e domingos, além do óleo vegetal, é permitido o consumo moderado de vinho de uva (não se aplica ao sábado da Semana Santa).
- Na Sexta-feira Santa, é melhor abster-se de comer o dia todo.
- Muitos cristãos também se abstêm de comer até a Páscoa.
Para garantir que a Grande Quaresma de 2017 seja passada em oração e não em preocupações mundanas, oferecemos um calendário nutricional diário já compilado.
Quaresma de acordo com a carta da igreja
- Pentecostes (primeiros 40 dias);
- Sábado de Lázaro (1 dia - Sábado de Ramos antes do Domingo de Ramos);
- Entrada do Senhor em Jerusalém (1º dia - Domingo de Ramos, uma semana antes da Páscoa);
- Semana Santa (6 dias - toda a semana de segunda a sábado antes da Páscoa).
Grande Quaresma 2017: calendário nutricional por dia
Grande Quaresma 2017: refeições durante a primeira semana (27 de fevereiro a 4 de março)
27 de fevereiro- Segunda-feira limpa. Abstenha-se de comer.
28 de fevereiro- Terça-feira. Abstenha-se de comer.
Para quem tem problemas de saúde, assim como para os idosos, pão e kvass são permitidos na terça-feira após as Vésperas. Você pode comer pão com sal e beber água ou kvass (opcional)/
1º de março - Quarta-feira. Alimentação seca: pão, água, ervas, vegetais e frutas crus, secos ou demolhados (um prato à escolha).
Infusão de endro ou decocção de bagas/frutos com mel.
A alimentação é ingerida uma vez ao dia, durante o dia.
2 de março- Quinta-feira. Abstenha-se de comer.
3 de março- Sexta-feira. Alimentos quentes assados ou fervidos sem óleo uma vez ao dia, durante o dia.
4 de março- Sábado. Alimentos assados ou cozidos com óleo vegetal duas vezes ao dia. Azeitonas e azeitonas pretas são aceitáveis. É permitido em pequenas quantidades o vinho de uva sem álcool e açúcar, diluído em água quente, mas recomenda-se a abstinência de vinho.
Grande Quaresma 2017: refeições durante a Segunda Semana (5 a 11 de março)
Primeira semana Grande Quaresma (o primeiro domingo de jejum). Triunfo da Ortodoxia
Na semana do Triunfo da Ortodoxia, é celebrada a vitória da Ortodoxia sobre a heresia iconoclasta. Os iconoclastas acreditavam que a veneração dos ícones era idolatria. Graças ao patrocínio dos imperadores, a perseguição aos ícones continuou por quase cem anos. A veneração dos ícones foi finalmente restaurada no século IX pela Imperatriz Teodora no primeiro domingo da Grande Quaresma, no qual o Triunfo da Ortodoxia tem sido celebrado desde então.
6 de março- Segunda-feira.
7 de março- Terça-feira.
8 de março- Quarta-feira.
Uma vez por dia, por volta das 15h00.
9 matra- Quinta-feira.
Encontrando a cabeça de João Batista(primeira e segunda aquisição) - Feriado ortodoxo em homenagem à parte mais venerada das relíquias de João Batista - sua cabeça.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela 200g). Uma vez por dia, por volta das 15h00. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, principalmente diluído água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
10 de março- Sexta-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
11 de março- Sábado.
Grande Quaresma 2017: refeições da terceira semana (12 a 18 de março)
12 de março- Domingo.
Segunda semana da Quaresma (segundo domingo de jejum). Dia da Memória de São Gregório Palamas.
São Gregório Palamas viveu no século XIV. De acordo com a fé ortodoxa, ele ensinou que pela façanha do jejum e da oração, o Senhor ilumina os crentes com Sua luz graciosa, assim como o Senhor brilhou no Tabor. Pela razão que S. Gregório revelou o ensinamento sobre o poder do jejum e da oração e foi instituído para homenageá-lo no segundo domingo da Grande Quaresma.
13 de março- Segunda-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
14 de março- Terça-feira.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Sem óleo. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
15 de março- Quarta-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
16 de março- Quinta-feira.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Sem óleo. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
17 de março- Sexta-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
18 de março- Sábado.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela de 200g) duas vezes ao dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
No sábado da terceira semana, durante as Matinas, a Cruz Vivificante do Senhor é trazida ao meio da igreja para os fiéis adorarem, portanto a terceira semana e a próxima, quarta, são chamadas de Adoração da Cruz .
Grande Quaresma 2017: refeições durante a quarta semana (19 de março - 25 de março)
19 de março- Domingo.
Terceira semana Quaresma (terceiro domingo de jejum) - Veneração cruzada.
Neste dia, leem tradições, consagram prósfira, não trabalham, visitam igrejas para venerar a cruz, refletem sobre o conceito de “carregar a cruz” e jejuam (com consumo de azeite fervido e vinho).
20 de março- Segunda-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
21 de março- Terça-feira.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Sem óleo. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
22 de março- Quarta-feira.
Dia da Memória dos Quarenta Mártires de Sebaste.
Os Quarenta Mártires de Sebaste são soldados cristãos que aceitaram o martírio por sua fé em Cristo em Sebaste (Pequena Armênia, Turquia moderna) em 320 em Licinia.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com vinho (uma xícara 200g). Uma refeição por dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
23 de março- Quinta-feira.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Sem óleo. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
24 de março- Sexta-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
25 de março- Sábado.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela de 200g) duas vezes ao dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
Grande Quaresma 2017: refeições durante a quinta semana (26 de março a 1º de abril)
26 de março- Domingo.
Quarta semana Grande Quaresma (quarto domingo de jejum). Dia da Memória do teólogo John Climacus.
João Clímaco foi abade do Mosteiro do Sinai, escreveu a famosa “Escada das Virtudes”, onde mostrou os passos da ascensão à perfeição espiritual. (“Escada” da antiga “escada” eslava. Opções - Escada do Paraíso, Tábuas Espirituais). A imagem da “Escada” é emprestada da Bíblia, que descreve a visão da Escada de Jacó, ao longo da qual os anjos sobem (Gn 28:12).
A memória do calendário de João Clímaco cai durante a Quaresma, foi transferida para o domingo e foi atribuída ao 4º domingo da Quaresma.
No dia da memória de São João Clímaco eles assaram “escadas”.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela de 200g) duas vezes ao dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
27 de março- Segunda-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
28 de março- Terça-feira.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Sem óleo. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
29 de março- Quarta-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
Na noite de quarta-feira, um serviço especial é realizado nas igrejas ortodoxas - “Permanência de Maria”. Neste serviço, a única vez por ano é lido na íntegra o Grande Cânone de Santo André de Creta, que foi lido em partes de segunda a quinta-feira da primeira semana da Grande Quaresma, e o cânone de Santa Maria do Egito .
30 de março- Quinta-feira. Rev. permanente. Maria do Egito.
Neste dia, segundo o costume antigo, é cantada a sequência do Grande Cânon. O Monge André o compôs ao mesmo tempo que São Sofrônio, Patriarca de Jerusalém, escreveu a vida de Maria do Egito. O Padre Andrei trouxe pela primeira vez o Grande Cânon e a palavra sobre a Venerável Maria para Constantinopla quando foi enviado pelo Patriarca Teodoro de Jerusalém para ajudar no Sexto Concílio.
Em pé Rev. Maria do Egito - comida quente que foi submetida a tratamento térmico, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (200g). Uma vez por dia, por volta das 15h00. Alguns estatutos permitem apenas vinho e nenhum óleo (óleo).
31 de março- Sexta-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
Antes da Festa do Louvor da Bem-Aventurada Virgem Maria, alguns estatutos permitem o vinho. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
1º de abril- Sábado.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela de 200g) duas vezes ao dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
Grande Quaresma 2017: refeições durante a sexta semana (2 de abril - 8 de abril)
2 de abril- Domingo.
Quinta semana da Quaresma (quinto domingo de jejum). Dia da Memória do Rev. Maria do Egito
A Venerável Maria nasceu no Egito em meados do século V. Aos 12 anos, ela deixou os pais e foi para Alexandria, onde passou 17 anos vivendo em pecado. Um dia, Maria chegou a Jerusalém na festa da Exaltação da Santa Cruz e tentou entrar na Igreja do Santo Sepulcro, mas alguma força a impediu. Ao perceber sua queda, ela começou a rezar diante do ícone da Mãe de Deus, localizado no vestíbulo do templo. Depois disso ela pôde entrar no templo. No dia seguinte, Maria atravessou o Jordão e foi para o deserto, onde passou o resto da vida, 47 anos, em jejum e arrependimento. A Igreja dá na pessoa da Venerável Maria do Egipto um exemplo de verdadeiro arrependimento e mostra nela um exemplo da inefável misericórdia de Deus para com os pecadores arrependidos. A memória do calendário de Maria do Egito cai durante a Quaresma, foi transferida para o domingo e foi designada para o 5º domingo da Quaresma.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela de 200g) duas vezes ao dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
3 de abril- Segunda-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
4 de abril- Terça-feira.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Sem óleo. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
5 de abril- Quarta-feira.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez). Uma vez por dia, por volta das 15h00.
6 de abril- Quinta-feira.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Sem óleo. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
7 de abril- Sexta-feira , festa da Anunciação.
O nome da festa - Anunciação - transmite o significado principal do acontecimento a ela associado: o anúncio à Virgem Maria da boa notícia sobre a concepção e nascimento do Divino Menino Cristo.
Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho. Peixe permitido. Uma vez por dia, por volta das 15h00.
8 de abril- Sábado. Lazarev sábado.
Neste dia, os cristãos lembram-se do milagre da ressurreição do justo Lázaro por Cristo (João 11:1-45), que foi realizado como evidência da ressurreição vindoura de todos os mortos. A celebração do Sábado de Lázaro está estabelecida desde a antiguidade e precede a entrada do Senhor em Jerusalém;
É permitido caviar de peixe de até 100 gramas. Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela de 200g) duas vezes ao dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
Grande Quaresma 2017: refeições durante a Sétima Semana (9 a 15 de abril)
9 de abril- Domingo. Sexta semana Grande Quaresma (sexto domingo de jejum).
Entrada do Senhor em Jerusalém (Domingo de Ramos). - (a chegada de Jesus a Jerusalém montado num burro, quando o povo o saudou atirando ramos de palmeira na estrada - substituídos por salgueiro em Rus') - o último domingo antes da Páscoa. Peixe é permitido. Alimentos quentes que foram cozinhados, ou seja, cozido, assado, etc. Com óleo vegetal e vinho (uma tigela de 200g) duas vezes ao dia. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
10 de abril - Segunda-feira Santa
Na Segunda-feira Santa, o Patriarca José do Antigo Testamento, vendido por seus irmãos ao Egito, é lembrado como um protótipo do sofredor Jesus Cristo, bem como a história do Evangelho sobre a maldição de Jesus da figueira estéril, simbolizando uma alma que não dar frutos espirituais - verdadeiro arrependimento, fé, oração e boas ações. Mateus 21:18-22
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez).
Uma vez por dia, por volta das 15h00.
11 de abril - Terça-feira Santa
Na Terça-feira Santa recordamos o sermão de Jesus Cristo no Templo de Jerusalém. Neste dia Ele contou aos discípulos sobre a segunda vinda de Mateus 24, a parábola das dez virgens, a parábola dos talentos Mateus 25:1-30. Os principais sacerdotes e os anciãos o tentaram com perguntas, queriam prendê-lo, mas tinham medo de fazer isso abertamente por causa do povo, que reverenciava Jesus como profeta e o ouvia com atenção.
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez).
Para beber: endro (infusão quente ou decocção de ervas ou bagas, frutas) com mel.
Uma vez por dia, por volta das 15h00.
“Como na 1ª semana desta santa Quaresma.”
12 de abril – Quarta-feira Santa
Na Quarta-feira Santa lembramos a unção de Jesus Cristo com mirra e a traição de Judas. Mateus 26.6-16
Alimentação seca: pão, água, verduras, legumes e frutas crus, secos ou demolhados (por exemplo: passas, azeitonas, nozes, figos – um destes de cada vez).
Para beber: endro (infusão quente ou decocção de ervas ou bagas, frutas) com mel.
Uma vez por dia, por volta das 15h00.
“Como na 1ª semana desta santa Quaresma.”
13 de abril - Quinta-feira Santa. Última Ceia
Na Quinta-feira Santa, são lembradas a Última Ceia e a instituição do sacramento da Eucaristia (Comunhão) por Jesus Cristo. Mateus 26:17-35, Marcos 14:12-31, Lucas 22:7-39, João 13-18
De acordo com a tradição usual (palestina), é servido um prato, mas é permitido comer alimentos cozidos com óleo vegetal.
De acordo com o Studio Charter, presume-se um prato cozido, mas complementado com sochivo (qualquer mingau) e legumes; sem óleo.
De acordo com o foral do Santo Monte Athos, existem dois pratos cozidos com azeite e vinho. Vinho de uva puro, sem álcool e açúcar, de preferência diluído em água quente. Ao mesmo tempo, abster-se de vinho é altamente recomendável.
14 de abril - Sexta-feira Santa. Boa sexta-feira. Crucificação de Cristo
Na Sexta-feira Santa, os cristãos ortodoxos recordam a prisão de Jesus Cristo no Jardim do Getsêmani, o julgamento dos sumos sacerdotes, o julgamento de Pilatos, o caminho da cruz de Jesus, a crucificação, a morte e os sinais que a acompanham, a remoção da cruz e do sepultamento.
Eles não comem nada. Para os idosos, pão e água são permitidos após o pôr do sol.
15 de abril – Sábado Santo. A Descida de Cristo ao Inferno
O Sábado Santo é dedicado à recordação da permanência de Jesus Cristo no túmulo e da sua descida ao inferno para a libertação das almas dos mortos.
No Sábado Santo, muitos fiéis também recusam comida até a Páscoa. Para o resto - 200-250g de pão, 6 pedaços de figos ou tâmaras e uma xícara de vinho, ou kvass, ou bebida de mel. Ou pão com legumes. Uma vez por dia, por volta das 19h00.
O fim da Grande Quaresma.
Nutrição durante a Quaresma: alimentos permitidos
Seguindo o calendário nutricional da Quaresma de 2017, você pode incluir alguns alimentos exóticos:
- alga;
- Saladas coreanas;
- sementes;
- nozes;
- macarrão que não contém ovos;
- produtos de farinha feitos de farinha, água e sal;
- pão (sem leite nem ovos), pão pita sem fermento, batatas fritas; molhos (ketchup, maionese magra, adjika, molho de soja, pasta de tomate);
- balsâmico, maçã, vinagre de mesa.
É importante entender que a essência do jejum não é a restrição alimentar; se você tiver problemas de saúde, é melhor conversar com seu médico e seu confessor. Seguindo o calendário da Grande Quaresma na dieta diária, você não deve esqueça a oração e o lado espiritual do jejum.