Receita de mingau de aveia com abóbora com leite. Aveia com leite, como fazer aveia com abóbora (receita)

Quando surge o assunto da aveia, muitos de nós suspiramos de tristeza e desesperança. Entretanto, é sabido que esta é a comida tradicional dos aristocratas e da realeza inglesa, que não podem ser responsabilizados pela falta de bom senso e egoísmo saudável.

A receita apresentada de mingau de aveia com abóbora ajudará a quebrar o estereótipo de que os flocos de aveia são um alimento insípido e sem graça que só pode ser consumido quando for absolutamente necessário, como dizem, por tristeza. Esse leve quente um prato que lhe dará energia para todo o dia e reabastecerá o seu suprimento de vitaminas vitais. Uma pitada de baunilha apenas enfatizará seu charme.

Ingredientes

água 0,5 colheres de sopa.
leite 0,5 colheres de sopa.
passas 2 colheres de sopa. eu.
açúcar 1,5-2 colheres de sopa. eu.
sal 1-2 pitadas
abóbora 150g
aveia 5-6 colheres de sopa. eu.
manteiga opcional

Preparação

1. Para preparar aveia, tanto comprada em loja quanto leite caseiro. Despeje o leite e a água em uma panela ou panela de fundo grosso. Mexa, deixe ferver calor médio. Certifique-se de garantir que o líquido não escape da panela.

2. Lave a abóbora (use variedades doces), retire o interior e descasque. Corte a polpa em cubinhos e adicione ao líquido fervente em uma concha. Deixe o conteúdo ferver. Cozinhe em fogo baixo por 7 a 10 minutos para amolecer os pedaços de abóbora. Cubra a panela com uma tampa para acelerar o cozimento.

3. Mergulhe as passas água quente por 3-5 minutos e depois enxágue. Adicione aos ingredientes restantes na panela e mexa. Cozinhe em fogo moderado com a tampa fechada por 2-3 minutos.

4. Adicione a aveia instantânea à panela e mexa. Reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos a partir do momento de fervura, mexendo de vez em quando com uma colher.

Aveia com abóbora - um café da manhã saudável e saboroso para toda a família. Os proprietários de multicozinhas provavelmente apreciaram as vantagens desta técnica milagrosa, especialmente no preparo de mingaus. Aveia com abóbora na panela elétrica fica mais macia e fervida. Tenho um ajudante tão valioso na minha cozinha, só que com função de panela de pressão. O mingau cozinha muito rápido. Numa multicooker convencional, o tempo de cozedura necessita de ser aumentado, dependendo do modelo de equipamento utilizado.

Para preparar mingau de aveia e abóbora, leve os seguintes ingredientes.

Você pode cozinhar aveia com leite ou água. Se estiver de dieta, cozinhe com água ou dilua o leite com água. Despeje leite fresco e água na tigela multicooker. Adicione a abóbora descascada e cortada em cubos. Feche bem a tampa e ajuste o modo “mingau de leite” por 10 minutos. Durante esse tempo, os pedaços de abóbora ficarão macios e macios. Se desejar, nesta etapa, após o cozimento, a abóbora pode ser purificada no liquidificador.

Adicione sal, açúcar, aveia. Não use cereais instantâneos. Mexer. Se você gosta de cereais mais finos, reduza a quantidade de cereais.

Adicione as passas lavadas. Mexa novamente. Cubra bem com uma tampa e ajuste o modo “mingau de leite” por 5 minutos.

Solte o vapor. Abra a tampa e adicione um pedaço de manteiga. Mexer. Deixe fermentar por 1-2 minutos.

Não é segredo que a aveia é saborosa e saudável, mas nem todo mundo gosta. Qual é o motivo? O fato é que depende muito do método de preparo. Se cozinhado corretamente, este produto saudável pode se tornar um dos ingredientes preferidos da dieta alimentar.

Aveia – qual escolher?

Antes de começar a cozinhar, você precisa decidir o tipo de cereal ou flocos desejado. Por exemplo, se você comprar cereal não triturado cozido no vapor, precisará cozinhá-lo por cerca de 2 horas. E se forem flocos “Extras”, 5 minutos são suficientes. Existe também a marca “Hércules”, o tempo de cozimento desse mingau chega a 20 minutos. Porém, para que comer aveia traga não só benefícios, mas também alegria, você pode adicionar um ingrediente como a abóbora.

Aveia com abóbora - receitas originais

Este prato será preparado dependendo do tempo de cozimento da abóbora. Não cozinhe até que esteja macio. Além disso, a abóbora, que vai triturar a aveia, é adequada para limpar o intestino.

Para a receita você vai precisar de:

um copo de aveia,
150g de abóbora,
copo de água,
dois copos de leite fresco,
um pouco de manteiga,
duas colheres de açúcar (ou a gosto) e um pouco de sal.

Procedimento de preparação:

A polpa da abóbora é descascada e cortada em pequenos pedaços.
O leite é misturado com água e levado para ferver.
Adicione sal e açúcar a gosto.
Em seguida, despeja-se a aveia, que deve ser cozida por 5 minutos.
Ferva a abóbora por 10 minutos.
O prato é retirado do fogo.
A aveia é deixada em infusão por mais 10 minutos.
Você pode adicionar nozes e mel ao prato acabado (mas neste caso não há necessidade de adicionar açúcar).

Outra receita de aveia com abóbora

Aqui está outra receita para adicionar variedade ao seu café da manhã. Para isso você vai precisar de: um copo de água, 1/3 xícara de aveia, 1/4 xícara de purê de abóbora, 2 colheres de sopa de amêndoas, um pouco de canela, açúcar (mascavo), uma pitada de noz-moscada e sal.

Procedimento de preparação:

A abóbora é cortada em cubos.
É assado no forno (também pode simplesmente ferver em água).
Esfriando.
Usando um liquidificador, bata a abóbora.
As amêndoas são torradas na frigideira ou no forno.
Deixe esfriar e pique as amêndoas.
A água é fervida.
Sal e aveia são adicionados.
O mingau é preparado em 2 minutos (deve ser mexido constantemente).

Você também pode cozinhar aveia em uma panela elétrica. É muito mais fácil e os produtos permanecem os mesmos. O principal é preparar todos os ingredientes com antecedência.

Receitas simples preparação passo a passo mingau de aveia com polpa de abóbora, rápido e saboroso

2017-10-20 Natália Kondrashova

Nota
receita

8745

Tempo
(min)

Porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

4 gr.

5 gr.

Carboidratos

22 gr.

142kcal.

Opção 1. A forma clássica de preparar aveia com abóbora

Aveia com polpa de abóbora é uma opção barata e prato saudável, que não leva muito tempo para ser preparado. Este pequeno-almoço é nutritivo e rico em vitaminas, vai permitir-lhe fazer os seus negócios com tranquilidade e não se lembrar da comida até à hora do almoço.

Ingredientes:

400 g de interior de abóbora;
1 xícara de flocos de aveia;
0,6 litros de leite;
um pouco de manteiga;
uma pequena quantidade de sal e açúcar granulado.

Receita passo a passo de mingau de aveia com abóbora

Lave os melões na torneira, retire a casca, pique a parte mole em cubinhos e coloque numa panela de paredes grossas, acrescentando um pouco de água.

Cozinhe a abóbora no vapor sob a tampa até amolecer, escorra o líquido e deixe esfriar o “recheio” do mingau.

Quando a massa vegetal já não estiver tão quente, triture novamente com um “espremedor” para fazer purê.

Leve o leite para ferver e acrescente “recheio” de aveia e abóbora, não esquecendo de adicionar sal para o futuro café da manhã e adicionar açúcar a gosto.

Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe por no máximo um quarto de hora, mexendo sempre.

Tempere o prato acabado com manteiga e coloque em pratos.

Opção 2. Método “rápido” de preparação de aveia magra com polpa de abóbora

Quem é obrigado a seguir uma dieta rigorosa ou jejum, e também não quer ficar muito tempo mexendo no fogão, deve ficar atento maneira rápida preparando mingau de abóbora magro com aveia.

Ingredientes:

200g de flocos de aveia;
0,35 kg de parte mole de abóbora;
0,4 litros de água;
50-60 g de açúcar granulado;
uma pitada de sal;
um pouco de óleo vegetal.

Como cozinhar rapidamente aveia com abóbora

Enxágüe na torneira e retire a casca da abóbora, retire as sementes e triture a parte mole em um moedor de carne.

Coloque a massa moída em uma panela, acrescente um pouco de água e cozinhe sob a tampa até ficar macia.

Enquanto o “recheio” é preparado, leve a água para ferver, acrescente um pouco de sal e despeje a aveia.

Quando o prato ferver novamente, acrescente a polpa de abóbora, tempere com açúcar e cozinhe em fogo baixo até que o líquido evapore.

Adicione um pouco de óleo vegetal ao café da manhã preparado e mexa bem.

A criação deste prato não levará mais do que 20-25 minutos para a anfitriã e não exigirá muito esforço.

Opção 3. Aveia com mel com recheio de abóbora, nozes e frutas secas

Os gulosos e as crianças pequenas ficarão encantados com o mingau de leite e mel com abóbora e aveia, frutas secas e nozes.

Para criar esse café da manhã você precisará dos seguintes produtos:

1 xícara de aveia em flocos;
0,35 kg de parte mole de abóbora;
0,25 kg de ameixas, passas ou damascos secos (pode-se pegar um tipo de “secagem” ou fazer um sortido);
0,15 kg de miolo de nozes;
0,6 litros de leite;
60-80g de mel;
um pouco de manteiga.

Como cozinhar

Retiramos a abóbora da casca, retiramos as sementes e cortamos o “recheio” em rodelas finas.

Coloque a parte mole da abóbora em uma tigela de paredes grossas e cozinhe sob a tampa por um quarto de hora, adicionando um pouco de água.

Enquanto a abóbora cozinha, lave os frutos secos e adicione água para amolecê-los.

Leve o leite para ferver, acrescente a aveia em flocos e depois acrescente a polpa da abóbora e os frutos secos.

Cozinhe o café da manhã em fogo baixo e, alguns minutos antes de estar pronto, tempere o prato com mel, manteiga e acrescente nozes.

Para deixar o seu café da manhã mais picante, você pode adicionar uma pitada de canela à mistura preparada e mexer bem o mingau.

Opção 4. Aveia “verde” com abóbora, queijo e ovo

Você pode diversificar sua dieta com mingau de aveia com abóbora, queijo ralado, ovo e ervas.

Para preparar este café da manhã você precisa dos seguintes ingredientes:

0,25 kg de aveia;
0,4 kg de polpa de abóbora;
0,6 litros de leite;
2-3 ovos;
0,15 kg de queijo duro;
um monte de suas verduras favoritas;
40-50g de manteiga;
um pouco de sal.

Receita passo a passo

Lavamos os melões em água corrente, cortamos a parte superior, retiramos as sementes, retiramos a casca e cortamos a polpa em rodelas finas.

Mandamos o “recheio” de abóbora para ferver em uma panela de paredes grossas, acrescentando um pouco de água e tampando o prato.

Enquanto a abóbora cozinha, ferva dois ovos, deixe esfriar e retire as cascas.

Lave as verduras em água corrente e pique finamente.

Fazemos “chips” cortando queijo duro usando um ralador.

Leve à fervura 0,6 litro de leite, acrescente um pouco de sal e acrescente a aveia em flocos.

Quando a mistura começar a ferver, acrescente a polpa de abóbora e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.

Despeje no mingau preparado verduras picadas, misture e cozinhe por mais alguns minutos, fechando bem o recipiente com uma tampa.

Tempere o prato com manteiga, misture delicadamente e coloque nos pratos.

Polvilhe a aveia pronta com queijo ralado e decore com rodelas de ovo cozido.

Opção 5. Aveia com cogumelos, polpa de abóbora e cenoura e cebola frita

Os amantes da “carne da floresta” não recusarão aveia com abóbora, cogumelos e cenoura e cebola frita.

Para criar este prato você precisará dos seguintes ingredientes:

0,25 kg de aveia;
0,35 kg de polpa de abóbora;
0,35 kg de cogumelos;
1 cebola;
1 cenoura;
0,6 litros de água;
sal e pimenta moída;
óleo para fritar.

Como cozinhar

Lavamos a abóbora, retiramos a casca e as sementes, cortamos finamente a parte mole e colocamos numa frigideira, acrescentando um pouco de água.

Limpamos e lavamos os legumes e os cogumelos, cortamos a “carne do bosque” em rodelas, a cebola em cubinhos e cortamos as cenouras no ralador.

Permitir o reabastecimento óleo vegetal até que os cogumelos e legumes estejam macios.

Leve a água para ferver, adicione um pouco de sal e adicione a aveia.

Quando o mingau estiver cozido, acrescente a polpa de abóbora, os cogumelos fritos com cebola e cenoura, salgue e apimente o prato e deixe o café da manhã ferver mais um pouco no fogão.

Colocamos o café da manhã pronto em tigelas e colocamos sobre a mesa, polvilhado com salsa picada, coentro ou endro.

Opção 6. Farto aveia com carne, polpa de abóbora e alho

Aveia com polpa de abóbora pode ser um almoço ou jantar farto se você adicionar carne.

Você precisará de:

1 copo de aveia em flocos;
400-600 g de carne ou aves;
300g de polpa de abóbora;
3-4 dentes de alho;
3 copos de água;
sal e temperos;
gordura para fritar.

Como cozinhar

Lavamos a carne, enxugamos com um guardanapo e cortamos em tiras finas.

Retire as cascas, lave em água corrente e pique finamente os dentes de alho.

Numa frigideira aqueça a gordura e frite a carne com o alho, não esquecendo de adicionar sal e temperar com temperos.

Enquanto a carne assa, lave, retire a casca e as sementes da polpa da abóbora e corte em pedaços pequenos.

Coloque a parte mole da abóbora em uma frigideira, acrescente um pouco de água e cozinhe sob a tampa.

Leve a água para ferver, acrescente a aveia em flocos e cozinhe, não esquecendo de adicionar sal.

Quando o cereal estiver quase pronto, acrescente a carne com o alho e a abóbora amolecida, misture bem e cozinhe sob a tampa por mais algum tempo.

Sirva o prato acabado quente, colocando-o em pratos porcionados e polvilhando o mingau com ervas picadas. Se desejar, você pode decorar o prato com raminhos de endro ou manjericão, além de rodelas de ovo cozido.

Ao improvisar e combinar ingredientes de diferentes formas, você pode preparar aveia com abóbora em diversas versões e surpreender sua família pratos deliciosos desde produtos simples e baratos.

Os conhecedores de abóbora provavelmente a preparam de várias maneiras. É perfeito tanto para pratos de carne como para doces. A abóbora cozida com cereais é especialmente saborosa; o milho e o arroz são os mais comuns. Você pode usar outros: milho, trigo sarraceno, semolina. E se precisar preparar um café da manhã rápido e saudável, aveia com leite e abóbora vai ajudar.
Os nutricionistas recomendam começar a manhã com carboidratos lentos; a aveia é ideal para esta categoria. Eles lhe darão uma sensação de saciedade por muito tempo. Ao adicionar abóbora ao mingau, você tornará seu café da manhã ainda mais saudável. E a suculenta cor laranja deste doce vegetal vai levantar o seu ânimo. Este prato combina sabor e benefícios, que serão especialmente apreciados pelos adeptos de uma alimentação adequada.

Informações de sabor Pratos de abóbora / Segundo: cereais

Ingredientes

Leite de vaca fresco – 250 ml;
Flocos de aveia ou multigrãos - 4 colheres de sopa;
Abóbora fresca – 100-150 g;
Açúcar – 5-10g;
Manteiga – 5-10g;
Sal - opcional.

Como preparar mingau de aveia e abóbora

Um pequeno pedaço de abóbora precisa ser descascado e cortado. Quanto menores os pedaços, mais rápido ele irá cozinhar. Se desejar, você pode ralar.

Despeje a abóbora água fria para que cubra completamente as peças. Cozinhe até terminar, isso levará cerca de 7 minutos. Nesta fase você pode adoçar um pouco a água.

Moa a abóbora acabada até formar um purê usando um liquidificador ou espremedor comum. Se preferir pedaços, fique à vontade para pular esta etapa, mas pique a abóbora em cubinhos. O mingau de abóbora é igualmente delicioso em qualquer formato.

Aqueça o leite em uma tigela separada. Se você estiver fazendo uma dieta de baixa caloria, dilua pela metade água fervida. O mingau de leite manterá o sabor e os benefícios.

Combine o leite morno com o purê de abóbora. Deixe aquecer.

Adicione a aveia ao leite morno com a abóbora. Mexa bem. A aveia cozinha muito rapidamente, por isso procedemos muito rapidamente.

Adicione o açúcar, nesta fase você pode adicionar um pouco de sal. Você pode adoçar os alimentos com mel, mas só deve adicioná-lo ao mingau já preparado quando esfriar um pouco.

Leve o mingau para ferver, ferva por 30 segundos, tampe e deixe por 10 minutos. Para acelerar a cura do mingau, enrole a panela em uma toalha.

No final adicione a manteiga e mexa bem. Não substitua a manteiga por margarina ou pasta para barrar. Se estiver de dieta, adicione uma colher de chá de óleo vegetal de linhaça no final do cozimento.

Rede de teasers

Sirva o mingau de aveia com abóbora quente, acompanhado de uma xícara de chá verde fresco ou café aromático.

Como você pode ver na foto, os ingredientes indicados na receita rendem uma grande porção de um mingau saboroso e aromático.

Esta é uma receita básica de mingau de aveia em flocos com abóbora. Com base nisso, você pode complementar os ingredientes e alterar um pouco a composição. Por exemplo, a aveia pode ser substituída por aveia multigrãos. Isso tornará o café da manhã ainda mais saboroso e saudável.
Um bom complemento para esse mingau seria mel e nozes. Devem ser adicionados no final, despejando e polvilhando sobre a aveia quente. Também não se pode adicionar açúcar durante o cozimento, mas convide o próprio consumidor a adoçar a gosto. Isto é exactamente o que o povo da Grã-Bretanha faz.
Prepare mingau com aveia e abóbora Comece o dia com o café da manhã certo!